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可能没有人会说他不喜欢蘑菇派。在俄罗斯，这种糕点是节日餐桌上的主要特色。今天，我们的厨房里有“帮手”，他们不仅可以为我们节省时间，还可以节省能源——这是一个烤箱和一个慢炖锅。女主人只需要决定食谱：选择面团的类型和馅饼的馅料。

最美味的蘑菇派可以由多种面团制成：泡芙、肉冻、脆饼或酵母面团。但是蘑菇馅可以与各种食物搭配，例如卷心菜、肉、鱼、肝脏、南瓜、洋葱、胡萝卜和土豆。

我们建议您熟悉食谱，以帮助您了解如何使用不同类型的面团和馅料来烘烤蘑菇派。

关于如何在没有酵母的情况下烤蘑菇派的食谱

对于每日菜单，您可以制作不含酵母的丰盛蘑菇派。烘焙食品不仅是原创的，而且非常美味。 对于无酵母蘑菇派食谱，您需要以下食物：

• 黄油 - 40 克；
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙；
• 一撮盐。

填充：

• 香菇 - 500 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 菠菜 - 2 束；
• 无酵母酥皮 - 400 克。

在煎锅中融化黄油，将切碎的蘑菇煎至金黄色。

冲洗菠菜并在厨房毛巾上擦干。

将菠菜放入平底锅中煎 4-6 分钟。加盐调味，用现磨胡椒粉调味。

将面团擀成薄薄的一层，铺上馅料（蘑菇配菠菜）并塞住层的边缘，使馅料不会流出。

我们在烤箱中以 180°C 的预设温度烘烤 20 分钟。

让馅饼稍微冷却，切开即可食用。

如何制作一个简单的蘑菇熔岩派

蘑菇皮塔饼制作简单，您可以每天烹饪。

• Lavash - 2 张；
• 蘑菇 - 600 克；
• 洋葱 - 4 个；
• 奶酪 - 200 克；
• 开菲尔 - 300 毫升；
• 黄油 - 3 汤匙。 .;
• 鸡蛋 - 2 个；
• 盐和黑胡椒粉调味；
• 洋葱和莳萝的青菜 - 几枝。

