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蚝蘑是营养健康的蘑菇，适合腌制、干燥、冷冻、腌制和腌制。你可以用它们烹制各种各样的菜肴：酱汁、汤、肉饼、肉酱等。每个家庭主妇都试图为冬天准备这些蘑菇以备将来使用，或者用它们准备有趣的菜肴，使日常菜单多样化。

平菇采摘后怎么处理？

当您带着一篮平菇从森林回来时，您总是需要对其进行初级加工。采收后的平菇怎么处理，如何清洗？

第一步是切断菌丝体，将一串蘑菇分成单独的标本，并在流水下冲洗。如果蘑菇是准备干燥或冷冻生的，那么牡蛎蘑菇的“水程序”是禁忌的。

牡蛎蘑菇可以在一年中的任何时候获得，如果不是在森林里，那么在商店里。虽然这些蘑菇的预算友好，但它们味道鲜美，含有人体所需的所有维生素。因此，对于许多人来说，问题是牡蛎蘑菇可以做什么？

我们建议您熟悉为冬天和每天准备的食谱，它会告诉您如何处理牡蛎蘑菇。

如何处理牡蛎蘑菇：冬天的美味食谱

一份美味的冬季食谱展示了如何处理牡蛎蘑菇，其惊人的香气会让您大吃一惊。

• 牡蛎蘑菇 - 2公斤；
• 水 - 1 升；
• 盐 - 4 汤匙。 .;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• 醋 - 9% - 6 汤匙.;
• 植物油 - 3 汤匙。 .;
• 莳萝种子 - ½ 汤匙。 .;
• 月桂叶 - 5 片；
• 黑胡椒粒 - 10 个；
• 大蒜 - 4 瓣；
• 康乃馨 - 4 朵花序。

将平菇拆开，把腿下部切掉，冲洗干净，切块。

倒入水，放在炉子上，让它沸腾。

加入盐、糖、花椒、丁香、莳萝籽、月桂叶、细香葱切成几块。

中火煮10分钟，不时去除泡沫。

倒入醋，再煮20分钟。

关掉暖气，冷却 20 分钟，然后放入罐中。

将腌料倒在牡蛎蘑菇上，倒在 1.5 汤匙上。湖植物油。

盖上盖子，让其完全冷却并冷藏。

腌制平菇在冰箱中的保质期为3-4个月。但是，您可以在一天内开始食用它们。

牡蛎蘑菇炒过冬

这个食谱展示了如何处理牡蛎蘑菇，将吸引那些喜欢炸蘑菇的人。这种空白将保留其无与伦比的味道和香气。

• 牡蛎蘑菇 - 2公斤；
• 水 - 1.5 升；
• 盐 - 5 汤匙.;
• 植物油。

蘑菇去皮，冲洗干净，切块，加水煮沸。

加盐调味，中火炖20分钟。

倒入漏勺，放入无油的热煎锅中。

用小火煎牡蛎蘑菇，直到液体完全蒸发。

倒入植物油，炒15分钟。

少许盐，混合后放入罐中，倒在剩余的脂肪上。

盖上盖子，放入一壶水中消毒。

消毒 30 分钟，卷起，翻过来放在毯子下，直到它完全冷却。

在日常菜单中如何处理牡蛎蘑菇

我们提供了一步一步的食谱，并附有一张照片，展示了日常菜单中如何处理牡蛎蘑菇。事实证明这道菜是如此美味和芳香，以至于它一下子从桌子上消失了。

• 水煮牡蛎蘑菇 - 500 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 酸奶油 - 200 克；
• 植物油;
• 盐;
• 黑胡椒粉 - 1/3 茶匙；
• 香菜青菜。

如何处理牡蛎蘑菇，以便在厨房里烹饪不会花费太多时间？为此，您需要提前将蘑菇煮沸，准备好所有成分，然后开始工作。

将煮熟的蘑菇切成块，放入干煎锅中。

炒10分钟直到液体蒸发并加入油。

用中火将蘑菇煎 5 分钟，然后加入切碎的洋葱。

将所有东西一起煎至金黄色，加盐、胡椒调味，加入酸奶油。

把所有东西混合好，盖上盖子炖10分钟。

从炉子中取出，加入切碎的香菜，调匀，盖上盖子静置 10 分钟。

洋葱和酸奶油炖平菇与蔬菜、自制面条和土豆搭配得很好。用酸奶油酱炖的蘑菇会让所有客人都满意。

如果你想给你的菜加点辣味，你可以在炖的最后加入2瓣蒜末。

他们用牡蛎蘑菇做什么：冬天的鱼子酱

这个食谱展示了如何在冬天用牡蛎蘑菇做美味的蘑菇小吃？这种准备工作非常适合早餐，可以为您的身体注入活力。

• 牡蛎蘑菇 - 1公斤；
• 洋葱 - 3 个；
• 大蒜 - 4 个；
• 柠檬汁 - 2 汤匙。 .;
• 植物油 - 100 毫升；
• 水 - ½ 汤匙；
• 莳萝和欧芹蔬菜 - 1 束；
• 盐;
• 胡椒粉混合物 - 1 茶匙。

将去皮的蘑菇切碎，倒入柠檬汁，放入热油锅中，加入黄油。

炒15分钟，加水小火炖20分钟。

洋葱去皮切碎，放入油中炸至透明。

大蒜去皮，用刀压碎，加入洋葱炒5分钟。

将炸蘑菇与洋葱和大蒜一起放入搅拌碗中，切碎。

用盐调味，加入胡椒粉混合物，用欧芹清洗莳萝，再次切碎。

鱼子酱可以立即与新鲜面包一起食用。

您可以根据自己的口味选择其他蔬菜。

为了在冬天关闭鱼子酱，您需要为它们消毒玻璃罐和盖子。

把准备好的鱼子酱放在罐子里，盖上盖子，放入水中。

中火消毒30分钟，最后改小火。

把罐子卷起来，翻过来，用温暖的毯子包起来。

让鱼子酱完全冷却并带到地下室。

秋季牡蛎蘑菇：如何处理它们？

对于许多“安静的狩猎”爱好者来说，关于秋季平菇的问题很有趣：如何处理它们？

我们提供用可可碗中的秋季森林蘑菇烹制切丝。这道菜做起来很简单，不会花太多时间，但结果会很好吃，因为平菇在营养价值和香气上并不逊色于其他蘑菇。

朱丽叶可以提前准备：准备好所有产品和香料，放入模具并冷藏。当客人来时，将奶酪磨成模具并烘烤。仅此一项必须在一天内完成，以免工件在冰箱中停留超过一天。

• 牡蛎蘑菇 - 500 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 酸奶油 - 150 毫升；
• 面粉 - 1 汤匙。 .;
• 奶酪 - 200 克；
• 盐;
• 葱毛；
• 黑胡椒粉。

在这个食谱中用森林牡蛎蘑菇做了什么会吸引任何喜欢用奶酪烤蘑菇的人。

平菇洗净，去除污垢，切块。

将洋葱去皮并切成半圈。

用植物油加热平底锅，放入洋葱和切碎的平菇，炒15-20分钟。

加入面粉，搅拌均匀，炒5分钟，加入酸奶油。

用文火炖 5 分钟，用盐和胡椒调味，调匀并放入模具中。

在上面磨碎硬奶酪，然后放入烤箱。

在 180°C 下烘烤 7-10 分钟，直到奶酪融化。

趁热上菜，撒上切碎的洋葱。

现在，每个家庭主妇在熟悉我们的食谱后，都会知道如何处理从商店购买或在森林中收集的牡蛎蘑菇。