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乍一看，在慢炖锅中烹饪牛肝菌很容易。事实上，牛肝菌相当任性，食物的味道可能达不到预期。因此，我们提供了在慢炖锅中烹制牛肝菌的食谱，之后您甚至可以成功征服现代烹饪艺术的坚不可摧的高峰。阅读有关如何在慢炖锅中烹饪牛肝菌的信息，哪些食物可以用作补充。我们希望用慢炖锅准备的牛肝菌菜不会让人失望，并成为您家庭餐桌上的常客。在多功能锅中烹饪牛肝菌的所有食谱都经过测试和仔细检查，以符合公认的感官参数。这样做是为了在慢炖锅中根据牛肝菌蘑菇烹饪加工的建议布局和方法制备牛肝菌不会因不必要的变质产品带来失望和苦味。

在慢炖锅中用新鲜的牛肝菌做汤的食谱

原料：

• 新鲜牛肝菌 - 600 克
• 胡萝卜 - 1个。
• 洋葱 - 2 个。
• 土豆 - 3 个。
• 盐、黑胡椒、月桂叶调味

根据这个食谱，您可以在慢炖锅中用新鲜的牛肝菌制作香喷喷的汤。

烹饪时，炒 300 克蘑菇，切成小块，用植物油将洋葱和胡萝卜切碎。

将锅里的东西转移到多功能锅中，加入剩下的蘑菇和土豆。

然后放入月桂叶，加水至容器上标记的“8”处。

盖上盖子，在 SUP / STEAMER 模式下将计时器设置为 40-50 分钟。

盐和胡椒调味。

用慢炖锅煎牛肝菌

作品：

• 牛肝菌 - 500 克
• 土豆 - 8 个。
• 洋葱 - 1 个。
• 黄油 - 50 克
• 盐
• 黑胡椒
• 香菜的味道

要在慢炖锅中煮炸牛肝菌，请在平底锅中用黄油将切碎的洋葱煎至金黄色，然后将其转移到多功能炊具的烹饪碗中。加入蘑菇，切成四分之一，土豆，切成大块，倒入 2 杯水。加入盐和胡椒粉，并在 STEWING 模式下将计时器设置为 40 分钟。上菜前用欧芹装饰。

炸牛肝菌的第二个食谱。

产品：

• 500 克 牛肝菌
• 1个洋葱
• 2汤匙。湖植物油
• 100 克 酸奶油
• 盐

烹饪时间 - 40 分钟。将蘑菇和洋葱去皮并切碎。将一些植物油倒入多功能锅中，放入蘑菇，设置烘焙模式40分钟。 20分钟后，将洋葱放入蘑菇中，混合并以相同的方式继续烹饪。再过 10 分钟后，加入酸奶油，搅拌并煮至出现信号，不要关闭多功能锅的盖子，有时还要搅拌蘑菇，使多余的液体蒸发。

用慢炖锅炖牛肝菌

产品：

• 300 克 牛肝菌
• 1个洋葱
• 植物油
• 奶油
• 大葱
• 康乃馨
• 盐
• 黑胡椒粉

烹饪时间 - 40 分钟。在慢炖锅里煮炖牛肝菌，去皮，清洗，切碎洋葱。将蘑菇去皮并切成薄片。放入多功能锅中，以炖煮模式煮至软烂。将蘑菇放入滤锅中，沥干水分。将蘑菇放回多功能锅中，加入洋葱、油，在烘焙模式下煎 15 分钟。然后倒入奶油，加入切碎的葱、丁香，以同样的方式再煮 5 分钟。

奶油牛肝菌蘑菇。

产品：

• 500 克 牛肝菌
• 3汤匙。湖牛油
• 1瓣大蒜
• 200毫升霜
• 1茶匙柠檬皮
• 3汤匙。湖磨碎的奶酪
• 黑胡椒粉
• 磨碎的肉豆蔻
• 盐

烹饪时间 - 15 分钟。蘑菇和大蒜去皮、清洗并切碎。将油倒入多功能锅中，放入蘑菇，以烘焙模式煎 10 分钟。加入大蒜、奶油、柠檬皮、胡椒、盐、肉豆蔻。

在上面撒上奶酪，以同样的方式再煮 5 分钟。

在多功能锅“雷德蒙德”中加入土豆牛肝菌蘑菇

要在 Redmond 慢炖锅中用土豆烹制牛肝菌蘑菇，请使用以下成分：

• 6个马铃薯块茎
• 蘑菇
• 1/2杯酸奶油
• 盐

将切碎的蘑菇放入多功能锅中，加盐，以“炖”模式煮 1 小时。加入切碎的土豆，酸奶油，加盐。煮肉饭直到发出哔哔声。

炖牛肝菌配土豆。

作品：

• 500 克 牛肝菌
• 5个土豆
• 2个洋葱
• 4汤匙磨碎的奶酪（任何）
• 果岭（任何）
• 植物油
• 香料（任何）
• 100毫升水
• 盐

香菇洗干净，切块。土豆去皮切丁，洋葱切成半圈。将植物油倒入多功能锅中，设置“烘焙”模式，将洋葱煎至金黄色，然后加入切碎的蘑菇，与洋葱一起煎。用盐调味，加入香料，煮 20 分钟，轻轻搅拌。然后加入土豆，倒入水，再次加盐，加入香料。炖煮40-50分钟。发出信号后，将盘子放在盘子上，在上面撒上磨碎的奶酪和切碎的新鲜香草。

牛肝菌蘑菇配土豆。

成分：

• 土豆 - 500 克
• 新鲜蘑菇 - 200 克
• 灯泡洋葱 - 1个。
• 酥油 - 3 汤匙
• 牛奶 - 2/3 杯
• 酸奶油 - 0.5 杯
• 胡椒粉和盐 - 品尝

