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蘑菇配酸奶油酱——美味的独立配菜，同时也是任何其他菜肴的酱汁。它可以与煮土豆、土豆泥、碾碎干小麦、荞麦、米饭、意大利面和肉类结合使用。即使搭配面包丁或吐司也很管用。

子实体和酸奶油的结合在这道菜中营造出丰富而和谐的味道，不会让任何人无动于衷。因此，如果您从未尝试过这道令人难以置信的美味佳肴 - 去吧，请给您的家一个惊喜！

如何正确烹制酸奶油酱蘑菇？值得一提的是，为此他们不仅使用了一定时期收获的森林子实体，还使用了全年供应的香菇或平菇。手头有这些类型的蘑菇，酱汁可以一直煮，使简单的日常菜肴变得有趣和美味。也可以摆在喜庆的餐桌上，让受邀的朋友惊喜不已。

洋葱酸奶油酱炖蘑菇

用平底锅炖的酸奶油酱蘑菇是主菜的绝佳补充，例如土豆或米饭。

• 500 克香菇；
• 70 克黄油；
• 2汤匙。湖面粉;
• 2汤匙。水;
• 250 毫升酸奶油；
• 2个洋葱头；
• 3-4 汤匙。湖植物油;
• 盐和胡椒粉的混合物。

在平底锅中用酸奶油酱烹饪蘑菇的食谱分阶段进行描述。

从香菇上取下箔纸，去掉腿的尖端并切成小方块。

平底锅烧热，倒入植物油，放入香菇片煎10-15分钟，中火交替最小。

从顶层剥洋葱，切成薄片，加入煎锅。

搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味，小火炖10分钟。

在另一个煎锅中，融化黄油，加入过筛的面粉，煎至呈淡奶油状。

倒入水（最好是煮沸的），搅拌均匀。

将所得液体倒入蘑菇中，加入酸奶油并稍微搅拌。

将混合物用小火炖 2-3 分钟，加入盐和胡椒，根据口味，搅拌并再炖 2-3 分钟。对于较浓的酱汁，炖至​​少 10 分钟。

新鲜蘑菇酱配鸡蛋和酸奶油意大利面的食谱

开胃蘑菇酱配酸奶油，专为意大利面制作——一道简单而美味的菜肴。酸奶油让这道菜味道浓郁，包裹着每一片蘑菇。对于此选项，仅适合新鲜子实体。

• 500克森林蘑菇；
• 2个洋葱头；
• 3汤匙。湖牛油;
• 2个新鲜鸡蛋蛋黄；
• 200毫升酸奶油；
• 莳萝蔬菜；
• 盐。

由新鲜蘑菇制成的带有酸奶油的蘑菇酱因其味道和香气而不会让任何人掉队。

1. 将香菇从森林碎屑中清洗干净，彻底冲洗干净，去掉腿尖，煮沸20分钟。冷却后切成条状。
2. 将洋葱从顶部的外皮剥下，用刀切碎，放入预热的平底锅中，加入黄油。
3. 煎几分钟直到变成漂亮的金黄色，然后加入子实体。
4. 一起炒15分钟，把火从低到高。同时，不断搅拌锅里的东西，防止烧焦。
5. 加盐调味，倒入酸奶油，然后用酸奶油将蘑菇炒10分钟。
6. 将热量降至最低，轻轻缓慢地加入蛋黄，同时不断搅拌。
7. 用小火慢炖 5-7 分钟，在关闭的炉子上静置几分钟即可食用。

酸奶油蘑菇配奶酪

我们提供准备一道简单而美味的菜肴 - 酸奶油酱蘑菇和奶酪。这道美食将是炸土豆的绝佳“陪伴”。

• 400 克蘑菇；
• 3个白洋葱；
• 5瓣大蒜；
• 2汤匙。湖牛油;
• 150 克任何奶酪；
• 250 毫升酸奶油；
• 盐和切碎的香草。

详细描述了蘑菇、酸奶油和奶酪酱的配方。

1. 香菇洗净，煮20-30分钟。取决于类型并切成立方体。
2. 洋葱去皮，切成薄片，在油中炸至略呈金黄色。
3. 蘑菇块在平底锅中单独煎，加入油，直到液体蒸发。
4. 将酸奶油倒入蘑菇中，加入盐，用小火炖15分钟。
5. 倒入香草和压碎的大蒜，混合并立即从炉子中取出。
6. 洋葱与蘑菇混合，整团倒入烤盘中，整平。
7. 在上面撒上用细磨碎机磨碎的奶酪，然后进入热烤箱。
8. 在 180-190°С 的温度下烘烤 10-15 分钟。

