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芋头粘 (Calocera viscosa) 是指有条件食用香菇，即经过特殊预处理后才能食用。由于其发音为“角”，Calocera 通常被称为有角或有角。

家庭： 泪囊菌科。

描述。 子实体高2～8厘米，浓密，分枝弱。角菇的“鹿角”微微发粘，仿佛从里面发光。 Calotsera 的果肉呈弹性凝胶状、橡胶状、微红色，没有任何特殊的味道或气味。

角蘑菇在 7 月初至 10 月期间在浸入或埋在土壤中的腐烂针叶木上（通常在基质中生长强烈）、针叶林和混交林中单独或成群结出果实。它经常出现在俄罗斯的整个森林地带。

注意角蘑菇的照片：带有尖头小枝的子实体呈深黄色或橙色，形状非常复杂。

相似的物种。 许多真正的黄色角与calocera相似，但它们都没有calocera特有的软骨-凝胶状-橡胶稠度。

Rogat：药性和其他事实

药用特性： 从菌丝培养物中分离出的多糖使肉瘤 180 和艾氏癌的生长停止了 90%。蘑菇含有5-羟色氨酸，血清素和褪黑激素的前体。

征集采购规则： 收集尚未开始变干或变褐的新鲜子实体。使用酒精输液。

有趣的事实。 尽管与角有明显的相似性，但这种蘑菇与它们无关。它属于颤抖真菌，它的近亲是颤抖菌、凝胶状假果冻、木耳等凝胶状杂担子菌。

有角的蘑菇可以食用吗？

关于食用菌是否是角菇，有一个明确的答案——你可以吃苎麻，它不会带来危害，但它的味道很值得怀疑。由于calocera 的橡胶果肉，许多烹饪专家认为这些品质非常低。为了食用，角鱼很少被收集，它被用来煮、炸和晒干。

烹饪应用： 在保加利亚，由于其美丽的颜色，可食用的角蘑菇被用来作为冷食中的装饰品。此外，在肉冻凝固之前，将粘性的calocera添加到肉冻中。