带有蘑菇馅饼照片的分步食谱包括几个阶段。

将香菇切成片，在油中炸至嫩，用盐和胡椒调味。

加入切碎的洋葱，和蘑菇一起用中火炒10分钟。

将洋葱和莳萝切碎，与蘑菇和洋葱混合。

用油润滑烘焙表面，铺上第一片皮塔饼，使边缘悬挂在模具上。

将第二片皮塔饼铺在第一层上。

用开菲尔打鸡蛋，与磨碎的奶酪混合，然后将一份倒在铺好的皮塔面包层上。

放入部分馅料，将顶部皮塔饼的边缘包起来，然后铺上第二部分馅料。

用底部皮塔饼的边缘盖住，然后将剩下的鸡蛋、开菲尔和奶酪的混合物倒在上面。

将lavash派送入预热至180°C的烤箱30分钟。

美味的腌蘑菇馅饼食谱

美味的腌蘑菇馅饼的食谱会让您的家人和受邀客人满意。在这个版本中，将使用腌蘑菇，这将使烘焙食品具有惊人的味道。

结果证明，腌蘑菇馅饼不仅美味，而且从美学的角度来看也很漂亮。此外，准备它不会花很长时间。

• 酥皮 - 2 层（包装）。

填充：

• 腌蘑菇 - 700 克；
• 洋葱 - 4 个；
• 橄榄油;
• 酸奶油 - 150 毫升；
• 奶酪 - 200 克。

如果馅饼的蘑菇对你来说看起来很大，可以把它们切成块。重要的是在烹饪前将腌制的子实体在冷水中浸泡 35-40 分钟。

因此，将洋葱切成方块，在油中煎至变软，然后倒入酸奶油。

炖10分钟，与腌制的蘑菇混合，冷却。

在烤盘中滚出两层。一个放在抹了油的模具上，上面撒上蜂蜜木耳和洋葱的馅料，然后撒上磨碎的奶酪。

盖上第二层，捏住边缘，做出漂亮的图案。

用叉子在蛋糕表面戳几下，放入烤箱烤35-40分钟。

以180°C烘烤至金黄色。

从面糊倒入蘑菇馅饼

液体蘑菇派可以快速制作，因为大部分时间都花在烘焙上。馅饼看起来很原始，吃得很快。

• 开菲尔 - 300 毫升；
• 黄油 - 70 克；
• 鸡蛋 - 2 个；
• 面粉 - 7 汤匙。 .;
• 苏打水 - ½ 茶匙；
• 一撮盐。

填充：

• 香菇 - 600 克；
• 盐 - 少许；
• 牛油;
• 奶酪 - 200 克。

香菇切成薄片，在油中炸至浅棕色。盐渍，与磨碎的奶酪混合。

打鸡蛋，倒入开菲尔，倒入苏打水和盐，然后再次打团。

倒入融化的黄油，用打蛋器搅打，分批加入面粉。

将面团搅拌至光滑，然后将一部分倒在涂有油脂的烤盘上。

将馅料铺好，用勺子弄平，然后倒入面团的第二部分。

蘑菇蛋糕放入烤箱烤30-40分钟，180°C出炉。

如何制作鱼和蘑菇馅饼

我们提供一步一步的食谱，附有蘑菇和鱼馅饼的照片，它的味道会让您惊叹不已。

即使对于大型节日餐桌，这种组合也是一个不错的选择。鱼和蘑菇馅饼在无酵母面团中烘烤。

• 面粉 - 1.5 汤匙；
• 黄油 - 80 克；
• 鸡蛋 - 2 个；
• 盐 - 0.5 茶匙。

填充：

• 香菇 - 400 克；
• 鱼（根据口味） - 500 克；
• 洋葱 - 4 颗；
• 葵花籽油;
• 奶酪 - 200 克；
• 盐 - ½ 茶匙；
• 新鲜磨碎的黑胡椒 - 1 茶匙。

融化黄油，与盐混合，打入鸡蛋，用打蛋器或搅拌器搅拌。

分批加入面粉，继续连续搅拌。当所有的面粉都已经在面团里了，那么你需要进行手工揉面。在准备馅料时，面团处于弹性状态并静置。

没有骨头的鱼通过绞肉机，加盐和胡椒粉混合。

蘑菇和洋葱切成方块，在油中煎炸，然后与鱼混合。

将面团擀成约 1 厘米的厚度并铺在涂有油脂的模具上。这样做是为了使卷好的面团以侧面的形式稍微变形。

将馅料铺在蛋糕上，平整并在上面撒上磨碎的奶酪。

放入烤箱以190°C烘烤约30-35分钟。

酥皮奶油派

蘑菇奶油派绝对值得您关注。蘑菇本身是一种非常有价值的产品，含有有用的物质。在馅饼中，蘑菇特别好吃，再加上奶油，它们简直就是杰作。

我们为您提供观看有关如何用蘑菇和奶油烹制馅饼的视频：

• 酥皮 - 500 克。

填充：

• 香菇 - 700 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 牛油;
• 奶油 - 200 克；
• 奶酪 - 150 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 盐 - ½ 茶匙；
• 胡椒粉混合物 - 1 茶匙；
• 蘑菇调味料 - 1 茶匙；
• 鸡蛋 - 1 个。

