带照片的土豆和蘑菇馅饼食谱:如何在烤箱中烹饪土豆馅饼

烤箱烤土豆派的正确配方可能因所使用的成分而异。选择时必须考虑到这一点。此页面上的所有蘑菇和土豆派食谱都经过尝试和测试。基本上,所有食物布局和烹饪说明都是正确的。但是每个人的口味喜好都不一样,这个也是需要考虑的。您可以根据个人喜好,用土豆和蘑菇加上其他成分来制作馅饼。这可以是大量的肉或鸡肉、奶酪或奶油、新鲜香草或洋葱。蘑菇土豆派的所有食谱,附有照片和分步烹饪的详细说明。看看土豆和蘑菇馅饼的照片:显示了切割面团和装饰的选项。

蘑菇土豆饼的制作方法

对于测试:

  • 500 克 黑麦面粉
  • 200毫升热牛奶
  • 20 克 酵母
  • 1汤匙。一勺黄油(融化),
  • 盐。

对于灌装:

  • 300 克 土豆
  • 水煮蘑菇200克(可以用平菇或香菇),
  • 1个洋葱头,
  • 20 克 黄油
  • 1个鸡蛋,
  • 盐。

在用蘑菇做土豆饼之前,你需要放一个面团,热牛奶和酵母。当面团发酵时,加入融化的黄油、少许盐和足够的黑麦面粉,制成可以擀开的面团。用抹刀敲出面团,然后再次发酵。然后擀出2个玉米饼,把一个放在烤盘上,把一部分土豆泥和炸洋葱和黄油混合在上面,把油煎的蘑菇放在土豆泥上面,再把土豆泥放在蘑菇上。并在蛋糕上盖上第二个大饼。在烤箱中烘烤,用鸡蛋涂上油脂。

馅饼配土豆、奶酪和蘑菇

为了制作土豆、奶酪和蘑菇馅饼,您需要:

  • 1 1/2 杯面粉
  • 300 克香菇,
  • 1包发酵粉
  • 1瓣大蒜
  • 2个蛋,
  • 10 克 欧芹,
  • 60毫升植物油,
  • 125 毫升牛奶
  • 盐、黑胡椒、
  • 100 克硬奶酪。

将面粉与泡打粉混合,打入鸡蛋,用打蛋器打散。在搅打的过程中,逐渐将黄油、热牛奶、磨碎的奶酪、盐和胡椒加入面团中。

香菇去皮,洗净,切成大片,用少许油在平底锅中煎炸。

大蒜去皮,用刀切碎。

将欧芹洗干净,切碎。

将土豆煮至半熟。把土豆切成片。

在面团中加入蘑菇,搅拌至光滑。

将土豆均匀地放入抹了油的多功能锅中,然后将蘑菇倒在面团上,以“烘焙”模式烹饪 1 小时。

将完成的馅饼放入慢炖锅中 10-15 分钟。然后把它放在盘子里,切开上桌。您可以将酸奶油倒在上面并用香草装饰。

盐渍蘑菇土豆派食谱

对于灌装:

  • 2个洋葱
  • 200克水煮牛肉,
  • 马铃薯 3粒(预煮),
  • 100克盐渍香菇,
  • 用于煎炸的植物油,
  • 用于烘焙的黄油。

对于测试:

  • 2/3 杯小麦粉
  • 2茶匙发酵粉,
  • 250 克 酸奶油
  • 2个蛋,
  • 盐,胡椒粉 - 品尝。

这种咸蘑菇和土豆馅饼食谱是非饮食和精益的。 为了准备咸蘑菇和土豆馅饼,您需要按照以下步骤操作:

  1. 将洋葱切碎,以“烘烤”模式煎至金黄色。关闭多功能炊具。
  2. 将洋葱放入碗中。将土豆、牛肉和蘑菇切成小块,在炒好的洋葱中加入肉和蘑菇,混合馅料。
  3. 鸡蛋加盐打散,加入酸奶油,拌匀,继续打。
  4. 将面粉与发酵粉过筛,加入带有酸奶油的鸡蛋。继续搅拌直到形成浓稠的、流动的均匀混合物。让面团静置20分钟。
  5. 用黄油润滑多功能锅碗。倒入约2/3的面糊。轻轻地分配土豆,把肉填在上面,倒在剩下的面团上。
  6. 将计时器设置为“烘焙”模式 60 分钟。
  7. 发出信号后,打开多功能锅的盖子,让蛋糕稍微冷却。

美味的馅饼配土豆和蘑菇

对于灌装:

  • 3个洋葱,
  • 4块生土豆,
  • 100 克新鲜(煮熟)蘑菇,
  • 4个煮鸡蛋
  • 用于煎炸的植物油,
  • 用于烘焙的黄油。

对于测试:

