emmabrewda.com

蜜菇采收时间为八月至十月，正好是每个家庭主妇为过冬做准备的时候。这些子实体非常适合保护。它们含有大量的维生素和矿物质。就维生素C的含量而言，蜂蜜蘑菇与蓝莓处于同一水平，而这些蘑菇中的磷含量与鱼中的磷含量相当。因此，蜂蜜木耳的任何菜肴都对人体有益。

是否可以吃杂草丛生的蘑菇以及如何处理杂草丛生的蘑菇

有时候“静猎”爱好者会面临一个问题： 在森林里采蘑菇时，很多人偶然发现了大人。如何处理杂草丛生的蘑菇，可以收集它们，可以从杂草丛生的蘑菇中制备什么？

蜂蜜蘑菇被认为是所有其他类型子实体中最多产的。有时在森林里几个小时后，一个树桩或一棵树就可以组装成一个完整的篮子。由于这些蘑菇在任何形式下都很美味，所有可能的东西都是由它们制成的，杂草丛生的蘑菇也不例外。

但是，对于许多人来说，可能会出现以下问题： 如何处理长得太大的蘑菇？我们马上说，初级加工和普通的小蜂蜜木耳几乎一样。只有在这种情况下，蘑菇的腿才应该与盖子分开，但不要扔掉，而是放上鱼子酱或肉酱。

我们为冬天提供了一些带有过度生长的蘑菇的分步食谱。每一块的味道将取决于添加到菜肴中的香料和香料。因此，为了正确准备过冬的过度生长的蘑菇，您需要遵循所有分步步骤。

什么可以用过度生长的蘑菇制成：腌蘑菇的食谱

这种腌制过度生长的蜂蜜木耳很适合搭配炸土豆晚餐，或作为节日餐桌的开胃菜。如果你不喜欢丁香，你可以用肉桂代替。

• 蜂蜜蘑菇 - 3公斤；
• 沸盐（每 1 升 50 克）。

腌料：

• 水 - 600 毫升；
• 盐 - ½ 汤匙。 .;
• 丁香 - 4个分支；
• 拉夫鲁什卡 - 3 件；
• 黑胡椒粒 - 10 个；
• 醋精 - 20 毫升。

蘑菇需要清除污垢和沙子，去除腿并在盛水的容器中浸泡 15 分钟。用手冲洗干净，加入热盐水中，用中火煮20-25分钟。在滤锅中选择，让蘑菇充分沥干。

做一个腌料： 将配方中规定的所有成分（醋精除外）与水混合。让馅料用中火煮沸 15 分钟。

关火，让腌料冷却15分钟，倒入醋精。

将杂草丛生的蘑菇的帽子切成方便您使用的碎片并装满罐子，不要报告顶部 3-4 厘米。

倒入腌料，盖上简单的尼龙帽，冷却。

将已经冷却的装有工件的罐头放入冰箱冷藏。

请注意，可以在 3-4 天后食用过度生长的蜂蜜蘑菇零食。我们向您保证，这种美味的蘑菇制剂不会放置很长时间——它根本不会被放置很长时间。

是否可以腌制杂草丛生的蘑菇以及如何做？

是否可以用这种方法腌制长得太大的蘑菇？许多家庭主妇成功腌制了这样的子实体，然而，他们只用帽子来做，因为成熟的蘑菇腿很硬。但是腿也不应该扔掉：它们是晒干的，然后用它们制成蘑菇粉，用来做酱汁。

• 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
• 水 - 500 毫升；
• 盐 - 1.5 汤匙。 .;
• 糖 - 2茶匙；
• 肉桂 - 1/3 茶匙；
• 大蒜 - 6 瓣；
• 拉夫鲁什卡 - 3 件；
• 苹果醋 6% - 7 汤匙。湖

如何腌制杂草丛生的蘑菇，使开胃菜在您的餐桌上看起来美观？香菇要浸泡20分钟，然后用水洗干净，去除沙子和污垢。

将盖子分开，切成小块，加入沸腾的盐水中。用中火煮 20 分钟，有时撇去产生的泡沫。

将蜜菇放在金属筛上，沥干水分，同时准备腌料。

在搪瓷平底锅中，将水与配方中的所有香料混合，醋除外。用小火将腌料煮沸 5-7 分钟，然后倒入苹果醋。

将切碎的长满蜂蜜木耳的瓶盖放入罐中，倒入热腌料。盖上金属盖，放入热水中直至颈部。

用小火消毒 20 分钟，将盖子卷紧，放凉。

将冷却的罐子取出到地下室长期存放。

用大蒜过冬的蘑菇制作鱼子酱的食谱

蘑菇鱼子酱口味中的佼佼者是蜂蜜蘑菇。来自过度生长的蜂蜜木耳和大蒜的鱼子酱是冬季收获蘑菇的绝佳选择。在这种情况下，您甚至可以使用过度生长的蜂蜜木耳的腿。

来自过度生长的蜂蜜木耳鱼子酱的冬季大蒜食谱将吸引那些喜欢三明治、馅饼、土豆泥、煎饼和蘑菇馅卷心菜卷的人。

• 煮蘑菇 - 2公斤；
• 精炼油 - 200 毫升；
• 醋 - 1 汤匙。 .;
• 大蒜 - 10 瓣；
• 番茄酱 - 100 毫升；
• 盐调味；
• 糖 - 2茶匙；
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙；
• 新鲜欧芹 - 1 束。

