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子实体是蛋白质的极好来源，这对人体来说是必不可少的。蘑菇每周至少应食用 2-3 次，因为它们对胃肠道有益。桦树皮制成的汤被认为特别有用。

如何正确煮牛肝菌汤，将告诉您文章中介绍的几种家庭食谱。没有人能抗拒用野生蘑菇制成的香浓而令人满意的第一道菜。用于汤的任何子实体 - 腌制、盐渍、新鲜或干燥 - 都会使其味道极佳。

用新鲜牛肝菌和鸡肉制成的汤食谱

新鲜牛肝菌汤的配方适合最近生病的人。清淡而营养的第一道菜将帮助您在之后恢复体力，并使您振作起来。

• 300克鸡肉（腿腿）；
• 400 克蘑菇；
• 1.5升水；
• 3汤匙。湖白饭;
• 4个土豆；
• 植物油;
• 1个胡萝卜和1个洋葱；
• 1瓣大蒜；
• 盐调味。

用新鲜的桦树做汤时，请使用带有分步照片的食谱。

将鸡腿在水中煮沸，其量在配方中注明。

蘑菇洗净，去皮，在单独的平底锅中用盐水煮15分钟。

沥干水分，切成片，送入鸡汤中。

取出火腿，冷却并切成方块。

洋葱去皮，切碎，胡萝卜去皮，磨碎。

用刀将大蒜切碎，与洋葱和胡萝卜混合，放入热油锅中，加入植物油。

将蔬菜炒软，将大米淘洗干净，加入汤中，煮沸 10 分钟。

土豆去皮，切成方块，洗净，加入汤中。

再煮15分钟，加入煎炸，搅拌。

倒入肉块，加盐，煮5-7分钟，关火，把汤留在炉子上浸泡。

上汤时，您可以使用面包块或切碎的蔬菜。

如何用新鲜的桦树皮和面条煮蘑菇汤：一步一步的食谱

用桦树皮和粉丝制成的蘑菇汤在俄罗斯家庭中一直很受欢迎。因此，不要忽视这道菜的经典版本，注意它。

• 600 克蘑菇；
• 1汤匙。挂面;
• 6个土豆；
• 2根胡萝卜；
• 1个洋葱；
• 牛油;
• 盐调味；
• 1片月桂叶；
• 3个黑胡椒；
• 欧芹小枝。

可以在食谱的分步说明中找到如何正确烹制新鲜的桦木汤。

1. 清洗干净后，将香菇洗净，切块，煮10分钟。
2. 沥干水，将蘑菇转移到平底锅中，在那里煮汤并倒入水。
3. 让它煮沸，加入去皮和洗过的土豆块。
4. 将洋葱和胡萝卜切成丁，与融化的黄油一起放入平底锅中，煎至变软。
5. 土豆和蘑菇煮沸 15 分钟后，加入煎炸物，再继续煮 15 分钟。
6. 将粉丝送入汤中，待土豆完全煮熟后，搅拌。
7. 炖5-7分钟，加盐调味，胡椒粒，月桂叶。
8. 从火上移开，静置几分钟，然后上菜，用几片欧芹叶装饰每一碗汤。

柠檬冷冻牛肝菌汤食谱

许多家庭主妇喜欢将收获的部分蘑菇冷冻起来，以便在冬天用冷冻的桦树煮蘑菇汤。添加到汤中的柠檬角不仅可以装饰菜肴，还可以增加精致度。

• 500 克蘑菇；
• 2个洋葱头；
• 7个土豆；
• 1根胡萝卜；
• 黄油 - 用于煎炸；
• 1个柠檬；
• 1.5升水；
• 盐调味；
• ½茶匙黑胡椒粉。

使用由冷冻棕色桦树制成的蘑菇汤配方的分步说明，您可以准备美味的第一道菜。

1. 香菇不用解冻，直接放入平底锅，倒入冷水，小火。
2. 将土豆去皮，切成条状，用水冲洗干净，待蘑菇煮沸后，立即将土豆放入。
3. 胡萝卜去皮，洗净，切成小方块，加入土豆后沸水10分钟。
4. 洋葱去皮，切成方块，在融化的黄油中煎至金黄色，但不是棕色。
5. 胡萝卜煮沸 10 分钟后，加入煎炸物、盐调味和黑胡椒。
6. 搅拌，让它煮沸 10 分钟，关掉暖气，让汤汁留在平底锅上几分钟。
7. 在每碗汤中放入 1 个薄柠檬角，即可食用。

如何用桦木扫帚和西红柿制作冷冻蘑菇汤

如果你想做一个不寻常的第一道菜，用西红柿做。由冷冻蘑菇和西红柿制成的汤的配方会给您带来惊喜的味道。

• 2升鸡肉或肉汤；
• 500 克蘑菇；
• 2个洋葱；
• 5个土豆；
• 200 克肉（煮熟）；
• 6个西红柿；
• 植物油;
• 盐调味；
• 2汤匙。湖切碎的蔬菜（任何）。

