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不久前，带有各种馅料的烘焙食品是许多营地食物甚至日常晚餐的食物。馅饼、煎饼、烘焙食品和馅饼装饰任何节日餐桌。此外，这种面团产品是我们父母和祖父母外出就餐的常见形式。没有馅饼，即使是长途旅行也是不完整的。森林蘑菇的馅料特别好吃。

如果您想用美味的糕点给您所爱的人一个惊喜，请记住馅饼和馅饼。本文将重点介绍如何正确准备山茶花的馅料——美味而芳香的蘑菇。虽然比在微波炉中加热半成品需要更多时间，但您仍然可以享用新鲜的烘焙食品。

为酵母面团馅饼填充盐渍蘑菇

在这个版本中，建议准备腌制蘑菇的馅料。美味的森林蘑菇馅饼是由普通的酵母面团制成的。馅饼非常蓬松，外观开胃。即使是新手家庭主妇也可以处理这道菜的准备工作。

1. 400 克咸藏红花奶盖；
2. 3 件。洋葱;
3. 4汤匙。湖植物油或黄油；
4. 黑胡椒粉调味。

根据以下描述，分阶段制备用于馅饼的咸藏红花奶盖的馅料。

用冷水倒入蘑菇，并从盐水溶液中彻底冲洗干净。如果蘑菇太咸，将它们倒入水并浸泡30-40分钟。

用开槽勺子铺在厨房毛巾上，沥干水分。

将蘑菇切成小块，放入预热的干燥煎锅中。

炒几分钟，直到蘑菇中的所有液体都蒸发掉。

倒入植物油（可以用牛油），炸至金黄色。

洋葱去皮，切成小方块，在另一个平底锅中煎至金黄色。

将蘑菇与洋葱、胡椒混合，用于制作馅饼。虽然这样美味的馅料可以用来做煎饼和馅饼。

由新鲜的山茶菌制成的馅料

由新鲜的山茶菌制成的馅料是用来填充馅饼的绝佳选择。这么香的菜会大放异彩！你会惊讶地发现，你煮了这么久的东西竟然这么快就结束了。

• 700 -800 克新鲜蘑菇；
• 4件事。洋葱;
• 3汤匙。湖酥油;
• 2汤匙。湖酸奶油;
• 3个煮熟的鸡蛋；
• 2枝欧芹；
• 盐和黑胡椒调味。

由藏红花奶盖制成的馅饼馅料是分阶段制作的。

1. 蘑菇清除了森林残骸：针叶、树叶和草屑。
2. 腿的密封末端被切断并在冷水中清洗，用手搅拌几分钟。
3. 放在漏勺中后，蘑菇可以从多余的液体中排出。
4. 铺在干燥的预热煎锅中，用中火煎炸以蒸发液体。
5. 加2汤匙。湖酥油炸至金黄色。
6. 在绞肉机中绞碎并放入单独的深盘中。
7. 将最上层的洋葱去皮，在水龙头下清洗，然后切成小方块。
8. 用酥油将洋葱炒软，然后与蘑菇混合。
9. 鸡蛋去皮、压碎并与蘑菇馅混合。
10. 加入酸奶油，切碎的蔬菜，加入盐，胡椒粉并混合。

水煮蘑菇馅

馅饼的馅料可以由蘑菇在水中煮沸并加入柠檬酸制成。这种蘑菇混合物用作肉类或蔬菜菜肴的配菜，例如烤猪肉或煮土豆。

• 500 克煮沸的藏红花奶盖；
• 2个。中等胡萝卜和洋葱；
• 3个煮鸡蛋；
• 盐和黑胡椒调味；
• 蔬菜或黄油 - 用于煎炸；
• 2汤匙。湖番茄酱;
• 2汤匙。湖面包屑;
• 3 枝莳萝和/或欧芹。

1. 将煮好的蘑菇通过绞肉机，用手挤出，放入深盘中。
2. 鸡蛋去皮，用刀切碎，加入蘑菇。
3. 将青菜洗净，晾干，用刀切碎。
4. 胡萝卜和洋葱去皮、清洗、切碎：将胡萝卜用绞肉机磨碎，将洋葱切成小方块。
5. 将蔬菜放入热油锅中，煎至嫩。
6. 放凉，放入无油蘑菇。
7. 将整个团块转移回热锅中，加入番茄酱、面包屑。
8. 用盐、胡椒调味，用中火炖 15 分钟，用木勺不断搅拌以防止燃烧。
9. 一旦蘑菇块冷却，加入切碎的香草并混合。

冷冻蘑菇馅

冷冻蘑菇也可用于制作出色的馅料，例如用于烘焙。它们由黑麦粉和优质小麦粉混合制成，以增加面团中的面筋含量。

这种带有蘑菇馅的糕点的香气，充满了整个屋子，很快就会邀请所有您所爱的人到餐桌上来。

• 500 克冷冻蘑菇；
• 2个。洋葱;
• 一小撮咖喱；
• 2汤匙。湖牛油;
• 盐和黑胡椒调味。

填写：

• 100毫升牛奶；
• 2个蛋。

我们建议按照下面描述的分步说明准备藏红花奶盖的馅料。

1. 蘑菇被解冻，放在冰箱的底部架子上，放置几个小时或过夜。
2. 研磨成小块，放入已预热黄油的煎锅中。
3. 炸至金黄色，加入洋葱丁。
4. 用中火再煎 10 分钟，不断搅拌以免糊状物燃烧。
5. 加入盐和胡椒调味，加入咖喱，调匀。
6. 将馅料放入准备好的面团中，然后将牛奶和鸡蛋的搅打好的混合物倒在准备好的馅料上。
7. 重新烤箱在热烤箱中以 180°C 的温度烘烤 30 分钟。