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土豆配鸡肉和蘑菇可以完美地丰富家庭的日常菜单，也可以以不同的变化成功地放在节日餐桌上。需要注意的是，蘑菇、土豆和肉类是俄罗斯美食中的一套标准产品。

如何用香菇和土豆正确烹制鸡肉，使菜肴最终变得丰盛可口，能够养活一个大家庭或公司？我们为所有场合提供简单多样的烹饪选择。

鸡肉配土豆和蘑菇在蛋黄酱下，在烤盘上烤

土豆配鸡肉和蘑菇，在烤箱里烤，结果非常美味和芳香，尤其是蛋黄酱。

• 600克水煮蘑菇；
• 800 克土豆；
• 300 克奶酪；
• 250 毫升蛋黄酱；
• 4个洋葱头；
• 600 克 鸡柳；
• 盐和黑胡椒粉；
• 葵花籽油;
• 莳萝青菜。

用箔纸盖住烤盘，并涂上油。

将肉洗净，用纸巾擦干，切成薄片。

马铃薯块茎洗净，煮20分钟。在盐水中冷却，去皮并切成薄片。

洋葱去皮，切成半圈，蘑菇切成方块，奶酪磨碎。

将所有产品一层一层地放好：土豆、鸡肉片、半圈洋葱和蘑菇放在上面。

用盐和胡椒调味每一层，然后再放土豆，撒上磨碎的奶酪。

用蛋黄酱润滑，但先用少许水稀释，以便容易涂抹在表面。

在烤盘上用箔纸将土豆和蘑菇覆盖在鸡肉上，然后放入烤箱中 40 分钟。

在190°С烘烤，然后取出，去除箔，用蛋黄酱润滑表面并放入烤箱10分钟。

上菜时，用香草装饰盘子，然后放入分装盘中。

烤箱烤土豆配鸡肉、蘑菇和蜂蜜

如果您愿意，您可以继续使用更复杂的选项。用鸡肉和土豆烹制蘑菇，再加上蜂蜜和葡萄酒，会让受邀的客人品尝到它的味道。

• 7只鸡腿；
• 5-7个中等大小的土豆；
• 200 克洋葱；
• 盐和黑胡椒；
• 2汤匙。湖柠檬汁;
• 50 克第戎芥末；
• 2汤匙。湖液体蜂蜜;
• 70毫升干白葡萄酒；
• 2汤匙。湖牛油;
• 400克炒蘑菇；
• 200毫升酸奶油；
• 3瓣大蒜；
• 莳萝蔬菜和生菜 - 上菜。

如何按照这个食谱在烤箱里烤土豆配鸡肉和蘑菇？

1. 将腿洗干净，轻轻拉开皮肤以免损伤，将“皮包”放在一边。
2. 将肉与骨头分开，用刀切碎或用绞肉机切碎。
3. 将洋葱和蘑菇切碎，与肉混合，加入1瓣大蒜，切成小方块。
4. 倒入1汤匙。湖柠檬汁，加盐和胡椒调味，拌匀装满“皮鸡袋”，两边扎好。
5. 将芥末、蜂蜜和葡萄酒混合，搅拌，在腿上涂上油脂，然后放入涂有油脂的烤盘中。
6. 放入预热好的烤箱，烘烤 40 分钟。在 190°С，不时倒入蜂蜜、葡萄酒和芥末酱。
7. 土豆去皮，洗净，煮至半熟，切成4块，放入另一张抹了油的烤盘。
8. 将酸奶油与切碎的莳萝和大蒜混合，倒入柠檬汁，混合并倒入模具中的土豆上。
9. 放入烤箱烤30分钟。直到出现美味的金黄色。
10. 放一大盘生菜叶，上面放鸡包，周围放上烤土豆。

