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用藏红花奶盖制作各种制品的一年中最重要的时间是秋天。到了这个时候，就该考虑从森林带来的礼物中可以进行什么样的保护了。制备藏红花奶盖以备将来使用的最常见方法是酸洗、盐腌、冷冻和油炸。水煮蘑菇特别好吃，然后可以用它来制作汤、酱汁和其他菜肴。热处理后的子实体也经过腌制、盐渍、炖煮和油炸。

我们提供冬季煮蘑菇的简单详细食谱，并附有分步说明。坚持下去，您将确保美味的蘑菇小吃全年都会让您所爱的人感到高兴。

Ryzhik 成群结队地生长，因此收集它们然后烹饪是一种乐趣。水煮蘑菇可以煮出什么，让客人对您“创造”的菜肴的惊人味道和香气感到惊讶？如上所述，各种各样的菜肴和准备工作都是用煮蘑菇制成的。在这篇文章中，我们将讨论如何盐煮蘑菇，以及如何腌制、冷冻和油炸它们？

采收后、煮蘑菇前如何正确清洗蘑菇

蘑菇坯总是很好吃，但有一个时刻不被认为是非常愉快的 - 初级加工。采摘后煮蘑菇之前，您应该知道如何去皮。

• 蘑菇被整理出来，剔除虫蛀、腐烂和破碎的蘑菇。
• 腿的下部被切断不超过1-1.5厘米。
• 倒入大量水，静置10-15分钟。
• 用手冲洗并铺在格栅上，使所有多余的液体都变成玻璃。
• 接下来，用已经选择的食谱加工蘑菇。

在罐子里煮冬天煮蘑菇的食谱：一步一步的描述

在罐子里煮冬天煮蘑菇的食谱是公寓楼的绝佳选择。这个空白可以储存在一个黑暗的储藏室里。

• 主产品2公斤；
• 500毫升水；
• 150 毫升醋 9%；
• 1.5 汤匙。湖盐;
• 5粒黑胡椒和白胡椒；
• 3 件。月桂叶。

水煮蘑菇应该如何腌制，参考食谱的分步说明？

将预先清洗和清洗过的蘑菇放入搪瓷锅中，并注满水。

煮沸 5 分钟，放入筛子或滤器，然后在水龙头下冲洗。

再次倒入食谱中的水，让它沸腾并加入所有香料：盐、辣椒混合物、月桂叶、醋。

煮沸 15 分钟，然后用漏勺涂抹在消毒过的罐子中。

用勺子向下压，这样就没有气泡了，然后倒在滤过的热腌料上。

用消毒过的盖子卷起罐子，把它们翻过来，用旧毯子盖住。

如何美味和正确烹饪酸洗蘑菇

如何正确煮冬菇用植物油腌制？这个方法很简单，但结果证明非常好吃。

• 主产品2公斤；
• 植物油;
• 醋酸香精70%；
• 5瓣大蒜。

腌料：

• 1升水；
• 2汤匙。湖盐;
• 3汤匙。湖撒哈拉；
• 4 颗五香豌豆；
• 8个黑胡椒；
• 2个。丁香和月桂叶。

如何美味地烹饪和腌制蘑菇，下面将逐步说明。

1. 将开水倒在去皮的蘑菇上，加入1茶匙。醋酸。
2. 煮沸，煮沸3分钟，沥干。
3. 倒入新水（来自配方）并煮沸不超过 5 分钟。
4. 加入月桂叶、胡椒、丁香和盐加糖，煮沸10分钟。
5. 把蘑菇放在消毒过的罐子里，不要捣实太多，倒入沸腾的腌料。
6. 将切成薄片的大蒜加入每个罐子中，倒入 ½ 汤匙。湖醋精和3汤匙。湖煮沸的植物油。
7. 用消毒过的尼龙盖关闭罐子，冷却后冷藏。

