如何在罐子里腌制冬天的海浪：照片、视频、在家腌制蘑菇的食谱
由于味道苦，Volnushki 是有条件可食用的蘑菇。但是，经过初步浸泡后，子实体会散发出苦味，可以用它们做任何菜肴。家里最好的就是用热和冷的方式为冬天的海浪撒盐。
如何正确腌制过冬的海浪，上面提到的两种腌制方法有什么区别？值得一提的是，这些选项之间的主要区别在于开始腌制产品后小吃准备好的时间。
在您熟悉过冬腌制蘑菇的食谱之前，每位烹饪专家都必须知道，这些子实体必须经过初步清洁和浸泡。
- 蘑菇上的所有森林碎片都被清除，被昆虫和蠕虫破坏的区域被切断。
- 切掉大部分茎并用水冲洗。
- 倒入大量冷水，加盐（每1升水10克）。
- 浸泡持续 1.5 到 3 天，具体取决于波浪生长的区域。
- 蘑菇里的水每天都要换几次。一些采蘑菇者每天换水 3 到 4 次。
- 浸泡过程后，波浪在冷水中洗涤，然后进行一种或另一种盐渍方法。
这两种在冬天腌制波浪的基本方法将有助于任何家庭主妇，即使是烹饪艺术中最年轻的人。应该说，冷腌是一种不用煮沸的腌制蘑菇的方法。热盐腌是一种包括初步煮沸 20-30 分钟的方法。建议的食谱总是会有所帮助 - 无论是在假期还是在客人意外到来时。
因此，我们建议考虑在冬天进行 8 次盐渍波，其中 4 次准备热，4 次准备冷。
冬天用玻璃罐腌制蘑菇的食谱
在罐子里加入丁香，在冬天的海浪中腌制将吸引所有蘑菇零食爱好者。这样的空白可以放在桌子上作为煮土豆的配菜和四十度的玻璃杯。
- 1公斤波浪；
- 50 克盐；
- 5个康乃馨花蕾；
- 3汤匙。湖醋;
- 500毫升水；
- 3瓣大蒜。
我们建议查看带有照片的分步食谱，其中展示了如何为冬天的海浪加盐。
将浸泡过的蘑菇倒入水中，煮至沉底，大约需要 20-25 分钟。
取出放入滤锅中，留出时间沥干，然后重新加入配方中指示的 500 毫升水。
让它煮沸，加入盐，混合并煮沸10分钟。
加入食谱中的所有香料和香草（将大蒜切成小块）。
用小火煮 10 分钟，然后将整个物质倒入消毒过的罐子中，放入盐水。
盖紧盖子，冷却后，将它们带到地下室的架子上。 7-10 天后，小吃将完全可以品尝。
冬菇如何正确加盐
冬天用热盐腌蘑菇是很好的，因为 20 天后小吃就可以使用了，是烈性饮料的绝佳补充。此外，盛放蘑菇的容器可以存放在普通食品储藏室中。
- 2公斤波浪；
- 1茶匙香菜种子;
- 100 克盐；
- 5瓣大蒜；
- 10个黑胡椒；
- 2把莳萝雨伞；
- 醋栗和樱桃叶。
如何在冬季为蘑菇适当加盐并随后存放在城市公寓中将显示食谱的分步说明。
- 将浸泡过的波浪在盐水中煮沸 20 分钟，不断去除泡沫。
- 放入漏勺，用冷水冲洗，然后折叠起来沥干。
- 将干净的樱桃叶和醋栗叶放入消毒过的罐子中。
- 把煮沸的波浪放在上面，盖上盖子，撒上盐。
- 在每层蘑菇上撒上香菜、蒜片、花椒和莳萝伞。
- 以这种方式，将带有香料的蘑菇撒到罐子的最顶部。
- 用手密封容器中的内容物，倒入 1 汤匙。冷开水。
- 盖上盖子，将工件放在合适的位置。
冬天在家腌制蘑菇的食谱
一份展示如何在冬天用肉豆蔻腌制核桃的食谱是快速小吃的绝佳选择。这种方法可以让您在 10 天后将一盘咸蘑菇放在桌子上。
- 2公斤波浪；
- 70 克盐；
- 700毫升水；
- ½茶匙肉豆蔻;
- 4瓣大蒜；
- 10个黑胡椒；
- 3把莳萝雨伞。
在玻璃罐中，冬天最好用盐波。
- 将预先泡好的波浪倒入冷水中煮15分钟，去除表面的泡沫并不断搅拌。
- 沥干水并倒入新的，如配方中所示。
- 煮沸煮10分钟，加入盐、花椒、莳萝伞和切成几块的蒜瓣。
- 煮5分钟，加入肉豆蔻，再煮5分钟。
- 将蘑菇从热盐水中取出并包装在消毒过的罐子中。
- 倒入煮熟香料的盐水，盖上盖子。
- 与之前的食谱一样，冷冻小吃可以存放在黑暗的食品储藏室或冰箱的架子上。
如何在冬天用豆蔻适当地给蘑菇加盐
这道开胃菜将完美地补充日常菜单，并将装饰节日餐桌。值得一提的是，豆蔻波的热盐腌很受许多家庭主妇的欢迎，因为它很香，很好吃。
- 2公斤波浪；
