韩国香菇在家:用照片和视频烹饪蘑菇的食谱

香菇在韩国是最美味的冷蘑菇开胃菜之一,不仅可以准备节日餐桌,还可以在工作日准备各种菜单。

怎样烹制韩国香菇才能在餐桌上吃到香喷喷的点心?烹饪蘑菇的技术类似于韩国的茄子和西葫芦的烹饪技术。首先,子实体和蔬菜一样,必须先煮熟再腌制。

应该说,韩式蘑菇无论是冬天还是每天都会腌制。冬天开了一罐这样的点心,香味就会传遍整个屋子,叫家人吃饭。

韩文香菇不加胡萝卜

在不加胡萝卜的情况下烹饪韩国香菇是最简单的食谱。蘑菇酸甜可口,微辣,有明显的大蒜味。

  • 700 克香菇;
  • 5-7瓣大蒜;
  • 1.5茶匙撒哈拉;
  • 1茶匙盐;
  • 5汤匙。湖植物油;
  • 4汤匙。湖苹果醋;
  • 1个紫洋葱
  • 2-3 枝绿色欧芹;
  • 1汤匙。湖韩国蔬菜调味料。

使用简单的逐步照片食谱制作韩语蘑菇,这将简化您的工作。

将纯香菇放入沸水中煮10分钟。中火。

放在茶巾上,冷却。

切成条状或切成2-4块。

在一个单独的碗里,混合碎大蒜、蔬菜调味料、盐和糖、油和醋,搅拌。

加入去皮切碎的洋葱,切碎欧芹。

倒入韩式馅料,淋在蘑菇上。

搅拌,放入塑料容器或搪瓷容器中。

冷藏几个小时,最好是隔夜,这样蘑菇就能很好地腌制。

韩式香菇非常适合烤土豆或煮熟的切片。

香菇胡萝卜开胃菜食谱,韩国腌制

香菇配胡萝卜,韩式腌制,适合搭配任何配菜。这种带有浓郁香气的辛辣冷开胃菜将装饰任何盛宴。

  • 600-700 克香菇;
  • 400毫升水;
  • 1汤匙。湖盐和糖;
  • 2汤匙。湖9% 醋;
  • 5 粒五香粉和黑胡椒豌豆;
  • 2月桂叶。

胡萝卜腌料:

  • 400 克胡萝卜;
  • 1汤匙。湖撒哈拉;
  • ½茶匙盐;
  • 1个洋葱;
  • 2汤匙。湖6% 醋;
  • ½ 茶匙。香菜、黑胡椒和辣椒粉;
  • 4瓣大蒜;
  • 3汤匙。湖植物油。

一步一步介绍韩文胡萝卜香菇的制作方法。

  1. 清洗干净后,将香菇切成条状或方块状,放入水中煮10-15分钟。
  2. 加入盐和糖、醋、花椒和月桂叶,煮10分钟。
  3. 关掉暖气,把蘑菇留在腌料里,直到它们完全冷却。
  4. 将胡萝卜用韩式刨丝器磨碎,加入盐和糖,用手轻轻揉搓,静置15分钟。
  5. 在胡萝卜上撒上香菜、黑胡椒和辣椒粉,加入蒜末,不要搅拌。
  6. 在煎锅中加热油,倒入胡萝卜并立即搅拌。
  7. 将洋葱切丁炒至微金黄色,然后加入胡萝卜中。
  8. 用漏勺夹住蘑菇,加入胡萝卜并混合。
  9. 将整个团块放入塑料桶中,盖上盖子并冷藏 3-4 小时。

韩式香菇配速溶洋葱

可以在客人到达之前制作即食韩国香菇。一切都取决于您的愿望和选择的腌制香料。

  • 500 克香菇;
  • 1个洋葱;
  • 7瓣大蒜;
  • 50毫升植物油;
  • 3-4 汤匙。湖醋;
  • 1茶匙撒哈拉;
  • 盐调味,香菜和黑胡椒。

一份详细描述该过程的食谱将帮助您快速烹制韩国香菇。

  1. 蘑菇洗净,在沸水中煮沸 15 分钟,放在滤锅中,沥干水分,然后以方便的方式切割。
  2. 去皮的大蒜和洋葱切碎并与蘑菇混合。
  3. 将油在煎锅中加热,加入糖、盐、香菜粉、胡椒和醋。
  4. 所有东西都倒入蘑菇中,混合并放在塑料容器中。
  5. 放入冰箱冷藏1.5-2小时即可食用。

如何用酱油煮韩国蘑菇

韩式香菇加酱油的食谱是另一种美味芳香小吃的选择。只有 30 分钟。做饭,蘑菇菜就做好了!

