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香菇炖肉是一道高蛋白且成分均衡的菜肴。它可以用作日常和节日食品。在烤箱的锅里用蘑菇烹制美味的肉非常简单：最重要的是遵循技术。您可以在此页面上选择锅中蘑菇肉食谱。提出了各种准备这道菜的方法。看看照片中的锅里蘑菇煮熟的肉，它说明了如何将它上桌。一步一步的食谱将有助于在蘑菇罐中制作这种肉，只需按照给出的所有说明进行操作即可。一切都非常简单。此外，这里不只是讲述

如何在一锅肉中煮蘑菇，还给出了不同的产品布局。一些食谱包括谷物和蔬菜、奶油和酸奶油、奶酪等。每种口味都有选择。

蘑菇锅里的肉（带视频）

一段视频将有助于用蘑菇在锅里煮肉，它说明了下面的一些食谱。

羊肉配豆子和蘑菇。

• 500 克 羊肉
• 200 克 森林蘑菇
• 400 克 青豆
• 1个洋葱
• 2-3 街一汤匙融化的黄油，
• 2汤匙。大汤匙切碎的欧芹、黑胡椒粉和盐调味。

将去筋去膜的肉洗净，切成块（每份3-4块），放入陶罐，将黄油融化后煎炸，不时搅拌，以免羊肉烧焦。然后倒入水，使其只覆盖食物，盖紧盖子，放入预热的烤箱中，用小火炖 30-40 分钟。

这时候把洋葱去皮，切碎，放入盛有融化黄油的平底锅中炸至金黄色。将切碎的蘑菇加入洋葱中炒。将豆荚去皮并研磨。

炖肉结束时，将准备好的洋葱、蘑菇和豆角加入锅中，加盐调味，撒上胡椒粉，继续炖10-15分钟。

在完成的菜上撒上欧芹，趁热食用。羊肉配豆子和西红柿。

• 500 克 羊肉
• 1杯豆
• 100 克 腌制蘑菇，
• 2个西红柿，
• 21/2 - 3 杯水，
• 1个洋葱
• 2汤匙。一汤匙融化的黄油，
• 1汤匙。一勺切碎的欧芹和香菜、黑胡椒粉和盐调味。

晚上将豆子冲洗干净，加入冷水并浸泡。

第二天，把准备好的肉切成小块，用盐和胡椒调味，倒入热黄油的平底锅中煎，偶尔搅拌，两面。

之后，将肉转移到耐火陶瓷锅中，加入豆子，加水，放入烤箱中煮1小时。

将去皮的洋葱切碎，在融化的黄油中煎至金黄色。

蘑菇可以整个使用（如果它们不是很大），也可以切成小块。

将西红柿冲洗干净，放入沸水中几秒钟，去皮，将果肉切成圆形或切片。

烹饪结束时，将洋葱、腌制蘑菇和香菜放入锅中，拌匀，加入西红柿、盐和胡椒粉，再次放入烤箱，炖约30-40分钟。

上菜时撒上欧芹。

鸡肉配土豆和青豆。

• 600 克 鸡肉
• 50 克人造黄油，
• 250 克 新鲜蘑菇，
• 5-6个土豆，
• 5个大洋葱，
• 2个胡萝卜，
• 1/2杯罐装青豆
• 2杯酸奶油酱
• 2汤匙。汤匙切碎的欧芹，加盐调味。

1. 将准备好的鸡肉切成小块，在加热的人造黄油中两面煎 20-30 分钟。
2. 将蔬菜削皮并清洗。将土豆和胡萝卜切丁，分别煎10分钟。将洋葱切成薄半圈，然后煎至金黄色。加入蘑菇，用洋葱炒。
3. 将2-3片鸡肉放入防火泥锅中，淋上热酸奶油酱，加入土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇和青豆，撒上切碎的香草。
4. 将锅盖紧，放入烤箱，炖 20-30 分钟。在同一个锅里趁热端上这道菜。

