沙饼配蘑菇、鸡肉、奶酪和土豆
蘑菇酥皮糕点派是假日和日常菜单上的一道受欢迎的菜肴。
酥皮糕点的制作方法
如果这是您第一次遇到这样的食谱，那么我们建议您首先熟悉制作酥饼面团的通用方法。
- 黄油或人造黄油（来自冰箱） - 220 克；
- 面粉（小麦） - 2 汤匙；
- 鸡蛋 - 1 个；
- 糖 - 1 汤匙。 .;
- 盐 - 少许；
- 苏打水 - ½ 茶匙；
- 醋 - 1茶匙
在粗磨碎机上擦黄油，然后加入面粉中。然后我们用手将团块磨成碎屑。
加入苏打水，用醋、糖和盐腌制。
将鸡蛋打入面粉混合物中并揉面团 - 5-7 分钟。
我们把得到的面团滚成一个球，放在一个深碗里，盖上保鲜膜。
我们在冰箱里放了1个小时，同时我们正在忙着填充。
以下是蘑菇酥饼派的 4 种食谱，它们的制作会让您的家和客人感到惊讶。
蘑菇沙饼：经典食谱
我们邀请您熟悉蘑菇酥皮蛋糕的经典食谱。
- 酥皮糕点 - 500 克；
- 蘑菇（购买或森林） - 400 克；
- 洋葱 - 1 个；
- 奶油或蛋黄酱 - 4 汤匙.;
- 盐，胡椒 - 品尝；
- 植物油;
- 欧芹 - 4-5 个分支。
如果您在商店购买现成的面团或自己揉面，那么就该开始填充了。
将蘑菇切成小块，放入盛有植物油的煎锅中。如果您使用的是森林子实体，则将它们在盐水中煮沸 15 分钟，然后沥干水分。
将蘑菇炒5分钟后，加入洋葱，切成薄半圈。
再过 10-15 分钟盐、胡椒和奶油，搅拌。
将切碎的欧芹放入团块中，再次搅拌并冷却，关掉暖气。
把面皮擀开，放在烤盘里，形成侧面。你可以把蛋糕单独烤15分钟，然后把馅料铺好，也可以一次完成。在这种情况下，将菜在 190°C 下烘烤 40-45 分钟。
美味的脆饼配蘑菇和鸡肉
鸡肉和蘑菇三明治馅饼非常美味和芳香。
你的男人会喜欢它，因为蘑菇和肉是他们最喜欢的组合之一。
- 脆饼面团 - 600 克；
- 香菇 - 300 克；
- 鸡柳（煮熟） - 300 克；
- 鸡蛋（煮熟） - 3 个；
- 奶油 - 100 毫升；
- 弓 - 1 个头；
- 胡萝卜 - 1 个中等大小；
- 椒盐;
- 植物油。
当你有鸡肉和蘑菇派的脆饼面团时，你可以开始填充。回想一下，您可以在我们文章的开头找到面团配方。
在少量植物油中，先煎鱼片，切成方块，然后鸡蛋，用同样的方法切碎。
另外，将切碎的洋葱和胡萝卜炒熟，然后加入蘑菇、盐和胡椒粉。有必要煎炸物质，直到从蘑菇中获得的液体蒸发。
现在你需要把面团拿出来把蛋糕卷起来，把它放在烤盘上，做漂亮的边。
将馅料分层放置：首先是鸡蛋，然后是鸡肉，然后是蘑菇。把奶油倒在上面，如果还有剩下的面团，你可以把它们漂亮地放在馅料上。
以190-200°C烘烤至金黄色。
蘑菇奶酪脆饼食谱
一个有趣的多功能菜肴，即使在假期也可以安全地呈现。
户外野餐带一个蘑菇和奶酪的沙饼也很方便，因为它非常令人满意，这意味着它会完美地满足你的饥饿感。
- 脆饼面团 - 0.6 公斤；
- 香菇或平菇 - 0.5 公斤；
- 洋葱 - 1 个；
- 盐，植物油。
填写：
- 奶酪（硬质） - 150 克；
- 鸡蛋 - 3 个；
- 奶油 - 150 毫升；
- 新鲜香草（莳萝、欧芹） - 每个 7-10 个分支；
- 盐、黑胡椒；
- 肉豆蔻 - 在刀尖上。
将酥皮面团揉好后，放入冰箱冷藏半小时。
将蘑菇从污垢中清洗干净，用水冲洗并切成薄片。
将洋葱去皮并切成薄的半圈。
将几汤匙植物油倒入煎锅中，然后在其中煎洋葱和蘑菇。将团块炸至您看到子实体中的液体已蒸发。用盐调味，用胡椒粉调味，搅拌并关火稍微冷却。
准备馅料，取生鸡蛋，将它们打入一个单独的碗中，加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌。
倒入奶油，然后加入磨碎的奶酪。
在水下冲洗新鲜香草，切碎，只加入一半的馅料，混合。
将脆饼面团从冰箱中取出，将其卷成薄饼，然后将其精美地放在您将要烘烤的盘子上。沿着容器的边缘形成侧面并布置填充物。
将馅料均匀地铺在馅料上，然后撒上剩下的切碎的香草进行装饰。
在 190°C 下烘烤这美味的食物 35 分钟。
原味脆皮蛋糕配蘑菇和土豆
一份美味而原始的土豆和蘑菇脆皮蛋糕食谱将使您的日常菜单多样化，当然还有美味的食物。
- 酥皮糕点 - 0.6 公斤；
- 蘑菇（任何） - 300 克；
- 夹心土豆 - 4 个；
- 奶油 - 5 汤匙.;
- 葱毛 - 10 件；
- 莳萝、欧芹 - 1 束；
- 橄榄油;
- 盐、胡椒混合。
把土豆切成5毫米的方块，把蘑菇切成薄片。
将蘑菇炒至液体蒸发，在过程中加入切碎的蔬菜。盐，胡椒，搅拌，从炉子上移开，放凉。
将蘑菇块与土豆混合，必要时加入盐。
将面团擀成一层，均匀地铺在模具中，制作侧面。
我们铺上馅料并分发奶油，然后在上面用剩余的面团条装饰蛋糕。
在预热至 190°C 的烤箱中烘烤至金黄色。