详细说明将告诉您如何用冷冻白桦树添加西红柿来制作汤。

1. 香菇解冻，用手挤出多余的液体，切块。
2. 将煮熟的肉和去皮的土豆切成方块，放入肉汤中煮20分钟。
3. 洋葱去皮，切成方块，在油中煎至变软。
4. 把开水倒在西红柿上，然后立即用冷水，去掉西红柿的皮，切掉腿附近的密封。
5. 将蘑菇加入洋葱中，继续煎 15 分钟。
6. 加入西红柿，切成片，放入蘑菇和洋葱，炒10分钟。
7. 将所有东西放入汤中，混合，加盐调味，然后炖 5-7 分钟。
8. 在关掉的炉子上静置一会儿，上菜时，在每个盘子里加入香草作装饰。

番茄酱干牛肝菌汤

由干桦树皮根据番茄酱配方制成的汤具有特殊的风味。此外，这样的菜很容易准备。

• 100 克蘑菇；
• 1.5升水；
• 2个。腌黄瓜；
• 2个。洋葱和胡萝卜；
• 3汤匙。湖番茄酱;
• 4个土豆；
• 酸奶油、盐和香草调味；
• 1汤匙。湖刺山柑;
• 2汤匙。湖面粉;
• 植物油。

如果您不知道如何正确煮牛肝菌汤，请注意准备的分步说明。

1. 将蘑菇从污垢中彻底洗净，浸泡在冷水中并放置过夜。水没有倒出来，而是留给汤。
2. 蘑菇切成块，放在水中，浸泡它们，然后炖15分钟。
3. 土豆去皮，切成方块，在水中清洗，放在蘑菇里，煮15分钟。
4. 黄瓜在刨丝器上摩擦，洋葱去皮后切碎，胡萝卜在粗刨丝器上摩擦。
5. 首先将洋葱在油中煎炸，然后加入胡萝卜再次煎5-7分钟。
6. 加入面粉，彻底混合，加入番茄酱和黄瓜，炖 10 分钟。
7. 所有东西都放在土豆和蘑菇里，煮 20 分钟，加盐调味，刺山柑切成块。
8. 在关闭的炉子上放置 10 分钟，上菜时会用酸奶油和切碎的香草装饰。

干牛肝菌蘑菇汤配小麦

要在冬天煮出美味的蘑菇汤，您需要储备森林的干礼物。如何用桦树皮做汤，加入碾碎干小麦，即使是挑剔的美食家也会喜欢这道菜？

• 3把蘑菇（中等）；
• 2个洋葱头；
• 1根胡萝卜；
• ½ 汤匙。碾碎的干小麦;
• 4个土豆；
• 1.5升水；
• 2颗黑豆和五香粉；

1/3 茶匙干莳萝；

• 牛油;
• 盐调味；
• 3汤匙。湖柠檬汁。

建议的食谱带有用干白桦树用碾碎干小麦制作汤的照片，这对新手厨师很有用，以便更好地记住这个过程。

1. 用温水倒入干燥的桦树，让其膨胀 3-4 小时。
2. 加入蘑菇膨胀的水，加干净到做汤所需的体积。
3. 香菇切块，加入土豆丁，中火煮20分钟。
4. 用冷水冲洗碾碎干小麦，加入土豆和蘑菇，煮 20 分钟。
5. 将洋葱和胡萝卜去皮，切成方块，在油中炒至金黄色。
6. 汤中加入煎炸，加盐调味，加入胡椒粉、莳萝，煮10分钟。
7. 倒入柠檬汁，拔掉炉子，让汤锅静置。

芹菜炒牛肝菌汤

用油炸桦树皮制成的汤会吸引每个品尝它的人。第一道菜的香气和味道不会让任何人无动于衷。

• 400 克蘑菇；
• 5个土豆；
• 1汤匙。湖干芹菜；
• 1个洋葱；
• 1升水；
• 4汤匙。湖橄榄油;
• 200毫升奶油；
• 盐;
• 绿色的味道；
• ½茶匙胡椒粉。

如何用牛肝菌做汤，您可以从详细说明中了解。

1. 香菇洗净，切块，放入油中炸至金黄色。
2. 将切好的洋葱加入蘑菇中，继续煎5分钟。
3. 土豆去皮，洗净切条，加水煮15分钟。
4. 加入芹菜，煮沸 2-3 分钟，用搅拌机研磨，然后加入蘑菇和洋葱。
5. 用胡椒调味，盐调味，倒入奶油，混合。
6. 盛入分装盘中，饰以香草调味。

用慢炖锅烹制的美味牛肝菌汤

这种由桦树皮制成的美味汤在慢炖锅中烹制，即使是节日餐桌也能成为亮点。

• 500克水煮蘑菇；
• 1.5升水；
• 2个胡萝卜和2个洋葱；
• 4瓣大蒜；
• 5个土豆；
• 植物油;
• 欧芹菜；
• 200毫升奶油；
• 盐调味；
• 1丁香。