  • 1杯小麦粉
  • 2茶匙发酵粉,
  • 200 克蛋黄酱,
  • 2个蛋,
  • 盐,胡椒粉 - 品尝。

这个美味的土豆蘑菇派很容易准备:

  1. 将洋葱切碎,以“烘烤”模式煎至金黄色。将切碎的蘑菇加入洋葱中炒。关闭多功能炊具。把土豆切成片。
  2. 将洋葱和蘑菇放入碗中。将煮熟的鸡蛋磨碎,磨碎奶酪,与生土豆一起加入炒蘑菇和洋葱,混合馅料。
  3. 鸡蛋加盐打散,加入蛋黄酱,拌匀,继续打。用发酵粉过筛面粉,加入蛋黄酱。继续搅拌直到形成浓稠的、流动的均匀混合物。
  4. 让面团静置20分钟。
  5. 用黄油润滑多功能锅碗。倒入约2/3的面糊。轻轻地分配馅料,倒在剩下的面团上。
  6. 将计时器设置为“烘焙”模式 60 分钟。发出信号后,打开多功能锅的盖子,让蛋糕稍微冷却。

烤箱里的土豆和蘑菇派

烤箱里的土豆蘑菇馅饼的配料如下:

  • 500 克 酥皮糕点
  • 300 克香菇,
  • 2-3个土豆,
  • 2个洋葱,
  • 2-3 街湖融化的黄油
  • 0.5 茶匙撒哈拉,
  • 1茶匙盐,
  • 0.5 茶匙黑胡椒粉。

准备:

将蘑菇煮沸,切碎,加入洋葱,切成半圈,撒上盐、胡椒粉,拌匀。腌制30分钟。土豆去皮,切成半圆形的薄片,撒少许盐和胡椒粉。

将面团擀成两层:一层比另一层大得多。将更大的一层放入模具或铺有油羊皮纸的烤盘上,形成大的边。

分配馅料:首先将土豆放在上面——蘑菇。

将面团的两侧弯曲到馅料上,并用水稍微润湿。

盖上第二层面团,不要捏边缘,让蛋糕静置2-3分钟,让边缘粘在一起。在表面开孔让蒸汽逸出。

将蛋糕放入预热至 180-200°C 的烤箱中烘烤 15-20 分钟。然后用箔纸盖住锡罐,再烤 15-20 分钟。用融化的黄油润滑完成的蛋糕。

蘑菇土豆馅饼

作品:

  • 250-300 克现成的无酵母酥皮糕点,
  • 500 克 土豆泥
  • 300克煮沸的牛肝菌,
  • 200-250 克奶酪
  • 6-8个鸡蛋
  • 盐。

用蘑菇快速制作土豆馅饼包括以下步骤:

将面团擀成 2 层,将其中一层放入模具或铺有油纸的烤盘,形成大边。在表面撒上磨碎的奶酪,将土豆泥、蘑菇放在土豆泥上。

把鸡蛋倒在上面 - 小心地打破它们以免损坏蛋黄。盐。把面团的第二部分放在上面。但不要捏。在预热至200-220°C的烤箱中烘烤10分钟。然后将温度降低到180°C,再烤30分钟——直到面团表面变成褐色

蘑菇和土豆泥馅饼

作品:

  • 面团;
  • 蘑菇 - 0.5 公斤,
  • 煮土豆 - 500 克,
  • 面粉 - 2汤匙。勺子,
  • 洋葱 - 5 个,
  • 盐,
  • 植物油。

我们开始准备土豆泥和蘑菇馅饼和面团。将蘑菇去皮,用洋葱炒油。把煮熟的土豆泥、炒蘑菇和切成圈的洋葱放在一层面团上。用擀成5-7毫米厚的面团盖住馅料,用叉子戳一下。馅饼可以是方形的或船形的。

将烤箱预热至 180-200°C 并放置烤盘。烘烤约 40 分钟。

无酵母土豆蘑菇派

无酵母土豆蘑菇馅饼面团:

  • 6 杯面粉 400 克
  • 人造黄油,
  • 3个鸡蛋,
  • 120 克 酸奶油
  • 1汤匙。一勺盐

对于灌装:

  • 5公斤新鲜蜂蜜蘑菇,
  • 4个土豆,
  • 300 克 鸡柳,
  • 300 克植物油
  • 50 克 酸奶油
  • 盐,
  • 胡椒

烹饪馅料。将洗净去皮的香菇粗剁碎,用毛巾擦干,加盐、胡椒粉,放入热油锅中,放入沸腾的植物油,放入加热的烤箱,让蘑菇在大量植物油中沸腾像饼干一样油炸,干燥和松脆......将鸡胸肉煮沸并切成条状。把土豆切成圆形。将腌制的酸奶油倒入馅饼盖上的切口中,热蘑菇会自己吸收,馅料会变得非常多汁,带有浓郁的蘑菇香气。