用酸奶油酱烹制的蘑菇配土豆

用酸奶油酱和土豆烹制的蘑菇将是您家人享用丰盛午餐或晚餐的完美选择。

• 500 克香菇；
• 700 克土豆；
• 1个。胡萝卜和洋葱；
• 少许豆蔻;
• 300 毫升酸奶油；
• 100毫升水；
• 葵花籽油;
• 磨碎的盐和黑胡椒。

如何用蘑菇、酸奶油和土豆正确准备酱汁，您可以从食谱的分步说明中学习。

1. 将最上层的土豆、洋葱和胡萝卜去皮，洗净切块：土豆约1.5x1.5厘米，其他蔬菜切碎。
2. 将土豆块放入热油中，用大火炸至金黄色。
3. 用漏勺转移到深平底锅中，将切成条状的蘑菇放入平底锅中加入黄油。
4. 炒10-12分钟，放入平底锅，搅拌。
5. 将剩余的蔬菜在油中煎至变软，然后将所有东西放回平底锅中。
6. 用盐调味，撒上胡椒和肉豆蔻，加入酸奶油和水。
7. 搅拌，炖25-30分钟。在封闭的平底锅盖下。
8. 上菜时，在盘子上撒上切碎的香草。

蘑菇、胡萝卜、酸奶油和鸡肉酱

用蘑菇、酸奶油和鸡肉制成的酱汁将完美地强调白米饭的味道。如此丰盛的菜肴一定会让您的男人满意。

• 500 克香菇或平菇；
• 6-8个鸡腿；
• 500 毫升酸奶油；
• 100毫升水；
• 1个胡萝卜和3个洋葱；
• 2汤匙。湖面粉;
• 植物油;
• 盐和香料调味。

蘑菇酱配酸奶油和鸡肉是根据建议的分步说明准备的。

1. 将鸡腿冲洗干净，用纸巾拍干，然后在油中炸至金黄色。
2. 放入深平底锅中，然后将洗过的蘑菇切成中等大小的方块。
3. 在干煎锅中，将子实体煎至液体蒸发，倒入 2 汤匙。湖黄油，加入洋葱丁和磨碎的胡萝卜。
4. 把蔬菜炒软，把它们放在鸡肉上，在上面加盐和调味料。
5. 将面粉与水混合，加入酸奶油，搅拌 1-2 分钟。手动打蛋器。
6. 倒入平底锅，盖上盖子，用小火炖20分钟。

鸡柳酸奶油酱蘑菇

对于那些经常忙于工作，而在家里想用美味的晚餐取悦家人的人来说，有一个用慢炖锅用酸奶油酱煮蘑菇的提议。家用设备将帮助您轻松完成整个过程。

• 500 克 鸡柳；
• 400 克香菇；
• 2个洋葱；
• 植物油;
• 200毫升酸奶油；
• 1汤匙。湖面粉;
• 蔬菜和盐。

为方便起见，分阶段描述了在酸奶油酱中烹饪蘑菇。

1. 把肉切成小块，洋葱去皮，切成半圈。
2. 将 2-3 汤匙倒入碗中。湖黄油，加入洋葱炒5分钟。在“煎炸”或“烘焙”模式下。
3. 加入肉块，以同样的方式搅拌和烹饪 15 分钟。
4. 搅拌加入切好的子实体，再次搅拌，加盐炒10分钟。
5. 将面粉与酸奶油混合，用叉子或打蛋器打匀，倒入碗中。
6. 轻轻搅拌，盖上盖子，煎 5-7 分钟。
7. 倒入切碎的蔬菜，将多功能锅置于“加热”模式，10 分钟后。服务。

用酸奶油酱烤蘑菇配土豆和洋葱

用酸奶油酱烹制并在烤箱中烘烤的蘑菇非常美味、令人满意、健康且适合全家人食用。

• 600 克香菇；
• 300 毫升酸奶油；
• 100毫升水；
• 1汤匙。湖面粉;
• 400 克土豆；
• 4个洋葱；
• 盐和黑胡椒粉；
• 植物油。

用酸奶油酱烤的蘑菇不会让任何人无动于衷：您的家人肯定会要求额外的一份。

1. 将蘑菇切成薄片，在油中煎至金黄色。
2. 土豆去皮，洗净，切成薄片。
3. 放入另一个煎锅，用大火轻轻煎 15 分钟。
4. 放入抹了油的烤盘，用盐调味，撒上胡椒粉。
5. 上面放蘑菇和洋葱切成圈。
6. 将水、面粉和酸奶油混合成均匀的稠度，然后倒入表格中的内容。
7. 放入热烤箱，预设为 180°C。
8. 烤30-40分钟，放在烤箱里10分钟。和服务。

