如何在家里美味和正确煎炸蘑菇:美味菜肴的食谱

如您所知,所有美味佳肴都是由简单的产品制成的。如果您以创造力和想象力来对待它,即使是最平庸的食物也可以变得喜庆。炸蘑菇就是这种情况,这是一道简单而美味的菜肴。

如何正确炒蘑菇,让自己不吃蘑菇?利用建议的食谱,让您的家人和朋友在餐桌上度过难忘的时光。

应该指出的是,这种蘑菇不仅非常适合组织下一次午餐或晚餐。它们可以保存以备冬天使用。每年的这个时候,打开一罐炸蘑菇,把它们放在热锅里煎总是很好的。您所爱的人会因神奇的香味而感到高兴,这种香味会唤起人们在森林中寻找他们最喜欢的蘑菇的温暖日子的想法。他会立即分散在房子周围,招手在餐桌旁坐下。

那么,在家炒香菇,搭配各种产品,或是为过冬做准备,究竟有多好吃呢?我们建议不要浪费时间,熟悉烹饪选项并开始工作!

让我们回忆一下从森林带回家的新鲜蘑菇的初步加工规则。

  • 从森林碎片中清洁每个标本并切断腿的压实末端。
  • 用大量水清洗并放在筛子或金属丝架上以排出液体。

蘑菇可以新鲜油炸、煮沸、干燥、冷冻甚至腌制。

如何将新鲜蘑菇煎成零食或供将来过冬使用

如何正确炒鲜香菇当零食或保鲜过冬?即使是没有经验的烹饪专家也能应付这种情况,因为很少有产品用于烹饪。

  • 3公斤藏红花奶盖;
  • 200毫升植物油;
  • 盐调味。

准备好后将蘑菇切成小块。

放入热干的煎锅中,用中火煎至液体完全蒸发。

倒入油,盐调味(最好稍微加盐)。

用小火煎,不断搅拌以防止物质燃烧,大约 20-30 分钟。

立即食用或稍微冷却。食用时,用任何切碎的香草装饰蘑菇:莳萝、欧芹、罗勒或洋葱。

以及如何炒蘑菇过冬,为未来做好准备?在这种情况下,蘑菇不会立即食用,而是滚成罐子,让其完全冷却并取出到地下室。

如何用土豆和洋葱煎蘑菇、蘑菇:分步说明

另一种简单而丰盛的菜肴是炸蘑菇和土豆。如何用土豆炒香菇来养家糊口?

  • 500 克藏红花奶盖;
  • 300 克土豆;
  • 3 件。洋葱;
  • 植物油;
  • 盐和黑胡椒粉调味;
  • 欧芹青菜。

食谱的分步说明将告诉您如何正确地用土豆煎蘑菇。

  1. 初步清洗后,将香菇切成薄片,放入热油锅中,炸至金黄色。
  2. 土豆去皮,洗净,切成条状,分别在油中炸至嫩,与蘑菇混合。
  3. 从洋葱上取下顶层,清洗并切成半圈。
  4. 炒至软,加入蘑菇和土豆。
  5. 加盐调味,撒上胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖小火煎7-10分钟。
  6. 放在一个大的深盘子里,撒上切碎的香草,放在桌子上。

如何用土豆炒冷冻蘑菇:详细说明

如果有很多蘑菇,但没有时间保存它们过冬,那么许多家庭主妇干脆将它们冷冻起来。以后能不能炒冷冻蘑菇,怎么做?是的,你可以,而且我必须说这是一个完全不复杂的过程。

  • 1公斤冷冻蘑菇;
  • 500 克土豆;
  • 2个。洋葱;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 磨碎的黑胡椒和盐调味。

如何用土豆炒冷冻蘑菇?这将帮助给定的配方提供详细的描述。

  1. 冷冻蘑菇从冰箱中取出,放在冰箱的下层架子上,放置过夜。
  2. 用手轻轻挤压,除去多余的液体,然后切成碎片。
  3. 将加热的植物油倒入深煎锅中,用中火煎 20 分钟,直至所有液体蒸发。
  4. 土豆去皮,洗净,切成条状,倒入冷水20分钟,使多余的淀粉流出。
  5. 在一个单独的煎锅里,倒入油,煎至变软。
  6. 在 10 分钟内。煎结束前,倒入切成半圈的洋葱,翻炒至洋葱熟。
  7. 将蘑菇与土豆、盐和胡椒混合调味,盖上盖子,用小火煎 10-15 分钟,搅拌可能会燃烧的物质。

