蘑菇煎蛋卷食谱:如何用蘑菇、奶酪、西红柿和其他成分制作煎蛋卷

香菇煎蛋卷是一种非常简单的准备,但每天都非常丰盛可口。可以通过选择您最喜欢的食谱以多种方式准备它。此外,除了香菇外,您还可以根据自己的口味使用其他配料 - 西红柿、鸡肉、火腿、奶酪、洋葱。

一个简单的蘑菇煎蛋卷食谱

这是最简单的蘑菇煎蛋卷食谱,即使是没有经验的家庭主妇也能烹饪。

原料:

  • 两个鸡蛋;
  • 牛奶 - 100 毫升;
  • 新鲜香菇 - 50 克;
  • 葵花籽油;
  • 盐、胡椒、香草。

烹饪过程如下所示:

1.蘑菇需要去皮,洗净,用纸巾擦干,切成小片。将植物油倒入预热的平底锅中,然后将蘑菇在其中煎炸,直至形成金黄色的外壳。

2. 将一半牛奶倒入锅中 把蘑菇用小火炖三分钟。

3. 将鸡蛋放入深碗中、牛奶、盐和胡椒,用叉子或打蛋器搅拌均匀。

4. 将所得混合物倒入煎锅中。 在烤蘑菇上,盖上盖子煮 5 分钟。

5. 将青菜切碎,撒上完成的煎蛋卷。

蘑菇和新鲜西红柿煎蛋食谱

为了让简单的菜肴更美味,您可以添加另一种成分 - 新鲜西红柿。

对于这个蘑菇和西红柿煎蛋卷食谱,您将需要以下产品:

  • 两个鸡蛋;
  • 牛奶 - 半杯;
  • 一个番茄;
  • 香菇 - 60 克;
  • 用于煎炸的黄油;
  • 盐、胡椒、香草。

蘑菇和西红柿煎蛋卷的制作方法如下:

1.香菇切小块,放入锅中炸 在黄油中,直到液体完全蒸发。

2.西红柿切成方块 并送到平底锅里去蘑菇。

3. 在深碗里打鸡蛋 加牛奶,加盐和胡椒粉。

4. 将牛奶鸡蛋混合物倒入煎锅中,在上面撒上切碎的香草,盖上盖子,用小火煮约七分钟。您无需在烹饪过程中转动煎蛋卷。

早餐煎蛋卷配蘑菇和奶酪

一份蘑菇和奶酪煎蛋卷将是全家人的美味早餐。

要准备这道菜,请使用以下成分:

  • 鸡蛋 - 2 件;
  • 牛奶 - ½ 杯;
  • 香菇50克;
  • 硬奶酪 - 50 克;
  • 植物油;
  • 切碎的蔬菜,盐。

准备菜肴的说明:

1.将蘑菇切成小块 用热油在平底锅中煎炸。

2. 用粗磨碎机磨碎奶酪。

3. 将鸡蛋与牛奶混合、磨碎的奶酪、香草和盐。将所有这些成分彻底混合以获得液体均匀混合物。

4. 将混合物倒入锅中 盖上盖子煮约 5-7 分钟。

用蘑菇罐头做煎蛋卷

这道菜不仅用​​新鲜的,而且用罐头蘑菇做的,这给了它一种特殊的味道。

罐装蘑菇煎蛋卷由以下产品制成:

  • 4个鸡蛋;
  • 4汤匙奶油;
  • 100克罐装蘑菇;
  • 2汤匙。湖牛油;
  • 盐。

根据此食谱制作煎蛋卷的过程如下所示:

1.将香菇切成片。

2. 在煎锅中加热黄油,放入切碎的香菇炒5分钟,不时搅拌。

3. 把鸡蛋和奶油一起打在一个深碗里 和盐,把蘑菇倒在锅上,盖上盖子小火煮七分钟。

如何制作法式蘑菇煎蛋卷

原料:

