香菜花椰菜：照片、汤食谱、烤箱菜、慢炖锅和平底锅
香菇与花椰菜搭配得很好；这些成分可用于准备第一道菜和第二道菜，添加到沙拉和配菜中，也可以罐装过冬。一些食谱使用新鲜蘑菇和蔬菜，而另一些则需要泡菜。在此页面上，您将了解花椰菜蘑菇可以做什么以及如何正确地做。
如何用花椰菜做奶油汤和香菇汤
奶油花椰菜汤配蘑菇。
原料
- 花椰菜 - 200 克
- 香菇 - 100 克
- 油 - 40 克
- 面粉 - 40 克
- 酸奶油 - 60 克
- 肉汤 - 800 克
- 蔬菜 - 10 克
- 盐
- 煮这样的汤之前，必须将分拣洗净的花椰菜和洗净切碎的香菇一起用少量水煮沸，用肉汤揉搓，加入白汁，盐，煮沸。
- 用酸奶油和黄油给汤调味，撒上香草。
- 白面包丁可搭配花椰菜和香菇奶油汤。
花椰菜香菇汤。
原料
- 2升水
- 200毫升霜
- 300 克 香菇
- 400 克 花椰菜
- 200 克 胡萝卜
- 100 克 洋葱
- 200 克 加工奶酪
- 50 克 黄油
- 盐、调味香料、香草
把香菇切开，用油煎一半。
剩下的放入沸水中，加入切碎的蔬菜，煮至蔬菜变软。
然后用搅拌机将土豆泥搅拌成汤，放火。
将热奶油与融化的奶酪混合，切成小块，搅拌至光滑。
将混合物倒入汤中，加入盐和香料，煮沸后离火。
在准备好的花椰菜汤中加入炸香菇和切碎的香草。
在压力锅中加入花椰菜和蘑菇的蔬菜泥汤。
原料
- 香菇 - 300 克
- 花椰菜 - 1 头卷心菜
- 西葫芦 - 1 个。
- 胡萝卜 - 1个。
- 洋葱 - 1 个。
- 大蒜 - 3瓣
- 奶油 11% - 100-150 毫升
- 植物油 - 2 汤匙。湖
- 香料，盐 - 品尝
香菇洗净，去皮，切碎。启动“大米”程序。不用盖上盖子，将切碎的蘑菇、洋葱和胡萝卜在植物油中炸至金黄色。将花椰菜拆成花序，将西葫芦切成方块，将所有食材放入烹饪容器中，加入香料、盐、蒜末。将热水倒入碗中以完全覆盖蔬菜。关闭盖子。程序完成后，在搅拌机中研磨汤。加入奶油。
在慢炖锅中加入花椰菜和蘑菇汤
原料
- 300 克牛肉
- 1个花椰菜头
- 1杯香菇
- 1根胡萝卜
- 1个洋葱
- 1汤匙。湖牛油
- 欧芹和莳萝，盐
将蘑菇、洋葱和胡萝卜去皮并切碎，在慢炖锅中以“油炸”、“烘烤”、“加热”或类似模式在少量油中煎炸。你可以打开盖子炒5分钟，搅拌。取出煎好的肉，放入洗净切块的肉，加水（1.5-2升，视所需的肉汤强度而定），设置“汤”或“炖”模式1小时。然后将洗过的花椰菜加入肉汤中，加盐，再煮 30 分钟。在烹饪结束前 5-10 分钟将鱼苗加入汤中。
在放入用慢炖锅煮的蘑菇和花椰菜汤之前，先放黄油，然后在汤上撒上切碎的欧芹和莳萝。
美味的花椰菜和香菇沙拉
罐装花椰菜沙拉配咸蘑菇。
原料
- 200 克 罐装花椰菜
- 1杯盐渍香菇
- 200 克 罐装青豆
- 1个洋葱
- 2个蛋
- 1杯蛋黄酱
- 盐
把青豆扔到筛子上，让液体从青豆中排出。用罐头花椰菜做同样的事情。将这些组件组合在一个深容器中。将香菇和洋葱切碎，与卷心菜和豌豆混合。盐，用蛋黄酱调味，混合。上面放一份美味的花椰菜和香菇沙拉，用煮熟的切成薄片的鸡蛋装饰。
菜花萝卜沙拉配腌蘑菇。
原料
- 1个小花椰菜头
- 5个萝卜
- 1杯腌香菇
- 1个洋葱
- 1汤匙。一勺切碎的莳萝
- 1汤匙。切碎的欧芹
- 1杯酱汁
- 蛋黄酱
- 1个大红番茄
要准备这种沙拉，您需要取新鲜花椰菜的茎芽，并在粗磨碎机上磨碎。把洋葱切碎。将白菜头剁碎，香菇切成薄片。把青菜切碎。混合所有成分，用酱汁调味。在上面放上香菜花椰菜沙拉，根据这个食谱准备，用小番茄片装饰。
煮花椰菜沙拉配酸奶油罐头蘑菇。
原料
- 2个中等大小的花椰菜
- 1杯罐装香菇
