蘑菇和西兰花的烹饪方法：烤箱中的汤和菜肴食谱
香菇西兰花是餐桌上的绝佳食材。使用这些食材，您可以准备第一道菜和第二道菜，也可以将它们用作冷食和自制冬季准备的食材。如果您在西兰花和蘑菇菜肴中添加奶酪或奶油，您将获得丰盛的午餐或晚餐，只要稍加想象，您就可以用这些蔬菜和蘑菇准备节日大餐。
美味的西兰花和蘑菇加酸奶油菜肴
西兰花配酸奶油蘑菇。
原料：
- 西兰花卷心菜 - 300 克；
- 香菇 - 500 克；
- 酸奶油 - 150 克；
- 黄油 - 1 汤匙。勺子;
- 盐调味；
- 胡椒粉适量。
准备：
香菇洗净，切薄片，放入预热好的平底锅，煎至所有液体蒸发。
西兰花洗净，切小块，和香菇一起炒。
盐和胡椒一切，调匀，炖7分钟。
此后，在这道美味的蘑菇和西兰花中加入酸奶油，然后用小火再炖 5 分钟。
用酸奶油炖蘑菇和西兰花的鱼。
- 500 克鳕鱼和梭鱼鱼片，
- 500 克西兰花
- 200 克香菇，
- 2汤匙。大汤匙柠檬汁
- 1个洋葱
- 2汤匙。大汤匙黄油
- 100 克 酸奶油
- 1束莳萝
- 黑胡椒。
准备这道菜时，建议采用瘦鱼；为此，鲑鱼、鳕鱼、梭鱼、罗非鱼、大比目鱼、狭鳕、梭鱼、比目鱼等都是合适的。你可以吃不同种类的鱼。
准备菜肴的第一步是准备蔬菜。将西兰花分成小块，切成约2厘米厚的圆圈。将西兰花片浸入加了盐的热水中，保持3分钟，然后转移到冷水中，2分钟后，用漏勺捞出沥干水分。你不需要倒出肉汤。
把香菇切成4块，撒上1汤匙。一勺柠檬汁。将洋葱切成薄半圈。将鱼片冲洗干净，用纸巾擦干，切成22.5厘米宽的小块，撒上剩余的柠檬汁。在深煎锅中融化黄油，3 分钟。炒蘑菇。加入洋葱，再煮 4 分钟。倒入100毫升西兰花汤，加入酸奶油。将西兰花放入煎锅中，用盐和胡椒调味。轻轻地把鱼块放在锅中间。减少热量，盖上盖子煮7分钟。离火前。在完成的菜上撒上切碎的莳萝，用柠檬圈装饰。
以下是在烤箱中烤西兰花和蘑菇的方法。
如何在烤箱中烤西兰花和蘑菇
烤箱烤西兰花配蘑菇。
尽管菜谱简单，这道菜非常好吃，非常适合偶尔用它来取悦家人，而无需花费大量时间和精力做饭。
原料：
- 500 克冷冻西兰花；
- 150 克香菇；
- 2汤匙植物油；
- 1个洋葱；
- 1束莳萝蔬菜；
- 盐。
烹饪方法：
- 洋葱去皮，冲洗干净，切成环或半环。
- 莳萝洗净，切碎。
- 香菇洗净，切成大片，放入平底锅中，用中火煎炸。
- 5分钟后，将洋葱加入蘑菇中，再炒10分钟。
- 同时，将西兰花冲洗干净，分成几份，放入锅中。加入用洋葱和盐炒过的蘑菇。
- 放入预热至150°C的烤箱中20分钟。将根据此食谱准备的蘑菇与西兰花一起食用时，撒上莳萝。
西兰花配蘑菇和奶酪。
原料：
- 西兰花卷心菜 - 300 克；
- 香菇 - 300 克；
- 硬奶酪 - 150 克；
- 辣椒粉 - 1/2 茶匙；
- 植物油 - 用于煎炸；
- 盐调味；
- 黑胡椒粉 - 品尝。
准备：
- 西兰花洗净，切成小块，放入盛有盐水的平底锅中，煮15分钟。
- 香菇彻底冲洗干净，切成薄片，加盐和胡椒粉，用植物油在平底锅中煎10分钟，不断搅拌。
- 把炸好的蘑菇放在盘子里，上面放上西兰花。
- 用盐和胡椒调味，上面撒上辣椒粉和一层厚厚的磨碎的奶酪。
- 将盘子在烤箱中以 180 度烘烤 10 分钟。
趁热食用，直到奶酪变硬。.
