蘑菇披萨：盐渍、干蘑菇和腌蘑菇的照片和食谱
虽然比萨饼很久以前就出现并被认为是穷人的食物，但今天它是世界上最受欢迎的小吃。尝试用蘑菇制作比萨饼 - 一些最美味和最有营养的子实体。
这道菜配蘑菇特别好吃。有人在家订购披萨，而其他人则更喜欢自己制作。如何在家里用蘑菇做披萨？以下是适合各种场合的完美菜肴的一些简单食谱。
在开始用蘑菇制作比萨之前，您需要知道一件事：面团总是用手揉捏的。另外，它不是用擀面杖擀出来的，而是直接在烤盘里用手揉捏。
平底锅中加盐渍蘑菇的披萨食谱
用咸蘑菇和奶酪制作比萨饼的配方很简单，因为面团具有酸奶油的稠度，并且是在平底锅中煮熟的。
- 200毫升酸奶油；
- 100 毫升蛋黄酱；
- 2个蛋;
- 2-2.5 汤匙。面粉;
- 500 克咸藏红花奶盖；
- 200 克奶酪；
- 150 克煮熟的香肠；
- 2个。番茄;
- ½ 汤匙。湖牛油;
- 欧芹菜；
- 盐。
盐渍蘑菇比萨的食谱是根据以下说明准备的。
- 将蘑菇倒入冷水中，静置 30-40 分钟。
- 沥干水分，放入漏勺，切成小片。
- 将蛋黄酱与酸奶油混合，加入盐调味并用打蛋器搅拌。
- 打入鸡蛋并打至光滑。
- 将面粉分几份加入带有酸奶油的鸡蛋中，用打蛋器混合并放在一边。
- 把香肠切成片，西红柿洗干净，切成圈。
- 加热煎锅，然后铺上 ½ 汤匙。湖牛油。
- 将面团倒入煎锅中，撒上香草，上面放上蘑菇。
- 加入香肠块，撒上磨碎的奶酪。
- 盖上盖子，开中火烤15-20分钟。
干蘑菇、蘑菇和鸡肉碎披萨食谱
用蘑菇烹制的比萨饼的食谱，以及加入碎鸡肉，非常适合家庭聚餐。
- 100毫升热牛奶；
- 4汤匙。湖植物油;
- 300-400克面粉；
- 10-15克干酵母；
- 50毫升温水；
- 100 毫升番茄酱；
- 1个鸡蛋；
- ½茶匙撒哈拉；
- 200 克硬奶酪；
- 70 克干藏红花奶盖；
- 2个。洋葱;
- 2个。番茄;
- 1个。灯笼椒;
- 300 克 鸡肉碎。
蘑菇披萨的食谱是分阶段准备的。
- 将干蘑菇倒入温牛奶或水，放置过夜。
- 冲洗干净，切成方块，用手挤出多余的液体。
- 我们在水中稀释糖和酵母，混合并在温暖的地方放置 20 分钟。
- 我们引入牛奶，剩余的水，盐调味，倒入2汤匙。湖黄油，加入鸡蛋和面粉，用手揉。
- 在一个深碗中放置 40 分钟，用毛巾盖住以适应。
- 将切碎的蘑菇与鸡肉末混合，炒至嫩。
- 将洋葱切碎，与肉末一起加入蘑菇中，炒10分钟。用小火。
- 用黄油润滑模具，摊开面团，用手将其拉伸到边缘。
- 在面团上抹上酱汁，在蘑菇上撒上肉末和洋葱。
- 把西红柿切成圈放在上面，撒上切碎的胡椒粉。
- 将磨碎的硬奶酪倒在上面，然后放入烤箱。
- 我们在 180 ° 烘烤 30-40 分钟。
比萨配腌蘑菇和香肠
如果你的冰箱里有香肠和腌蘑菇，你就可以为一家友好的大公司制作美味的比萨。
- 速溶酵母 - ½ 茶匙；
- 300克腌藏红花奶盖；
- 1个鸡蛋；
- 2个。新鲜西红柿；
- 1茶匙撒哈拉；
- 一撮盐；
- 150 克硬奶酪；
- 300克煮熟的香肠；
- 100毫升热牛奶；
- 20-30 克黄油；
- 200-300克面粉；
- 2个。洋葱;
- 植物油;
- 1汤匙。湖番茄酱;
- 2汤匙。湖蛋黄酱。
我们建议使用带有一步一步照片的蘑菇制作比萨的食谱。
将糖、盐和酵母加入牛奶中，充分混合。
倒入一些面粉，加入黄油和鸡蛋，混合并放置30分钟。
加入剩余的面粉，揉成面团。
放在桌子上，用毛巾盖住，直到面团翻倍。
香菇用水洗净，切成薄片。
由面团形成厚度不超过 0.5 厘米的层并分布在整个烤盘上，事先用植物油对其进行润滑。
在面团上涂上蛋黄酱和番茄酱，均匀地涂抹在整个表面上。
将洋葱切成薄半圈，铺在面团上。
在上面放上切碎的腌蘑菇和香肠丁。
番茄圈放在上面，撒上磨碎的硬奶酪。
放入预热好的烤箱，以180-190°的温度烘烤30-40分钟。