- 1/2杯牛奶
- 1杯酸奶油
- 1汤匙。一勺欧芹
平底锅中倒入0.5升水，加入牛奶、盐，煮沸，放入菜花煮沸，取出，冷却，拆成花序，切碎。将香菇切成薄片，与卷心菜混合。
如图所示，按照本食谱制作的香菇花椰菜沙拉必须用酸奶油调味，并用欧芹装饰：
鸡蛋配花椰菜和罐装蘑菇酸奶油酱
原料
- 1个小花椰菜头
- 1杯罐装香菇
- 5个鸡蛋
- 3根胡萝卜
- 1杯罐装青豆
- 1个新鲜黄瓜
- 100 克 萝卜
- 1杯酸奶油酱
- 8片生菜叶装饰
将煮熟的鸡蛋切碎。将花椰菜和胡萝卜煮沸，切碎。将黄瓜和萝卜切成片。将所有东西与罐装青豆和切碎的罐装蘑菇混合。用酸奶油酱调味。用生菜叶装饰。
鸡肉沙拉配花椰菜和蘑菇罐头。
原料
- 300 克 鸡肉
- 2个花椰菜头
- 1杯罐装香菇
- 1杯罐装青豆
- 2根胡萝卜
- 1杯酸奶油酱
- 1汤匙。一勺欧芹
- 1汤匙。一勺莳萝
将鸡肉和胡萝卜煮沸，切成方块。拌入罐装青豆和煮花椰菜。加入罐装蘑菇、酸奶油酱、切碎的莳萝和欧芹，混合。
烤箱烤花椰菜、蘑菇和奶酪菜肴
花椰菜香菇在烤箱里。
原料
- 新鲜香菇 - 500 克
- 花椰菜 - 1 公斤
- 黄油 - 4-5 汤匙。勺子
- 面包屑 - 2-3 汤匙。勺子
- 磨碎的奶酪 - 2-3 汤匙。勺子
- 盐
新鲜蘑菇去皮、冲洗和煎炸。将花椰菜分成头，用盐水煮至半熟，裹上面包屑，用黄油煎炸。将卷心菜和蘑菇放入深煎锅中，相互交替，然后在上面撒上磨碎的奶酪，然后在烤箱中烘烤。
用蘑菇烤花椰菜，淋上融化的黄油。
花椰菜和蘑菇在烤箱里烤。
原料
- 花椰菜 - 1 个。
- 黄油 - 1/4 杯
- 香菇（切成薄片） - 2/3 杯
- 盐和黑胡椒调味
用于浇头
- 面包屑 - 2/3 杯
- 帕尔马干酪（在刨丝器上切碎）- 2 汤匙。湖
- 干牛至 - 1 茶匙
- 干欧芹 - 1 茶匙
- 黄油 - 1/4 杯
要准备这道菜，您需要一个大平底锅，在其中倒入 2 升水、少许盐并煮沸。将花椰菜拆成中等大小的花序，浸入沸水中，煮沸5分钟。将软卷心菜放入滤锅中，沥干水分。
在煎锅中融化黄油，将切碎的蘑菇加入锅中，用中火煎炸，偶尔搅拌 3 - 5 分钟。经过指定的时间后，将锅从炉子上移开，将花椰菜加入蘑菇中，盐，胡椒粉，混合，放入烤盘中。在一个单独的容器中，混合奶酪、面包屑、奶酪、香草。用这种混合物撒上蘑菇和卷心菜。把黄油切成小块，放在面包屑上。将盘子放在烤盘上，在预热至 230 度的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至面包屑呈金黄色。上菜前，在花椰菜上撒上用香草在烤箱里烤的蘑菇。
你还能用花椰菜和香菇做些什么
香菇配花椰菜和抱子甘蓝
原料
- 250 克 香菇
- 8根香肠
- 1公斤花椰菜
- 1.2 公斤球芽甘蓝
- 8 汤匙。大汤匙植物油
- 400 克生菜叶
- 酱油
- 黑胡椒粉
- 香菜，盐
- 彻底冲洗花椰菜，分解成中等大小的花序。冲洗球芽甘蓝，在淡盐水中与花椰菜一起煮 6 - 8 分钟。在此之后，丢弃在滤器中。生菜叶洗净，切薄片，香菇洗净，去皮，切碎。
- 平底锅里倒入植物油，烧热，把煮好的白菜丢进去，小火煮5分钟，然后放香菇，小火煮至水分蒸发。加入切碎的沙拉，再炖5分钟。几分钟，直到准备好倒入酱油，加入香料，盐和胡椒。
- 将香肠沿整个长度横向切开，然后在剩余的植物油中煎炸。上菜时，每盘放1-2根香肠和香菇炖菜作为配菜。
花椰菜蘑菇在烤箱里的锅里。
原料
- 花椰菜 - 300 克
- 香菇 -100 克
- 植物油 - 30 克
- 洋葱 - 50 克
- 面粉 - 7-10 克
- 盐
- 香料
- 柠檬酸
