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香菇一直被认为是最经济实惠的蘑菇，它们以工业规模种植，全年都可以在商店货架上买到。因此，这些子实体成为各种开胃菜和主菜食谱的基础。

在烤箱中烘烤的酿香菇在家庭主妇中尤其受欢迎。烹饪时间不超过 30 分钟，因为蘑菇的优点是它们不会受到长时间的热处理。

烤箱烤香菇塞满肉末

烤箱烤蘑菇塞满肉末，非常适合家庭聚餐或任何特殊场合的款待。开胃菜只提供热食，因此您可以提前准备菜肴并在需要时烘烤。

• 15-20个大蘑菇；
• 400克肉末；
• 2个洋葱头；
• 1瓣大蒜；
• 植物油;
• 盐和黑胡椒。

如何正确烹制香菇肉末入烤箱烤制？坚持食谱，你会得到美味的款待。

将2汤匙倒入锅中。湖植物油，烧热，放入肉末、盐和胡椒调味，拌匀，中火煎15分钟。煎炸时，尽可能多地搅拌肉末，以免烧焦。

把从薄膜上剥下来的蘑菇分开：小心地拧开腿，切成方块。

分别煎洋葱，切成小方块，加入腿，拌匀，继续煎10分钟。

如果需要，混合所有成分，混合，加盐。

用羊皮纸盖住烤盘，涂上植物油。

盖上盖子，放入几片切碎的大蒜。

用茶匙把肉末、洋葱和蘑菇的馅放在上面，压在上面。

放入热烤箱，190°C烤15分钟。

香菇塞满鸡肉并在烤箱中烘烤

香菇塞满肉并在烤箱中烘烤，是适合任何场合的美味小吃。

任何家庭主妇都可以改变食谱的成分，得到完全不同的菜肴。与土豆泥或煮熟的米饭一起食用。

• 20 件。大蘑菇；
• 鸡肉300克；
• 1汤匙。鸡汤；
• 1个洋葱头；
• 3汤匙。湖酸奶油;
• 100 克硬奶酪；
• 植物油;
• 盐和胡椒粉的混合物调味。

1. 用月桂叶和一些黑胡椒在盐水中煮肉（任何无骨的部分）。
2. 让它在肉汤中冷却，然后放在纸巾上擦干玻璃。
3. 洋葱去皮，切成小方块，从盖子上取下腿，也切碎。
4. 用刀将鸡肉切碎，加入洋葱和蘑菇，在油中翻炒至变色。
5. 放在盘子里，放凉，倒入酸奶油，加入一些磨碎的奶酪、盐和胡椒，搅拌。
6. 装满蘑菇盖，放在抹了油的烤盘上。
7. 将 1 汤匙倒入烤盘中。鸡汤，放入热烤箱烤15分钟。在 180°C。
8. 取下烤盘，在蘑菇上倒一层磨碎的奶酪，然后放回烤箱10分钟。

香菇塞满洋葱和蛋黄酱

用蛋黄酱填满洋葱的烤香菇的食谱会很有趣。值得一提的是，酿蘑菇会用蛋黄酱烘烤，这会给它们带来一定的辣味。

• 15-20个大蘑菇帽；
• 5个洋葱头；
• 300 毫升蛋黄酱；
• 4瓣大蒜；
• 植物油;
• 50 克黄油；
• 盐调味；
• 100 克硬奶酪。

1. 立即准备一个烤盘，在上面涂上黄油。
2. 洋葱去皮，冲洗干净，切成小方块。
3. 放在平底锅里，加入 2 汤匙。湖植物油，煎至微金黄色。
4. 在帽子里放一小块黄油，塞满洋葱，压下来，在上面撒上一小层磨碎的奶酪。
5. 将盖子放入模具中，将蛋黄酱与盐和蒜末混合，搅拌并倒在蘑菇上。
6. 将盘子放入预热的烤箱中，烘烤 20 分钟。在 190°C。
7. 将这种美味佳肴与煮熟的新土豆或易碎的米粥一起食用。

香菇塞满奶酪

使用塞满奶酪的烤蘑菇食谱，您可以为邀请参加聚会的全家人或朋友制作原创菜肴。

• 20个大蘑菇；
• 70 毫升酸奶油；
• 200 克硬奶酪；
• 盐和黑胡椒调味。
• 牛油。

1. 在蘑菇中，用手指扭动它们，小心地将腿与帽分开。
2. 把腿切成小块，在油中炸至金黄色。
3. 冷却，加入盐和胡椒粉、磨碎的硬奶酪和酸奶油调味，混合。
4. 将盖子放在涂有黄油的烤盘上。
5. 用奶酪填满每个，然后将烤盘放入预热的烤箱中。
6. 烤15分钟。在 190°C 的温度下。

烤蘑菇塞满蔬菜

用蔬菜酿制的烤蘑菇的食谱很容易准备和预算。一道美丽、美味和健康的菜肴甚至可以装饰节日盛宴。

• 15个大蘑菇；
• 1-2个西红柿；
• ½ 鳄梨；
• 1个红色和1个黄色甜椒；
• 1.5 汤匙。湖酱油;
• 1瓣大蒜；
• 70 克黄油；
• 新鲜香菜和芝麻调味。

1. 蘑菇用水清洗，去除薄膜，小心地去除腿。
2. 西红柿切成方块，鳄梨用刀切碎，辣椒也切成小方块。
3. 所有切碎的食物混合在一起，用酱油和碎大蒜调味，混合。
4. 每顶帽子里都放了一小块黄油。
5. 从准备好的馅料开始，放在抹了油的烤盘上。
6. 将它们放入预热至 190°C 的烤箱中并烘烤 15 分钟。
7. 上菜前，这道菜用芝麻和切碎的香菜装饰。

香菇酿培根

如果您至少尝试过一次培根烤蘑菇馅的食谱，您肯定会想把它写在您的食谱中。

这道菜味道鲜美，浓郁，多汁，辣，所以你的家人一定会喜欢的。

• 15个大蘑菇；
• 200 克培根；
• 1个洋葱；
• 200 克奶酪；
• 2汤匙。湖牛油;
• 2枝迷迭香。

1. 用手小心地将帽子与腿分开。
2. 用刀切碎去皮的洋葱、培根和香菇腿。
3. 首先，将洋葱在黄油中煎至变软，然后加入蘑菇腿继续煎10分钟。
4. 另外，将迷迭香小枝放入干煎锅中，将切碎的培根平放并煎炸，同时去除释放的脂肪。
5. 将培根加入洋葱中，取出迷迭香，加入盐并搅拌。
6. 准备一个烤盘，涂上油。
7. 用填充物填满盖子，向下压，在上面撒上磨碎的奶酪。
8. 放入预热至190°C的烤箱中，烘烤20分钟。