蛋状蘑菇：白色和其他蛋状子实体的照片和描述
花式蘑菇包括看起来像鸡蛋的子实体。它们既可以食用，也可以有毒。卵形真菌广泛存在于各种森林中，但大多数情况下它们喜欢松散的土壤，通常与各种类型的针叶树和落叶树形成菌根。本页介绍了最常见的蛋形蘑菇的特征。
蛋形粪菌
灰粪甲虫 (Coprinus atramentarius)。
家庭： 蜣螂（鬼伞科）。
季节： 六月底 - 十月底。
生长： 在大团体中。
描述：
年轻蘑菇的帽是卵球形的，然后是宽钟形的。
果肉清淡，迅速变黑，味甜。果盖表面灰色或灰褐色，中央较深，有小而暗的鳞片。环呈白色，很快消失。果盖边缘开裂.
茎白色，基部略带褐色，光滑，中空，通常强烈弯曲。板松散，宽，频繁；在年轻的蘑菇中，它们是白色的，随着年龄的增长变成黑色，然后与菌盖一起自溶（模糊成黑色液体）。
有条件的食用菌。 它只能在经过初步煮沸后的年轻食用。与酒精饮料一起饮用会导致中毒。
生态与分布：
它生长在富含腐殖质的土壤、田地、菜园、垃圾场、粪便和堆肥堆附近、森林空地、落叶树的树干和树桩附近。
白蜣螂 (Coprinus comatus)。
家庭： 蜣螂（鬼伞科）。
季节： 八月中旬 - 十月中旬。
生长： 在大团体中。
描述：
果肉白色，柔软，菌盖顶部有一棕色结节。
茎是白色的，有丝般的光泽，中空。在老蘑菇中，盘子和菌盖是自溶的。
年轻蘑菇的菌盖是细长的卵形，然后是窄钟形，白色或褐色，覆盖着纤维状鳞片。随着年龄的增长，下面的板开始变成粉红色。板是松散的、宽的、频繁的、白色的。
蘑菇只能在年轻时食用（直到盘子变暗）。必须在收集当天回收；建议预先煮沸。不应与其他蘑菇混合。
生态与分布：
它生长在富含有机肥料的松散土壤、牧场、菜园、果园和公园中。
闪烁的粪便 (Coprinus micaceus)。
家庭： 蜣螂（鬼伞科）。
季节： 五月底 - 十月底。
生长： 分组或聚合。
描述：
表皮黄褐色，在幼菇中覆盖着非常小的颗粒状鳞片，由薄的普通形成。板薄，频繁，宽，附着；颜色起初是白色的，然后它们变成黑色和模糊。
幼时果肉白色，有酸味。
腿发白，中空，脆弱；其表面光滑或略带丝质，帽缘有时会被撕裂。
瓶盖呈钟形或卵形，表面有凹槽。
有条件的食用菌。 由于瓶盖的体积小和快速自溶，通常不会收获。新鲜用过。
生态与分布：
它生长在森林、落叶树的木材上，以及城市公园、庭院、树桩或老树和受损树木的根部。
这些照片中显示了鸡蛋状的粪蘑菇：
Veselka蘑菇或该死的（女巫）鸡蛋
常见的 Veselka (Phallus impudicus) 或恶魔 (女巫) 的蛋。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季节： 五月 - 十月。
生长： 单独和成组
Veselka蘑菇（该死的鸡蛋）的描述：
蛋壳残骸，成熟帽呈钟形，顶部有孔，覆盖有黑色橄榄泥，有坠落的气味。蛋成熟后的生长速度达到每分钟5毫米。当孢子层被吃掉时在昆虫的作用下，帽子变成了带有清晰可见细胞的棉絮。
茎是海绵状的，中空的，壁薄。
幼子实体半地下，卵圆形或卵形，直径3-5厘米，灰白色。
从蛋壳上剥下并油炸的年轻子实体可用作食物。