牛肉配蘑菇。

原料：

• 1公斤牛肉
• 100 克 酥油，
• 200 克蘑菇
• 800 克小土豆，
• 300 克 洋葱
• 150 克 酸奶油
• 盐。

烹调方法

将牛肉切碎（每份 3-5 块），在融化的猪油和洋葱圈中煎炸。

将肉和洋葱放入锅中，加入煮熟切碎的蘑菇、整个中等大小的块茎或去皮土豆片、盐，倒入煮熟蘑菇的肉汤并煨。

在烹饪前 3 分钟加入酸奶油。

蘑菇和土豆锅里的肉

蘑菇和土豆在锅里煮肉的配料是以下产品：

• 800克肉，
• 1公斤牛肝菌，
• 4个马铃薯块茎，
• 2个中等胡萝卜
• 1汤匙。湖酸奶油，
• 6汤匙。湖植物油，
• 1瓣大蒜，盐。

烹调方法。

将肉洗净，切成条状，在平底锅中加入少量油煎炸。

将牛肝菌放入盐水中煮沸，然后在一个单独的平底锅中用 3 汤匙煎炸。湖植物油。

土豆去皮，切成条状，用煎肉后剩下的油煎至半熟。

胡萝卜去皮，磨碎，用 2 汤匙煎炸。湖油。

将食物按以下顺序放入锅中：肉、蘑菇、土豆、胡萝卜。盐，刷上酸奶油。

把锅放在烤箱里，用小火炖至变软。

上菜时，在肉上撒上切碎的大蒜。

肉配蘑菇和奶酪。

原料：

• 500克羊肉或猪肉，
• 500 克 青豆
• 250 克鸡油菌或牛肝菌，
• 2个洋葱
• 2汤匙。湖番茄酱
• 4个西红柿，
• 1个鸡蛋，
• 1茶匙面粉，
• 1汤匙。湖酸奶油，
• 0.5 杯磨碎的奶酪、盐、胡椒。

烹调方法。

将肉洗净，切成方块，与去皮切碎的洋葱和切碎的番茄片一起炒至半熟。

将炸好的肉转移到锅里，加入豆荚，对半切开，盖上热水，加盐和胡椒粉，用小火煨。

香菇洗干净，切成片，在一个单独的碗里炖至软，加入番茄酱，鸡蛋和酸奶油，撒上面粉，再炖一点。

将蘑菇与肉和豆一起放入锅中，撒上磨碎的奶酪，放入预热过的烤箱中短时间烘烤。

大麦蘑菇和肉在锅里

用锅里的蘑菇和肉制作大麦的成分如下：

• 100克大麦，
• 100克新鲜蘑菇，
• 200 克肉（任何），
• 100 克 胡萝卜
• 50克洋葱，
• 100 克植物油
• 50克芹菜根，
• 盐调味。

准备：

将大麦（或大麦）放入干煎锅中焙烧，倒入沸水，待其膨胀。水的体积应该是谷物的 3-4 倍。胡萝卜和芹菜去皮并粗磨碎。把肉切成小块，用植物油煎两面。将洋葱去皮并切碎。用植物油将所有切碎的蔬菜炒不超过 2-3 分钟。将蘑菇切成薄片，用植物油煎炸。将炸蘑菇、肉和棕色蔬菜与膨胀的去壳混合，将煮熟的物质放入锅中，然后放入烤箱直至变软。花盆应盖上盖子或箔纸。

如果放在锅里的肉团太厚，那么你可以加一点水，但这样完成的肉饭是易碎的。

锅里的土豆煎饼，配肉和蘑菇

一锅肉香菇土豆煎饼的配料并不难：

• 400 克 猪肉
• 100 克 酸奶油
• 200 克蘑菇
• 各 50 克番茄酱、黄油、
• 5个马铃薯块茎，
• 2个洋葱，
• 1个鸡蛋，
• 50毫升植物油，
• 1汤匙。湖面粉，
• 黑胡椒粉，盐。

烹调方法

将蔬菜洗净，去皮，洋葱切碎，蘑菇切成吸管，用粗磨碎机将土豆磨碎。肉洗干净，切成小块。将土豆与鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉混合，用黄油煎至金黄色。用植物油将猪肉和洋葱一起炒30分钟，然后加入蘑菇，再炒20分钟，然后加入酸奶油和番茄酱，再炒10分钟。将土豆煎饼放入陶瓷锅中，将肉和洋葱放在上面，120°C烘烤45分钟。

