如何为冬天的鸡油菌加盐：烹饪蘑菇的食谱
鸡油菌是令人惊讶的明亮可口的食用蘑菇。有很多方法可以准备它们，但盐腌被认为是最好的方法之一。鸡油菌冬天如何正确加盐，让产品长期保持健康美味？如果您喜欢鸡油菌菜肴，请在您的食谱中添加新食谱。
知道如何为冬天的鸡油菌加盐并坚持食谱的分步描述，每个家庭主妇都能够应付任务。
如何用热的方式在冬天给鸡油菌加盐：一步一步的食谱
蘑菇虽然要煮一些时间，但开胃菜营养丰富，味道鲜美，再加上大蒜，也会很香。
- 2公斤鸡油菌；
- 300 克盐；
- 10瓣大蒜；
- 2束莳萝；
- 5 件。月桂叶;
- 10个黑胡椒。
鸡油菌过冬如何火辣腌制，一步步告诉你食谱。
香菇去皮，洗净，加水，大火煮10分钟，捞出沥干，再倒入热水。
煮 15 分钟，放在金属架上，沥干水分。
在搪瓷平底锅底部放一层盐和一些香料（把大蒜切成小方块）把鸡油菌放在上面，再加入一层薄薄的盐和香料。
将主料和香料一层一层地铺到最后。
将莳萝放在最上层，用干净的布盖住整团的表面并用力按压，待蘑菇出汁后，将盛有蘑菇的容器放在阴凉暗处1个月。
此后，可以将鸡油菌放入罐中，装满盐水并盖紧盖子。
鸡油菌过冬如何用冷盐腌制
鸡油菌如何冷腌过冬，保持蘑菇的香气和口感？
- 3公斤鸡油菌；
- 200 克无碘盐；
- 400毫升植物油；
- 10瓣大蒜；
- 8把莳萝雨伞。
- 鸡油菌清除了森林碎片和污垢，并在大量水中充分清洗。
- 大的标本被切成小块，小标本完好无损。
- 将一部分蘑菇放入滤锅中，然后在沸水中浸 2-3 分钟以焯水。
- 一层盐和一些莳萝伞被放置在一个搪瓷容器中。
- 接下来，分发一层鸡油菌，撒上盐和切碎的大蒜。
- 把所有的原料都这样摆好，然后盖上一层莳萝。
- 用倒盘将蘑菇盖在容器上，在上面放一张餐巾纸，用力按压。
- 在房间里放置36小时，直到蘑菇分泌汁液。
- 准备好的无菌罐子里装满了蘑菇，装满了盐水。
- 将经过煅烧的冷植物油倒入每个罐子中，并用尼龙盖密封。
- 存放在温度不超过 + 10°C 的阴凉地下室中。
如何在罐子里用大蒜腌鸡油菌过冬
这个食谱可以让你学习如何在冬天用盐腌鸡油菌，将收获保存到下一次收获。
- 2公斤鸡油菌；
- 5个康乃馨花蕾；
- 2茶匙岩盐;
- 6 件。大蒜瓣和月桂叶；
- 8-10 颗五香豆。
如何在罐子里腌鸡油菌过冬，将显示分步说明。
- 将去皮的蘑菇在沸盐水中煮10分钟，沥干肉汤，但不要倒出来。
- 我们将子实体放入经过消毒的罐子中，撒上盐、切碎的大蒜和配方中的其他香料。
- 用手按压，释放空气，倒入蘑菇汤。
- 盖上金属盖，在沸水中消毒 20 分钟。
- 我们卷起，翻转罐头并包裹它们直到它们完全冷却。
您可以在罐头后 3 天开始食用此类蘑菇。