Veselka蘑菇（女巫蛋）的生态和分布：
它最常生长在落叶林中，喜欢富含腐殖质的土壤。孢子由被真菌气味吸引的昆虫传播。
其他看起来像鸡蛋的蘑菇
犬突变（Mutinus caninus）。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季节： 6 月底 - 9 月。
生长： 单独和成组。
描述：
果肉多孔，非常嫩。成熟时“腿”的小块茎尖端覆盖着带有落下气味的棕橄榄孢子粘液。当昆虫啃咬粘液时，子实体的顶部变成橙色和然后整个子实体开始快速分解。
“腿”中空，海绵状，淡黄色。幼子实体卵球形，直径2-3厘米，质轻，具根突。
鸡蛋的皮肤仍然是“腿”底部的阴道。
这种鸡蛋状的蘑菇被认为是不可食用的。据报道，蛋壳中的幼子实体可以食用。
生态与分布：
生长在针叶林中，通常靠近腐烂的枯木和树桩，有时长在锯末和腐烂的木头上。
鳞状囊胚（Cystoderma carcharias）。
家庭： 香菇（木犀科）。
季节： 8 月中旬 - 11 月。
生长： 单独和小团体。
描述：
幼菇菌盖圆锥形或卵圆形。成熟菌菌盖平凸或匍匐。板片频繁，薄，附着，中间板片，白色。表皮干燥，粉红色。环呈漏斗状，粉灰色。
腿向基部略增厚，呈粒状鳞片状，与菌盖颜色相同。
果肉易碎，呈淡粉色或白色，带有木质或泥土气味。
蘑菇被认为是有条件可食用的，但它的味道很低。它实际上不用于食物。
生态与分布：
它生长在针叶林和混交林（与松树）、白垩土、苔藓和枯枝落叶中。在落叶林中极为罕见。
凯撒蘑菇（鹅膏菌凯撒利亚）。
家庭： 鹅膏菌科（Amanitaceae）。
季节： 六月 - 十月。
生长： 单独。
描述：
幼菇的菌盖呈卵球形或半球形。成熟菌的菌盖呈凸面或扁平状，边缘有凹槽。在“卵”期，凯撒蘑菇可与苍白的毒蕈混淆，其截面不同：帽子的黄色皮肤和非常厚的普通毯子。
皮肤呈金橙色或鲜红色，干燥，通常无面纱残留。外皮白色，内表面可呈黄色。外皮松散，呈囊状，宽达6厘米，最多4 -5 毫米厚。
菌盖肉质肉质，皮下淡黄色。片金黄色，松散，频密，中间宽，边缘略有流苏。腿肉白色，无特殊气味和味道。
它自古以来就被认为是最好的美食之一。成熟的蘑菇可以煮、烤或油炸；蘑菇也适合干燥和腌制。覆盖着完整的 volva 的年轻蘑菇可用于沙拉。
生态与分布：
与山毛榉、橡树、板栗等硬树种形成菌根。生长在落叶林、偶尔针叶林的土壤上，喜欢沙质土壤、温暖干燥的地方。分布于地中海亚热带。在前苏联国家，它分布在格鲁吉亚西部地区、阿塞拜疆、北高加索、克里米亚和外喀尔巴阡。为了出菇，需要稳定温暖的天气（至少 20°C）15-20 天。
相似的物种。
凯撒蘑菇与红色飞木耳（其盖上的床单残留物有时会被洗掉）的区别在于环和盘子的黄色（在飞木耳中它们是白色的）。
鹅膏菌。
家庭： 鹅膏菌科（Amanitaceae）。
季节： 8月初-10月中旬。
生长： 单独和成组。
描述：
菌盖橄榄色、绿色或灰色，半球形至扁平，边缘光滑，表面纤维状。板白色，柔软，游离。
腿是帽的颜色或发白，常覆盖有云纹。涡旋分明，游离，浅裂，白色，宽3-5厘米，常半淹没在土壤中。轮圈初宽, 流苏, 在外面有条纹, 随着年龄的增长经常消失。在帽的皮肤上通常没有面纱的残留物。年轻时的子实体是卵形的, 完全被一层薄膜覆盖。