用肉和蘑菇炖锅

原料：

• 500 克 羊肉
• 胡椒粒，
• 200克森林蘑菇，
• 月桂叶，
• 7个洋葱，
• 2汤匙。湖面粉，
• 150 毫升酸奶
• 0.5柠檬汁，
• 2个蛋黄
• 30 克 黄油
• 1茶匙盐，
• 1茶匙磨碎的红辣椒，
• 莳萝和欧芹。

要在锅中炖肉和蘑菇，您必须先将所有产品切碎并煎炸。将肉切成大块，放入盛有沸水的平底锅中，让水没过肉。加入胡椒、月桂叶，用小火煮肉。 15分钟后，放入一整头洋葱、蘑菇，煮至水沸腾一半，过滤肉汤。在少量冷冻肉汤中，稀释 2 汤匙。湖面粉，加入酸奶并彻底搅拌。把肉切成小块，蘑菇可以保持完整（如果它们很小）。将蘑菇、肉和洋葱放入陶罐中，倒入酸奶汤。放入热烤箱，再炖 20 分钟。分别用 2 个蛋黄和 1 茶匙将柠檬汁打散。黄油，用盐和红辣椒粉调味。上菜前，将煮熟的酱汁加入炖锅中，撒上切碎的莳萝和欧芹。

羊肉炖蘑菇。

• 500 克 羊肉
• 300 克蘑菇（任何），
• 7-8个土豆，
• 2个胡萝卜，
• 1个萝卜，
• 1个洋葱
• 1个欧芹根
• 2汤匙。大汤匙植物油
• 2汤匙。一汤匙番茄酱，
• 2-3 杯肉汤或水，
• 1汤匙。一勺面粉
• 1-2 汤匙。大汤匙切碎的欧芹或莳萝，
• 1-2片月桂叶，
• 6-8颗黑胡椒豌豆，加盐调味。

将羊胸肉或肩胛骨冲洗干净，去掉管状的骨头，将肉剁成块，撒上盐，放入烧热的平底锅，加少许植物油，四面煎。

在烤制结束前 2-3 分钟，在羊肉上撒上面粉。之后，将肉块放入陶瓷防火锅中，加入番茄泥，倒入热过滤的肉汤或水，放入预热好的烤箱中，用小火炖1.5-2小时（嫩羊肉- 40-50分钟）。

这时候去皮，洗净，切成片，将每种蔬菜分别在热油中炒洋葱、胡萝卜、萝卜、蘑菇、土豆和香菜根。

从锅中沥干炖羊肉获得的酱汁并过滤。

将炒好的蔬菜、香菇、月桂叶、花椒放入肉锅中，倒入滤好的酱汁，再次放入烤箱，再炖半小时。

在煮熟的炖菜上撒上带有香草的肉和蘑菇，作为独立菜肴趁热食用。

蘑菇和肉罐中的德鲁尼

原料

• 蘑菇 500 克
• 肉 200 克
• 洋葱 1 个。
• 奶油 400 毫升
• 面粉 1 汤匙。
• 一小撮肉豆蔻
• 一小撮盐

对于蘑菇和肉锅中的土豆煎饼，您需要服用以下产品：

• 土豆4个。
• 弓 1 个。
• 鸡蛋 1 个。
• 面粉 2汤匙
• 奶油 50 毫升
• 盐、胡椒调味
• 绿色的味道

1. 对于酱汁，将洋葱削皮并切碎。用植物油炒。加入切碎的肉，用洋葱炒，然后加入切碎的蘑菇，盖上锅盖焖15分钟。倒入奶油，再煮 10 分钟。
2. 加入面粉，搅拌均匀。用盐和肉豆蔻调味。再炖10-15分钟。
3. 将土豆和洋葱磨碎。加入所有其他成分并搅拌。在平底锅中加入植物油，将土豆煎饼煎至金黄色。
4. 将 5-6 个土豆煎饼放入锅中。倒入蘑菇和肉酱，放入预热至 200 C 的烤箱中烘烤 10-15 分钟。如果需要，撒上草药。

肉和蘑菇的德鲁尼很棒。好胃口！