如何在大锅里用蘑菇煮土豆:炖和炸土豆蘑菇食谱
许多家庭主妇声称,在大锅里放蘑菇的土豆比放在平底锅里的好吃得多。得益于这道菜的厚壁,食材可以在自己的汁液中长时间炖煮,最有趣的是,所有食材的味道都会保持不变。用大锅炒蘑菇的土豆永远不会燃烧,这道菜肯定会变得非常美味和芳香。
大锅蘑菇炸土豆食谱
在大锅里放土豆的香菇
原料:
- 香菇 - 600 克,
- 土豆 - 500 克,
- 洋葱 - 300 克,
- 植物油 - 80 毫升,
- 豆浆 - 100 毫升,
- 蔬菜汤 - 100 毫升,
- 马郁兰、罗勒、辣椒粉、
- 盐和胡椒粉调味。
烹饪方法:
用大锅煮蘑菇土豆,将蘑菇洗净,切成四份,撒上胡椒和盐,静置 10-20 分钟,然后用一半的油煎炸,加上洗净、去皮和切碎的洋葱 5- 7 分钟。
土豆去皮、洗净、切丁,然后在剩余的油中炸至半熟。然后将土豆和蘑菇分层铺在大锅里,每一层都撒上香料,加入豆浆,倒入蔬菜汤,使其几乎没盖过土豆和蘑菇,炖40-50分钟。烹饪前 10 分钟,将剩余的香草撒在盘子上。
香菇青豆炖土豆
原料:
- 香菇 - 250 克,
- 青豆 - 100 克
- ,土豆 - 200 克,
- 洋葱 - 150 克,
- 植物油 - 50 毫升,
- 莳萝、欧芹和香菜——各一束,
- 盐和红辣椒粉调味。
烹饪方法:
香菇洗净,去皮,切碎,放入大锅中,加水700毫升,炖20分钟。然后加入去皮、清洗和切碎的洋葱、植物油,撒上盐和胡椒,再炖 15 分钟。
马铃薯洗净,在他们的制服中煮沸,然后去皮,切成方块并放入大锅中。加入青豆,洗净切碎的青菜,再炖 7 分钟。根据这个食谱,大锅里的蘑菇土豆很好吃。
炒土豆配蘑菇和培根在大锅里
原料:
- 土豆 - 800 克
- 香菇 - 300 克
- 洋葱 - 2 个。
- 鸡蛋 - 3 个。
- 培根 - 80 克
- 盐、胡椒、孜然 - 品尝
- 葱 - 品尝
将土豆削皮并切成圆形。将蘑菇切成薄片,洋葱切成薄片,培根切成薄片。轻轻打鸡蛋,用盐、胡椒调味,用辣椒粉和香菜籽调味。
将培根片放入大锅中炸至酥脆,放在盘子上。用培根油煎蘑菇,也放在盘子里。在大锅中加入植物油,将土豆煎至几乎煮熟,加盐调味。加入洋葱,再炒 5 分钟。加入蘑菇和培根,搅拌。
将鸡蛋混合物均匀地铺在上面,把大锅放在小火上5-7分钟,不要搅拌。在现成的土豆上撒上葱。这种土豆制品非常适合户外用餐。
如何在大锅里煮蘑菇炖土豆
香菇炖土豆
蘑菇炖土豆的制作材料:
- 土豆 - 1-2 公斤
- 蘑菇(例如,新鲜香菇) - 300-400 克
- 洋葱 - 1-2 个。
- 胡萝卜 - 1-2 个。
- 大蒜(可选)- 2-3 瓣
- 植物油 - 用于煎炸
- 月桂叶、盐、胡椒、香料 - 品尝
蘑菇炖土豆的食谱:
土豆去皮,用水冲洗干净,切成小片。将土豆放入大锅中,倒入冷水,使土豆几乎完全被覆盖,然后点火。
同时,将香菇用水彻底冲洗干净,晾干并切成小块。
胡萝卜去皮,冲洗干净并磨碎。洋葱去皮、冲洗并切成小方块。
用植物油加热煎锅。先将洋葱炒软,然后加入胡萝卜,翻炒均匀,继续用中火煎。最后加入蘑菇,炒至液体蒸发。用盐和胡椒调味。
当土豆煮沸时,加入月桂叶和五香粉。如果需要,您还可以将经过压榨的去皮和洗净的大蒜加入大锅中。当土豆开始变软时,在大锅中加入用洋葱和胡萝卜炒过的蘑菇,混合,加入盐和香料调味。如有必要,再加一点水。用盖子盖住大锅,用小火炖至变软,偶尔搅拌。用大锅炖蘑菇的土豆就做好了!
