如何快速美味地腌制和腌制 volnushki：腌制和腌制蘑菇的食谱
Volnushki 是美丽的白色或粉红色子实体，带有漏斗状帽。它们从 7 月下旬到 10 月下旬成群结队地生长。收获这些蘑菇一点也不麻烦。
Volnushki 是有条件的可食用蘑菇，有苦味，所以最好用它们制作腌制或咸味的零食。这两种方式如何快速煮出海浪，让保鲜变得美味又营养？首先，要观察这些子实体的制备技术，特别注意初步加工。
- 例如，在快速腌制或腌制葡萄酒之前，需要清洁土壤和草渣。然后从每个标本中切掉大部分腿和所有被蠕虫破坏的地方。
- 用冷水浸泡2-3天，同时每天换3-4次。这个过程将有助于在进一步加工过程中去除蘑菇的苦味。
我们提供了几种如何在冬天快速腌制和腌制海浪的食谱。
如何以传统方式快速煮波
传统腌制的 volnushki 是一种美味而芳香的冬季小吃。
- 2公斤波浪；
- 600毫升水；
- 1.5 汤匙。湖盐;
- 2汤匙。湖撒哈拉；
- 醋酸香精70%；
- 5颗黑胡椒和五香粉豌豆；
- 2个。丁香和月桂叶；
- ¼ 小时。孜然。
如何快速准备波浪，以便在几天后他们将受到邀请的客人？
将准备好的波浪放入沸水中煮 20 分钟。
把它扔回筛子上沥干，准备腌料。
将盐和糖混合在水中，搅拌至晶体消失，然后煮沸。
加入丁香花蕾、胡椒粉、月桂叶和香菜籽。
煮3分钟，加入香菇，煮15分钟。
将波浪分布到罐子中并倒入 ½ 茶匙。醋精。
用勺子把蘑菇密封在罐子里，盖上热腌料。
卷起盖子，用旧的厚衣服或毯子盖住，然后冷却。
以这种方式封闭的坯料可以存放在黑暗的储藏室中。
用蔬菜腌制的 volvushki 的快速食谱
试试这个腌制蔬菜的快速食谱，你会在任何场合吃到美味的小吃。
- 2公斤波浪；
- 2个。洋葱和胡萝卜；
- 3汤匙。湖盐;
- 5瓣大蒜；
- 1.5 汤匙。湖撒哈拉；
- 3汤匙。湖醋;
- 4 件。丁香和黑胡椒；
- 3 件。月桂叶。
尝试过一次即时波，您永远不会想知道如何处理下一次收获的蘑菇。
- 预先浸泡的波浪如果大就切成小块。
- 倒入水，大火烧开后煮20-25分钟。
- 铺在筛子上，沥干水分，同时准备蔬菜。
- 洋葱去皮，洗净，切成薄半圈。
- 胡萝卜去皮，洗净，切成薄片。
- 从大蒜中取出外壳并切成几块。
- 将盐和糖倒入水中，混合并煮沸。
- 加入所有其他香料和切碎的蔬菜，煮 15 分钟。
- 铺上波浪，煨15分钟，倒入醋。
- 再煮 10 分钟，然后将整个混合物放入消毒过的罐子中。
- 加入腌料，卷起盖子，翻转并用厚布保温 2 天，直到罐子完全冷却。
- 把它拿出到地下室或放在冰箱里储存。
腌制大蒜酒的快速方法
如何以实用方便的方式快速美味地腌制波浪，使工件不需要特殊的储存条件？
- 2公斤波浪；
- 4汤匙。湖盐;
- 10瓣大蒜；
- 3 件。月桂叶;
- 10片。醋栗叶；
- 4 件。丁香，黑色和五香粉；
- 1升水。
一种快速腌制大蒜饼的方法如下：
- 将准备好的波浪放入配方中指定的水中，煮沸 15 分钟。
- 使用漏勺，取出蘑菇并沥干（不要倒出水）。
- 在一个单独的容器中，混合蘑菇、所有香料，除了醋栗叶（将大蒜切成方块），混合。
- 把醋栗叶放在罐子的底部，然后放蘑菇和香料。
- 用醋栗叶盖住顶部，然后用勺子向下压。
- 将煮熟蘑菇的水煮沸，然后将罐子倒在最上面。
- 盖上盖子，冷却并放置在阴凉处。
尽管经过热处理，开胃菜还是很脆，带有辛辣的大蒜味。