香菇腌制前也需要煮沸，怎么做？

香菇腌制前怎么煮，应该怎么煮？

为了使这道菜非常美味并散发出美妙的香气，蘑菇应该在加入柠檬酸的盐水中煮沸。

这种用辣根叶腌制藏红花奶盖的选择是厨师中最受欢迎的选择之一。

• 主产品2公斤；
• 2.5 汤匙。湖盐;
• 4件事。辣根叶；
• 3把莳萝雨伞；
• 10个黑胡椒；
• 5瓣大蒜。

如何按照分步说明正确腌制蘑菇？

1. 将准备好并用冷水清洗过的蘑菇放入搪瓷锅中，然后点火。
2. 煮沸，加入少许盐和 2-3 撮柠檬酸。
3. 用小火煮 10 分钟，去除表面的泡沫。
4. 将蘑菇放入滤锅中，然后在水龙头下冲洗。
5. 铺在厨房毛巾上以充分擦干子实体。
6. 在搪瓷容器中，在底部放一个辣根叶“枕头”，并撒上盐。
7. 放一层蘑菇，撒上盐、切碎的大蒜、莳萝伞和黑胡椒。
8. 在每一层蘑菇上撒上盐和香料。
9. 用倒盘盖住，在上面放几层折叠的粗棉布，然后放置负载。
10. 把压好的蘑菇放到阴凉的房间里，3-4天后它们就会出汁。
11. 蘑菇中应该有足够的液体来覆盖蘑菇。如果不够，加入冷开水。
12. 10-12 天后，蘑菇可以转移到玻璃罐中或留在平底锅中。 1周后就可以开始吃这样的零食了。

煮藏红花奶盖可以煮什么：如何用莳萝籽腌蘑菇

冬天用莳萝籽腌煮蘑菇的食谱永远不会失去它的意义。它的味道和香气会让您和您的客人着迷。

• 主产品3公斤；
• 1汤匙。湖莳萝种子;
• 8-10 瓣大蒜；
• 3汤匙。湖盐;
• 15粒黑胡椒和白胡椒；
• 黑醋栗叶。

可以按照分步说明完成冬季煮蘑菇的食谱。

1. 将准备好的香菇切成2-3份，加水。
2. 煮沸 10 分钟，然后放入滤器中沥干多余的液体。
3. 将经过消毒的罐子底部铺上放有醋栗叶的罐子，之前用开水烫过并晾干。
4. 将蘑菇片放在薄薄的一层，撒上盐、切碎的大蒜、辣椒和莳萝籽的混合物。
5. 将蘑菇和香料分层涂抹，将所有东西堆放在罐头的最顶部。
6. 用手封好，倒入热水，在上面放上醋栗叶。
7. 用尼龙帽封闭，冷却并取出至阴凉处。 15 天后，蘑菇就可以食用了。

如何用洋葱正确腌制蘑菇

煮咸蘑菇的食谱非常适合准备各种开胃菜和沙拉。由咸蘑菇和洋葱制成的开胃菜特别好吃。

• 主产品2公斤；
• 500 克洋葱；
• 2.5 汤匙。湖盐;
• 3把莳萝雨伞；
• 4个康乃馨花蕾。

应如何使用分步说明将洋葱煮蘑菇腌制？

1. 首先，准备腌制的蘑菇应该在加入柠檬酸的沸水中煮沸 10 分钟。在这种情况下，您需要经常去除表面的泡沫。
2. 用漏勺将蘑菇放入深碗中，加入盐。
3. 搅拌并加入切成薄半圈的洋葱、丁香花蕾和撕成碎片的莳萝伞。
4. 再次搅拌均匀，静置3小时，让香菇出汁。
5. 分配在消毒过的罐子里，用手密封并倒在得到的盐水上。
6. 用塑料盖密封并冷藏。
7. 您可以在 10-15 天内开始品尝小吃。