如何在锅里用鸡肉、大蒜和蘑菇煮土豆

没有人会对锅里烤鸡肉和蘑菇的土豆无动于衷。

• 3只鸡腿；
• 7 件。土豆;
• 1公斤水煮蘑菇；
• 4个洋葱头；
• 2瓣大蒜；
• 1 撮姜黄
• 植物油;
• 蛋黄酱;
• 盐;
• 2汤匙。鸡汤；
• 200 克硬奶酪；
• 1束欧芹。

用锅里的鸡肉和蘑菇烹制的土豆将理所当然地在节日餐桌上占据应有的位置。

1. 将肉从骨头上切下来，连同皮一起切成方块。
2. 用盐调味，撒上姜黄和切碎的大蒜，用手搅拌。
3. 在腌肉的同时，将洋葱和蘑菇切成方块，在油中煎至金黄色，然后离火。
4. 土豆去皮，洗净，用茶巾擦干，切成条状。
5. 加入3汤匙。湖蛋黄酱、盐调味并混合。
6. 将一层土豆放入油锅中，然后放入蘑菇、洋葱和肉。
7. 该序列可以重复，从边缘留出 2 厘米。
8. 把切碎的奶酪放在磨碎机上，倒入少许盐渍肉汤盖住肉。
9. 将锅放入冷烤箱中，在 200°C 下开启并设置 60 分钟。
10. 烹饪后，打开盖子，撒上切碎的香草，关闭并在热烤箱中再放置 10 分钟。

鸡肉和蘑菇多功能土豆：5 份食谱

在慢炖锅中用鸡肉和蘑菇烹制的土豆是肉类和配菜的绝佳组合。这道菜会变得丰盛、多汁、美味和芳香，您的家人一定会喜欢。

• 600克鸡肉；
• 400克水煮蘑菇；
• 2个洋葱头；
• 精炼油;
• 7个土豆；
• 2根胡萝卜；
• 100毫升水或肉汤；
• 1片月桂叶；
• 4汤匙。湖酸奶油;
• 盐和黑胡椒粉。

用慢炖锅与鸡肉和蘑菇一起烹制的一盘土豆设计为 5 人份。

1. 鸡肉切块，洋葱和土豆去皮，洗净切丁，香菇切片，胡萝卜切成薄半圈。
2. 多功能锅碗上抹了油，打开“油炸”模式，加入蘑菇洋葱。
3. 开盖煎15分钟，加入肉再煎10分钟。
4. 将土豆和胡萝卜混合，加盐和胡椒调味，再次混合。
5. 盖上盖子，设置“煎炸”模式并开启 20 分钟。在这种情况下，打开盖子几次并混合碗里的东西。
6. 酸奶油用水稀释，加入少许盐，混合后倒入碗中。
7. 添加月桂叶，盖上盖子，在面板上设置“淬火”模式 40 分钟。

土豆配蘑菇、鸡肉和酸奶油在袖子里

传统上，家庭和客人喜欢在袖子里烹制的任何菜肴，尤其是土豆配鸡肉和酸奶油蘑菇。产品采用无油烘焙，用自己的汁液烹制，保留所有营养成分。

• 1公斤土豆；
• 600克水煮蘑菇；
• 2根胡萝卜；
• 4个洋葱头；
• 3瓣大蒜；
• 盐;
• 200毫升酸奶油；
• 调味。

带蘑菇、鸡肉和酸奶油的土豆按照以下食谱制作：

1. 将所有蔬菜去皮，用水冲洗，然后根据需要切割。
2. 香菇切条，与蔬菜一起盛入一碗，加入切碎的大蒜，倒入酸奶油、盐调味。
3. 套在袖子里，两边打结，用牙签在上面扎几个洞。
4. 放入冷烤箱，开启180°C 70分钟。
5. 将准备好的盘子倒入一个深盘子里，放在桌子中间。

