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鸡油菌蘑菇是一种有趣的产品，具有多种食谱。用鸡油菌烹制卷心菜被认为是俄罗斯美食中最受欢迎的选择之一。如此简单的一道菜，既可以作为大杂烩准备过冬，也可以天天做，从而丰富了日常的家常菜谱。

我们提供了几种用卷心菜烹饪鸡油菌的食谱，让您为家人安排午餐和晚餐成为一种乐趣。

鸡油菌solyanka用白菜过冬

传统的大杂烩是一种普遍的食谱，可以在冬天用卷心菜制作开胃而丰盛的鸡油菌。

• 2公斤冬白菜；
• 3公斤鸡油菌；
• 1公斤洋葱和胡萝卜；
• 300 克新鲜番茄；
• 300 毫升番茄酱；
• 水;
• 5汤匙。湖盐;
• 4汤匙。湖撒哈拉；
• 500毫升植物油；
• 8 汤匙。湖9% 醋。

了解过冬用鸡油菌制作白菜的配方，您就可以做出美味的菜肴了。

1. 将鸡油菌仔细分类，切掉腿尖，煮15分钟。
2. 放入漏勺，沥干，然后切成方块。
3. 然后你应该煮卷心菜 - 去皮并切成条状。
4. 将新鲜番茄切成两半，去蒂并切成方块。
5. 胡萝卜去皮，用冷水冲洗，用粗刨丝器磨碎。
6. 从洋葱上取下顶层，清洗并切成半圈。
7. 平底锅里倒入少许油，烧热，放入胡萝卜和洋葱，炒至嫩。
8. 加入蘑菇、番茄块、卷心菜和番茄酱，用 1 汤匙稀释。水。
9. 炖10分钟，加油，盐，加糖，搅拌。
10. 用小火炖90分钟，盖上盖子。
11. 在准备倒入醋之前几分钟，混合。
12. 将solyanka 放入无菌罐中，卷起，翻过来。
13. 盖上毯子，留在房间里，直到它完全冷却。

在冬天，大杂烩用来搭配炸或煮的土豆、米饭、意大利面和其他面食。

鸡油菌炖白菜的分步食谱

鸡油菌炖白菜是素食者和禁食者的好菜。如果有人不能拒绝多汁的牛排，那么这道菜将成为一道极好的配菜。

• 1公斤卷心菜；
• 1公斤鸡油菌；
• 100 毫升番茄酱；
• 5 件。洋葱;
• 1汤匙。湖盐（没有顶部）；
• ½茶匙黑胡椒粉;
• 1茶匙磨碎的甜辣椒粉；
• 100毫升植物油；
• 1束葱；
• 3 颗黑豆和五香粉。

烹饪用鸡油菌炖的白菜，按照带有分步说明的食谱。

从卷心菜上取下顶部的叶子并切碎。

在一个深平底锅里，加热一些植物油，然后铺上卷心菜。

煎约15分钟。用高温加热，然后再加热 40 分钟，但要用小火加热，同时经常搅拌以防止燃烧。

洗净后，将香菇在沸水中煮15分钟，沥干水分，过筛，切成片。

洋葱去皮，切成薄薄的半圈，在另一个平底锅中煎至金黄色。

加入蘑菇，用中火翻炒至液体完全蒸发，同时搅拌数次，使其烹饪均匀。

将蘑菇与卷心菜混合，加入番茄酱、盐、辣椒粉、胡椒粉和胡椒粉。

搅拌并用小火煨 20 分钟。

上桌时，这道菜可以用切碎的洋葱装饰。

白菜肉末鸡油菌

如何用白菜肉末烹制鸡油菌，做一道全家都吃的开胃菜？

• 1公斤卷心菜和煮熟的鸡油菌；
• 2个胡萝卜和2个洋葱；
• 100毫升植物油；
• 300 克碎肉（任何）；
• 5汤匙。湖番茄酱;
• 2茶匙撒哈拉；
• 盐调味；
• 一小撮香菜；
• 莳萝和欧芹。