用通常的方法将蘑菇在盐水中煮至半熟，沥干肉汤，然后将蘑菇切碎。单独在炉子上，将去皮的土豆煮至半熟，冷却，去皮并切成薄片。洋葱去皮，切成圈，在油中煎炸。将一半的土豆放入抹了融化黄油的蒸锅中，放一层蘑菇和炸洋葱，然后再放一层剩余的土豆。用盐和胡椒调味每一层。将热牛奶和酸奶油倒入堆叠的蔬菜中。打开蒸锅，将菜蒸熟。

卷心菜卷配新鲜牛肝菌。

成分：

• 卷心菜 - 500 克
• 新鲜蘑菇 - 400 克
• 灯泡洋葱 - 2 个。
• 植物油 - 4 汤匙
• 煮熟的鸡蛋 - 2 个。
• 磨碎的奶酪 - 3 汤匙
• 酸奶油 - 1 杯
• 莳萝蔬菜 - 1 束
• 盐和胡椒粉 - 品尝

蘑菇去皮，冲洗干净，切碎。将洋葱去皮切碎，然后将蘑菇和洋葱在油中炒10分钟，放入碗中，加入切碎的鸡蛋和香草、盐、胡椒粉，调匀。用双锅蒸白菜叶，剥去粗茎。将一份煮熟的肉末放在每片卷心菜叶上，然后用信封包起来。将准备好的卷心菜卷放入蒸锅中，倒入混合了磨碎的奶酪和热盐水的酸奶油。打开双锅蒸白菜卷。

牛肝菌蘑菇配土豆。

原料：

• 1 1/2 公斤牛肝菌（新鲜）
• 3个土豆（大）
• 1个洋葱
• 4 1/2 汤匙植物油
• 香料（任何）
• 盐

新鲜蘑菇去皮冲洗干净。煮25-30分钟，沥干水。倒入清水，再煮15分钟。把做好的蘑菇切成小块。土豆去皮，切成方块，洋葱切成半圈。将油倒入多功能锅中。开启“加热”模式，待油沸腾后，放入香菇和洋葱。打开盖子，设置烘焙模式。将土豆加入蘑菇、盐和胡椒中。打开“正常”模式。打开盖子，让水分从蘑菇中自由蒸发。在烹饪结束时，设置“烘焙”模式。

用慢炖锅腌制牛肝菌

在慢炖锅中使用腌制的牛肝菌，您可以准备美味的泡菜。

原料：

• 腌制牛肝菌蘑菇 - 1 罐
• 土豆 - 3-4 个。
• 洋葱 - 1 个。
• 胡萝卜 - 1个。
• 腌黄瓜 - 4 个。
• 大米 - 来自多功能炊具的 1 个量杯
• 水 - 1.5 升
• 用于煎炸的植物油 - 2 汤匙。湖
• 月桂叶 - 品尝
• 磨碎的红辣椒 - 品尝
• 调味 - 品尝
• 新鲜蔬菜 - 品尝
• 盐

将洋葱和胡萝卜切碎，将计时器设置为 15 分钟，然后在“烘烤”模式下盖上锅盖在植物油中煎炸。等待程序完成运行。关闭多功能炊具。将泡菜切丁，加入蔬菜中，烘烤 2-3 分钟。关闭多功能炊具。将土豆切成方块，用温水冲洗大米，然后将土豆和谷物放入慢炖锅中。加水至上标，盐和胡椒调味，加入香料，以“炖”或“汤”模式煮1小时。程序结束前 10 分钟，将蘑菇放入滤锅中，让腌料沥干。将香草和蘑菇放入慢炖锅中。盖上盖子让泡菜冲泡 10-15 分钟。与新鲜香草一起食用。

用慢炖锅将牛肝菌干

作品：

• 100 克 干牛肝菌
• 300 克 酸菜
• 1根胡萝卜
• 1个洋葱
• 2汤匙。湖面粉
• 2汤匙。湖牛油
• 酸奶油
• 青菜
• 香料

用慢炖锅煮干牛肝菌之前，先将它们洗净，放入水中浸泡3-4小时，然后将蘑菇取出并切碎。将浸泡过的水过滤。洋葱和胡萝卜去皮切碎，或将胡萝卜磨碎。如果卷心菜很硬，你可以用水冲洗。在“油炸”或“烘焙”模式的慢炖锅中，溶解油并将面粉放入其中，同时搅拌至金黄色，加入洋葱和胡萝卜，炒10分钟，搅拌。然后将蘑菇、卷心菜、香料炒熟，加入蘑菇水，必要时加入更多的水，然后将“汤”模式设置为 40 分钟。最后放盐，因为卷心菜有过咸的危险。

懒惰的白菜汤配牛肝菌。

作品：

• 100 克盐渍牛肝菌或 30 克干牛肝菌
• 500 克 酸菜
• 200 克 猪肉
• 2个洋葱
• 盐

盐渍香菇、干香菇洗净，用开水浸泡3小时，然后洗净切块。如果需要，可以将水排干并用于汤中。如果卷心菜味道刺鼻，请冲洗干净。将肉冲洗干净，随意剁碎。将肉、卷心菜、切碎的蘑菇、切碎的洋葱放入多功能锅中，加水至所需体积，在“汤”模式下煮 1 小时。最后放盐，因为酸菜和盐渍蘑菇。与酸奶油和葱一起食用。

查看在慢炖锅中烹饪牛肝菌的食谱，并附上一张照片，其中显示了提供现成菜肴的选项。