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烤香菇是一道相当受欢迎的美味第二道菜，可以为您的家庭准备并在节日餐桌上供应。要准备这道菜，您可以使用多种食谱，选择最适合自己的选项。

在锅里烤蘑菇：经典版本

在锅里烤蘑菇是第二道菜的经典变化。 要在锅中准备两份烤肉，您需要以下产品：

• 电灯泡;
• 3瓣大蒜；
• 香菇 - 100 克；
• 土豆 - 4 个中等块茎；
• 猪肉 - 300 克；
• 月桂叶；
• 黄油 - 四十克；
• 脂肪酸奶油 - 4汤匙。湖

像这样在烤箱里用蘑菇烤烤肉：

1. 在每个锅底放一块黄油 - 约 20 克。

2. 洋葱去皮，切成半圈，大蒜——切成片，放入盆中。

3. 土豆去皮，切成小方块，放入盆中，加入月桂叶。

4. 把蘑菇放在土豆上面切成薄片。如果蘑菇很小，可以通过从皮肤上剥去蘑菇盖将它们整个放入。

5. 把猪肉放在蘑菇上面， 切成小块。肉应该用盐和胡椒轻轻调味。

6. 淋上酸奶油。 无需将水倒入锅中，蘑菇和肉汁中就会有足够的液体。

7. 将锅送入烤箱烤40分钟，180度烘烤。 上菜前，你可以用香草装饰这道菜，你需要直接从锅里吃。

烤蘑菇和家常土豆

对于这道菜，您需要以下产品：

• 排骨 - 500 克；
• 新鲜香菇 - 150 克；
• 青豆 - 150 克；
• 一个洋葱；
• 土豆 - 一公斤；
• 一根胡萝卜；
• 保加利亚胡椒 - 1个；
• 椒盐;
• 植物油 - 2 汤匙；
• 月桂叶 - 4 片；
• 黑胡椒粒 - 12 颗；
• 一升肉汤；
• 欧芹和莳萝。

家庭式烤蘑菇和土豆是这样准备的：

1. 排骨用盐、胡椒粉和植物油在平底锅中煎炸 直到形成美味的金棕色外壳。把炸好的排骨放在盘子里。

2. 在剩下的植物油中，炒洋葱，切成半圈，胡萝卜在粗磨碎机上磨碎。如果没有足够的油，请添加新油。

3.当洋葱和胡萝卜轻轻炒，给他们加入甜椒，切成块。所有这些蔬菜都用中火炸五到七分钟，偶尔搅拌。

4.去皮的土豆切成小方块。

5. 四个锅底，每个750毫升，铺在一片月桂叶和三个黑胡椒上。炸好的蔬菜均匀地分布在四个锅之间，炸排骨铺在上面。

6.然后把土豆和蘑菇放在肉上切成薄片。顶层由青豆组成。从上面，将 250 毫升肉汤倒入每个锅中，调味并加盐调味。

7. 每个锅盖上盖子，放入烤箱。，预热至180度，烘烤1小时20分钟。

8. 在自制烤肉上撒上切碎的香草。

用鸡肉和蘑菇烤制节日餐桌

烤鸡肉和蘑菇非常适合节日餐桌。 要准备这道美味的第二道菜，请准备以下食物：

• 鸡柳 - 2 块；
• 五只香菇；
• 植物油;
• 土豆 - 5 个块茎；
• 电灯泡;
• 200克酸奶油；
• 半杯水；
• 盐、胡椒、肉豆蔻。

烹饪过程：

1.鸡胸肉洗净，用纸巾擦干， 并切成相等的小块。

2. 平底锅中倒入植物油，将鸡柳放入锅中炸至金黄色。 立即将炸鸡转移到小平底锅或炖锅中。

3.香菇洗净，去皮，切成大块。 如果蘑菇很小，你不需要切它们。把蘑菇也用油煎一下。

4. 土豆去皮，切块，和蘑菇一起上锅。

5. 将洋葱切成小方块 和剩下的蔬菜一起放在平底锅里。将所有东西炒七分钟，然后将所有原料转移到平底锅或烤盘中。

6. 将水倒入容器中，加入酸奶油、肉豆蔻，盐，胡椒粉，将所有东西彻底混合。用中火煨烤至嫩。把完成的菜放在盘子里，在上面撒上切碎的香草。

如何在慢炖锅中用蘑菇和肉烹制烤肉

您不仅可以在烤箱中，还可以在慢炖锅中烹制美味的蘑菇烤肉。 所需材料：

• 肉 - 半公斤；
• 香菇 - 500 克；
• 土豆 - 一公斤半；
• 两个洋葱；
• 一根胡萝卜；
• 植物油;
• 两杯水；
• 盐、胡椒、肉类、蘑菇或蔬菜的调味料。