带有烹饪白菜照片的食谱，用鸡油菌和肉末炖，专为想要查看菜肴所有细节的新手厨师而设计。

1. 将煮熟的鸡油菌切成条状，放入平底锅中炸至液体蒸发。
2. 倒入植物油，炸至金黄色。
3. 胡萝卜和洋葱去皮，切碎，在另一个平底锅中煎至变软。
4. 卷心菜切丝，油锅炸20分钟。中火。
5. 用少量油将肉末煎至完全熟透。
6. 将卷心菜、蘑菇、肉末、胡萝卜和洋葱混合，加入用水稀释的番茄酱。
7. 搅拌，加盐，加入糖、香菜和切碎的蔬菜。
8. 用小火煮 15 分钟，不时用木铲搅拌。

花椰菜洋葱鸡油菌

如需简单的低热量晚餐，请查看我们的花椰菜鸡油菌食谱。

• 1公斤鸡油菌；
• 1叉花椰菜；
• 4个洋葱头；
• 3瓣大蒜；
• 400 毫升酸奶油；
• 盐调味；
• 植物油 - 用于煎炸；
• ½茶匙黑胡椒粉。

花椰菜鸡油菌是根据下述配方制作的。

1. 花椰菜洗净，煮约7分钟。提示：为了使花序不失去其迷人的颜色，您可以在沸水中加入柠檬酸。
2. 它们立即被取出，浸入冷水中，切成几部分并分解成花序。
3. 初步清洗后，将鸡油菌煮沸 15 分钟，放入漏勺中，沥干水分后切块。
4. 在油中炸至金黄色，加入大蒜，切成小方块，盐和胡椒粉。
5. 洋葱去皮，切成半圈，炒至变软。
6. 将卷心菜花序撒在洋葱上，混合并一起煮 5 分钟。
7. 引入鸡油菌，加入酸奶油，加少许盐，盖上盖子小火炖20分钟。

用鸡油菌炒的美味卷心菜

鸡油菌炒白菜是一道美味可口的菜肴，可用作多汁排骨或切碎的肉排的配菜。

• 1公斤鸡油菌；
• 500 克卷心菜；
• 4个洋葱头；
• 5瓣大蒜；
• 植物油 - 100 毫升；
• 黄油 - 50 克；
• 盐调味；
• 1茶匙黑胡椒粉;
• 4汤匙。湖番茄酱;
• 罗勒蔬菜。

1. 我们把鸡油菌洗干净，煮15分钟，沥干水分后切块。
2. 将洋葱切成方块，放入黄油中煎至金黄色。
3. 加入蘑菇，用中火煎至金黄色。
4. 卷心菜切丝，在平底锅中加入植物油，煎至嫩。
5. 混合蘑菇，洋葱，卷心菜，加入切碎的大蒜，撒上胡椒粉。
6. 倒入番茄酱，调味，加入切碎的罗勒，炖15分钟。

用鸡油菌和甜椒在慢炖锅中炖白菜

用慢炖锅炖鸡油菌白菜是许多女性喜欢的瘦肉菜肴。然而，包括孩子在内的所有家庭成员都乐于使用它。

• 600 克煮熟的鸡油菌和卷心菜；
• 4个洋葱头；
• 3个青椒；
• 200 毫升番茄汁；
• 植物油;
• 盐调味；
• 3根胡萝卜；
• 2汤匙。湖切碎的莳萝。

在慢炖锅中加入鸡油菌的卷心菜是根据所描述的食谱制备的。

1. 洋葱去皮，切成半圈，放在多功能锅中。
2. 倒入少许油，开启“煎炸”模式 10 分钟。
3. 加入切成块的鸡油菌，在“油炸”模式下再煎 15 分钟。
4. 加入用粗刨丝器磨碎的胡萝卜和切成面条的甜椒。
5. 倒入油，炸10分钟。直到金黄色。
6. 卷心菜丝，加入蔬菜和蘑菇，炒15分钟。
7. 倒入番茄酱，加盐调味，然后加入切碎的蔬菜，混合。
8. “灭火”模式开启 40 分钟。并准备发出哔声。