emmabrewda.com

子实体在野外和家庭中都有发现。蜂蜜蘑菇也不例外——它们的菌丝体繁殖得足够快，并且可以存活数年。因此，在森林中收集它们或人工繁殖它们是如此方便。而且，“猎取”蜜菇是一种纯粹的乐趣，因为它是一种“集体”的蘑菇，不耐寂寞，在一个小范围内成群结队地生长。然而，除了食用菌，也有危害健康甚至威胁生命的虚假代表。

在蘑菇生意中，主要是不要着急，还要注意子实体的外观和气味。每个“静猎”爱好者都应该以一条重要的规则为基础：“怀疑就不要拿！”如果您忽略它，那么将假钱放入您的篮子的风险会立即增加。这种情况下的实验可以给你开一个残酷的玩笑。你只需要收集那些你完全有信心的蘑菇。为此，您需要熟悉如何识别假蘑菇和正常蘑菇。

在自然界中，有几种类型的假蘑菇可能与可食用的蘑菇混淆。其中，最常见的是硫黄色和砖红色的蜂蜜。他们的帽子被涂上更亮的颜色，而真正的代表有明显的柔和和不起眼的子实体色调。下面的假木耳照片和描述会更详细地告诉你这些特性。

食用菌种的硫黄假蜜菌有什么区别

这种子实体是您篮子里的危险“客人”。如果你想放在篮子里的蘑菇有点像硫黄色的蜂蜜菌，最好拒绝它。既然这种蘑菇被认为是有毒的，你肯定知道假蘑菇与可食用蘑菇的区别。

拉丁名：束状水螅。

属：下垂体。

家庭：球藻科。

帽子： 直径为 3-7 厘米，幼小的 - 钟形。随着年龄的增长，它会发生变化并变得匍匐，形成类似于打开的雨伞的形状。颜色对应名称：灰黄色、黄棕色。瓶盖的中心颜色较深（有时呈红褐色），边缘颜色较浅。

腿： 光滑，圆柱形，高10厘米，厚0.5厘米。中空，纤维状，淡黄色。

纸浆： 淡黄色或白色，具有明显的难闻气味和苦味。

盘子： 薄而密，常附着在花序梗上。在年轻的时候，这些板块是硫黄色，然后变成绿色，最后变成橄榄黑色。

注意照片，在那里你可以看到假硫黄蘑菇的样子：

可食用性： 毒蘑菇。食用后会中毒，甚至昏厥。

传播： 几乎遍及俄罗斯联邦全境，永久冻土区除外。它从6月中旬到10月初成群生长。发生在腐烂的落叶和针叶树种上。也生长在树桩和树根附近的土壤上。

假砖红色蘑菇长什么样子（附图）

另一个假种蜂蜜木耳的代表，关于其可食性无法达成共识。在我国，它被认为是有毒的，而在加拿大、意大利和德国，砖红色的蜂蜜木耳是可以随意食用的。他的描述将有助于了解假蘑菇与食用蘑菇有何不同。

拉丁名：Hypholoma sublateritium。

属：下垂体。

家庭：球藻科。

帽子： 圆凸，球形，随着年龄的增长而匍匐。直径从 4 到 8 厘米（有时可达 12 厘米），厚、肉质、红褐色，较少见黄褐色。帽子的中心颜色较深，边缘经常可以看到白色薄片 - 私人床罩的残留物。

腿： 扁平、致密和纤维状，随着生长变得中空和弯曲。长度可达 10 厘米，厚度可达 1-1.5 厘米。上部为亮黄色，下部为红褐色。

纸浆： 浓稠、白色或脏黄色，味苦，气味难闻。

这种类型的子实体可以在显示假蘑菇和正常蘑菇的照片中清楚地看到：

盘子： 频繁的，狭长的增生，浅灰色或黄灰色。随着年龄的增长，颜色变为灰橄榄色，有时带有紫色调。

可食用性： 通常被认为是一种有毒蘑菇，尽管在大多数来源中，砖红色蜂蜜蘑菇被归类为有条件的食用蘑菇。

传播： 欧亚大陆和北美。它生长在落叶树的腐烂树桩、树枝和树干上。

如何区分假蘑菇和正常食用蘑菇（附图和视频）

首先，你需要做好充分的准备，才能知道你在森林里遇到了哪些蘑菇——真假，以及如何在子实体的可食用代表中识别它们？所有假蘑菇的主要技巧在于：它们与可食用的蘑菇在相同的地方和相同的季节生长。有时，它们甚至会在倒下的树桩、树枝和树干上相互缠绕。

颜色

事实上，毒蘑菇与真正的蘑菇并没有那么难区分。为此，您应该仔细考虑它的外观。如前所述，食用蘑菇的颜色更“温和”，而不是假的。通常，后者立即引人注目，因为他们的帽子被涂成砖红色、蜜棕色和橙色。然而，这些并不都是假木耳的迹象。

短裙

您需要注意的第一个也是最重要的区别是子实体茎上是否存在环裙。所有种类的食用蜂蜜木耳都必然有这样的环，但假代表没有这样的特征。 请注意照片，您可以在其中看到如何通过裙环的存在来区分假蘑菇和真蘑菇：

但是，应该注意的是，成年和过度生长的标本可能会失去这种特性。因此，在这种情况下，值得关注其他已知差异。

闻

假蘑菇和可食用蘑菇之间的下一个重要区别是气味。把蘑菇切掉或稍微掰开盖子：真正的蜜露有一种令人愉快的香气，这是假种无法说的。后者散发出霉菌、泥土和烂草的气味。

我们还为您提供观看有关假蘑菇和可食用蘑菇的视频：

如何识别假蘑菇与否：独特的标志

秤

真蘑菇的菌盖完全或部分被鳞片覆盖，而假蘑菇的菌盖完全光滑。冬季蜂蜜木耳是个例外，然而，在其结果的季节（冬季），不可能找到其他类型的子实体。但是，您也不应该忘记，随着它们变老，这种鳞片会从真正的蜂蜜木耳中消失。

LP

在收集的蜂蜜木耳的盖子下看： 在可食用物种中，盘子呈细腻的奶油色或白黄色，而假代表的盘子则是脏黄色或黄色。随着年龄的增长，不可食用的蘑菇盘子会变成绿色或脏褐色。

再看几张假蘑菇和可食用蘑菇的照片，确定如何通过外观来区分它们：

品尝

假蜂蜜木耳的果肉大部分带有苦味。但是，非常不鼓励尝试它们，更何况咬下一块来确定是否可以将它们带到您的篮子里！上面描述的迹象应该足以准确了解一种或另一种类型的子实体如何表现。

经验丰富的采蘑菇者可以立即确定蘑菇的可食性，但是，“安静狩猎”的初学者在应用所获得的知识时应非常小心！