如何用酸奶油和洋葱制作咸蘑菇酱

如果您的垃圾箱里有一罐腌制的子实体，那么请用一道精致的菜肴让您的亲人尽情享受——用酸奶油制作腌制蘑菇酱。

• 10片。蘑菇;
• 1个洋葱；
• 2汤匙。湖植物油;
• 150 毫升酸奶油。

1. 将子实体切碎，从洋葱上去除表层并切成小方块。
2. 将油倒入预热的平底锅中，几分钟后加入蔬菜。
3. 煎 5 分钟，加入蘑菇，继续煎整块 10 分钟。
4. 倒入酸奶油，煮沸，但不要让它沸腾。
5. 将酱汁倒入酱汁碗中，稍微冷却即可食用。

由干森林蘑菇、洋葱和酸奶油制成的蘑菇酱

如果女主人学会如何用干蘑菇中的酸奶油烹制蘑菇酱，她将能够制作出令人难以置信的美味和原创菜肴。

• 2把干鸡油菌或其他子实体；
• 3个洋葱；
• 100毫升蘑菇汤；
• 100 克黄油；
• 2汤匙。湖面粉;
• 300 毫升酸奶油；
• 盐。

使用此分步食谱准备带有酸奶油的野生蘑菇酱。

1. 将蘑菇倒入干净的水中，放置几个小时，或者过夜更好，这样它们就会膨胀得很好。
2. 将子实体放入水中，小火煮30分钟，10分钟。加2茶匙直到完成。盐。
3. 用漏勺接住，放在茶巾上放凉。
4. 用刀切碎，倒入预热的煎锅中，加入 ½ 份黄油，煎 15 分钟。
5. 加入切碎的洋葱，中火煎5-7分钟。
6. 在一个干净、干燥的平底锅中，将面粉煎至呈奶油状，然后倒入温热的肉汤中。
7. 用打蛋器搅拌至没有结块，倒入酸奶油并搅拌。
8. 将酱汁、蘑菇和洋葱混合在一个容器中，加盐调味，加入油。
9. 煮沸，不要让物质沸腾。
10. 从火上移开，倒入酱汁碗中，或立即与装饰物混合即可食用。

甜椒酸奶油酱酿蘑菇

用酸奶油酱烤制的酿蘑菇在节日餐桌上作为精致的餐厅菜肴看起来很棒。

• 10-15个大蘑菇；
• 3个洋葱；
• 1个甜椒；
• 半个柠檬；
• 100 克羊奶酪和松子；
• 300 毫升酸奶油；
• 3瓣大蒜；
• 盐、橄榄油和欧芹。

用酸奶油酱烹制的酿蘑菇是小吃的绝佳选择。

1. 将帽子与腿分开（腿可用于另一道菜）。
2. 用茶匙选择果肉，放在一个单独的盘子里。
3. 洋葱去皮，切成小方块，与蘑菇果肉混合。
4. 热锅放少许油，煎5-8分钟。
5. 胡椒去籽，切碎，加入蘑菇，炒5分钟。
6. 让馅料冷却，加盐调味，加入切碎的蔬菜，混合。
7. 装满盖子并放入涂有油脂的盘子中。
8. 在平底锅中将坚果煎至金黄色，在研钵中研磨。
9. 将酸奶油、半个柠檬汁、蒜瓣、磨碎的奶酪混合在一个容器中。
10. 用搅拌机研磨，倒入蘑菇模具，放入预热好的烤箱，上面撒上坚果。
11. 以180°C烘烤15-20分钟。

酸奶油蘑菇土豆窝

酸奶油酱蘑菇土豆窝是一道有趣且令人惊讶的美味佳肴。您的家人会很乐意为双颊享用这种美味佳肴。

• 10-12个土豆；
• 50毫升牛奶；
• 200 克香菇；
• 1个胡萝卜和1个洋葱；
• 3瓣大蒜；
• 1个鸡蛋；
• 葵花籽油;
• 5汤匙。湖酸奶油;
• 盐和香草调味。

带有照片的食谱将有助于用酸奶油酱烹制蘑菇，里面塞满土豆。

1. 将去皮的土豆煮至变软，同时，将洋葱去皮并切成方块。
2. 用中号磨碎机磨碎胡萝卜，将蒜瓣挤过大蒜盘。
3. 香菇切块，油锅炸5分钟，加入胡萝卜、洋葱、大蒜，翻炒15分钟。在最小的热量。
4. 倒入酸奶油，持续搅拌 15 分钟。
5. 将土豆切成土豆泥，加入牛奶、蛋黄和盐，混合。
6. 在烤盘上铺上羊皮纸，刷上油，然后将土豆泥分成几部分，这样就形成了“巢穴”（用勺子在土豆部分的中间做一个凹陷）。
7. 填充蔬菜、蘑菇和酸奶油馅。
8. 将烤箱预热至 180°C，然后将薄片放置 20-25 分钟。
9. 用任何绿色植物的叶子从上面装饰每个“巢”。