为什么蘑菇罐头的盖子会膨胀，该怎么办？
Ryzhiks 一直被认为是最美味和最受欢迎的子实体。这些蘑菇中的大多数被归类为美味佳肴，并因其独特的味道而受到重视。藏红花奶盖是节日盛宴不可或缺的一道菜——腌制和盐渍开胃菜。这种自制的菜肴总是受到厨师们的欢迎。然而，当蘑菇罐突然膨胀时，会出现无法预料的情况。
在本文中，您将详细了解如果蘑菇罐膨胀了该怎么办。发生这种情况的主要原因是什么？能否修复？
为什么咸蘑菇罐子的盖子会膨胀？
对于新手家庭主妇，最好先熟悉一下原因，以便了解为什么装有藏红花奶盖的罐子的盖子会膨胀。这些因素将帮助您准备优质小吃并避免不愉快的情况。 所以，主要原因是：
- 从森林带来的蘑菇的初级加工不良，特别是在积沙很多的内侧。
- 浸泡时子实体与水的长时间接触。这种过程会导致蘑菇盖变形，从而导致罐头膨胀。
- 在温暖的地方储存蘑菇蜜饯。升高的温度会刺激各种化学过程，包括使盖子膨胀。
- 存放在冷藏室，例如，在未隔热的阳台上。罐子里的食物冷冻会导致体积增加，蘑菇会因此变质，罐子可能会爆裂。
- 在温度突然变化的情况下长期存放罐头。这会影响蘑菇的适口性。
在这方面，遵循所有关于在不超过 + 10 °C 的温度下烹饪蘑菇、消毒菜肴和储存坯料的建议非常重要。如果不遵守腌制或腌制蘑菇的规则，成品可能会变质。
值得注意的是，常犯的错误之一是腌制蘑菇的罐子为什么会膨胀，这就是对菜肴的消毒不足。这会导致在煮熟的产品中滋生有害微生物，从而导致气体释放，从而导致罐内压力增加并随后膨胀。
咸香菇胀大的另一个原因是盖子质量差或滚动不当。在盖子与罐头对接的地方，空气可以通过，从而导致随后的膨胀。
如果腌制蘑菇罐子的盖子肿了怎么办？
如果蘑菇膨胀或盖子完全打开，家庭主妇通常不知道该怎么办。正如许多烹饪专家所指出的那样，以各种方式收获的腌制和盐渍蘑菇会变质。
请注意，如果盛放蘑菇的罐子上的盖子已经膨胀，则不建议进一步存放工件。这个问题通常在烹饪蘑菇后的几天内发生。最好不要冒险，不要浪费时间处理变质的子实体，也不要吃它们。
但是，如果腹胀发生在几个小时后，则可以保存蘑菇。香菇用热水洗净，煮沸10-15分钟，再次腌制，撒上盐和香料。餐具也必须在沸水或蒸汽中重新消毒至少 10 分钟。但是如果罐子的盖子已经完全撕掉，最好扔掉里面的东西，不要试图“恢复”它。
为了不让腌制蘑菇的盖子膨胀，女主人应该将可能的风险降低到最低限度。主要的事情是不要用金属盖卷起罐子。最好优先选择紧密的塑料或螺旋盖。
