鸡油菌意大利面:用各种酱汁制作蘑菇意大利面的食谱

现代家庭主妇经常在餐桌上看到带有鸡油菌的意大利面。这道丰盛的菜肴准备得非常简单快捷,结果总是无与伦比。

奶油酱鸡油菌、鸡肉和大蒜意大利面食谱

用鸡油菌和奶油酱鸡肉烹制的意大利面是经典的烹饪选择。 我们建议使用建议的配方以确保花费的时间和精力是值得的。

  • 300 克意大利面(farfalle 或意大利面);
  • 400 克煮熟的鸡油菌;
  • 1个鸡胸肉;
  • 2个洋葱头;
  • 2瓣大蒜;
  • 100 克硬奶酪;
  • 200毫升奶油;
  • 橄榄油(可以使用植物油);
  • 盐调味;
  • 百里香和黑胡椒调味。

用奶油酱鸡油菌制作意大利面的配方必须分阶段完成。

鸡胸肉洗净,去骨去骨,放入沸水中煮至软烂。

根据包装上的说明烹制意大利面,将其放入滤锅中并沥干。

将洋葱和大蒜去皮,用水冲洗并切成方块。

将油倒入已加热的煎锅中,放入大蒜炒 20 秒,加入洋葱,不断搅拌直至焦糖化。

将切碎的鸡油菌倒入洋葱中,开中火煎至液体蒸发,最后加入盐、胡椒和百里香搅拌。

将硬奶酪细细磨碎,制成硬奶酪。

将鸡胸肉切成薄片,加入蘑菇和洋葱,搅拌,将奶油加入肉和蘑菇中,搅拌并煮沸。倒入 ½ 份磨碎的奶酪,搅拌均匀,然后放在关闭的炉子上。

将意大利面倒入奶油蘑菇和鸡肉酱中。

21.

搅拌均匀,用小火加热5分钟。并取出。排列在盘子里,在上面撒上剩余的奶酪即可食用。

鸡油菌配意大利面和番茄酱

番茄酱鸡油菌只需 60 分钟即可烹制。一个简单的食谱包括相当简单的成分,但最终的结果是惊人的。

  • 300 克 意大利面或意大利面
  • 500克水煮蘑菇;
  • 2个洋葱头;
  • 1汤匙。水;
  • 5 件。新鲜西红柿;
  • 2瓣大蒜;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 200 克火腿;
  • 盐调味;
  • 2茶匙干辣椒粉。

鸡油菌意大利面是根据带有分步说明的食谱制作的。

  1. 将意大利面煮至半熟,放入漏勺中,用热水冲洗。
  2. 将切块的香菇分别在油中煎炸,加入洋葱继续煎15分钟。
  3. 在一个单独的煎锅中煎火腿,然后加入洋葱蘑菇团。
  4. 将西红柿放入沸水中焯1分钟,立即取出,倒入冷水。
  5. 去除皮肤并用手持搅拌器研磨。
  6. 然后,连同大蒜碎,用少量油炒5-7分钟,加水再炖10分钟。
  7. 倒入番茄酱和蘑菇、火腿和洋葱,必要时加盐,加入辣椒粉,混合。
  8. 用小火慢炖,把意大利面放在一个大盘子里,淋上蘑菇和火腿的番茄酱。
  9. 或者,您可以用切碎的欧芹装饰这道菜。

鸡油菌、奶酪和烤三文鱼意大利面

如果您的家人喜欢意大利面、蘑菇、鱼和奶酪,可以用鸡油菌和烤三文鱼制作意大利面。一道菜中包含所有您最喜欢的食材 - 非常美味、令人满意且让家里的每个人都开胃。

  • 500 克意大利面(任何);
  • 400 克鲑鱼片;
  • 300 克煮熟的鸡油菌;
  • 200 克任何硬奶酪;
  • 100毫升干白葡萄酒;
  • 300 毫升奶油;
  • 橄榄油 - 用于煎炸;
  • 盐和黑胡椒调味;
  • 罗勒叶 - 用于装饰。

鸡油菌和三文鱼意大利面是按照分步说明准备的,新手女主人会应付得来。

  1. 意大利面按照包装上的说明在盐水中煮沸。
  2. 将鸡油菌切成中等大小的方块,在油中炸至金黄色。
  3. 将鱼片切成 1.5-2 厘米的立方体,加入蘑菇中。
  4. 倒入酒,煮沸后,用文火炖5-7分钟。
  5. 在一个单独的煎锅中,加热奶油,不要让它沸腾。
  6. 加入磨碎的奶酪,搅拌,等待它完全融化。
  7. 将奶油和奶酪倒入蘑菇和三文鱼中,加入盐和胡椒粉调味,炖 2-3 分钟。
  8. 将酱汁倒入准备好的意大利面中,混合并分装在盘子中,顶部用罗勒叶装饰。

鸡油菌、培根、酸奶油和香蒜酱意大利面

带有鸡油菌、培根和香蒜酱的意大利面是家庭聚餐的绝佳选择。如果没有时间,可以在商店购买酱汁,但您可以在家制作。

  • 500 克意大利面(任何);
  • 400 克煮熟的鸡油菌;
  • 200 克培根;
  • 7-10 艺术。湖香草酱;
  • 200毫升酸奶油;
  • 植物油;
  • 盐和胡椒粉的混合物 - 品尝;
  • 罗勒蔬菜 - 用于装饰。

如果您按照下面列出的步骤制作含有鸡油菌和香蒜酱的意大利面很容易。

  1. 意大利面按照包装上的说明煮沸,折叠在滤锅中并清洗。
  2. 蘑菇被切成块,同样的程序是用培根完成的。
  3. 油加热,加入蘑菇,炸至金黄色。
  4. 培根被引入并再炸 5 分钟。中火。
  5. 将意大利面、香蒜酱、酸奶油、盐和黑胡椒加入蘑菇和培根中。
  6. 一切都混合好,炖1-2分钟。并从火中移开。
  7. 意大利面分装在带有新鲜罗勒香草的盘子里。