在烤箱中填充和烘烤的香菇:烹饪美味菜肴的食谱

香菇一直被认为是最经济实惠的蘑菇,它们以工业规模种植,全年都可以在商店货架上买到。因此,这些子实体成为各种开胃菜和主菜食谱的基础。

在烤箱中烘烤的酿香菇在家庭主妇中尤其受欢迎。烹饪时间不超过 30 分钟,因为蘑菇的优点是它们不会受到长时间的热处理。

烤箱烤香菇塞满肉末

烤箱烤蘑菇塞满肉末,非常适合家庭聚餐或任何特殊场合的款待。开胃菜只提供热食,因此您可以提前准备菜肴并在需要时烘烤。

  • 15-20个大蘑菇;
  • 400克肉末;
  • 2个洋葱头;
  • 1瓣大蒜;
  • 植物油;
  • 盐和黑胡椒。

如何正确烹制香菇肉末入烤箱烤制?坚持食谱,你会得到美味的款待。

将2汤匙倒入锅中。湖植物油,烧热,放入肉末、盐和胡椒调味,拌匀,中火煎15分钟。煎炸时,尽可能多地搅拌肉末,以免烧焦。

把从薄膜上剥下来的蘑菇分开:小心地拧开腿,切成方块。

分别煎洋葱,切成小方块,加入腿,拌匀,继续煎10分钟。

如果需要,混合所有成分,混合,加盐。

用羊皮纸盖住烤盘,涂上植物油。

盖上盖子,放入几片切碎的大蒜。

用茶匙把肉末、洋葱和蘑菇的馅放在上面,压在上面。

放入热烤箱,190°C烤15分钟。

香菇塞满鸡肉并在烤箱中烘烤

香菇塞满肉并在烤箱中烘烤,是适合任何场合的美味小吃。

任何家庭主妇都可以改变食谱的成分,得到完全不同的菜肴。与土豆泥或煮熟的米饭一起食用。

  • 20 件。大蘑菇;
  • 鸡肉300克;
  • 1汤匙。鸡汤;
  • 1个洋葱头;
  • 3汤匙。湖酸奶油;
  • 100 克硬奶酪;
  • 植物油;
  • 盐和胡椒粉的混合物调味。
  1. 用月桂叶和一些黑胡椒在盐水中煮肉(任何无骨的部分)。
  2. 让它在肉汤中冷却,然后放在纸巾上擦干玻璃。
  3. 洋葱去皮,切成小方块,从盖子上取下腿,也切碎。
  4. 用刀将鸡肉切碎,加入洋葱和蘑菇,在油中翻炒至变色。
  5. 放在盘子里,放凉,倒入酸奶油,加入一些磨碎的奶酪、盐和胡椒,搅拌。
  6. 装满蘑菇盖,放在抹了油的烤盘上。
  7. 将 1 汤匙倒入烤盘中。鸡汤,放入热烤箱烤15分钟。在 180°C。
  8. 取下烤盘,在蘑菇上倒一层磨碎的奶酪,然后放回烤箱10分钟。

香菇塞满洋葱和蛋黄酱

用蛋黄酱填满洋葱的烤香菇的食谱会很有趣。值得一提的是,酿蘑菇会用蛋黄酱烘烤,这会给它们带来一定的辣味。

  • 15-20个大蘑菇帽;
  • 5个洋葱头;
  • 300 毫升蛋黄酱;
  • 4瓣大蒜;
  • 植物油;
  • 50 克黄油;
  • 盐调味;
  • 100 克硬奶酪。
  1. 立即准备一个烤盘,在上面涂上黄油。
  2. 洋葱去皮,冲洗干净,切成小方块。
  3. 放在平底锅里,加入 2 汤匙。湖植物油,煎至微金黄色。
  4. 在帽子里放一小块黄油,塞满洋葱,压下来,在上面撒上一小层磨碎的奶酪。
  5. 将盖子放入模具中,将蛋黄酱与盐和蒜末混合,搅拌并倒在蘑菇上。
  6. 将盘子放入预热的烤箱中,烘烤 20 分钟。在 190°C。
  7. 将这种美味佳肴与煮熟的新土豆或易碎的米粥一起食用。

香菇塞满奶酪

使用塞满奶酪的烤蘑菇食谱,您可以为邀请参加聚会的全家人或朋友制作原创菜肴。

  • 20个大蘑菇;
  • 70 毫升酸奶油;
  • 200 克硬奶酪;
  • 盐和黑胡椒调味。
  • 牛油。
  1. 在蘑菇中,用手指扭动它们,小心地将腿与帽分开。
  2. 把腿切成小块,在油中炸至金黄色。
  3. 冷却,加入盐和胡椒粉、磨碎的硬奶酪和酸奶油调味,混合。
  4. 将盖子放在涂有黄油的烤盘上。
  5. 用奶酪填满每个,然后将烤盘放入预热的烤箱中。
  6. 烤15分钟。在 190°C 的温度下。

烤蘑菇塞满蔬菜

用蔬菜酿制的烤蘑菇的食谱很容易准备和预算。一道美丽、美味和健康的菜肴甚至可以装饰节日盛宴。

  • 15个大蘑菇;
  • 1-2个西红柿;
  • ½ 鳄梨;
  • 1个红色和1个黄色甜椒;
  • 1.5 汤匙。湖酱油;
  • 1瓣大蒜;
  • 70 克黄油;
  • 新鲜香菜和芝麻调味。
  1. 蘑菇用水清洗,去除薄膜,小心地去除腿。
  2. 西红柿切成方块,鳄梨用刀切碎,辣椒也切成小方块。
  3. 所有切碎的食物混合在一起,用酱油和碎大蒜调味,混合。
  4. 每顶帽子里都放了一小块黄油。
  5. 从准备好的馅料开始,放在抹了油的烤盘上。
  6. 将它们放入预热至 190°C 的烤箱中并烘烤 15 分钟。
  7. 上菜前,这道菜用芝麻和切碎的香菜装饰。

香菇酿培根

如果您至少尝试过一次培根烤蘑菇馅的食谱,您肯定会想把它写在您的食谱中。

这道菜味道鲜美,浓郁,多汁,辣,所以你的家人一定会喜欢的。

  • 15个大蘑菇;
  • 200 克培根;
  • 1个洋葱;
  • 200 克奶酪;
  • 2汤匙。湖牛油;
  • 2枝迷迭香。
  1. 用手小心地将帽子与腿分开。
  2. 用刀切碎去皮的洋葱、培根和香菇腿。
  3. 首先,将洋葱在黄油中煎至变软,然后加入蘑菇腿继续煎10分钟。
  4. 另外,将迷迭香小枝放入干煎锅中,将切碎的培根平放并煎炸,同时去除释放的脂肪。
  5. 将培根加入洋葱中,取出迷迭香,加入盐并搅拌。
  6. 准备一个烤盘,涂上油。
  7. 用填充物填满盖子,向下压,在上面撒上磨碎的奶酪。
  8. 放入预热至190°C的烤箱中,烘烤20分钟。