如果蘑菇以煮沸的形式冷冻,那么它们的油炸只需 10 分钟。

冬天怎么炒蘑菇然后冷冻

很多年轻的家庭主妇都会问自己一个问题:冬天的蘑菇怎么炒然后冷冻?我们提供了一个简单的选择,用于烤蘑菇并在冬天将它们用作半成品。

  • 3公斤藏红花奶盖;
  • 等比例融化的猪油和植物油 - 用于煎炸;
  • ½ 汤匙。湖盐。

食谱的分步说明将告诉您如何在冬天炒蘑菇,让亲人和朋友用一道香浓而丰盛的菜肴取悦。

  1. 香菇去皮,洗净,放入漏勺沥干。
  2. 切成薄片,放在干热的平底锅里。
  3. 用中火煎 15-20 分钟,直到所有液体蒸发。
  4. 倒入植物油,加入融化的猪油,加少许盐炒15分钟。用小火。
  5. 冷却,将蘑菇放入塑料食品容器中,然后放入冰箱。如果没有容器,您可以使用塑料袋,让蘑菇中的空气排出,然后将袋子系紧。

如何用酸奶油美味地煎蘑菇:带视频的食谱

Ryzhiki配酸奶油是世界上许多美食中的传统菜肴。

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 3 件。洋葱;
  • 5汤匙。湖牛油;
  • 1.5 汤匙。酸奶油;
  • 盐调味。

如何用酸奶油煎香菇,做出美味又和谐的丰盛小吃?

  1. 我们为烹饪过程准备了所有原料:清洁、清洗洋葱并切成小方块,蘑菇去皮,冲洗干净并切碎。
  2. 预热平底锅,加入黄油,加入切碎的洋葱。
  3. 炒5-7分钟。加入蘑菇。
  4. 加盐调味,中火煎15分钟。
  5. 我们引入酸奶油,调匀,煮沸,离火。
  6. 让它煮 10 分钟,用切碎的香草装饰(如果需要)并上桌。这道菜与煮土豆或米饭很相配。

此外,我们还建议您观看一段视频,展示如何在酸奶油中煎炸蘑菇。

如何在面粉中快速炒蘑菇

如何在15分钟内快速将蘑菇放入面粉中。并用美味的小吃款待您的朋友?即使对于新手厨师来说,多汁、芳香、松脆的炸蘑菇也是一种简单快捷的食谱。它可以准备晚餐或作为节日餐桌的开胃菜。

  • 雷日基;
  • 面粉;
  • 盐;
  • 植物油。

如何用面粉正确炒蘑菇,他会一步一步告诉你食谱。

  1. 香菇洗净,去皮,切去腿尾,切成片。
  2. 用盐揉搓,然后在过筛的小麦粉中彻底滚动。
  3. 放入沸腾的植物油,两面煎。
  4. 在纸巾上摊成薄薄的一层,沥干脂肪,配上酸奶油酱。

如果你想让炸蘑菇尝起来像烤鸡,在面粉里加一点大蒜。

如何用洋葱炒蘑菇的食谱

如果您想用美味的午餐或晚餐来宠爱您的家人,我们还提供了 1 种煎蘑菇食谱 - 加入洋葱。做这道菜不需要你花太多力气,主要是把所有的食材切碎炒熟,剩下的就是森林蘑菇的味道和香气。

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 5 件。洋葱;
  • 4汤匙。湖牛油;
  • ½ 汤匙。湖撒哈拉;
  • 盐调味。

您可以从下面的分步说明中学习如何用蘑菇美味地煎蘑菇。

  1. 初步加工后,将蘑菇放在厨房毛巾上擦干,切成块。
  2. 在盐水中煮沸,用漏勺在漏勺中取出,沥干。
  3. 洋葱去皮,切成半圈,放入一半黄油煎至变软。
  4. 加入蘑菇,油,混合并用小火煎至金黄色。
  5. 炒至最后加入香菇和洋葱调味,加糖,可提升菜品的口感。
  6. 与土豆泥或煮米饭一起食用。