果肉白色，肉质，破损不变色，味淡，腿根部增厚。
最危险的毒蘑菇之一。含有双环有毒多肽，不会被热处理破坏，导致脂肪变性和肝坏死。成人的致死剂量为 30 克蘑菇（一瓶盖）；对于一个孩子 - 四分之一的帽子。不仅子实体有毒，孢子也有毒，因此，在苍白毒菌附近不应采摘其他蘑菇和浆果。这种真菌的特别危险在于，长时间不会出现中毒迹象。食用后6～48小时内出现顽固的呕吐、肠绞痛、肌肉疼痛、口渴难忍、霍乱样腹泻（常带血）。可能出现黄疸和肝脏肿大。脉搏微弱，血压低，观察到意识丧失。出现症状后没有有效的治疗方法。第三天，“假幸福期”开始，通常持续两到四天。事实上，此时肝肾的破坏还在继续。死亡通常发生在中毒后 10 天内。
生态与分布：
与各种落叶树种（橡树、山毛榉、榛树）形成菌根，喜欢肥沃的土壤、轻质落叶林和混交林。
森林蘑菇（Agaricus silvaticus）。
家庭： 香菇（木犀科）。
季节： 6 月底 - 10 月中旬。
生长： 在群组里。
描述：
盘子先是白色，然后是深棕色，向末端逐渐变细。肉是白色的，破碎时变红。
菌盖呈卵形钟形，成熟时平展，棕褐色，具深色鳞片。
茎为圆柱形，常向基部略膨大。蘑菇的薄膜白色环，类似于鸡蛋，成熟时常消失。
美味的食用菌。 使用新鲜和腌制。
生态与分布：
生长在针叶林（云杉）和混交林（与云杉）中，通常靠近蚁丘或蚁丘上。雨后大量出现。
朱砂红（Calostoma cinnabarina）。
家庭： 假雨衣（硬皮病科）。
季节： 夏末-秋季。
生长： 单独和成组。
描述：
假蒂是多孔的，被凝胶状膜包围。
子实体的外壳破裂并剥落。随着它的成熟，茎变长，使果实高于基质。
子实体圆形、卵形或块茎状，幼菇从红色到橙红色，被三层壳包围。
不可食用。
生态与分布：
它生长在土壤、落叶林和混交林、林缘、路边和小径上。喜欢沙质和粘质土壤。常见于北美；在俄罗斯，在滨海边疆区南部很少发现。
疣鼻海雀（Scleroderma verrucosum）。
家庭： 假雨衣（硬皮病科）。
季节： 八月 - 十月。
生长： 单独和成组。
描述：
子实体块茎状或肾形，顶部通常扁平。果皮薄，软木状皮肤，灰白色，然后是赭黄色，带有褐色鳞片或疣。
成熟时，果肉变得松软，呈灰黑色，呈粉状结构。根状长出的宽扁菌丝丝。
假椎弓根常被拉长。
弱毒蘑菇。 大量食用会引起中毒，伴有头晕、胃痉挛、呕吐。
生态与分布： 它生长在森林、花园和公园的干燥沙质土壤上，在空地中，通常在路边、沟渠边缘、小径上。
囊状头（Calvatia utriformis）。
家庭： 香菇（木犀科）。
季节： 5 月底 - 9 月中旬。
生长： 单独和小团体。
描述：
子实体宽卵形，囊状，自上而下扁平，基部呈假茎状。外壳厚，毛状，初为白色，后变为黄色，变为褐色。
果肉起初是白色的，然后变成绿色和深棕色。
成熟的蘑菇裂开，顶部破裂并分解。
带有白色果肉的年轻蘑菇可以食用。它被煮沸和干燥食用。有止血作用。
生态与分布：
它生长在落叶林和混交林，林缘和空地，草地，牧场，牧场，耕地。