平底锅中的炸土豆配鸡肉和蘑菇：分步说明

鸡肉和蘑菇煎土豆是一种即使是新手厨师也能掌握的快速食谱。

• 600 克土豆；
• 400 克 鸡柳；
• 500克水煮蘑菇；
• 200 克洋葱；
• 植物油;
• 莳萝蔬菜；
• 盐和最喜欢的香料。

如何用鸡肉和蘑菇烹制炸土豆，分步说明：

1. 土豆和洋葱去皮，冲洗干净并切块：土豆切成条状，洋葱切成半圈。
2. 将蘑菇切成薄片，放入热油的煎锅中，煎15分钟。
3. 加入洋葱，继续用中火再炒 10 分钟。
4. 在平底锅里用油将土豆分别煎至金黄色。
5. 将土豆、蘑菇和洋葱、盐、您最喜欢的香料混合。
6. 在烤土豆的同时，将切好的鸡肉片炒至金黄色。
7. 倒入蘑菇、洋葱和土豆，加黄油，搅拌。
8. 将所有东西一起用小火煎 10 分钟，必要时加入盐并搅拌。
9. 趁热食用，撒上切碎的莳萝。

在平底锅中用蘑菇、鸡肉和奶油烹制土豆的食谱

下面的鸡肉和蘑菇土豆食谱可以用奶油稀释。在煎锅里做一道菜很简单，所有的原料都会有一种细腻的奶油味。

• 2个鸡胸肉；
• 300 毫升奶油；
• 600 克土豆；
• 500克水煮蘑菇；
• 60克黄油；
• 4汤匙。湖植物油;
• 盐和香料。

用蘑菇、鸡肉和奶油烹饪土豆并不难，主要是按照一步一步的描述来做。

1. 将蘑菇切成条状，土豆去皮，冲洗干净，也切成条状。
2. 从骨头上修剪乳房，切成块，用少许黄油煎至金黄色。
3. 将土豆放入预热的平底锅中，加入植物油，煎至变软。
4. 用中火将蘑菇分别放入黄油中煎 15 分钟。
5. 将所有油炸成分混合在一个平底锅中，加入盐，加入您最喜欢的香料，然后倒入奶油。
6. 搅拌并煮沸，煨3-5分钟。并关掉火。

用锡纸烤鸡肉、蘑菇和奶酪的土豆食谱

用锡纸烤鸡肉、蘑菇和奶酪的土豆是一顿丰盛晚餐的日常菜肴的绝佳选择。最重要的是准备好所有的原料并储备食品箔。

• 6个大土豆；
• 500 克 鸡柳；
• 500克水煮蘑菇；
• 2个洋葱；
• 200 克奶酪；
• 3汤匙。湖酸奶油;
• 牛油;
• 盐。

用鸡肉、蘑菇和奶酪烹饪土豆的食谱分阶段描述，这将帮助您轻松应对这一过程。

1. 用一大块箔纸盖住烤盘的底部，这样您就可以将盘子完全包裹起来。
2. 土豆去皮，冲洗干净，切成片，铺上一层锡纸。
3. 加少许盐调味，刷上酸奶油，将鸡柳丁摆好。
4. 上面加少许盐，淋上一层薄薄的磨碎的奶酪，再放一层蘑菇片。
5. 再撒盐，把洋葱切成半圈，涂上酸奶油，再撒上一层奶酪。
6. 用箔纸将它整齐地包裹起来，使其不会破裂，然后放入冷烤箱中。
7. 打开180°C，设置60分钟，这样土豆和肉就烤好了。
8. 取下烤盘，取下箔纸，然后将其放回烤箱中 15 分钟，使奶酪变褐。

土豆配鸡肉、蘑菇、甜椒和奶酪

用土豆配鸡肉、蘑菇和奶酪制成的菜肴非常好吃。尤其是如果首先将原料在黄油和植物油的混合物中油炸，然后在一层奶酪下烘烤。

• 700 克土豆；
• 600 克蘑菇；
• 3只鸡腿；
• 300克硬奶酪；
• 3个洋葱头；
• 2根胡萝卜；
• 4个青椒；
• 盐和胡椒粉的混合物；
• 黄油和植物油。

