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家庭的日常菜单以及节日大餐，可以通过鸡油菌菜肴进行多样化。这样的款待总是开胃、美味、芳香和令人满意。如果所有食物都提前准备好，烹饪不会花费您太多时间。

如果您使用带有美味鸡油菌菜肴照片的分步食谱，将保证为家庭成员提供一顿快捷的晚餐或丰盛的午餐。甚至每个人都可以准备带有这种森林礼物的节日款待，包括刚刚开始烹饪之旅的年轻家庭主妇。

最好的自制鸡油菌菜肴不需要额外推荐，因为它们早已经过经验和时间的考验。烹饪时，您可以使用新鲜蘑菇和腌制、干燥和冷冻的蘑菇——这完全取决于您的喜好和想象力。

由鸡油菌制成的菜肴，在平底锅中加入酸奶油

由鸡油菌和平底锅中的酸奶油制成的菜肴既简单又实惠，适合所有人。它可以每天煮，因为它永远不会感到无聊。

• 1公斤鸡油菌；
• 4个洋葱头；
• 300 毫升酸奶油；
• 盐调味；
• 1茶匙黑胡椒粉;
• 2汤匙。湖切碎的欧芹；
• 植物油。

一道简单的鸡油菌菜的食谱是分阶段描述的。

1. 将鸡油菌分类，洗净，切掉腿的末端，放入干热的煎锅中。
2. 炒至液体蒸发，倒入植物油。
3. 继续煎10分钟，加入洋葱，切成半圈，继续煎至金黄色。
4. 用盐和胡椒调味，搅拌，加入酸奶油，再次搅拌。
5. 将蘑菇放入酸奶油中，盖上盖子，用小火炖 15 分钟。
6. 撒上切碎的香草，搅拌，关掉暖气，将锅放在炉子上7-10分钟以注入一点。

冷冻鸡油菌配奶酪配方

根据冷冻鸡油菌的食谱烹制的菜肴非常美味。一个简单的土豆砂锅配蘑菇和奶酪甚至可以装饰一张节日餐桌。

• 1公斤“穿着制服”的煮土豆；
• 800 克冷冻鸡油菌；
• 200毫升奶油；
• 3个鸡蛋；
• 300克硬奶酪；
• 1个洋葱头；
• 3瓣大蒜；
• 植物油;
• 1茶匙辣椒粉的混合物。

根据食谱准备一盘简单的鸡油菌，并附有照片。

土豆，煮至半熟，去皮，切成片。

将冷冻蘑菇预先解冻，切成薄片，用刀背压碎大蒜瓣。

洋葱去皮，切成半圈，用粗磨碎机磨碎硬奶酪。

将 3-4 汤匙倒入锅中。湖植物油，放入大蒜，炒1分钟。并删除。

加入半圈洋葱，炒至透明，加入蘑菇。

炒 15 分钟，不断搅拌，然后用盐和胡椒调味。

用盐和胡椒粉的混合物将鸡蛋打至光滑。

加入奶油、磨碎的奶酪并搅拌。

将土豆片放入耐热盘中，然后铺上蘑菇和洋葱，并覆盖上奶酪酱。

将盘子放入预热好的烤箱中，180°C烤40分钟，直到砂锅表面出现金黄色。

将这道菜与蔬菜沙拉或罐装蔬菜一起食用。

腌鸡油菌小吃食谱

这道腌鸡油菌的开胃菜有一种特殊的辣味。它通常是用烈酒为节日盛宴准备的。

• 500 克 鸡柳；
• 300 克腌鸡油菌；
• 1个紫洋葱头；
• 1个。萝卜;
• 植物油 - 用于煎炸；
• 蛋黄酱;
• 盐和黑胡椒；
• 2枝绿色欧芹。

腌制鸡油菌菜的做法很简单，你需要按照分步说明来做。

1. 鸡柳洗净，放入沸水中，加入盐和月桂叶。
2. 用中火煮至熟，放入水中直至完全冷却。
3. 然后取出，用纸巾擦去，切成薄片。
4. 洋葱和胡萝卜去皮、切碎：洋葱切成半圈，胡萝卜切成条状。
5. 在植物油中炸至金黄色，然后放在纸巾上以吸收多余的油。
6. 将腌制的鸡油菌用冷水清洗并切成薄片。
7. 鱼片，蘑菇，胡萝卜和洋葱混合，混合。
8. 倒入黑胡椒粉和盐调味，倒入蛋黄酱搅拌至光滑。
9. 上菜时，用绿色欧芹小枝装饰沙拉。

第二道鸡油菌肉，用慢炖锅煮熟

如果您想在午餐时烹制可口的食物并在厨房里放一个慢炖锅，我们为第二道鸡油菌提供了绝佳的选择——蘑菇肉。

• 700 克猪肉；
• 800 克煮熟的鸡油菌；
• 盐调味；
• 100 毫升水 + 1 汤匙。水;
• ½ 汤匙。湖喜欢的香料；
• ½茶匙黑胡椒粉。

烹饪一盘鸡油菌蘑菇非常简单，因为多功能锅会忙于主要过程。

1. 准备肉：洗净、晾干并切成小块。
2. 放入多功能锅中，打开“烘焙”或“油炸”程序 20 分钟，之前已倒入过水。
3. 把蘑菇切成几块，加入慢炖锅。
4. 用盐和胡椒调味，加入您最喜欢的香料并混合。
5. 再次打开“油炸”模式15分钟。
6. 蘑菇和肉变成褐色后，你应该打开“炖”模式40分钟，倒入1汤匙。水并等待结束信号。
7. 与任何配菜一起趁热食用。