我们建议使用食谱的分步说明，展示如何在慢炖锅中制作牛肝菌汤。

1. 将煮熟的蘑菇切成块，放入多功能锅中，已经倒入了3汤匙。湖植物油，然后油炸，在面板上设置“油炸”或“烘烤”模式。
2. 洋葱和胡萝卜去皮，根据需要切碎，加入蘑菇，继续以所选模式煎至蔬菜熟。
3. 土豆去皮后，洗净，切成方块，放入碗中，倒入水。
4. 打开“汤”模式并烹饪，直到您听到哔哔声。
5. 在 5 分钟内。程序结束前，打开慢炖锅，加盐，加入蒜末、奶油、丁香和欧芹。

如何用桦树皮煮蘑菇奶油汤

由桦树皮制成的奶油汤是蘑菇和精致奶油的绝佳组合。两种简单的食材使普通汤成为真正的餐厅菜肴。

• 500 克蘑菇；
• 1个洋葱；
• 2瓣大蒜；
• 50 克黄油；
• 3汤匙。湖植物油;
• 700 毫升鸡汤；
• 200毫升奶油；
• 2汤匙。湖面粉;
• 盐调味；
• 少许豆蔻;
• 莳萝或欧芹蔬菜。

如何从牛肝菌中正确准备蘑菇汤，请通过查看该过程的分步说明来了解。

1. 香菇洗净，切成片，洋葱切丁，大蒜用刀切碎。
2. 在煎锅中加热植物油，加入一半的黄油，用小火将洋葱和大蒜炒至金黄色。
3. 加入蘑菇，用小火煎成褐色。
4. 在一个单独的煎锅中，融化另一半黄油并加入面粉。
5. 翻炒至呈奶油状，倒入肉汤，煮沸。
6. 倒入平底锅，加入洋葱和蘑菇，盐，加入香料和香草。
7. 它从沸腾的那一刻起煮 2 分钟，从火上移开并使用浸入式搅拌机切碎。
8. 倒入奶油，再次打开火，将汤煮沸，这将使团块变得浓稠。
9. 趁热食用，饰以欧芹或莳萝。

白桦树皮虾仁蘑菇汤食谱

通过加入虾，可以使桦树泥蘑菇汤的配方更加复杂。

• 500克腌蘑菇；
• 大虾去皮200克；
• 600克鸡汤；
• 3汤匙。湖牛油;
• 2个洋葱；
• 1根芹菜
• 1汤匙。湖土豆淀粉;
• 1汤匙。奶油;
• 2汤匙。湖切碎的欧芹；
• 盐。

由棕色桦树皮制成的精致、浓稠、芳香的汤，按照循序渐进的食谱制作，甚至对儿童也有用。

1. 在 200 毫升鸡汤中加热虾，放在盘子上，盖上盖子。
2. 将肉汤倒入平底锅中，加入剩下的，然后将腌制的蘑菇切碎，用黄油煎炸。
3. 加入切碎的洋葱和芹菜，炒至变软。
4. 在沸腾的肉汤中加入蘑菇、蔬菜，煮 15 分钟。中火。
5. 将 200 毫升肉汤倒入一个单独的杯子中，加入淀粉并搅拌至结块消失。
6. 用搅拌机将汤打成泥，倒入淀粉汤，用小火煮至浓稠。
7. 倒入奶油，搅拌，关火，让汤陡峭。
8. 把虾放在盘子的底部，把浓汤倒在上面，撒上香草。

如何用培根和酒烹制牛肝菌蘑菇汤

用牛肝菌做的下一个蘑菇汤的配方有完全不同的味道，但营养价值完全不会受到影响。

• 500 克蘑菇；
• 150 克培根；
• 2汤匙。湖牛油;
• 3个土豆；
• 1个洋葱；
• 2瓣大蒜；
• 2汤匙。湖面粉;
• ½ 汤匙。干白葡萄酒;
• 100 毫升奶油；
• 500 毫升肉汤（任何）；
• 切碎的青菜。

查看用牛肝菌制作蘑菇汤的照片配方。

1. 蘑菇和蔬菜去皮、清洗和切碎：蘑菇、土豆切块，洋葱和大蒜切小块。
2. 将培根切成块，放入平底锅中，煎10分钟。
3. 加入洋葱，炒7分钟，加入大蒜，炒3分钟。
4. 加入蘑菇，盐，炒15分钟。用小火。
5. 用漏勺取少量蘑菇、培根和洋葱，放在一个单独的盘子里。
6. 将酒倒入剩余的物质中，加入面粉，混合。
7. 加入土豆，炖10分钟，倒入肉汤，煮沸。
8. 把火减到最低，煮20分钟。
9. 倒入奶油，盐，离火，用搅拌机研磨
10. 加入蘑菇、洋葱和培根，搅拌。
11. 上菜时，在每个盘子里加入一些切碎的香草作装饰。