  • 四个鸡蛋;
  • 新鲜香菇 - 400 克;
  • 火腿 - 100 克;
  • 洋葱 - 两片;
  • 牛奶 - 2 汤匙。 .;
  • 黄油 25 克;
  • 酸奶油 - 3 汤匙。 .;
  • 切碎的蔬菜;
  • 盐、胡椒、植物油。

法式蘑菇煎蛋是一种薄煎饼,对折,里面塞满了炸蘑菇、火腿和黄油洋葱。 这道不寻常的菜是这样准备的:

1. 洋葱去皮,与火腿一起切碎。

2. 香菇洗干净但不要剥皮,切成薄片。

3. 在煎锅中融化黄油。 它不应该起泡,否则这道菜会变苦。

4. 用油炒香菇 与洋葱和火腿一起,将所有东西煎炸约 5 到 7 分钟。

5. 炒好的材料加入盐、胡椒粉、酸奶油,混合并将所有这些混合物转移到碗中。

6. 鸡蛋和牛奶一起打至形成轻微的泡沫。,将这个质量分成两部分。

7. 将一半的蛋奶混合物慢慢倒入锅中,围成一圈做薄煎饼。炒香菇、洋葱、火腿后,如果锅里还有油,可以在里面煎,如果没有,加少许植物油。盖上盖子煮,不要翻动。你应该得到一个浅金色的外壳。这样,以煎饼的形式准备第二个薄煎蛋卷。

8. 在每个煎饼上放上一半的馅料。 并包裹自由边缘,你应该得到一个小卷。馅料直接包在锅里,然后再用火烧2分钟。

9. 准备好的蘑菇馅煎蛋卷、火腿和洋葱,撒上切碎的香草即可食用。

微波炉蘑菇松软煎蛋卷的食谱

要制作浓郁的蘑菇煎蛋卷,请准备以下食物:

  • 五个鸡蛋;
  • 半杯牛奶;
  • 一堆青菜;
  • 一撮盐;
  • 几个新鲜蘑菇。

使用此食谱制作郁郁葱葱的蘑菇煎蛋卷,准备您的菜肴:

1.将香菇切成薄片。

2. 将牛奶倒入搅拌碗中,加入鸡蛋和盐。 将所有成分搅拌几秒钟。

3. 做菜的特色菜 将准备好的混合物倒入微波炉。如果没有这种形状,您可以使用任何合适尺寸的玻璃或陶器。

4. 上面放蘑菇片。

5. 一碗鸡蛋牛奶混合物和蘑菇 放入微波炉七分钟。

6. 用抹刀把做好的蛋盘放入 放在盘子上,在上面撒上香草。

用慢炖锅加蘑菇和培根煎蛋卷

这道菜也是用多功能锅烹制的。要准备它,您必须使用中脂奶油。

原料:

  • 鸡蛋 - 4 个;
  • 新鲜香菇 - 200 克;
  • 奶油 - 100 毫升;
  • 培根 - 50 克;
  • 牛油;
  • 盐、胡椒、香草。

请按照以下有关如何在慢炖锅中烹制蘑菇煎蛋卷的分步说明进行操作:

1. 用鸡蛋打发奶油,加入盐、胡椒粉,再次搅拌。

2、香菇切块,培根切丁。

3. 将准备好的香菇和培根放入料理盘中。,少许盐,轻轻倒入鸡蛋和奶油的混合物。

4. 煎蛋卷七分钟通过选择“灭火”模式。在完成的煎蛋卷上撒上香草。

美味的沙拉配蘑菇和煎蛋卷

如果您用煎蛋卷制作美味的蘑菇沙拉,也可以将煎蛋卷放在节日餐桌上。

您将需要以下产品:

  • 香菇 - 100 克;
  • 一个洋葱;
  • 四个鸡蛋;
  • 牛奶 - ½ 杯;
  • 椒盐;
  • 50克奶酪和蟹棒;
  • 两瓣大蒜;
  • 蛋黄酱;
  • 4汤匙。湖植物油。