- 1 颗豆蔻星
- 2汤匙。湖盐;
- 3片月桂叶；
- 3枝莳萝；
- 5个黑胡椒。
冬天的蘑菇腌制是在银行进行的。
- 将预先浸泡在沸水中的波浪煮沸 20 分钟，用漏勺去除表面的泡沫。
- 我们把蘑菇拿出来放在消毒过的罐子里。
- 在主产品的每一层撒上盐和配方中注明的所有香料。
- 在最后一层倒入盐，用手或汤匙将罐子里的蘑菇压实。
- 如果你需要把罐子装到最上面，然后我们报告蘑菇，盖上盖子。
- 我们每两天把罐子里的东西拿出来摇晃一次。我们这样做直到整个容器都装满了盐水。
- 从腌制的那一刻起20-25天后，蘑菇就可以吃了。
在罐子里冷盐过冬
为了更大程度地保留蘑菇的味道和有益物质，使用罐子里腌海浪过冬的冷法。通过添加香菜籽，这道菜将获得一种特殊的味道和香气，将吸引所有蘑菇小吃爱好者。
- 1公斤波浪；
- ½茶匙孜然；
- 1.5 汤匙。湖盐;
- 5-8颗黑胡椒豌豆；
- 3瓣大蒜；
- 2片月桂叶；
- 醋栗叶。
食谱的详细描述将向您展示如何使用这种香料在罐子里为冬天的海浪加盐。
- 首先将浸泡过的波浪放入搪瓷锅中，在锅底已经铺上醋栗叶并倒入盐。
- 将带盖的子实体放下，撒上配方中指示的香料，以及主要防腐剂 - 盐。
- 用纱布盖住装满的容器，将负载放在上面并放置 5 天。
- 把蘑菇和香料一起放在罐子里，倒入蘑菇中形成的盐水。
- 用尼龙盖关闭并冷藏。采用冷盐腌法，采收后25-30天即可食用。
在罐子里用莳萝腌制 volushkas 过冬
异乎寻常的美味蘑菇会变成 volvushki，根据以冷方式腌制的配方为冬天烹制。许多经常保存蘑菇的家庭主妇都知道莳萝的选择。
- 2公斤波浪；
- 1汤匙。湖莳萝种子;
- 1.5 汤匙。湖盐;
- 2片月桂叶；
- 2个康乃馨花蕾。
如何根据这个食谱为冬天的海浪加盐，分步说明将显示。
- 将泡好的蘑菇放入滤锅中，在沸水中焯 3-4 分钟。
- 在一个大搪瓷容器中用漏勺取出，撒上配方中指示的所有香料，包括盐。
- 用手搅拌，静置 3-4 小时，让汁液和盐溶解。
- 将团块分配到消毒过的罐子中，压实，用汤匙压下，然后盖上盖子。
- 你可以把它带到地下室或放在冰箱的架子上。
如何盐大蒜和洋葱波
冬季用大蒜和洋葱冷腌葡萄酒的配方将以其惊人的味道和香气让聚集在此度假的客人感到高兴。
- 2公斤浸泡过的波浪；
- 2汤匙。湖盐;
- 10瓣大蒜；
- 2个洋葱；
- 醋 9%；
- 10个黑胡椒。
- 1把莳萝伞。
如何为冬天的海浪撒盐，还将展示一个视频，一步一步地准备空白。
- 将浸泡过的海浪放入滤锅中，浸入沸水中焯 5 分钟。最好将蘑菇分成几批，以便对每个蘑菇标本进行热处理。
- 将切成薄片的洋葱放入无菌干燥罐中，撒上盐。
- 在洋葱上面放一层蘑菇，高度不应超过5厘米。
- 然后再次撒上盐、切碎的蒜瓣、黑胡椒和半把莳萝。
- 在随后的波浪层上撒上盐、大蒜和胡椒粉，把所有的蘑菇都撒到罐头的最上面。
- 用手将蘑菇压实很好，倒入1.5汤匙。湖每个罐子里的醋，摇匀。
- 盖上盖子，放在阴凉处。
芥末和牛至罐装盐渍葡萄酒
用芥末和牛至罐头腌制冬季海浪的配方将在节日盛宴中以惊人的味道让您的客人大吃一惊。
即使是新手家庭主妇，只要遵守所有的腌制规则，也能做出如此美味的蘑菇。
- 2公斤浸泡过的波浪；
- 100 克盐；
- 冷开水；
- 1汤匙。湖芥菜籽;
- 1茶匙牛至；
- 5 颗五香豌豆；
- 10片任何醋栗叶。
如何在冬天给蘑菇加盐，我们从带有分步说明的食谱中学习。
- 预先浸泡的波浪应该在冷水中再次冲洗并留在金属架上沥干。
- 将干净干燥的醋栗叶放入消毒过的玻璃罐中。
- 在上面倒一层薄薄的盐，然后加入一层蘑菇。
- 撒上芥末籽、多香果和牛至。
- 接下来的每一层蘑菇都应该撒上盐和香料。
- 因此，把罐子装到最上面，用手向下压，这样蘑菇就被压实了。
- 将 100 毫升冷开水倒入每个罐子中并充分摇匀。
- 用尼龙盖关闭并放在冰箱的架子上。
存放不超过8-10个月，但是，您只能在2个月后开始食用，然后海浪将完全盐化。