奶油香菇汤配西兰花和融化的奶酪
要用西兰花和蘑菇准备这种汤，您需要：
- 2升水
- 200毫升霜
- 400 克香菇，
- 400 克 西兰花
- 200 克 胡萝卜
- 80-100 克洋葱，
- 200 克 加工奶酪
- 50 克 黄油
- 盐，
- 调味香料，s
- 母鸡
准备：
把香菇切开，用油煎一半。剩下的放入沸水中，加入切碎的蔬菜，煮至蔬菜变软。然后用搅拌机把所有的东西都磨碎，放在火上。将热奶油与融化的奶酪混合，切成小块，搅拌至光滑。将混合物倒入汤中，加入盐和香料，煮沸后离火。在完成的西兰花奶油汤中加入炸蘑菇和切碎的香草。
蘑菇、土豆和西兰花奶酪汤食谱
用蘑菇和西兰花制作奶酪汤，请采取：
- 香菇 - 5-7 个。
- 加工奶酪 - 2 件。
- 西兰花 - 200 克。
- 土豆 - 1-2 个。
- 胡萝卜 - 1个。
- 盐调味。
- 植物油 - 用于煎炸。
准备：
- 要准备西兰花和奶酪汤，请切蘑菇。炒5-10分钟。三个胡萝卜放在刨丝器上，然后煎。
- 将西兰花和花序分成小块。
- 你可以吃新鲜的西兰花（当季），也可以用冷冻的——在这种情况下，在做奶酪汤之前，西兰花稍微解冻，否则很难切。
- 我们切土豆。将所有材料加入沸水中，加盐煮10分钟。
- 我们在粗磨碎机上摩擦凝乳。加入汤中。
- 再煮 5 分钟，直到凝乳散开。撒上干莳萝（如果需要），让汤出汗几分钟。将此食谱奶酪汤与蘑菇和西兰花一起食用，再配上面包丁或面包丁。
西兰花、熏鸡肉和蘑菇沙拉食谱
原料：
- 1条熏鸡腿；
- 200 克香菇；
- 100 克西兰花；
- 150-200克玉米罐头；
- 2-3个煮土豆；
- 1个新鲜黄瓜；
- 1个洋葱；
- 2-3个煮鸡蛋；
- 200 克奶酪；
- 35 克薯片；
- 蛋黄酱，植物油，盐，胡椒粉 - 品尝。
准备：
- 将蘑菇切碎，在油、盐和胡椒粉中煎炸。
- 将西兰花拆成花序，加入蘑菇中。
- 将洋葱切成半圈，分别煎炸。
- 将熏鸡腿、煮土豆和黄瓜切成薄片。
- 把鸡蛋切碎。
- 磨碎奶酪。
将准备好的食物分层放入沙拉碗中：
- 第一层 - 土豆，
- 第二个 - 炸洋葱，
- 第三个 - 鸡肉，
- 第四个 - 蛋黄酱，
- 第五 - 炒蘑菇，
- 第六 - 西兰花，
- 7 - 磨碎的奶酪，
- 8号 - 蛋黄酱，
- 第九个 - 黄瓜，
- 10 - 蛋黄酱，
- 11 - 鸡蛋，
- 12日 - 蛋黄酱，
- 第13层——玉米。
在西兰花、鸡肉和蘑菇沙拉的表面涂上蛋黄酱，并用薯条装饰。
接下来，您将了解西兰花和蘑菇还可以做什么菜。
其他西兰花和蘑菇菜肴
西兰花配蘑菇和姜。
原料：
- 西兰花 - 300 克；
- 香菇 - 200 克；
- 新鲜姜味；
- 盐调味；
- 植物油 - 1 茶匙。 ;
- 芝麻 - 1茶匙;
- 柠檬或酱油调味。
准备：
- 把西兰花切成小块，放入沸水中，煮2分钟，然后转移到漏勺中沥干水分。在干煎锅中轻轻煎炸芝麻。处理香菇的方法如下：去除腿上的硬边，将盖子切成薄片。姜去皮，切成小条。
- 平底锅烧热植物油，放入香菇和姜，炒3分钟，然后加入西兰花，炒1分钟。
将西兰花和香菇从火上移开，淋上柠檬或酱油、盐和芝麻。
鸡肉配蘑菇、西兰花和腰果。
原料：
- 2个鸡胸肉；
- 1个。洋葱;
- 1个甜椒；
- 250 克西兰花；
- 1个西葫芦；
- 200 克香菇；
- 60 克腰果；
- 4汤匙。大汤匙植物油。
酱汁：
- 3汤匙。一勺热番茄酱；
- 2汤匙。一勺酱油；
- 1汤匙。一勺大蒜和辣椒的意大利面混合物；
- 2瓣大蒜；
- 1汤匙。一勺糖；
- 1/4杯鸡汤
准备：