将杂草丛生的香菇挑出，洗净杂质，放入沸水中。煮20分钟，不时去除蘑菇上的泡沫。

放入滤锅中，沥干几分钟。

将冷却的蘑菇通过绞肉机滚动，然后放入盛有热植物油的平底锅中。炒10分钟，加入番茄酱，翻炒均匀，再炒10分钟。

将蒜瓣去皮，用刀切碎，加入鱼子酱中，拌匀。

将蘑菇块加盐，加入糖、胡椒粉、新鲜切碎的欧芹和醋。

把所有东西放在小火里15分钟，然后从炉子里拿出来。

放在热的消毒罐中，用尼龙盖盖上。

让罐子冷却，然后将它们带到地窖或冷藏。

如何为冬天烹饪杂草丛生的蘑菇：鱼子酱食谱

如何烹饪杂草丛生的蘑菇，使这道菜成为您餐桌上最美味的菜肴，让客人感到愉悦？

• 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
• 胡萝卜 - 2 个；
• 洋葱 - 4 个；
• 瘦油 - 200 毫升；
• 柠檬酸 - 在刀尖上；
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 糖 - 2茶匙；
• 肉桂 - 少许;
• 盐调味。

用杂草丛生的蘑菇制作鱼子酱的配方很简单，因为选择了最简单的香料成分。此外，破碎的蘑菇，以及它们的腿，都可以用于鱼子酱。

蜜菇去皮切掉带泥的剩余菌丝，用水洗净，放入沸水中。用中火用盐水将蘑菇煮沸 20-25 分钟。

沥干蜂蜜蘑菇，让它们冷却，然后通过绞肉机。

胡萝卜去皮，在水龙头下清洗，然后通过绞肉机。

将蘑菇和胡萝卜放入预热的深煎锅中，加入植物油，用木铲搅拌 15 分钟。

在一个单独的煎锅中，将切碎的洋葱煎至金黄色，然后加入蘑菇中。

用小火慢炖，直到蘑菇形成的液体蒸发。

将鱼子酱加盐，加入胡椒粉、糖、肉桂和柠檬酸。

彻底混合，再炖 20 分钟，然后放入准备好的消毒罐中。

立即将它们放入热水中并消毒 20 分钟。

盖紧盖子，完全冷却，然后放入冰箱。

这么好吃的蜜木耳鱼子酱放不了多久，你家几天就吃完了。

如果你想增加洋葱和胡萝卜鱼子酱的保质期，那就把罐子卷起来带到地下室。

应该说，蜂蜜木耳鱼子酱是冬天收获蘑菇的最佳选择。

如何在银行过冬时烹制杂草丛生的蘑菇

鲜香菇含有大量微量元素：钾、磷、铜、铁、锌、钙。即使在热处理过程中，它们也不会丢失。如果经常食用一定量的蘑菇罐头，对人体的造血过程会有很好的效果。

我们建议您使用罐装蘑菇过冬的原始配方。

• 蜂蜜木耳 - 4公斤；
• 葵花籽油 - 1.5 汤匙；
• 莳萝 - 4把雨伞；
• 黑醋栗、樱桃和月桂叶 - 7 片；
• 五香粉 - 10 颗豌豆；
• 大蒜 - 5 瓣；
• 醋精 - 2 汤匙。 .;
• 盐;
• 酱油 - 1 汤匙。湖

如何烹制杂草丛生的蜂蜜蘑菇罐头，以便日后用美味的小吃给您的客人带来惊喜？

将洗净的香菇倒入搪瓷锅中加水，加盐煮20分钟。

把肉汤沥干，只剩下 3 汤匙，把蘑菇放在筛子上，沥干。

把盖子切成块，放回锅里，倒入蘑菇汤，煮5分钟。

将酱汁、油、盐、切成薄片的大蒜、五香粉、莳萝和食谱中注明的所有叶子加入蘑菇中。

小火炖20分钟，最后倒入醋精，煮5分钟后离火。

将无叶蘑菇和莳萝放入罐中，填满馅料，然后进行杀菌。此程序可让您避免工件出现令人不快的意外。

用小火消毒20分钟，卷起来放凉。

这个食谱可以收获罐装蘑菇，这将成为您最喜欢的零食之一。

如何在冬天给长满的蘑菇加盐：带照片的食谱

蜂蜜蘑菇的腌制方法与腌制方法相同。这也适用于我们在森林中得到的杂草丛生的蜂蜜木耳。

我们提供了一份冬季用咸的过度生长的蜂蜜木耳的食谱，并附有照片。

• 蘑菇（帽子） - 2公斤；
• 盐 - 4 汤匙。 .;
• 大蒜 - 5 瓣；
• 莳萝 - 5把雨伞；
• 黑醋栗和橡树叶 - 10 片；
• 五香粉 - 10 颗豌豆；
• 月桂叶 - 5 片；
• 水 - 800 毫升。