将香菇切开，在油中煎至半熟。

洋葱切丁，加入蘑菇，炒10分钟。

加入蘑菇调味料，加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后离火。

准备馅料：将奶油与面粉混合，搅拌至光滑，加盐调味。

倒入磨碎的奶酪，搅拌均匀。

推出一张酥皮糕点，放在抹了油的烤盘上，做两面。

铺上馅料，用勺子抹平，倒在馅料上。

擀开第二层，盖上馅料，用手指捏住边缘。

用刀切开，用打好的鸡蛋刷馅饼的表面。

放入烤箱烤30-40分钟，190°C烘烤。

烘烤后，将蛋糕留在烤箱中约 7-10 分钟。

新鲜的森林蘑菇馅饼配鸡肉

结果证明，森林蘑菇和鸡肉馅饼非常美味。子实体和鸡肉的香气完美结合，相得益彰。

• 黄油或人造黄油 - 250 克；
• 酸奶油 - 1.5 汤匙；
• 面粉 - 3.5 汤匙；
• 发酵粉 - 1 茶匙；
• 一撮盐。

填充：

• 森林蘑菇（根据口味） - 500 克；
• 鸡肉 - 300 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 奶酪 - 200 克；
• 蛋黄酱 - 3 汤匙。 .;
• 鸡蛋 - 1 个；
• 植物油;
• 盐调味；
• 莳萝蔬菜 - 1 束。

第一步是准备新鲜蘑菇派的馅料。

肉（任何部分）在加了香料的盐水中煮沸，冷却并切成块。

林菇去皮，洗净，煮沸20分钟，切成片。

在油中炸至金黄色，加入切碎的洋葱和蘑菇再炸 5-7 分钟。

将黄油切成小块并放入碗中。加入盐和2汤匙。面粉，然后充分混合直到湿面包屑，然后加入酸奶油和发酵粉。

揉面团并加入剩余的面粉，再次揉捏直至有弹性。

面团放入冰箱，开始填充。

将肉、洋葱和蘑菇混合，加入蛋黄酱、切碎的香草和盐，混合。

烤盘上油并铺上羊皮纸。

面团分为两部分：第一部分是用手沿着模具底部及其壁分布。

馅料沿着面团的周边铺开，用勺子铺开，然后用第二层封闭。

它用打好的鸡蛋润滑，用叉子的齿穿孔，然后将模具放入烤箱中。

野生蘑菇肉馅饼在180°C下烘烤35-40分钟。

用慢炖锅搅打蘑菇派

我们用慢炖锅快速制作蘑菇派——非常简单！烘焙食品口感极佳，芳香四溢。

• 人造黄油 - 300 克；
• 面粉 - 2.5 汤匙；
• 开菲尔 - 8 汤匙。 .;
• 发酵粉 - 1 茶匙；
• 盐 - 捏。

填充：

• 香菇 - 700 克；
• 洋葱 - 300 克；
• 葵花籽油;
• 盐;
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙

在慢炖锅中炸蘑菇馅饼分几个阶段准备。

准备面团：将人造黄油从冰箱中取出，在粗磨碎机上摩擦。

加入过筛的面粉、泡打粉和开菲尔。揉好使其从您的手中伸出，将其装入袋子中，然后将其送入冰箱 30 分钟。

与此同时，我们正忙着填充：我们将蘑菇去皮，切成块，与切碎的洋葱块混合，然后将它们送到多功能锅碗中。

倒入3-4汤匙。湖黄油，在“煎炸”或“烘焙”模式下打开多功能锅，将蘑菇和洋葱煎 20 分钟。

添加质量，胡椒粉和胡椒粉，混合并再煎 5 分钟。

我们把碗里的馅料放到盘子里，然后清洗多功能炊具。

用油润滑，将一部分面团铺在底部，用手沿着碗底分布，重叠8厘米。

我们铺上馅料，将其分布在面团表面，然后用卷好的下半部分覆盖。如果你有很多面团，留下一些放在冰箱里。

我们用手指捏住蛋糕的边缘，用小刀刺穿3-4次，这样蛋糕在烘烤过程中不会变形。

我们将其设置为“烘焙”模式 40 分钟并等待信号。然后轻轻翻过来再烤30分钟。如果您的多功能炊具具有 3D 加热功能，则无需翻转蛋糕。

炸蘑菇派可以搭配酸奶油酱，让烘焙食品更加多汁。

蘑菇和卷心菜减肥派

我们提供分步食谱，并附有食用蘑菇馅饼的照片。

• 开菲尔 - 400 克；
• 植物油 - 30 毫升；
• 玉米淀粉 - 2 汤匙。 .;
• 鸡蛋 - 3 个；
• 盐 - 2 小撮；
• 面粉 - 需要多少。
• 发酵粉 - 1 茶匙；

