冬季和每天在慢炖锅中加入蘑菇大杂烩的食谱

快速而令人满意地养活全家人的方法之一是用慢炖锅炖蘑菇大杂烩。这道预算菜不需要花很大力气去打造,把所有准备好的产品放到一个自己做的设备里就足够了。在 1.5 小时内,一顿现成的饭菜会让所有家庭成员都感到高兴。这样就可以每天准备一道菜,准备过冬的用品。简单、快速、无忧。

在慢炖锅中加入卷心菜和蘑菇的 Solyanka:一个简单的选择

最流行和最简单的大杂烩,在多功能锅中烹制,由蘑菇和卷心菜组成。 这需要以下产品:

  • 500 克浓白菜;
  • 250 克香菇;
  • 2个中等胡萝卜;
  • 2个罐装黄瓜;
  • 3个洋葱头;
  • 100毫升植物油煎炸;
  • 50 克 番茄酱;
  • 150毫升水;
  • 盐、糖、胡椒、月桂叶 - 品尝。

卷心菜必须切碎,蘑菇必须去皮并切成盘子,其余的蔬菜必须切成条状。

炒洋葱 5-7 分钟,加入胡萝卜,5 分钟后加入蘑菇。

不断搅拌,炒至浅金黄色。

下一步是将所有食材放入多功能锅中:炒菜、卷心菜、胡椒、盐、糖、黄瓜、加水的番茄和月桂叶。

混合所有东西并进入“淬火”模式。

大约 50-60 分钟后,这道美味的菜肴就可以吃了。

慢炖锅里的牛肝菌大杂烩食谱

在多功能炊具中烹制的牛肝菌大杂烩的食谱可以改进,以供特殊的美食鉴赏家使用。 对于此选项,您将需要:

  • 2升低脂牛肉汤;
  • 250 克牛肝菌;
  • 2个洋葱;
  • 1根胡萝卜;
  • 5个泡菜;
  • 7-8片罐装橄榄;
  • 5-6片罐装橄榄;
  • 2-3个土豆;
  • 40 克芹菜根;
  • 盐、黑胡椒(磨碎和豌豆)、月桂叶 - 品尝;
  • 50 克 番茄酱;
  • 用于煎炸蔬菜的向日葵油或橄榄油;
  • 蔬菜、柠檬和酸奶油 - 直接用于个人判断。

蘑菇、洋葱和胡萝卜必须洗净、去皮并切成条状,就像黄瓜一样。将去皮的芹菜根磨碎。建议使用橄榄和没有坑的橄榄并切成环。将土豆去皮并切成 1-1.5 厘米长的条状。

在煎锅中,依次煎炸所有蔬菜,直至变软,土豆和橄榄除外。然后把它放在一个家用电器的灌木丛中,倒在肉汤上,加入胡椒粒、月桂叶、一小撮辣椒粉、盐和番茄酱。将所有东西彻底混合并打开炖煮模式。 50 分钟后 - 最多一个小时,这道菜就做好了。

Solyanka 在慢炖锅中加入肉、熏肉和蘑菇

对于肉食爱好者来说,一个不错的选择是在慢炖锅中用肉、熏肉和蘑菇烹制混合大杂烩。

这种浓郁而略带辛辣的味道不会让所有国内居民无动于衷。 做饭你需要:

  • 2升牛肉汤;
  • 200 克煮牛肉(来自肉汤);
  • 200 克烟熏鸡胸肉;
  • 50 克“Cervelat”香肠;
  • 2个腌黄瓜;
  • 250 克香菇;
  • 6片罐装橄榄;
  • 盐、香料——根据个人喜好;
  • 50 克 番茄酱;
  • 1个洋葱头;
  • 40毫升葵花籽油用于煎炸;
  • 绿色的味道。

将所有肉类原料切成条状或小方块。洋葱和黄瓜去皮,切成条状。将橄榄磨成圆环或切片。香菇洗净,去皮,切成片。炒洋葱和蘑菇,直到变软。折叠到器具的灌木丛中,倒在肉汤上,加入肉成分、黄瓜、番茄酱、盐和调味料调味。搅拌并煨45-50分钟。食用时,加入新鲜的香草和橄榄。

如何在雷德蒙德多功能锅中烹制美味的蘑菇大杂烩

在“Redmond”公司的多功能炊具中,蘑菇蔬菜大杂烩是最好的,非常好吃,最重要的是 - 没有不必要的麻烦。 要准备它,您需要:

  • 350 克新鲜蘑菇(任何);
  • 150克罐装蘑菇;
  • 2个洋葱头;
  • 2个腌黄瓜;
  • 8个橄榄,罐装无核;
  • 250毫升水;
  • 30 克 番茄酱;
  • 40 克黄油;
  • 盐、香料——根据个人喜好。

将去皮的洋葱切成方块。在“油炸”模式下打开设备,放入油并倒入洋葱。炒2-3分钟。送新鲜香菇去皮切条,与葱一起炒在灌木丛中。将黄瓜从盐水中取出,与腌蘑菇一起切成小方块。将所有东西放入碗中,倒入饮用水,加入番茄、香料和盐调味。搅拌所有东西,直到番茄酱溶解。仍然需要打开“汤”程序,大约 20 分钟后,这道菜就可以和橄榄一起上桌了(你可以 - 用柠檬、香草和橄榄)。

有关如何在慢炖锅中用不同的蘑菇烹制美味大杂烩的信息,请参阅下面的详细视频教程,其中每个步骤都分阶段进行了描述。

Solyanka蘑菇,用慢炖锅煮过冬

要为冬天储备一顿可口的饭菜,请在慢炖锅中煮蘑菇大杂烩,然后将其塞入罐中。 对于三个 ½ 升罐,您需要:

  • 350-400 克香菇;
  • 2个中等大小的洋葱;
  • 1.5公斤白菜;
  • 2根胡萝卜;
  • 用于煎炸的葵花籽油;
  • 3瓣大蒜;
  • 100-150毫升番茄酱;
  • 月桂叶3-5片;
  • 20克糖;
  • 盐 20 克;
  • 40 克黄油;
  • 50毫升醋。

将洋葱切成条状,将去皮的胡萝卜磨碎。将卷心菜和蘑菇切成薄片。在油混合物中将蔬菜煎至嫩。放入设备的碗中,加入卷心菜、切碎的大蒜、番茄酱、盐、糖和所有香料。将所有东西混合并进入“炖”模式,大约一个小时后产品就准备好了。同时,仔细处理罐头和盖子以进行蒸制。

最后一个阶段是最关键的。炖完后,加入醋拌匀,然后立即——热的,热的——放入消毒过的罐子里,卷起盖子,盖上毛巾直到冷却。之后,在黑暗、凉爽的地方取出冬天用的毛坯。