emmabrewda.com

对于一个禁食的人来说，没有什么比豆类和蘑菇更有营养的了。虽然做饭需要很长时间，但有一种方法可以解决这种情况：在准备一盘豆子之前，将其装满水并放置过夜。第二天，浸泡过的豆子会煮得更快。

豆类适合所有菜肴： 沙拉、炖菜、汤、豆沙、肉酱等。例如，你可以用蘑菇和各种蔬菜烹制瘦豆。

精益沙拉配蘑菇和两种豆类

这是一种简单的瘦蘑菇豆沙拉食谱，可以用两种豆类制成。

对于节食者来说，这是一个真正的发现。

原料：

• 600 克 新鲜香菇；
• 300 克青豆；
• 100克红豆；
• 3瓣大蒜；
• 香菜叶；
• 用于煎炸的葵花籽油；
• 0.5 茶匙黑胡椒;
• 盐调味。

将香菇切成小块，在葵花籽油中煎15分钟。

将青豆加入蘑菇中，用小火煎 5-7 分钟。最好在密闭的盖子下用蘑菇炖冷冻豆子 10 分钟。

将预先煮好的红豆放入绿豆中，一起炖5分钟。

大蒜切碎，香菜切碎，黑胡椒，豆类和蘑菇加盐，炖5-7分钟。

沙拉可以冷热食用。并用腌制甚至森林蘑菇代替新鲜蘑菇，这将使沙拉的味道更加有趣。

豆子和腌蘑菇的瘦肉汤

另一道适合禁食和节食的菜是瘦豆蘑菇汤。随着时间的推移，这道菜很容易准备。

对于他，我们需要：

• 300 克白豆；
• 1罐腌蘑菇；
• 4个中等土豆；
• 2个洋葱；
• 2根胡萝卜；
• 1.5 汤匙。湖面粉;
• 1.5茶匙甜椒;
• 3 件。黑胡椒和五香粉；
• 2个。月桂叶;
• 盐;
• 80 克葵花籽油；
• 一束莳萝和欧芹。

将放置过夜的豆子放入平底锅中，倒入 3 升水，煮至半熟。

在干煎锅中将小麦粉煎至米色并冷却。

在“韩国”刨丝器上磨碎生胡萝卜，然后将洋葱切碎。把蔬菜和油一起放在热锅里。一起煎至金黄色，记得一直搅拌。最后加入辣椒粉、黑胡椒和五香粉。

将去皮、洗净的土豆切成细条，加入半熟的豆子，煮20-30分钟。

将腌制的香菇丢在筛子上，沥干整个腌料，如果个体大，则必须切碎。

在平底锅中加入蔬菜、蘑菇、月桂叶、盐调味，然后用小火煮 10 分钟。

将烤好的面粉溶解在100克冷水中，加入汤中，再煮10分钟。

将切碎的青菜放入汤中，关火，在炉子上静置20分钟（使味道饱和）。

瘦白豆酱配蘑菇

下一个食谱将侧重于瘦豆和蘑菇酱。它的准备非常简单，结果证明它非常有营养和美味。这种零食对孩子非常有用。

我们需要：

• 2汤匙。煮白豆；
• 200克生蘑菇；
• 2个洋葱；
• 20毫升葵花籽油；
• 2瓣大蒜；
• 盐和胡椒粉调味。

洋葱切碎，放入预热好的油锅中，用小火煎。

香菇洗净，切成小块，加入洋葱。用盐和胡椒调味，搅拌并炖 15 分钟。

将准备好的豆子与洋葱和蘑菇炒混合，煨5分钟，然后放入搅拌机。使用此设备，将质量研磨至均匀的稠度。瘦豆和蘑菇酱非常适合作为开胃菜或馅饼馅。

泡菜豆汤精瘦罐头

对于素食者和禁食的宗教人士，您还可以建议用罐装豆类和蘑菇制作瘦肉汤。 它的准备将需要最少的时间和精力，因为豆子已经准备好了。

• 1罐罐装豆子；
• 1罐腌蘑菇；
• 3 件。土豆;
• 1个中等胡萝卜；
• 2个。洋葱;
• 3瓣大蒜；
• 一堆莳萝或欧芹（你可以一起做）；
• 30毫升葵花籽油；
• 盐调味。

土豆去皮切条，放入沸水中煮20分钟。

将洋葱切碎，送入煎锅炒香。

将胡萝卜削皮、清洗并在“韩国”刨丝器上磨碎。加入洋葱炒至金黄色。

把罐子里的豆子和液体一起倒进土豆里，用小火煮10分钟，然后加入洋葱和胡萝卜。

将蘑菇从液体中沥干并送到汤中。让它煮沸 15 分钟，然后加入大蒜，通过压榨机压碎。搅拌均匀，关掉暖气，放在炉子上20分钟。

之后，可以将蘑菇精瘦罐头豆汤倒入分装碗中并撒上香草。