填充：

• 卷心菜 - 300 克；
• 蘑菇 - 500 克；
• 胡萝卜 - 1 个；
• 盐;
• 植物油;
• 洋葱 - 2 个；
• 保加利亚红辣椒 - 1 个。

可以用果冻面团制作膳食蘑菇派，这将节省厨房时间。

蔬菜去皮，切成小块，放入平底锅中，加盐腌制，盖上盖子，用中火炖20分钟。

然后取下盖子，将蔬菜炖至液体蒸发。

蘑菇切成片，在平底锅里煎至金黄色，然后加入现成的蔬菜中。

将开菲尔和鸡蛋混合，用打蛋器搅打，加入油、淀粉、发酵粉和盐。

用打蛋器搅打液体，然后分批加入面粉。面团应该是液体酸奶油的稠度。

将一部分面团倒入涂有油脂的模具中，将馅料涂在上面，然后倒入第二部分。

烤箱加热到200°C，蛋糕模放入烤箱烤10-15分钟。然后温度转至180°C，蛋糕烘烤30分钟。

蘑菇，鸡肉和奶油芝士小吃派

按照这个食谱用蘑菇做馅饼可以成为你的“名片”，尤其是当客人突然来的时候。蘑菇小吃派非常令人满意，味道鲜美，芳香四溢。与鸡肉相结合，这些糕点将是您的最爱。蘑菇馅饼片非常适合在学校或工作中作为零食使用。

• 人造黄油 - 150 克；
• 水 - 300 毫升；
• 鸡蛋 - 3 个；
• 盐;
• 面粉 - 1.2-2 汤匙。

填充：

• 香菇 - 600 克；
• 鸡柳 - 300 克；
• 加工奶酪 - 3 件；
• 莳萝和欧芹 - 1 束。

用人造黄油将水煮沸，加入面粉，快速搅拌并立即离火。

冷却后，加入鸡蛋并用搅拌器打成均匀的团，程序结束后，放在桌子上。

香菇切成任意形状，下油锅炸至金黄色。

将鱼片煮20分钟，切块，同样煎至金黄色，加入香菇、盐，放凉。

研磨蔬菜，磨碎奶酪凝乳，然后将所有东西与冷却的馅料混合。

将面团与馅料混合，搅拌均匀，放入涂有油脂的形式。

在 190°C 下烘烤 35-40 分钟。

南瓜蘑菇速食派食谱

“快速”系列南瓜和蘑菇馅饼的食谱。它辛辣的味道和香气不会让任何人无动于衷。

• 鸡蛋 - 3 个；
• 牛奶 - 200 毫升；
• 橄榄油 - 4 汤匙。 .;
• 面粉 - 200 克；
• 发酵粉 - 1 茶匙；
• 磨碎的奶酪 - 200 克。