如何在搪瓷平底锅中腌制过度生长的蘑菇，使它们不会比木桶中的更糟？

首先，应将长得太大的蘑菇从腿上分离出来，清洗干净。

在沸水中加入盐煮15分钟。倒入漏勺，在水龙头下冲洗。

在水中，混合盐、胡椒、莳萝、lavrushka、大蒜丁并加入蒜瓣，切成片。用小火煮蘑菇约 40 分钟。

将干净的橡木和黑醋栗叶放在锅底，用漏勺选择带有莳萝伞的蘑菇，然后将盐水倒在上面。盖上盖子，冷却并冷藏。

你可以在5-7天内开始吃这样的零食。

过度生长的蜂蜜木耳的冷收获

冷采过长的蜂蜜木耳是一种真正的美味佳肴，具有独特的味道和香气。

在这种情况下，您需要耐心等待，因为工件只能在 1-1.5 个月后试用。然而，这是值得的——在冬天，你会吃到一道极好的蜂蜜蘑菇菜。

• 蜂蜜木耳 - 4公斤；
• 盐 - 150 克；
• 月桂叶 - 5 片；
• 大蒜 - 10 瓣；
• 莳萝 - 7把雨伞；
• 辣根根 - 2 个；
• 黑胡椒粒 - 10 个；
• 樱桃和醋栗叶 - 5 片。

用冷的方式烹饪杂草丛生的蘑菇需要将蘑菇预先浸泡一天。

将去皮的香菇盖切成2-3片，加水静置24小时，每8小时更换一次香菇内的水。

准备一个搪瓷锅，在底部放一些干净的樱桃和醋栗叶。

放一层帽子，撒上盐、黑胡椒、磨碎的辣根、莳萝伞、月桂叶和切碎的大蒜。用纱布盖住最后一层并压迫。

此选项中最困难的部分是等到蘑菇准备好。

烹饪过度生长的蜂蜜木耳的食谱：冷冻过冬

如果你在“安静的狩猎”中遇到杂草丛生的蘑菇，你能用它们做什么？将它们带回家后，您需要紧急采取进一步行动。由于这些子实体是易腐烂的产品，因此有必要尽快准备它们，特别是对于成熟的个体。

查看为冬天准备过度生长的蜂蜜木耳以在冰箱中冷冻的配方。此选项非常适合那些不想弄乱更复杂工件的人。

蜂蜜蘑菇 - 3公斤；

塑料袋。

为了日后保护自己，清洗后长得太大的蘑菇需要在盐水中煮30分钟。泡沫必须不断从蘑菇中去除。

蜜菇煮沸后，放入漏勺，沥干水分

将蘑菇放在厨房毛巾上，晾干 1 小时。

切成300-500克、600-800克的袋子（如果这道菜是为大公司准备的），然后放入冰箱。

这些煮熟的蘑菇可以用来做汤或炸土豆。

值得一提的是，肉汤最好不要从子实体倒出来，而是过滤后倒入罐子里。浓香的肉汤非常适合做汤。

如何处理成年蘑菇：油炸烹饪

我们在森林里发现的成年蘑菇还有什么用？一个非常美味的冬天准备将是冷冻油炸蜂蜜木耳的食谱。结果证明它们营养丰富，令人垂涎欲滴，几乎可以直接食用：您只需要解冻它们。

用油炸方法烹饪成年蘑菇涉及使用大量植物脂肪。

• 蜂蜜蘑菇 - 3公斤；
• 葵花籽油 - 2 汤匙；
• 塑料袋;
• 盐 - 2茶匙

清洁、清洗和切割成人的帽子。

将切碎的蘑菇放入装有植物油的热煎锅中，煎至多余的液体蒸发。

加入少许盐，搅拌，冷却，装入袋中，数量足以准备一份任何蘑菇菜肴。

放入冰箱并保存不超过 4 个月。

应该说炸蘑菇不能再冷冻，否则会失去所有的营养成分和森林香气。

现在，熟悉建议的食谱并了解可以用过度生长的蜂蜜木耳制作什么后，您将永远不会丢弃它们。这些蘑菇值得用它们的存在来装饰您的节日餐桌。