如何在加入土豆的酸奶油中炸出美味的蘑菇

酸奶油土豆蘑菇是家庭度假的廉价菜肴。森林蘑菇特别美味和芳香。因此,我们提供了一个食谱,展示了如何在酸奶油中加入土豆来炒蘑菇。

  • 700 克煮沸的藏红花奶盖;
  • 500 克土豆;
  • 3 件。洋葱;
  • 250 毫升酸奶油;
  • 盐和黑胡椒调味;
  • 欧芹和/或莳萝;
  • 植物油。

如何用酸奶油煎香菇,让您的家人吃出香喷喷的丰盛菜肴?

  1. 土豆去皮,洗净,切成薄片。
  2. 放入碗中,用盐和胡椒调味,搅拌并放置 10 分钟。
  3. 在煎锅中用沸油将土豆煎至金黄色。
  4. 将切碎的蘑菇分别炸至金黄色。
  5. 将洋葱切成薄半圈,放入蘑菇,继续煎10分钟。
  6. 将所有原料混合,倒入酸奶油,轻轻搅拌,盖上锅盖。
  7. 煨10分钟,放入一个深盘中,在上面撒上切碎的香草。

如何炒咸蘑菇:一步一步的食谱

炒咸菇是美食家喜爱的美味可口小吃。因此,很少有人知道如何正确炒咸香菇。

  • 盐渍蘑菇;
  • 洋葱;
  • 植物油。

展示如何煎蘑菇的食谱分阶段描述 - 使用它。

  1. 将蘑菇浸泡30-40分钟。在冷水中,放在厨房毛巾上沥干。
  2. 切成小块,放入干热的煎锅中,煎至液体蒸发。
  3. 倒入油,翻炒15分钟。中火。
  4. 加入切成半圈的洋葱,混合并继续煎至洋葱变软。

重要提示:如果只炒蘑菇和洋葱,则不应添加盐,因为罐头子实体已经含有足够量的盐。然而,额外的食物,如土豆,需要加盐。

或者,您可以使用切碎的欧芹、莳萝或罗勒来装饰菜肴。

如何用土豆和大蒜炒咸蘑菇:带视频的食谱

建议的如何用土豆煎咸蘑菇的食谱制作起来很有趣,而且味道辛辣。也许很多人会对这种组合感到惊讶,并认为这些产品不能一起烹饪。但是,如果您在此过程中遵循一些规则,那么一切都会解决。

  • 400 克咸藏红花奶盖;
  • 6 件。土豆;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 4瓣大蒜;
  • 1汤匙。湖柠檬汁;
  • 盐调味。

我们建议观看有关如何用土豆煎蘑菇的视频。

  1. 将蘑菇浸泡30-40分钟。在冷水中,放入滤器并冲洗干净。
  2. 切成条状,铺在纸巾上的薄层上晾干。
  3. 将土豆去皮,切成条状,冲洗干净,然后以与蘑菇相同的方式铺好晾干。
  4. 在一个深煎锅里,加热油并送去煎土豆条。不要盖上锅,否则蔬菜上不会形成红润的外壳。
  5. 将蘑菇分别煎至金黄色,然后将所有材料混合在一个平底锅中。
  6. 加盐调味,如果盐不够,挤出少许柠檬汁加入大蒜,切成小方块。
  7. 轻轻搅拌,以免土豆块破裂,然后盖上盖子,用小火煎 6-8 分钟。

用蛋黄酱炒蘑菇有多好吃

用蛋黄酱炒的 Ryzhiki 是适合所有场合的通用菜肴!它可以准备午餐或作为浪漫晚餐的丰盛美味小吃。如何用蛋黄酱炒香菇,让家人的日常菜单多样化?

