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蘑菇和土豆的组合被认为是经典而美味的组合之一，如果你在其中加入精致的酱汁，你就会得到一道无可挑剔的丰盛菜肴。对新鲜蘑菇和土豆片酱当之无愧的喜爱很容易解释为它的以下特点：

• 即使是最伟大的评论家和挑剔的美食家，也能以无与伦比的口感和出色的香气吸引住；
• 您一年四季都可以烹饪这道菜，因为一年中的任何时候都可以使用所有食材；
• 烹饪即使是新手厨师也能做到，因为技术程序简单明了。

如此美妙的款待，撒上大量的香草，将使整个房子充满无与伦比的夏日香气，为愉快的家庭盛宴和友好的交谈营造温馨的氛围。

土豆和蘑菇酱，用慢炖锅煮熟

有很多方法可以用土豆和各种蘑菇制作出令人惊叹的菜肴，但值得用最简单、最无差错的选择来培养烹饪技巧和经验。这正是用慢炖锅烹制的土豆块和新鲜蘑菇酱。

该食谱包括简单的步骤：

1. 将 2 个洋葱切成小块，放入微波炉碗中，加入 1 汤匙植物油，煎 7-10 分钟。应该选择的模式是“烘焙”，而所有东西都必须混合，避免燃烧。
2. 将 500 克香菇或平菇磨碎，加入炒好的洋葱，轻轻拌匀。
3. 将 500 克土豆去皮，切成条状，放入多功能锅中，再次混合所有材料。
4. 在一个单独的碗里平行煮酱汁。将 ½ 杯水加入 250 毫升酸奶油中，搅拌至光滑。在装有 30 克黄油的煎锅中，用小火煎 2 汤匙面粉不超过 8-10 分钟。将面粉和酸奶油混合在一个容器中，然后将准备好的食物倒入多功能锅中。
5. 用盐和胡椒调味所有配料，盖上盖子并设置“炖”模式。这种热处理的持续时间为 1 小时，然后混合内容物并切换到“保温”模式 15-20 分钟。
6. 用切碎的葱和莳萝提供一道美味可口的菜肴。

美妙的款待将装饰任何家庭晚餐，即使在节日餐桌上也会显得庄重。

基于蘑菇和酸奶油的土豆饺子酱

自古以来，美味的饺子就被认为是一种传统的土豆菜肴。但如果用蘑菇肉汁调味，它们的味道会更加多汁和富有表现力。

要根据蘑菇和酸奶油为土豆饺子准备美味的酱汁，只需按照厨师的分步建议进行操作：

研磨 100 克蘑菇和一个中等大小的洋葱。将植物油中的成分煎至嫩 - 10-15 分钟。

用搅拌机将洋葱蘑菇混合物与 2-3 瓣大蒜一起研磨。然后加入300毫升酸奶油并彻底搅拌。

在酱汁上撒上切碎的莳萝，与饺子一起食用。

一些家庭主妇建议在用搅拌机切蘑菇和洋葱的阶段加入1个煮熟的土豆，这样会使肉汁味道浓郁。

蘑菇酱和酸奶油，用于土豆菜肴

另一种令人惊叹的蘑菇酱和自制酸奶油，用于土豆菜肴，制作起来又快又容易：

1. 将两个洋葱、500 克香菇切成方块，用植物油煎至半熟，不超过 3-5 分钟。
2. 轻轻搅拌均匀，将 400 毫升自制酸奶油倒入锅中。
3. 用 50 毫升水稀释 2 汤匙面粉，然后加入蘑菇混合物中，将所有东西混合均匀。盐和胡椒调味。
4. 最后一步是加入 50 克在细磨碎机上磨碎的硬奶酪，然后盖上盖子再炖 5 分钟。

这种奶油蘑菇酱不仅可以搭配土豆，还可以搭配其他配菜或肉类。在任何解释和组合中，它都会完美无瑕。

蘑菇酱配鸡肉片和土豆

鸡肉或其他肉类菜肴搭配清淡可口的蘑菇肉汁会更加多汁和美味。今天，您可以找到各种由著名厨师制作独家酱汁的食谱，但无可挑剔的味道并不总是困难而复杂。

下面推荐了一种最简单的蘑菇酱配鸡肉片和土豆：

1. 将300克鸡柳切成小块，加入盐，撒上鸡精。将肉放置 1-2 小时，让它腌制。
2. 此时，将洋葱切成半圈状，香菇250克。用 2 汤匙植物油将切碎的原料煎至金黄色 - 10-12 分钟。
3. 在蘑菇油中，将鸡块四面煎。
4. 1000 克土豆去皮，切成条状，加盐调味。然后将所有成分（蘑菇、洋葱、肉和土豆）混合在一个深煎锅中。
5. 在一个单独的碗里平行煮酱汁。将 200 毫升酸奶油与 100 毫升水、盐搅拌，并加入一茶匙咸味。用打蛋器彻底搅拌所得物质，加入一汤匙面粉和 2 汤匙植物油。
6. 把做好的奶油均匀地倒在土豆上，盖上盖子。用中火煨所有原料25-30分钟。完全准备好后，让菜再浸泡 5 分钟。

与切碎的莳萝和葱一起食用。即使是最挑剔的美食家也无法拒绝这样的美味。

用鸡肉、蘑菇和烤土豆制成的酱汁

用鸡肉、新鲜蘑菇和烤土豆烹制的酱汁也同样美味。

同时，不需要烹饪艺术方面的特殊技能，按照分步说明进行操作就足够了：

1. 将 400 克鸡柳切成中等大小的块，然后滚入 80 克面粉、盐、胡椒和香料调味。把所有的碎片在油里炸至金黄色。
2. 将 2 个洋葱切碎，与 250 克切碎的蘑菇一起在植物油中炒至变软。 “森林代表”和香菇都可以当蘑菇。
3. 250 克土豆去皮，切成小方块，放入陶罐中。加入炸鸡、蘑菇和洋葱。
4. 单独准备酱汁，为此您需要混合 40 毫升酸奶油、140 毫升水、2 瓣压碎的大蒜、您自行决定的香料、切碎的香草。把这种混合物倒在所有的罐子里，但不要倒到边缘。
5. 将锅放入预热的烤箱中，在 220 度下烘烤 40 分钟。

提供如此美妙的款待，而无需将其从锅中取出。浓郁的气味会迅速将所有家庭成员聚集在一张舒适的桌子旁，让气氛充满温暖和愉快的谈话。

炒肉、蘑菇和土豆酱

对于喜欢猪肉或牛肉的人，可以用烤肉、新鲜蘑菇和土豆制作以下酱汁。

这道菜的整个食谱是一组简单的烹饪步骤：

1. 用中火将切碎的洋葱和切碎的 200 克蘑菇放入植物油中。
2. 将猪肉片加入洋葱蘑菇混合物中 - 不超过 500 克，将所有材料一起彻底煎炸约 20 分钟。
3. 将 500 克土豆去皮并切丁。在煎锅中用植物油煎至半熟，略呈褐色。然后倒入250毫升水，盖上盖子5-7分钟。
4. 在炖土豆中加入洋葱、蘑菇和肉。盐、胡椒和所有你喜欢的配料调味，倒入 2 汤匙酸奶油，盖上盖子。保持小火 30 分钟，直到土豆完全煮熟。

丰盛而芳香的菜肴将在任何盛宴中占据应有的地位，以其丰富而辛辣的味道取悦所有庆祝活动的参与者。创造烹饪杰作既简单又愉快！