如何腌制波浪：以热方式快速腌制
这个选项展示了如何快速调整海浪，是最常见的选项之一。这么香脆的蘑菇点心，瞬间就吃完了。
- 2公斤波浪；
- 6把莳萝伞；
- 黑醋栗叶；
- 3瓣大蒜；
- 3汤匙。湖盐;
- 黑胡椒和白胡椒各 5 个；
- 2个康乃馨花蕾。
食谱的分步说明将向您展示如何以热的方式快速腌制海浪。
- 将浸泡过的波浪在盐水中煮沸 25-30 分钟，不断去除泡沫。
- 取出蘑菇并将其放入滤锅中并沥干。
- 将醋栗叶、一层薄薄的盐和一些莳萝放在搪瓷锅的底部。
- 接下来是一层波浪，必须撒上盐和所有其他香料。
- 以这种方式摆放所有蘑菇，撒上盐和移动的醋栗叶，以及所有其他香料。
- 用倒盘盖住，用力压下，放入地下室3天。
- 将波浪放入罐子中，向下压，以免凭空出现“空”口袋。
- 将蘑菇汁倒入平底锅中，盖上盖子。如果没有足够的盐水，请在罐子中加入冷开水。这种零食可以在 25-30 天内食用。
如何在寒冷的冬天快速撒盐
如何不费吹灰之力，以寒冷的方式快速为冬天的海浪撒盐？
- 2公斤波浪；
- 100 克盐；
- 5克柠檬酸；
- 辣根和黑醋栗叶；
- 10瓣大蒜；
- 莳萝小枝；
- 10个五香豌豆。
冷盐速食华夫饼按照以下配方制作：
- 在该实施例中，波浪并未煮沸，但是，当浸泡时，将柠檬酸加入水中。在每次后续变化时，都会再次向水中添加酸。
- 以这种方式浸泡的海浪被放置在一个带盖的搪瓷容器中，并撒上盐、辣根叶和黑醋栗，以及莳萝、胡椒和切碎的大蒜。
- 一层一层地铺上所有的主要产品和香料。
- 用负载压在顶部，然后放在冷室中 30 天。
- 分配在消毒过的罐子里，装满盐水并用紧密的塑料盖盖上。
速食卷心菜卷心菜
如何快速腌制海浪，让开胃菜不仅香气四溢，味道也令人愉悦？找出几个秘密，任何有这种蘑菇的午餐或晚餐肯定会让你高兴！
- 4公斤波浪；
- 15 + 8 + 4 克柠檬酸；
- 5汤匙。湖盐;
- 1汤匙。湖莳萝和香菜种子；
- 白菜叶4片。
使用此配方快速腌制 volnushki 包括添加柠檬酸浸泡。
- 清洗干净后，将蘑菇倒入冷水中，加入柠檬酸，混合后放置3天。同时，他们每天换新水，每次加柠檬酸，但用量是上次的一半，即先加15克，然后加8克和4克。
- 混合莳萝籽、香菜籽和盐，混合浸泡后滴下的波浪。
- 分配在消毒过的罐子里，用手向下压，让蘑菇沉淀下来。
- 用卷心菜叶盖住顶部并盖紧盖子。
- 它们被带到地下室进行 20 天的进一步腌制。
用苹果腌苹果的快速方法
用苹果腌制苹果的快速方法是为开胃菜增添特殊风味的绝佳选择。如果你遵循所有的建议并正确地给蘑菇加盐，那么它们会变得非常美味和酥脆。
- 3公斤泡好的香菇；
- 150 克盐；
- 7个康乃馨花蕾；
- 5瓣大蒜；
- 1茶匙普罗旺斯草药；
- 橡木和樱桃叶；
- 4片月桂叶；
- 10片糖醋苹果。
- 用绿色橡木和樱桃叶盖住搪瓷锅的底部。
- 倒入一层盐，一小部分切碎的大蒜和苹果片（苹果会给蘑菇带来特殊的味道和香气）。
- 将一排蘑菇放在瓶盖上，再次撒上盐、苹果、大蒜、普罗旺斯香草、月桂叶和丁香。
- 在最后一层波浪上撒上盐、所有建议的香料和苹果片。
- 盖上绿叶，纱布餐巾对折数次，负重压入地下室3天。
- 将盐渍蘑菇与锅中的所有食材一起放入消毒过的罐子中。
- 在上面倒4汤匙。湖煮沸的植物油并用塑料盖盖上。 15-20天后就可以吃蘑菇了。