如前所述，首先将土豆与鸡肉和蘑菇一起炸，然后与奶酪一起烤。

1. 所有蔬菜都去皮、清洗和切碎：土豆条、青椒面条、胡萝卜切成半圈、洋葱圈。
2. 初步清洗后，将蘑菇洗净，切成片，在热锅中用中火煎10分钟。
3. 加入1汤匙。湖黄油和2汤匙。湖植物油，蘑菇炒10分钟。放在一个单独的碗里。
4. 用剩余的油煎洋葱，加入胡萝卜，用同样的方法煎至嫩，然后用胡椒粉煎5分钟。
5. 将肉从骨头上取出，洗净，用纸巾擦干，然后切成薄片，用少许黄油煎炸。
6. 在一个单独的煎锅中，融化 2 汤匙。湖黄油，倒入2汤匙。湖加入植物油和切碎的土豆。
7. 炸至金黄色，然后放在抹了油的（任何）烤盘上。
8. 接下来，放置蘑菇，用盐和胡椒调味。
9. 然后再分发肉，再撒盐和胡椒。
10. 洋葱、辣椒和胡萝卜被摆好，腌制并覆盖上一层厚厚的奶酪，上面用粗磨碎机磨碎。
11. 将小块黄油切成一层奶酪。
12. 将带有盘子的烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烘烤20分钟。

在平底锅里炖鸡肉，配蘑菇和土豆

在平底锅里炖蘑菇和土豆的鸡肉是一道非常美味的家庭晚餐。尝试至少烹饪一次后，您肯定会想要重复这种开胃芳香的款待。

• 400 克鸡肉（任何部分）；
• 500克水煮森林蘑菇；
• 800 克土豆；
• 蘑菇汤；
• 2汤匙。湖番茄酱;
• 2个洋葱和2个胡萝卜；
• 3瓣大蒜；
• 切碎的欧芹和莳萝；
• 盐和黑胡椒粉；
• 植物油。

在平底锅中用蘑菇和土豆烹饪鸡肉的食谱如下所述：

1. 土豆、洋葱和胡萝卜去皮，冲洗干净并切碎：土豆切成小块，胡萝卜切成小块，洋葱切成半圈。
2. 将土豆和胡萝卜放入平底锅中，加入500毫升蘑菇汤，小火炖15分钟。
3. 把鸡肉切成方块，用黄油煎至金黄色。
4. 加入半圈洋葱，继续煎10分钟。
5. 将鸡肉和洋葱加入土豆和胡萝卜中，搅拌并炖 10 分钟。
6. 将蘑菇切成条状，在油中煎至呈美味的金黄色外皮，然后加入土豆中。
7. 用盐和胡椒调味，加入 2 汤匙。湖番茄酱，搅拌。
8. 炖15分钟，加入用刀切碎的大蒜、香草，搅拌再炖5分钟。

用土豆、蘑菇、大蒜和西红柿分层烤制的土豆

用土豆、蘑菇和西红柿烤鸡肉的食谱肯定会吸引您所有的家庭成员。

• 1个鸡胸肉；
• 500 克蘑菇；
• 2个洋葱；
• 3个西红柿；
• 4瓣大蒜；
• 300 克奶酪；
• 3汤匙。湖蛋黄酱;
• 略精致；
• 盐和香料（品尝）。

西红柿、土豆、鸡肉和蘑菇都是分层放置的，无需热处理即可烘烤。

1. 把肉切成几块，用木槌敲打，用保鲜膜预先包好。
2. 大蒜去皮磨碎，加入蛋黄酱。
3. 用盐和胡椒擦肉块，然后放在抹了油的盘子里。
4. 去皮后，将香菇切成薄片，炒10分钟，加入洋葱，切丁，炒10分钟。
5. 把洋葱蘑菇馅放在肉上，然后是土豆薄片和盐。
6. 淋上蛋黄酱，用勺子涂抹，撒上香料。
7. 放入烤箱，烘烤 60 分钟。在 190°C。
8. 取出烤盘，加入一层磨碎的奶酪，再次放入烤箱烤20分钟。

