emmabrewda.com

炖或炸土豆配酸奶油野生蘑菇是俄罗斯美食的传统菜肴。从如此简单而不复杂的产品中，每个家庭主妇都将能够创造出真正的烹饪杰作。

对于油炸，蘑菇被认为是最受欢迎的，而土豆和酸奶油只会改善它们的味道。用酸奶油土豆煎姜饼可以从根本上改变你的日常饮食，让你的家人满意。

家里饿了，时间又短，如何正确煮蘑菇配土豆酸奶油？使用数百名家庭主妇在他们的厨房中已经尝试过的几种食谱，您一定会感到满意！

Ryzhiki 用酸奶油炒土豆：如何正确炒蘑菇

Ryzhiks 味道鲜亮，具有明显的蘑菇香气，因此，在此食谱中，不建议用浓烈的香料来衬托它们。 对于平底锅里用土豆和酸奶油炒的蘑菇，最好用一点普罗旺斯香草和马郁兰，盐可以用酱油代替：

• 蘑菇 - 600 克；
• 土豆 - 400 克；
• 洋葱 - 4 个；
• 普罗旺斯香草和马郁兰 - 各 ½ 茶匙；
• 酸奶油 - 250 毫升；
• 酱油调味；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 切碎的欧芹和/或莳萝 2 汤匙。湖

酸奶油蘑菇如何正确炒土豆，一步步告诉你。

将去皮的香菇放入沸水中煮10分钟，铺上厨房纸巾沥干水分。

切成薄片，放入热油的深煎锅中，煎至液体完全蒸发。

一旦蘑菇开始长出金黄色的外壳，加入洋葱，切成环，用小火煎至洋葱变软，大约 10-13 分钟。

土豆去皮，洗净，切条，淋上酱油，分别放入油锅中翻炒至半熟。

加入蘑菇，加入酱油（如果菜不咸），加入黑胡椒粉、普罗旺斯香草和墨角兰，混合。炒10分钟。倒入酸奶油，彻底混合整团。

盖上锅盖，用小火炖15分钟，偶尔把蘑菇和土豆一起搅拌，以免糊锅。打开锅盖，撒上切碎的香草，然后搅拌。再次盖上锅盖，让蘑菇盘煮 10 分钟。剩下的只是服务并祝您胃口大开！

烤箱烤蘑菇配土豆和酸奶油

这种酸奶油土豆蘑菇食谱可以让您烹制出精致但同时又令人满意又芳香的菜肴。通过使用烤箱，您可以保留煮熟的子实体和蔬菜的所有营养特性。 为了获得浓郁的味道和香气，所有食材都在植物油中炒熟，然后烘烤。

• 土豆 - 600 克；
• 山茶蘑菇 - 1 公斤；
• 洋葱 - 400 克；
• 黄油 - 用于煎炸；
• 硬奶酪 - 100 克；
• 酸奶油 - 500 毫升；
• 盐和胡椒粉的混合物 - 品尝；
• 切碎的蔬菜（任何口味） - 2 汤匙。湖

有朝一日，用土豆和酸奶油在烤箱中烤制的姜饼将成为您餐桌上不可替代的菜肴。

1. 清洗干净后，将香菇放入盐水中煮15分钟。
2. 冲洗干净，切成薄片，铺在茶巾上以去除多余的水分。
3. 将融化的黄油放入热煎锅中，煎 15 分钟。
4. 土豆和洋葱去皮，用水清洗并切块：土豆切成小方块，洋葱切成半圈。
5. 蔬菜分别在黄油中煎炸并与蘑菇混合。
6. 盐渍，加入胡椒调味，混合并分配在陶瓷罐中，涂上黄油。
7. 倒入酸奶油，在上面撒上磨碎的奶酪，盖上盖子，放入热烤箱。
8. 烘烤 30-40 分钟。在 180°C 的温度下。
9. 上桌时，这道菜用切碎的香草装饰。

炖蘑菇配酸奶油土豆，在慢炖锅中煮熟

姜饼配酸奶油土豆，在多功能炊具中烹制 - 对任何家庭主妇来说都是一种简单而经济的方式。 无需浪费时间和精力，您就可以为假期准备一顿美餐，或者让您的家庭菜单多样化。

• 山茶蘑菇 - 1 公斤；
• 土豆 - 500 克；
• 洋葱 - 5 个；
• 黄油 - 70 克；
• 酸奶油 - 2 汤匙；
• 盐调味；
• 辣椒粉和黑胡椒 - 各 1 茶匙。

用土豆炖蘑菇，用酸奶油炖，是分阶段描述的。

1. 香菇去皮洗净切块，土豆和洋葱去皮后切块。
2. 在多功能锅中加入少许黄油，打开“油炸”模式，加入洋葱，开盖煎至金黄色。
3. 我们取出洋葱，加入土豆，加少许油，拌匀，炒30分钟。
4. 加入蘑菇、洋葱、盐、胡椒粉，撒上辣椒粉。
5. 倒入酸奶油，开启“Fry”模式40分钟。
6. 信号发出后，不要打开盖子，而是让它注入 20 分钟。