盐渍山茶食谱：芥菜籽煮蘑菇

在冬天用盐腌煮蘑菇是一种简单的方法，可以为您的家人提供一整年令人垂涎的蘑菇。为了使开胃菜具有精致的香气和口感，在加工过程中加入了芥菜籽。

• 主产品2公斤；
• 80克盐；
• ½ 汤匙。湖芥菜籽;
• 5-8瓣大蒜；
• 5 颗黑豆和五香粉；
• 3 件。月桂叶;
• 欧芹和莳萝。

食谱的分步描述将展示如何在冬天用盐煮蘑菇。

1. 我们在冷水中多次清洗预先清洗过的蘑菇。
2. 浸入搪瓷锅中，加水煮沸10分钟。
3. 铺在厨房毛巾上，冷却并沥干。
4. 将切碎的欧芹和莳萝放入经过消毒的宽颈玻璃罐中。
5. 撒上盐，将子实体分层排列。
6. 在每一层上撒上盐、芥菜籽、大蒜片、胡椒和月桂叶。
7. 用纱布餐巾盖住顶部并放置负载。
8. 我们把它带到地下室，放置 20 天，让蘑菇完全腌制。

我需要在冷冻前煮蘑菇吗？怎么做？

虽然在家里冷冻森林礼物在烹饪专家中越来越受欢迎，但许多人想知道是否有必要在冷冻前将蘑菇煮沸？本食谱将讨论如何正确冷冻煮熟的子实体，以及它们的保质期。

• 新鲜蘑菇；
• 盐和柠檬酸；
• 月桂叶。

如何煮蘑菇冷冻，然后用它们做其他菜？

1. 初步清洗后，将蘑菇切成几部分。
2. 倒入深平底锅，加入少许盐、1-2 撮柠檬酸和月桂叶。
3. 盖上盖子用小火炖40分钟。蘑菇分泌丰富的汁液并在其中炖。
4. 打开盖子，继续煎至液体完全蒸发。
5. 之后，将蘑菇分布在金属架上并冷却。
6. 它们分批放置在袋子或食品塑料容器中，以便一次性准备足够。
7. 煮熟的蘑菇在冰箱中存放不超过 6 个月。

解冻应仅在需要时进行，因为子实体不能重新冷冻。

用煮沸的藏红花奶盖可以做什么：冬天用自己的果汁蘑菇

对于很多有经验的家庭主妇来说，问题来了，水煮蘑菇除了腌制和腌制还能做什么？用你自己的汁煮蘑菇，你永远不会后悔使用这个食谱。

• 主产品2公斤；
• 7克柠檬酸；
• ½ 汤匙。湖盐;
• 2个。月桂叶;
• 5个黑胡椒；
• 100毫升水。

用自己的果汁煮过冬的 Ryzhiki 是任何节日盛宴的美味小吃。

1. 将去皮和洗净的蘑菇放入搪瓷容器中，加入食谱中的水。
2. 盖上盖子，用小火将蘑菇煮沸。蘑菇会渗入大量液体，并用自己的汁液烹制。
3. 加入胡椒、柠檬酸、盐、月桂叶，搅拌均匀。
4. 将蘑菇煨 15 分钟，然后将所有东西放入消毒过的罐子中。
5. 盖上金属盖，放入热水中消毒。
6. 用沸水消毒30分钟，立即卷起。
7. 在上面盖上一条温暖的毯子，让其完全冷却，然后带到地下室。

我需要在油炸前煮蘑菇吗？ 怎么做？

罐装炸蘑菇是为冬天做准备的便捷方式。炒蘑菇前是否需要先煮蘑菇，如何正确煮？

• 2公斤水煮蘑菇；
• 500 克洋葱；
• 150毫升植物油；
• 2茶匙盐。

分步说明将向您展示如何正确烹饪蘑菇以进一步保存。不得不说，每个家庭主妇都会随意对子实体进行初步热处理。

1. 将煮好的香菇切块，放入油中炸至金黄色。
2. 将洋葱切成半圈，放入一个单独的煎锅中，在油中煎至变软。
3. 混合所有成分，加盐，翻炒15分钟。
4. 分发在消毒过的罐子里，并用煎锅里的油盖住。
5. 盖上盖子，在沸水中用小火煮 30 分钟。
6. 卷起来，包起来，放凉并带到地下室长期存放。

现在，知道了如何正确煮蘑菇，您可以用它们为冬天做出最美味、最有营养的准备。