将花椰菜煮沸并分解成花序。将蘑菇切成片，加入少许植物油和番茄酱煨。加入煮白菜的水和少许面粉。这种酱汁用于浇蘑菇和卷心菜。
将花椰菜、香菇一层层放入锅中，再放一排白菜和一排香菇，盖上白菜。倒在酱汁上，撒上香草。将花椰菜和蘑菇一起在烤箱中煨至嫩。
花椰菜和白菜炖蘑菇
原料
- 300 克 花椰菜
- 200 克 白菜
- 150 克 干蘑菇
- 1根胡萝卜
- 2个洋葱
- 3汤匙植物油
- 1/2 束莳萝
- 胡椒粉、盐
- 将花椰菜洗干净，拆成花序。白菜洗净，切粗。胡萝卜去皮，洗净，切成条。洋葱去皮，洗净，切碎。莳萝青菜洗净，切碎。
- 在植物油中涂抹胡萝卜和洋葱。将花椰菜和白菜与预先浸泡的蘑菇一起炖不超过 3 分钟。加入洋葱和胡萝卜，盐和胡椒。
- 食用时，撒上莳萝香草。
花椰菜、蘑菇和蔬菜汤。
原料
- 1.5 升鸡汤
- 300 克 土豆
- 350-400 克花椰菜
- 100 克 胡萝卜
- 100 克 香菇
- 50 克 芹菜根
- 30-40毫升植物油
- 香菜
- 盐和香料的味道
将鸡汤煮沸，将土豆切成小方块，煮几分钟，加入切好的蘑菇。将胡萝卜和芹菜根磨碎，在油中煎炸。将炒好的蔬菜与土豆和蘑菇一起放入平底锅中，加入卷心菜花序、盐、香料，煮5分钟。让汤放在盖子下面。上菜花和蘑菇汤，撒上切碎的香草。
花椰菜、蘑菇和土豆泥。
原料
- 花椰菜 - 150 克
- 香菇 - 100 克
- 土豆 - 150 克
- 黄油 - 2 茶匙
- 牛奶 - 1 杯
- 盐
在盐水中煮花椰菜，用漏勺丢弃并沥干。用捣碎的蘑菇和土豆揉搓并混合。用热牛奶溶解得到的果泥，加入盐，在炉子上加热 2-3 分钟，不要停止用打蛋器打。不要煮沸。
在土豆泥中食用时，加入一茶匙黄油。
在压力锅里用蘑菇和花椰菜汤。
原料
- 香菇 - 150 克
- 花椰菜 - 150 克
- 西兰花 - 100 克
- 韭菜 - 100 克
- 土豆 - 1 个。
- 胡萝卜 - 2个。
- 植物油 - 2 汤匙。湖
- 盐，胡椒 - 品尝
要根据此食谱准备香菇和花椰菜汤，需要将蘑菇洗净、去皮并切成薄片。将花椰菜分成花序。把土豆和胡萝卜切成片，韭菜切成圈。将洋葱切碎，放入盛有植物油的碗中，在“米饭”程序中打开盖子炸至金黄色。将土豆、蘑菇、花椰菜、西兰花和胡萝卜放入碗中。加入韭菜、盐和胡椒。倒入 1-1.5 升水。盖上盖子。
花椰菜、蘑菇和蔬菜。
原料
- 花椰菜 - 200 克
- 青豆 - 150 克
- 香菇 - 100 克
- 胡萝卜 - 2个。
- 保加利亚胡椒 - 1-2 个豆荚
- 红洋葱 - 1个。
- 大豆油 - 2 汤匙。勺子
- 酱油 – 1 汤匙。勺子
- 米醋 - 1 茶匙
将花椰菜冲洗干净，分解成花序。冲洗豆子。香菇洗净，去皮，切成小片。胡萝卜去皮，冲洗干净，切成方块。把洋葱切成圈。青椒洗净，去皮，切成条状。
将植物油倒入预热好的平底锅中，放入胡萝卜、蘑菇，炒5分钟，中火不断搅拌。此后，将剩余的蔬菜加入锅中，混合，在盖子下用小火煎至嫩。将醋和酱油混合。在蔬菜上淋上酱油和米醋，搅拌均匀，离火。
酱油炒蔬菜就做好了。将蔬菜稍微冷却并放在盘子上。
花椰菜配蘑菇和奶酪。
原料
- 1个花椰菜头
- 香菇 - 100 克
- 4个西红柿
- 100 克 奶酪
- 3个鸡蛋
- 蔬菜，植物油
将花椰菜煮沸并丢弃在滤锅中。将植物油倒入深煎锅中。将卷心菜放入热油中，撒上面包屑。将卷心菜煎至形成外壳。卷心菜炒的时候，把蘑菇切碎，把西红柿擦得更好，做成番茄汁。磨碎奶酪。打2-3个鸡蛋，将果汁和磨碎的奶酪倒入混合物中。混合所有东西，然后将这种混合物倒入卷心菜中。盖紧盖子。用小火煨。奶酪融化后，撒上香草。让蘑菇和奶酪花椰菜稍微冷却即可食用。爱好者可以在奶酪中加入大蒜。