在罐子里烤肉的鸡油菌菜

一盘鸡油菌配上锅烤的肉将是一种极好的享受，会让您的家人感到高兴。丰盛、芳香和美味的食物甚至可以装饰一张喜庆的餐桌。

• 1公斤煮熟的鸡油菌；
• 3个洋葱头；
• 4瓣大蒜；
• 100 克大葱；
• 300 克奶酪和酸奶油；
• 植物油;
• 4汤匙。湖牛油;
• 磨碎的黑胡椒和盐调味。

根据食谱和照片在锅中烹制一盘鸡油菌蘑菇。

1. 将鸡油菌切成块，在平底锅中加入半圈洋葱和大蒜块，放入植物油中煎至液体蒸发。
2. 转移到一个单独的碗里，加入切碎的葱、盐和胡椒，混合。
3. 在锅里涂上黄油，加入蘑菇。
4. 倒入酸奶油，在上面放上磨碎的奶酪并盖上盖子。
5. 将烤箱预热至180°C，放入锅中烘烤40-50分钟。

土豆洋葱干鸡油菌菜肴食谱

第一道干鸡油菌很好吃。蘑菇汤以其独特而浓郁的香气让您所爱的人感到惊喜和愉悦。

• 2升水；
• 200 克土豆；
• 100 克胡萝卜；
• 30-40 克干鸡油菌；
• 70克白洋葱；
• 盐调味；
• 2汤匙。湖切碎的蔬菜；
• 月桂叶和 5 个黑胡椒。

用干鸡油菌烹饪菜肴的食谱分阶段描述，年轻的家庭主妇可以处理。

1. 将干鸡油菌在温牛奶中浸泡一夜，然后挤压并切成方块。
2. 放入沸水，用小火煮20分钟。
3. 将土豆、洋葱和胡萝卜（较小的胡萝卜和洋葱）去皮并切丁。
4. 倒入蘑菇，用小火煮至蔬菜完全煮熟。
5. 加盐调味，加入所有香料，混合并煮沸 2-3 分钟。
6. 食用前，分次倒入并用香草装饰。

煮鸡油菌的饮食盘用米

在俄罗斯美食中，有许多用鸡油菌制作膳食的食谱，其中之一是抓饭。

• 1汤匙。白饭;
• 2汤匙。水;
• 400 克煮熟的鸡油菌；
• 8瓣大蒜；
• 100 克胡萝卜；
• 200 克洋葱；
• 5汤匙。湖植物油;
• 香料和盐调味。

根据以下配方准备一盘肉饭形式的煮熟鸡油菌：

1. 将植物油加入深炖锅中并加热。
2. 倒入洋葱，切丁，几分钟后，倒入胡萝卜，切成条状。
3. 炸至软，然后将鸡油菌切成块放入。
4. 用中火煎至金黄色，不断搅拌，以免燃烧。
5. 大米经过多次洗涤并通过筛子沥干。
6. 放入平底锅中，加入盐和香料，以及整颗未去皮的细香葱。
7. 5分钟后倒入热水。平底锅盖上盖子，把火调到最低，菜煮20分钟。
8. 关掉火，将平底锅留在炉子上，让肉饭浸泡 20 分钟。
9. 这道菜在分份的盘子里热腾腾地端上桌。

一盘新鲜或腌制的鸡油菌配土豆和洋葱

用土豆烹制一盘鸡油菌蘑菇是一个非常简单的过程。试着做一次，看看这道菜有多美味和令人满意。

• 800 克土豆；
• 4个洋葱头；
• 700 克鸡油菌；
• 1/3 茶匙孜然；
• 盐;
• 40毫升植物油；
• 30 毫升酥油；
• 8-10粒黑胡椒豌豆。

第二道鸡油菌配土豆是根据分步说明准备的。

1. 香菇洗净，加入香菜籽和胡椒一起煮20分钟，放入漏勺，切成条状。
2. 土豆去皮，洗净，切成方块，放在茶巾上。
3. 在煎锅中加热酥油，加入蘑菇，煎至金黄色。
4. 加入洋葱，切成半圈，翻炒至金黄色。
5. 在另一个平底锅中加热植物油，加入土豆，炒至变软。
6. 在土豆中加入蘑菇和洋葱，混合，加盐，中火煎 5 分钟。
7. 值得一提的是，可以对配方进行更改。所以，这道菜可以用盐渍鸡油菌制成，这会给它一种新的味道。在这种情况下，烹饪过程的不同之处仅在于不应将腌制的蘑菇煮沸。

一盘大蒜新鲜鸡油菌

你可以用刚从森林里带来的鸡油菌做什么菜，让它既美味又令人满意？如果完全相信蘑菇是可食用的，并且没有假的双倍蘑菇进入它们，那么鸡油菌可以不用煮沸就可以煮熟。用橄榄油稍微煎一下就足够了。

• 生菜叶；
• 500 克新鲜鸡油菌；
• 2汤匙。湖橄榄油;
• 1汤匙。湖牛油;
• 2汤匙。湖柠檬汁;
• 2瓣大蒜；
• 欧芹菜；
• 100 克硬奶酪。

加油：

• 3汤匙。湖橄榄油;
• 2茶匙白葡萄酒醋；
• 1茶匙香醋;
• 盐和黑胡椒粉调味。

根据建议的分步食谱准备一盘新鲜鸡油菌。

1. 鸡油菌在流水下冲洗干净，然后放入加热的黄油和橄榄油中。
2. 加入切好的大蒜炒10分钟。过热。
3. 盐，加入切碎的欧芹，柠檬汁，翻炒20分钟。在最小的热量。
4. 通过混合橄榄油、白葡萄酒醋、香醋、盐和黑胡椒来制作调味品。
5. 将生菜叶放入一个扁平的沙拉碗中，浇上浇水并铺上热蘑菇，撒上用粗磨碎机磨碎的奶酪。