用刀将人造黄油和面粉切碎,制成小面包屑。用鸡蛋和盐搅拌酸奶油,然后倒入面粉和人造黄油混合物中。将面团揉好,分成两半,放入冰箱冷藏30分钟,然后擀成两层,其中一层放在抹了植物油的烤盘上,面团上放土豆,蘑菇,肉放在上面,盖上第二层,而上层的边缘将层包裹在下层边缘的下方。用鸡蛋给面团抹上油脂,用小刀将顶层(蛋糕盖)斜切成 2 厘米宽的条状。将蛋糕放入已加热的烤箱中,取出放在案板上,小心地将微咸的酸奶油倒入切口处将蛋糕盖放入热蛋糕馅中。用玻璃纸或羊皮纸盖住蛋糕,然后用毛巾盖住,让酸奶油渗入馅料中。将蛋糕趁热食用。

馅饼塞满蘑菇和土豆

对于灌装:

  • 3个洋葱,
  • 250克煮土豆,
  • 100克腌蘑菇,
  • 用于煎炸的植物油,
  • 用于烘焙的黄油。

对于测试:

  • 1杯小麦粉
  • 2茶匙发酵粉,
  • 200 克蛋黄酱,
  • 2个蛋,
  • 盐,
  • 胡椒粉适量。

要制作一个装满蘑菇和土豆的馅饼,请执行以下操作:

  1. 将洋葱切碎,以“烘烤”模式煎至金黄色。关闭多功能炊具。
  2. 将洋葱放入碗中。将土豆和蘑菇切成小块,将奶酪磨碎,加入炸好的洋葱,混合馅料。
  3. 鸡蛋加盐打散,加入蛋黄酱,拌匀,继续打。
  4. 用发酵粉过筛面粉,加入蛋黄酱。继续搅拌直到形成浓稠的、流动的均匀混合物。
  5. 让面团静置20分钟。
  6. 用黄油润滑多功能锅碗。倒入约2/3的面糊。轻轻地分配馅料,倒在剩下的面团上。
  7. 将计时器设置为“烘焙”模式 60 分钟。发出信号后,打开多功能锅的盖子,让蛋糕稍微冷却。

烤箱土豆蘑菇派食谱

蘑菇土豆派食谱建议服用以下成分

  • 酸奶油 - 4 汤匙。湖
  • 黄油 - 100 克
  • 小麦粉(玻璃杯 = 200 毫升) - 1.5 叠。
  • 苏打水 - 1/2 茶匙。
  • 盐 - 1/2 汤匙湖
  • 土豆(中等)- 2 块
  • 蘑菇(用洋葱炒 - 我有牡蛎蘑菇) - 7-8 汤匙。湖
  • 硬奶酪(我有马苏里拉奶酪)- 80-100 克
  • 肉豆蔻 - 1/2 茶匙
  1. 为了在烤箱中烹饪蘑菇土豆派,将黄油磨碎,与面粉混合。
  2. 加入酸奶油(我加了浓酸奶)、小苏打和盐。
  3. 揉面团。
  4. 如有必要,提前用切碎的洋葱煎(炖)蘑菇并冷却。我已经准备好了。
  5. 将土豆削皮并切得很薄 - 您可以使用蔬菜削皮器。
  6. 磨碎奶酪。

将面团分成两份: 1 部分做更多。

将面团放入烤盘中,形成侧面,然后填充:

  • 1 升。蘑菇
  • 2 升。切碎的生土豆,轻轻撒上盐和肉豆蔻。
  • 3 升。奶酪

用一小部分面团盖住馅料,关闭边缘。

在温度下烘烤蛋糕。大约 180 度。 C(但更好地适应你的烤箱)

土豆饼配蘑菇和鸡肉

这种蘑菇和鸡肉土豆派可以热食或冷食。他的品味在任何形式中都很出色。

原料:

  • 1 包人造黄油或 250 克黄油,
  • 半杯酸奶油,
  • 半茶匙小苏打,
  • 等量的盐
  • 2-2.5 杯面粉
  • 400克鸡柳,
  • 2个洋葱
  • 3-4个中等大小的土豆,
  • 200克平菇,
  • 胡椒粉适量。

烹调方法。

用叉子将酸奶油和黄油捣碎,加入小苏打、盐和一杯面粉。揉面团,逐渐加入剩余的面粉。完成的面团不应该粘在你的手上。将面团揉成一个球,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。

将肉、土豆和洋葱冲洗干净,然后切成小块。将蘑菇煮沸并切碎。

从冰箱中取出面团,分成两等份。第一部分均匀地滚在烤盘的形状上,用叉子在几个地方切碎,然后按以下顺序排列馅料:肉、土豆、蘑菇、洋葱、辣椒和盐。在上面大量撒上黄油,在粗磨碎机上磨碎。将馅饼的边缘向内包起来,放入预热至 200 度的烤箱中四十至六十分钟。将完成的蛋糕从烤箱中取出并放置十五分钟。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found