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 3 件。洋葱;
  • 5汤匙。湖蛋黄酱;
  • 盐调味;
  • 植物油;
  • 1茶匙黑胡椒粉;
  • 3瓣大蒜。

如何用蛋黄酱炒蘑菇,您将通过查看食谱的分步说明来了解。

  1. 将经过预处理的蘑菇在盐水中煮沸 15 分钟。
  2. 用漏勺取出并铺在纸巾上。
  3. 切成小块,铺在干热的煎锅里,煎15分钟。中火。
  4. 洋葱去皮,切成方块,用植物油炒至软,将蘑菇与洋葱混合,拌匀。
  5. 炒 10 分钟,用盐和胡椒调味,加入压碎的蒜瓣和蛋黄酱。
  6. 在密闭的盖子下搅拌并炖 10 分钟。
  7. 为了更辛辣的味道,您可以将 1-2 汤匙倒入带有蛋黄酱的蘑菇中。湖柠檬汁(可选)。
  8. 让它冲泡 5-7 分钟。上菜前。作为主菜的配菜,冷热均可。

如何用洋葱和酸奶油煎蘑菇

这道菜是一道美味的开胃菜,可以让午餐或晚餐变得完整。

烹饪比以往任何时候都容易,因为所有的食材都可以在任何厨房中找到,主要是有蘑菇。

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 3 件。洋葱;
  • 2汤匙。酸奶油;
  • 盐调味;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 1茶匙辣椒;
  • 1个康乃馨芽;
  • 3 颗五香粉豌豆和 3 个黑胡椒。

如何用洋葱和酸奶油正确炒蘑菇以取悦您的家人?记下这个食谱,你会惊喜地发现一道美味的菜肴,不仅是亲人,还有客人。

  1. 蘑菇去皮,在盐水中煮15分钟。放在筛子上沥干。
  2. 切成小块,放入油中炸至金黄色。
  3. 洋葱去皮,切成方块,加入蘑菇中。
  4. 将质量混合并加盐,加入辣椒粉、多香果和黑胡椒。
  5. 倒入酸奶油,加入丁香,混合后盖上盖子炖 15 分钟。用小火。

这道菜配上煮熟的土豆、意大利面或米饭。

如何用鸡蛋煎蘑菇来烹饪蘑菇

您还可以使用蘑菇和鸡蛋的组合来享用丰盛的一餐。如何用鸡蛋快速炒香菇,喂饱饥饿的家人?

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 2个。洋葱;
  • 4个鸡蛋;
  • 4汤匙。湖牛油;
  • 盐调味;
  • 欧芹和莳萝。
  1. 将事先去皮的蘑菇煮沸,放入滤锅中沥干。
  2. 切成薄片,放入预热好的平底锅中,加入油,煎20分钟。
  3. 洋葱去皮,切成圈,加入蘑菇,盐,翻炒至变软。
  4. 用切碎的香草将鸡蛋打至光滑,然后倒在蘑菇和洋葱上。
  5. 加盐调味,盖上锅盖炖至嫩。
  6. 最好趁热吃。

如您所见,通过用鸡蛋煎炸蘑菇来烹饪蘑菇非常容易。

如何用牛肝菌炒过冬的新鲜蘑菇

每种蘑菇都有自己的味道和香气,当它们一起煮熟时,味道会更好。如何正确炒香菇、藏红花奶盖和牛肝菌,不仅为下一场盛宴,也为漫长的冬天准备一道绝妙的小吃?

  • 1公斤藏红花奶盖;
  • 1公斤油;
  • 植物油;
  • 4朵康乃馨花序;
  • 2个。月桂叶;
  • 4件事。洋葱;
  • 盐和黑胡椒粉调味。

如何用牛肝菌炒过冬的新鲜蘑菇?

  1. 香菇去皮,洗净,切去腿尖。
  2. 从油中取出顶部皮肤,清洗,切掉大部分腿。
  3. 将蘑菇分别煮 20 分钟,在每个平底锅中加入 2 片丁香和 1 片月桂叶。
  4. 将蘑菇放入滤锅中,用冷水冲洗。
  5. 铺在厨房毛巾上沥干水分,然后切成薄片。
  6. 在深煎锅中加热植物油,加入切碎的子实体(应该有很多油)。
  7. 煎 20-25 分钟。用小火不断搅拌蘑菇团,使其不会燃烧。
  8. 加入切成半圈的洋葱,继续炒15分钟。
  9. 用盐调味,胡椒粉,搅拌,盖上盖子再煎 5-8 分钟。
  10. 将蘑菇放入消毒过的罐子中,然后卷起盖子。
  11. 用毯子包起来,让它冷却并带到地下室。

如果您不想保存炸蘑菇和黄油,请将它们与土豆泥一起作为配菜。


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