如何用肉烹制鸡油菌蘑菇：照片、烤箱和多功能炊具的食谱
很难找到这样一个不喜欢肉和蘑菇的人。这样的组合不会让任何尝试过用这些产品制成的菜肴的人无动于衷。美食家特别喜欢添加鸡油菌的肉类，鸡油菌可以在平底锅中煎炸或在烤箱中烘烤。
有许多用鸡油菌烹饪肉类的食谱。我们提供了 7 种最受家庭主妇欢迎、最受认可和最受欢迎的选择。
鸡油菌用肉和洋葱炒
您可以按照一个简单的食谱用肉烹制鸡油菌 - 在平底锅中煎炸所有食材。在这个版本中，猪肉更适合蘑菇。 事实证明这道菜丰盛可口，您的所有家庭成员都可以喜欢。
- 700克猪肉浆；
- 600 克煮熟的鸡油菌；
- 4个洋葱头；
- 3瓣大蒜；
- 5汤匙。湖蛋黄酱;
- 1汤匙。水;
- 盐调味；
- 植物油 - 用于煎炸；
- 1茶匙。黑胡椒粉和干辣椒粉。
带肉的炸鸡油菌按以下步骤制备。
- 肉洗净后切成小块。
- 放入热锅中煎 5 分钟。过热。
- 倒入少许油，继续煎10分钟。
- 倒入水，盖上盖子炖至软，直到液体从锅中蒸发。
- 加入切成半圈的洋葱，用刀切碎大蒜。
- 6 倒入辣椒粉、盐调味和胡椒粉。
- 翻炒2-4分钟。不断搅拌。
- 蘑菇切成方块或切片，加入肉中继续煎15分钟。用小火。
- 倒入蛋黄酱，混合2-3分钟。闷在炉子上。在他们关掉暖气后，让带有鸡油菌的肉煮沸，然后分装在盘子里，端上餐桌。
烤箱烤法式肉配鸡油菌和奶酪
法国鸡油菌肉是用野生蘑菇烹制猪肉的美味方法。主要成分加上新鲜西红柿和奶酪蛋黄酱“盖” - 适合全家的多汁芳香蘑菇菜肴。 最好搭配土豆泥配菜，趁热或温热享用美味佳肴。
- 10-15 个大煮鸡油菌；
- 800克猪排；
- 200 克硬奶酪；
- 4件事。番茄;
- 70-100 毫升蛋黄酱；
- 植物油;
- 盐调味；
- 1茶匙肉类香料。
在烤箱中烘烤的鸡油菌肉是根据带有分步说明的食谱准备的。
- 把剁碎洗干净，切掉多余的脂肪。
- 切成 1 厘米厚的牛排，用烹饪锤在两面敲打。
- 将煮好的鸡油菌切成片，新鲜的西红柿切成薄片。
- 将奶酪磨碎。
- 用箔纸盖住烤盘，涂上植物油，然后铺上排骨。
- 在上面撒上香料和盐调味。
- 把番茄片放在排骨上，在上面撒上奶酪。
- 放入蘑菇片，制作一张蛋黄酱网，用硅胶刷涂抹。
- 在上面放一层薄薄的磨碎的奶酪，然后放入预热的烤箱中。
- 烘烤 30-35 分钟。在 180°C 的温度下。
鸡油菌配肉和土豆，在多功能锅中烹制
用慢炖锅煮肉的鸡油菌是一道美味而简单的蘑菇菜。通常使用鸡肉片来做这个选择，并添加土豆以增加饱腹感。 这道菜只尝过一次，您的亲人会经常要求。
- 500 克煮熟的鸡油菌；
- 400 克鱼片；
- 300 克土豆；
- 1个胡萝卜和1个洋葱；
- 盐和黑胡椒调味；
- 2汤匙。水;
- 1束欧芹和莳萝；
- 植物油。
- 将鱼片彻底清洗，切成方块，放入多功能锅中，倒入少许油。
- 打开面板上的“煎”模式后，煎7-10分钟。
- 加入切碎的洋葱圈和磨碎的胡萝卜，继续煎10分钟。
- 土豆去皮洗净，切成方块，加入肉中。
- 倒入水、盐并设置“淬火”模式 40 分钟。
- 信号后，加入蘑菇板，再打开当前模式10分钟。
- 加入切碎的香草，混合和胡椒调味。
- 转移到合适的深盘中，趁热食用。