  • 700 克香菇;
  • 5瓣大蒜;
  • 每个 1/3 茶匙。孜然和芝麻;
  • 50毫升植物油;
  • 4汤匙。湖苹果醋;
  • 3汤匙。湖酱油;
  • 1束欧芹;
  • 8个黑胡椒;
  • 5 颗五香豌豆;
  • 盐调味;
  • 3月桂叶。

在家里,如果您按照分步说明操作,用韩语制作香菇的食谱很容易掌握。

  1. 香菇去皮,在沸水中煮15分钟,放凉后切成片。
  2. 将大蒜去皮、洗净并用刀切碎,将香草洗净并切碎。
  3. 在搪瓷容器中混合油、酱油、醋、大蒜、香草和其他香料。
  4. 将孜然和芝麻炒2-3分钟。在干煎锅中加入腌料。
  5. 将蘑菇倒入腌料,搅拌均匀,放入塑料或玻璃盘中,盖上盖子冷藏10-12小时。

韩国香菇蘑菇食谱配胡萝卜和辣椒

可能没有这样的人不喜欢用韩语烹制的胡萝卜。试着给你的家人一个惊喜,用韩语用胡萝卜煮蘑菇,甚至用辣椒。

  • 香菇1公斤;
  • 1根胡萝卜;
  • 2个洋葱;
  • 5瓣大蒜;
  • ½ 辣椒荚;
  • 盐调味;
  • 100毫升植物油;
  • 1汤匙。湖撒哈拉;
  • 1茶匙香菜末;
  • 3汤匙。湖苹果醋。

如果您按照过程描述,制作韩国香菇的配方非常简单。

  1. 蘑菇煮15分钟,放在厨房毛巾上冷却。
  2. 它们被切成条状并放在搪瓷容器中。
  3. 胡萝卜、洋葱和大蒜去皮,用刀切碎,放入热油中。
  4. 炒5分钟。转小火,加入辣椒丁,倒入醋,加糖,加入香菜和盐调味。
  5. 整个团块油炸5分钟。用小火倒入蘑菇中。
  6. 轻轻混合,冷却后,放入冰箱过夜,虽然 5-6 小时后小吃准备好了。

如何用蔬菜腌制韩国蘑菇

这道开胃菜肯定会吸引东方辛辣菜肴的爱好者。你应该如何用蔬菜腌制韩国蘑菇,用辛辣的菜肴装饰节日餐桌?

  • 600 克香菇;
  • 3个茄子;
  • 1个胡萝卜和1个洋葱;
  • 200毫升植物油;
  • 100毫升苹果醋;
  • 2汤匙。湖撒哈拉;
  • 1汤匙。湖盐;
  • 7瓣大蒜;
  • 1茶匙。磨碎的黑胡椒和香菜。

从食谱的分步说明中了解如何用蔬菜制作韩国香菇。

  1. 将预先去皮和洗净的蘑菇煮沸 15 分钟。在沸水中,冷却并切成条状。
  2. 茄子去皮,切成小方块,放入漏勺,在沸水中焯5-7分钟。
  3. 在韩国刨丝器上磨碎胡萝卜,与蘑菇和茄子混合,加入蒜末。
  4. 用油将洋葱丁炒香,加入香菜和胡椒粉,盐和糖,倒入醋,炒3-5分钟。
  5. 倒入蘑菇和蔬菜,搅拌使香料和香料均匀分布在整个团块中。
  6. 放在阴凉处,放置24小时。

如何用韩语用花椰菜和香菜制作香菇

韩式蘑菇腌菜花在市场上相当昂贵。我们为您提供在家里用韩国菜花煮蘑菇,并确保开胃菜不比购买的差,反之亦然。

  • 700 克花椰菜;
  • 500 克香菇;
  • 1根胡萝卜;
  • 4瓣大蒜;
  • 200 毫升 9% 醋;
  • 1.5 汤匙。湖盐;
  • 2汤匙。湖撒哈拉;
  • 100毫升植物油;
  • 1升水;
  • ½ 茶匙。香菜粉和甜辣椒粉;
  • 每个 1/3 茶匙。磨碎的红色和黑色胡椒粉;
  • 4片月桂叶。