蘑菇土豆
原料:
- 蘑菇(牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌) - 200 克,
- 土豆 - 150 克,
- 洋葱 - 150 克,
- 植物油 - 40 毫升,
- 盐和胡椒粉调味。
烹饪方法:
将蘑菇洗净,切成两半,在热油锅中炸至半熟。将洗净、去皮、切片的土豆、去皮、洗净、切碎的洋葱加入大锅中,撒上盐和胡椒粉,炖30分钟。
香菇炖土豆
对于炖土豆食谱,我们需要:
- 土豆 - 1.2 公斤;
- 香菇蘑菇 - 570 克;
- 电灯泡;
- 椒盐;
- 水 - 0.25 毫升;
- 欧芹莳萝;
- 黄油 - 2 汤匙
蘑菇炖土豆的食谱:
香菇洗干净(用开水冲一下,然后用流水冲干净),切小块。此外,它们越小,准备它们所需的时间就越少。
洋葱去皮,洗净,切碎。
在大锅中融化黄油(只需一个大平底锅即可)。在这里炒一点切碎的洋葱。不要炒,即在放置蘑菇之前轻轻煎炸。
加入蘑菇,炒十分钟。 (这是香菇。用冷冻蘑菇或已经煮沸3-5分钟就足够了)
土豆去皮,洗净,切成小方块。
将切碎的土豆加入蘑菇中。混合。
用胡椒、盐调味并搅拌。
加水。煮沸(水量 - 大约与土豆相同)。
在大锅中用小火炖土豆和蘑菇需要 25 - 30 分钟。将欧芹和莳萝洗净切碎。
将切碎的草药加入大锅中。炖5分钟。
蘑菇炖土豆就做好了。趁热食用。
在这一点上,主菜通常也准备好了。如果不是,也没关系,大锅里的炖土豆会保持很长时间的热度。顺便说一句,它会变得更加美味。
当土豆配蘑菇时,你可以用香草装饰这道菜并添加酸奶油,或者限制自己搭配肉菜。
土豆食谱,用大锅炖肉和蘑菇
做饭你需要:
- 一桶蘑菇
- 800克颈部碳酸盐
- 8个土豆
- 3根胡萝卜
- 3-4个洋葱;
- 5瓣大蒜
- 植物油;
- 椒盐
- 青菜
首先,将香菇洗净,煮5分钟左右。当水沸腾,蘑菇准备好时,我们准备蔬菜和肉。把洋葱切成四分之一,胡萝卜切成半圈,
土豆 - 切成方块。把肉切成小块。我们用蘑菇沥干水。我们转移到一个单独的菜。我们稍后会将它们添加到菜肴中。
然后我们将炸土豆。将油加热并煎至半熟。你不需要炸土豆。我们转移到一个单独的菜。
接下来,将洋葱和胡萝卜放入大锅中,煎至半熟。把肉分开煎——就像所有的薯条一样——直到半熟。
加入煎炸的肉,盐,胡椒粉,挤出大蒜。
把所有的东西都加水到肉的顶部。盖上盖子,炖约20分钟。
然后我们把锅里的土豆和蘑菇铺在炸好的肉上。搅拌,加入约 2 杯水(每只眼睛),盖上盖子,炖约 30 分钟直至变软。在大锅里用肉和蘑菇煮土豆结束时,不时搅拌这道菜。