鸡油菌酸奶油鸡
鸡油菌鸡肉，用酸奶油烹制，与土豆泥或煮米饭相得益彰。 由于这道蘑菇菜很容易准备，因此这是家庭聚餐的绝佳选择。
- 500 克鸡肉和煮熟的鸡油菌；
- 300 毫升酸奶油；
- 200 克洋葱；
- 盐和胡椒粉的混合物 - 品尝；
- 植物油 - 用于煎炸；
- 3汤匙。湖切碎的莳萝和欧芹。
建议的带有照片的食谱将有助于用鸡油菌烹饪肉类，即使是新手家庭主妇：
将洋葱切成丁，在油中煎至变软。
加入切成片的蘑菇，和洋葱一起炒7-10分钟。
加入切成小块的鸡肉，不断搅拌炒10分钟。
倒入盐调味和辣椒混合物，搅拌。倒入酸奶油，再次搅拌，用小火炖15分钟。
撒上切碎的香草，盖上盖子，关掉炉子，让菜静置10分钟。
烤箱中的鸡油菌牛肉
在烤箱中烹制的鸡油菌肉总是非常芳香且营养丰富。 如果肉先腌制，然后用鸡油菌和奶油酱烤，那道菜的味道将让您惊喜不已。
- 700 克牛肉；
- 3个洋葱头；
- 600 克煮熟的鸡油菌；
- 300 毫升奶油；
- 盐和普罗旺斯香草的味道；
- 植物油;
- 1茶匙黑胡椒粉。
- 肉洗净，切成1厘米厚的片。
- 用厨房锤子敲掉每一块，之前用箔纸包好。
- 将 1 个洋葱去皮，切成大块并在搅拌机中研磨。
- 将洋葱粥铺在牛肉上，加入普罗旺斯香草和胡椒粉，每一块都涂上油脂。
- 放入冰箱腌制2-3小时。
- 两个洋葱去皮、切丁并在植物油中炸至焦糖化。
- 放入香菇丁，一起煎至金黄色。
- 盐和胡椒，加入酸奶油并在搅拌机中研磨。
- 在烤盘上涂上黄油，铺上腌好的牛肉，倒在蘑菇和洋葱酱上。
- 放入热烤箱，烘烤 90 分钟。在 180°C 的温度下。
番茄酱鸡油菌火鸡肉
用肉烹制鸡油菌蘑菇，用番茄酱炖的食谱非常简单。 对于这个选项，最好吃火鸡肉和生鸡油菌。
- 500 克生蘑菇；
- 700 克火鸡肉；
- 2个洋葱头；
- 200 毫升番茄酱；
- 1个甜椒；
- 植物油;
- 盐调味；
- 200 克芦笋豆。
- 将肉用冷水冲洗干净，去皮并切掉多余的脂肪。
- 在油中稍微煎一下，大约 15 分钟，然后加入压碎的蘑菇。
- 搅拌并继续煎10分钟。
- 在一个单独的煎锅里，煎洋葱，切成半圈，加入肉和蘑菇。
- 将甜椒切成面条，加入肉中，拌匀。
- 将芦笋豆煮沸 2-3 分钟。添加到肉。
- 让番茄酱煮沸并添加到大部分食物中。
- 加盐调味，搅拌，关上平底锅盖，用小火炖 15 分钟。
鸡油菌菜配奶酪和大蒜
由鸡油菌与肉、奶酪和大蒜制成的菜肴是全家人享用美味丰盛餐点的绝佳选择。
- 800 克猪肉；
- 500 克腌鸡油菌；
- 300克硬奶酪；
- 5个洋葱；
- 200 毫升蛋黄酱；
- 酱油 150 毫升；
- 黄油 - 用于润滑；
- 欧芹菜；
- 7瓣大蒜。
下面的食谱描述了在烤箱中用鸡油菌烹饪肉类。
- 将猪肉切成片，打匀，切成条状。
- 淋上酱油，冷藏3-5小时（最好隔夜）。
- 将腌好的鸡油菌切成片，洋葱切成半圈，用粗磨碎机磨碎硬奶酪，用粉碎机将大蒜切碎。
- 将一层腌制的肉放在抹了油的烤盘上。
- 上面放上切碎的蘑菇，然后是洋葱。
- 在上面放上混合了大蒜、切碎的欧芹和磨碎的奶酪的蛋黄酱。
- 放入烤箱，烤60-70分钟。在 180°C 的温度下。