填充：

• 香菇 - 400 克；
• 南瓜 - 500 克；
• 黄油 - 70 克；
• 牛至和欧芹的味道；
• 大蒜 - 4 瓣；
• 盐。

如何制作蘑菇南瓜派来让客人惊喜，让家人开心？

南瓜去皮，切成1x1的方块，与蘑菇混合，切成片，放入抹了油的盘子里。

烘烤 15-17 分钟至浅棕色。立即加入切碎的大蒜、香草和盐，混合并冷却。

在搅拌机中混合面团的所有成分，加入盐并倒入预先涂有油的模具中。

顶上蘑菇和南瓜馅，调平并在 190°C 下烘烤 30 分钟。

品尝完馅饼后，您会惊讶于烘焙食品的美味。

如何在烤箱中制作冷冻蘑菇派

每个人都知道馅饼可以用新鲜的蘑菇，腌制和腌制。然而，很多人问是否可以制作冷冻蘑菇馅饼？

• 酥皮 - 500 克。

填充：

• 冷冻蘑菇（任何） - 500 克；
• 洋葱 - 4 个；
• 瘦油；
• 磨碎的黑盐和胡椒粉 - 品尝。

解冻蘑菇，大样本 - 切成块。

在干煎锅中煎至液体蒸发，然后倒入 2-3 汤匙。湖油，继续煎10分钟。

洋葱去皮，切成半圈，分别在油中煎至金黄色。

将洋葱（无油）和蘑菇、盐混合，用胡椒调味并搅拌。

把面团擀成形状，做小边。

将馅料摊平，用勺子抹平，放入烤箱烘烤。

烘烤蛋糕时的温度应为180°C，烘烤25-30分钟。

在慢炖锅里放蘑菇和土豆馅饼

在慢炖锅中制作蘑菇馅饼的配方非常简单。

无酵母面团：

• 面粉 - 300 克；
• 发酵粉 - 10 克；
• 酸奶油 - 300 毫升；
• 开菲尔 - 100 毫升；
• 鸡蛋 - 2 个；
• 黄油 - 200 克。

融化黄油，稍微冷却。用酸奶油、开菲尔和鸡蛋打它。

加入面粉和泡打粉，搅拌至光滑。

填充：

• 土豆 - 5 个；
• 蘑菇 - 400 克；
• 洋葱 - 1 个；
• 盐和胡椒粉调味;
• 牛油。

如何用慢炖锅煮蘑菇馅饼，同时花费最少的精力和时间？

将土豆煮熟，在粗磨碎机上削皮并磨碎。

将蘑菇和洋葱去皮，切成方块，放入多功能锅中。

添加1汤匙。湖黄油，在“煎”模式下煎 15 分钟。用盐调味，用胡椒粉调味，搅拌均匀，放入盘中冷却。

用油润滑一碗多功能锅，倒入面团并铺上馅料。

静置几分钟，盖上盖子，将多功能炊具置于“烘焙”模式 35-40 分钟。

发出哔哔声后，检查馅饼是否熟透。如果牙签上还有面团，继续“烘焙”模式再烤 20 分钟。

简易烤箱蘑菇派食谱

我们提供了一个简单的食谱，可以在烤箱中制作蘑菇馅饼。此选项的无酵母面团会在几分钟内揉好，您无需等到适合为止。这将大大加快烹饪过程，馅饼本身将是一顿丰盛的晚餐。

• 面粉 - 4 汤匙；
• 开菲尔 - 350 毫升；
• 鸡蛋 - 3 个；
• 瘦油 - 30 毫升；
• 泡打粉 - 2 茶匙

填充：

• 香菇 - 400 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 欧芹和莳萝蔬菜 - 1 束；
• 新鲜研磨的盐和胡椒粉 - 品尝。

如何使用此产品列表在烤箱中烹制蘑菇派？

香菇切段，油锅炸至金黄色，加盐。

分别将切碎的洋葱炒软，然后与蘑菇混合。

将青菜切碎，与蘑菇、胡椒和盐混合（根据自己的喜好）。

混合开菲尔、发酵粉、鸡蛋、一小撮盐，用打蛋器打散。

分次加入面粉，揉成柔软有弹性的面团。

将面团的 1/5 分开，放在蛋糕上作为网格。

将剩余的面团放入模具中，将其擀开并形成侧面。

铺上冷却的馅料，均匀地分布在一层上。

把剩下的面团擀成薄薄的一层，切成条状，然后用它们做馅料。

放入热烤箱，180°C烤30分钟。