用鸡肉、土豆和蘑菇烹制的 Kurnik

用鸡肉、土豆和蘑菇烹制的 Kurnik 是一种传统的俄罗斯馅饼。

• 500 克酥皮；
• 500 克土豆；
• 400克鸡肉；
• 300 克蘑菇；
• 精炼油;
• 盐和黑胡椒粉；
• 1 个蛋黄 - 用于刷牙

1. 土豆去皮，切成细环，洋葱去皮，切成方块。
2. 先将土豆在油中炸15分钟，然后加入洋葱继续炸10分钟。
3. 鸡肉洗净，切成方块，分别在油中炸至金黄色。
4. 蘑菇去皮，切成条状，煎至嫩。
5. 将土豆、蘑菇、肉和洋葱、盐和胡椒混合。
6. 将擀开的一半面团放入抹了油的烤盘中。
7. 将冷却的馅料均匀铺开，盖上面团的下半部分并捏紧边缘。
8. 在中间挖一个小孔，在鸡肉表面涂上蛋黄，然后放入热烤箱。
9. 以180°C烘烤40-50分钟。

鸡肉、卷心菜和蘑菇土豆：一步一步的食谱

烤土豆配鸡肉、蘑菇和卷心菜的食谱可以装饰节日餐桌。要准备它，您需要以下成分：

• 500克蘑菇（你可以用平菇）；
• 鸡翅600克；
• 400克炖白菜；
• 800 克土豆；
• 300 毫升酸奶油；
• 盐和红辣椒。

用鸡肉、卷心菜和蘑菇准备土豆很容易，因为一步一步的食谱将有助于验证。

1. 准备土豆和蘑菇：去皮、冲洗并切成条状。
2. 将鸡翅放在抹了油的烤盘上，撒上盐和胡椒，然后是土豆和蘑菇。
3. 将炖好的白菜铺在上面，淋上酸奶油，撒上红辣椒，放入冷烤箱。
4. 以190°C烘烤90分钟。
5. 将烤土豆与鸡肉、蘑菇和卷心菜分开上桌。

鸡肉塞满蘑菇、洋葱和土豆

没有什么比塞满蘑菇和土豆的鸡肉更美味了。基本上，多汁的鸡肉和配菜一起在烤箱里烤。

• 1只鸡；
• 300 克土豆；
• 400 克蘑菇；
• 1个洋葱；
• 植物油;
• 2汤匙。湖蛋黄酱和酸奶油；
• 3瓣大蒜；
• 盐和黑胡椒；
• 1汤匙。湖蜂蜜。

用蘑菇和土豆烤的鸡肉是根据带有详细说明的食谱准备的。

1. 冲洗鸡尸体并用纸巾擦干。
2. 土豆去皮，冲洗干净，切成方块，洋葱和蘑菇切成薄片。
3. 将平底锅预热，加入少量油，将土豆铺好，炸至金黄色。
4. 转移到一个单独的碗里，用盐和胡椒调味。
5. 锅里倒入更多的油，将蘑菇炸至金黄色，加入洋葱炒10分钟。
6. 将蘑菇和洋葱与土豆混合并搅拌。
7. 将少许盐与蜂蜜、胡椒粉混合，将鸡肉内外磨碎。
8. 把做好的土豆和蘑菇馅放在胴体中间，缝合起来。
9. 将鸡肉放入烤箱，180°C烤90分钟。
10. 将酸奶油、蛋黄酱和碎大蒜放入碗中，在烹饪过程中多次敲打和润滑鸡肉。