用韩文详细描述了用香菇烹饪花椰菜的食谱 - 使用它。

  1. 将蘑菇煮10分钟,放入漏勺,冷却后切成条状。
  2. 将卷心菜拆成花序,放入平底锅,加水煮5分钟。
  3. 在一个单独的平底锅中,将食谱中的水煮沸,加入糖、盐、油、醋,煮沸 3 分钟。
  4. 倒入卷心菜花序和蘑菇,放在阴凉处直至冷却。
  5. 在韩国刨丝器上磨碎胡萝卜,用刀将大蒜切碎。
  6. 将胡萝卜、大蒜和所有剩余的香料和香料加入冷却的腌料中。
  7. 调匀,腌制5-6小时。
  8. 放入一个没有腌料的深沙拉碗,放在桌子上。您可以将这种没有腌料的小吃在冰箱中存放不超过 5 天。

韩国香菇配胡萝卜和芝麻

我们提供了用胡萝卜和芝麻制作韩国香菇的食谱。这道辛辣菜肴的味道会让你惊喜,尝过一次,你永远不会拒绝重新准备它。

  • 800 克香菇;
  • 1个洋葱头;
  • 1根胡萝卜;
  • 1个甜椒;
  • 4汤匙。湖植物油;
  • 盐调味;
  • 1汤匙。湖撒哈拉;
  • 20克芝麻;
  • 2汤匙。湖醋 9%;
  • 4瓣大蒜;
  • ½茶匙香菜粉和黑胡椒粉。

使用一步一步的食谱和一张用芝麻烹饪韩国香菇的照片。

  1. 香菇去皮,切成片,放入沸水中煮5分钟。
  2. 放入滤器,将多余的液体留在玻璃杯中。
  3. 将洋葱切成方块,在韩国刨丝器上磨碎胡萝卜,将青椒切成面条。
  4. 在平底锅中加热油,加入洋葱,炒至微金黄色。
  5. 加入胡萝卜,继续炒5分钟。
  6. 将蘑菇转移到塑料容器中,加入香菜粉、胡椒粉,然后加入洋葱和胡萝卜。
  7. 搅拌,加盐调味,糖,蒜碎,倒入醋。
  8. 再次搅拌,炒3分钟。在干煎锅中加入芝麻并加入蘑菇中。
  9. 充分搅拌后放入冰箱腌制2-3小时,在此期间,将腌制的香菇多搅拌几下,让腌料更好地浸透。

冬季韩国香菇:带视频的开胃菜食谱

制作冬季韩国香菇的食谱是许多家庭主妇最受欢迎的食谱之一。没有什么比这样的开胃菜更好的了,它既用作许多菜肴的附加成分,又用作独立菜肴。

  • 4公斤煮香菇;
  • 1.5公斤洋葱;
  • 1公斤胡萝卜;
  • 15瓣大蒜;
  • 2个辣椒;
  • 韩国蔬菜调味料2包;
  • 350毫升精炼植物油;
  • 9% 醋 200 毫升;
  • 9茶匙盐;
  • 7 汤匙。湖糖(没有幻灯片)。

详细介绍食谱后,还可以观看制作冬季韩国香菇的视频。

  1. 在一个大搪瓷容器中将蘑菇与在韩国磨碎机上磨碎的胡萝卜混合,加入盐和糖,混合。
  2. 加入韩国蔬菜调味料,再次彻底搅拌。
  3. 将洋葱去皮,将其加入煎锅中的热油中,煎至微红。
  4. 倒入香菇,翻炒均匀,加入蒜末、辣椒切薄片,倒入醋。
  5. 搅拌,放入消毒过的罐子里,盖上盖子,放入盛有温水的平底锅中(一定要在平底锅底部放一条小厨房毛巾)。
  6. 沸水消毒30分钟,卷起,倒置,盖上毯子。
  7. 让蘑菇罐完全冷却,然后取出到凉爽的房间。存放韩国蘑菇开胃菜不超过 10 个月。