香菇沙拉和煎蛋卷的制作方法如下:

1. 奶酪和蟹棒一定要切成小方块。 加入蒜末。

2.将香菇切成薄片, 在油锅中炸至金黄色。将炸好的蘑菇转移到一个单独的容器中。

3.分别在煎锅中,炒洋葱 在少量植物油上。

4.鸡蛋和牛奶打散,加盐, 在平底锅中用这种混合物准备一个煎蛋卷。

5、放凉后切成细条。在粗磨碎机上磨碎奶酪。

6. 将所有成分混合,加入香草并用蛋黄酱调味。

炒鸡蛋和腌蘑菇沙拉

这种带有炒鸡蛋和腌蘑菇的沙拉将装饰节日餐桌。 要准备它,您将需要以下产品:

  • 3个鸡蛋;
  • 半杯牛奶
  • 一罐玉米罐头;
  • 腌香菇 - 200 克;
  • 三个小洋葱;
  • 香菜;
  • 蛋黄酱;
  • 椒盐。

准备沙拉的说明:

1. 洋葱去皮,切成半圈 并在加热的平底锅中加入少许植物油煎炸。

2.当洋葱变透明时, 加入腌制的香菇,切成两半。

3. 用鸡蛋和牛奶做煎蛋卷,冷却并切成条状。

4. 将洋葱、蘑菇、玉米和煎蛋卷放入深碗中, 加入盐、胡椒、切碎的香草和蛋黄酱调味。

鱿鱼塞满了煎蛋和蘑菇,适合节日餐桌

塞满煎蛋和蘑菇的鱿鱼也是节日餐桌上的一道佳肴。 要准备它们,您将需要以下产品:

  • 鱿鱼 - 4个去皮的尸体;
  • 蘑菇 - 300 克;
  • 奶酪 - 150 克;
  • 一汤匙橄榄油;
  • 三个鸡蛋;
  • 一束莳萝;
  • 椒盐。

准备:

1.将香菇切成薄片, 切碎香草,用粗磨碎机磨碎奶酪。

2. 把平底锅放在中火上,放油,烧热,放入切好的香菇炒至金黄色。

3. 在平底锅中将鸡蛋打散至蘑菇, 加入盐、胡椒粉,用抹刀搅拌,直到混合物四面都结痂。

4. 将磨碎的奶酪加入锅中 和切碎的蔬菜,混合,几分钟后从炉子中取出。

5. 用鸡蛋蘑菇混合物填充鱿鱼尸体, 用牙签戳,以免掉出来。

6. 在鱿鱼上抹上橄榄油,放在内衬羊皮纸的烤盘上,送入烤箱,200度烤20分钟左右。

7. 鱿鱼塞满蘑菇和煎蛋卷,室温冷却,切成薄片即可食用。

烤箱蘑菇煎蛋食谱

根据这个食谱准备的烤箱蘑菇煎蛋卷,结果是美味和蓬松。

原料:

  • 鸡蛋 - 4 个;
  • 牛奶 - 半杯;
  • 椒盐;
  • 香菇 - 100 克;
  • 苏打水 - 半茶匙。

根据以下食谱在烤箱中烹制蘑菇煎蛋卷:

1. 把鸡蛋放在一个深碗里, 加入盐、胡椒粉、苏打水,将所有材料搅拌均匀。小苏打会使煎蛋卷变得丰盈饱满,所以从烤箱中取出后不会脱落。

2.将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀使用勺子或叉子。

3、香菇洗干净,干燥并以任何方便您的方式切割 - 盘子,立方体,切片。

4. 将一半的蛋液倒入烤盘中,把准备好的蘑菇放在上面,然后用剩下的打散的鸡蛋和牛奶盖住它们。

5.烤箱预热180度,把菜放进去烤20分钟。