在慢炖锅中用以下方法烹制蘑菇烤肉：

1.将肉切成小方块或方块...用粗磨碎机将胡萝卜磨碎，洋葱切碎。

2、香菇洗净，晾干，切成两四份。

3. 将肉放入模具中，在多功能锅中煮熟 20 分钟，选择“烘焙”模式，偶尔搅拌。

4. 将蘑菇加入肉中，再放置 10 分钟。

5. 加入洋葱、胡萝卜，再煮十分钟。

6.将土豆切成方块，送入慢炖锅，加水、盐、胡椒粉、调料，在“烘焙”模式下煮50分钟。

在上菜之前，您可以用蘑菇装饰烤肉，用切碎的香草装饰肉。

蘑菇和面疙瘩烤猪肉食谱

蘑菇和面疙瘩烤猪肉是一道不寻常的菜，煮得很快，但结果却非常美味和令人满意。 要准备它，请准备以下食物：

• 猪颈肉 - 750 克；
• 新鲜西红柿 - 600 克；
• 面疙瘩 - 400 克；
• 香菇 - 250 克；
• 洋葱 - 两片；
• 黄油 - 40 克；
• 香蒜酱 - 四汤匙；
• 植物油 - 2 汤匙。 .;
• 两瓣大蒜；
• 椒盐;
• 一勺香醋。

坚持这种烹饪方法：

1. 洋葱和大蒜去皮，切成小方块。

2. 肉撒上盐和胡椒粉，撒上肉菜调料，与洋葱和大蒜混合，送入锅中。用植物油将肉四面煎 7 分钟。

3. 用搅拌机将西红柿切碎，与香醋混合，并送入锅到肉。

4.将盛有肉的平底锅放入烤箱，烤一个小时 在 200 度的温度下，定期浇汁。

5.当肉在烤箱里烤的时候，香菇要去皮，切成几块，视蘑菇的大小而定。将蘑菇放入预热过的平底锅中，与面疙瘩一起在黄油中煎五分钟。

6. 加入香蒜酱，搅拌并转移到碗中。 用这种酱汁把肉端上来。

烤香菇配土豆和茄子

根据此食谱，土豆烤香菇由以下产品制成：

• 土豆 - 1公斤；
• 香菇 - 500 克；
• 电灯泡;
• 用于煎炸的植物油；
• 茄子;
• 三瓣大蒜；
• 两个胡萝卜；
• 胡椒粉;
• 香菜;
• 椒盐。

蘑菇和土豆烤食谱：

1.土豆需要去皮，洗净，切成中等大小的方块，放入平底锅中。

2.在流水下冲洗蘑菇 用纸巾擦干，然后切成薄片。

3. 平底锅预热，倒入油, 将切碎的香菇煎炸，不断搅拌，直到所有液体从锅中蒸发。

4.将洋葱切成小方块, 加入蘑菇，再炒至洋葱呈金黄色。将炸蘑菇和洋葱与土豆混合，搅拌均匀。

5. 锅中加入植物油，好好加热。将茄子切成方块，然后在油中炸至金黄色。加入切碎的大蒜和磨碎的胡萝卜，将这些蔬菜炒两到三分钟。

6. 将炸好的茄子和胡萝卜加入土豆和蘑菇中。 将菜的所有成分加盐和胡椒粉，转移到平底锅中，加入0.5升水，放入烤箱，从沸腾的那一刻起用小火炖30分钟。半小时后，加入切碎的欧芹，再烤十分钟。

烤猪肉和蘑菇食谱

女主人不仅在烤箱中用香菇烹制烤猪肉，还在平底锅或炖锅中的炉子上烹制。通过选择这种准备第二道菜的方法，您将获得同样美味的烤肉。

原料：

• 猪肉 - 半公斤；
• 香菇 400 克；
• 1公斤土豆；
• 一个洋葱；
• 20 克青菜；
• 200毫升酸奶油；
• 李子 - 15 个；
• 4汤匙植物油；
• 一茶匙盐；
• 黑胡椒粉 - 三撮；
• 三片月桂叶；
• 调味料。

请遵循以下烹饪说明：

1. 将猪肉切成大块。

2. 在预热的平底锅中用大火煎肉。 它应该炸至金黄色，这应该尽快完成。为了不炖，即油炸，建议不要分成两层，而是一层。

3. 当猪肉完全焦黄时, 应加入切碎的洋葱。炒几分钟，加入李子并保持火不超过30秒。

4. 将肉转移到平底锅中，倒入酸奶油，煨，搅拌两到三分钟。

5. 锅中加入开水。以便它用 1-2 根手指覆盖肉。

6. 将物料煮沸, 把火调小，盖上盖子炖一个半小时。

7. 香菇去皮, 切成两部分，在预热的平底锅中放入黄油煎至金黄色。把炸好的香菇转移到碗里。

8. 土豆去皮，切成小方块，和蘑菇一样煎。

9. 在肉中加入土豆和蘑菇、盐、胡椒、香料, 加入更多的水，使所有组件完全被液体覆盖。

10. 将烤肉煨至嫩，上菜前撒上香草。