要根据此食谱准备西兰花和蘑菇鸡肉酱，您需要混合所有成分。然后将鸡胸肉洗净，在纤维上切成薄片。蔬菜和蘑菇切成粗块，洋葱和辣椒切成方块，西葫芦切成两半，西兰花切成两半的花序，蘑菇切成大盘。将2汤匙倒入锅中。大汤匙植物油，在相当高的温度下，偶尔搅拌，将洋葱煎至透明。加入胡椒粉，炒2-3分钟至半熟。从热源中取出并转移到盘子上。
在锅中加入 2-3 汤匙。大汤匙植物油，用大火将鸡块炸至金黄色。依次加入：西葫芦、西兰花、蘑菇。全部炸1-2分钟至半熟。将洋葱和胡椒加入锅中，混合。倒入酱汁，搅拌，一起加热一点 - 混合味道和香气。加入腰果并混合所有东西。
上菜时，可以在鸡肉和西兰花蘑菇上撒上切碎的坚果。
西兰花烤蘑菇。
原料：
- 450 克西兰花；
- 150 克腌香菇；
- 200 克奶酪；
- 200 克樱桃番茄；
- 1汤匙植物油；
- 1/2 束莳萝、胡椒、盐。
烹饪方法：
西兰花洗净，分成花序，在盐水中焯1分钟。樱桃番茄洗净，对半切开。把奶酪切成薄片。莳萝青菜洗净，切碎。将香菇切成薄片。在烤盘上涂上植物油，将卷心菜、蘑菇、西红柿和奶酪分层放置。用盐、胡椒、微波炉调味，以 100% 功率烘烤 2 分钟。食用时，撒上莳萝香草。
西兰花、蘑菇和白葡萄酒。
原料：
- 1/4杯橄榄油
- 2个压碎的蒜瓣；
- ¼杯切碎的蘑菇；
- 5杯西兰花花序
- 5杯干白葡萄酒
- 盐和胡椒粉调味。
准备：
- 在平底锅中加热橄榄油。
- 将大蒜在油中煎 1-2 分钟。
- 加入蘑菇，再炒一分钟。
- 加入西兰花小花，快速搅拌，使每朵花都均匀地涂上油。
- 将葡萄酒倒在花椰菜上，加入盐和胡椒粉。轻轻混合，不盖盖子煮 3-5 分钟。
- 然后盖上平底锅，再煮约 5 分钟，直到西兰花变软。
将西兰花放在盘子上，将剩余的肉汤蒸发一半，然后倒在西兰花上（6 人份）。
蔬菜炒西兰花、蘑菇和虾。
炒菜非常适合一周中的时间，当您时间紧迫并想快速准备健康健康的一餐时。炒菜让您只需打开蔬菜抽屉即可快速使用手头的任何东西。
原料：
- 1汤匙。一勺橄榄油或椰子油；
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 1个切碎的西兰花
- 1杯切碎的香菇
- 1 个红色或橙色甜椒，去籽，切成薄片；
- 1/2 杯无茎豌豆
- 2瓣大蒜，切碎。
腌料：
- 一片磨碎的新鲜生姜；
- 1汤匙酱油
- 1汤匙水
- 1/2 茶匙味醂（甜米酒）
- 1茶匙枫糖浆
- 1茶匙红辣椒片
- 1汤匙鲜榨橙汁
准备：
在深平底锅中用中火炒洋葱和椰子油。加入西兰花、蘑菇、甜椒、青豆、胡萝卜、大蒜。再煮三分钟。对于腌料，将生姜、玉米粉蒸肉、水、味醂、枫糖浆、红辣椒片和橙汁混合。把所有东西都搅拌在一起。让腌料静置 2-3 分钟。然后倒在蔬菜上。与糙米一起食用或单独食用。
可能的选择： 在和腌料混合的阶段，加入去皮虾200-250克。将它们煎 3-4 分钟，直到虾呈淡粉色。
梭子鱼汤配西兰花、蘑菇、洋葱、酸奶油和格但斯克香草。
原料：
- 150 克梭鲈；
- 300 克西兰花；
- 香菇 100 克；
- 1个洋葱；
- 酸奶油，任何蔬菜，月桂叶，鱼汤香料和盐 - 品尝。
准备：
将切好的鱼放入冷水中，和洋葱一起煮。将西兰花拆成花序，将蘑菇切成片，与月桂叶、香料和盐一起加入汤中。从准备好的汤中取出洋葱。将本食谱的香菇和西兰花汤与酸奶油和切碎的香草一起食用
热沙拉配帕尔马干酪、甜椒、蘑菇和西兰花。
原料：
- 1个甜椒；
- 200 克香菇；
- 100 克西兰花；
- 30 克 帕尔马干酪；
- 3汤匙。湖植物油;
- 50毫升水；
- 盐、胡椒调味
准备：
花椒切条，香菇切片，西兰花拆成花序。将辣椒在油中煎 2-3 分钟。加入蘑菇，再炒 5 分钟。将西兰花放在上面，倒入水、盐和胡椒粉，盖上盖子继续煮5-7分钟。然后将西兰花和香菇沙拉放在盘子上，撒上磨碎的帕尔马干酪。
