emmabrewda.com

每一个“安静狩猎”的爱好者都知道，在森林里寻找藏红花奶盖所花费的时间和精力都会得到回报。从一开始，它们就以其明亮的外观、香气和其他令人愉悦的特征吸引了人们的注意。寻找和加工您最喜欢的蘑菇没有任何麻烦可以与它们的高味道和营养可用性相提并论。有趣的是，藏红花奶盖的好处与肉、鱼和鸡蛋的好处一样。

Ryzhiki 在家庭烹饪中非常受欢迎，因为它们被认为是多功能蘑菇。在他们的帮助下，为冬天做了几十个空白，并准备了各种各样的菜肴。然而，回收您最喜欢的子实体只是成功的一半。藏红花奶盖的正确存放也是很有必要的，家里应该怎么做呢？不得不说，并不是所有的家庭主妇都熟悉蘑菇的储存规则，因此，在短时间内它们就会开始变质，从而变得不适合人类食用。而且，无视这些规则，即使是最食用的蘑菇也会引起严重中毒。

如果您知道如何在收集和加工后储存蘑菇，那么它们就不会有腐败问题。此外，即使经过数月，您仍然可以品尝到它们的美味。

如何保持生蘑菇的新鲜？

新鲜采摘或购买的蘑菇是最“脆弱”的，因为它们不能长时间储存​​。他们也不能容忍长期运输，所以他们不新鲜进出口。

那么，知道这样的特征，如何储存生蘑菇？如果你把新鲜的蘑菇带回家，让它们静置，3-4小时后它们就会开始消失，结果大部分将不再被加工，反过来又会浪费时间、精力和精力。如果蘑菇被买，甚至钱。

那么，蘑菇如何保鲜呢？首先，需要注意的是，该过程本身必须在冰箱或寒冷的地下室中进行。在这种情况下，未经处理的子实体的安全性会增加长达24小时。在夏季和常温下，蘑菇不能储存。禁止将生蘑菇放在阳光直射下，这会大大加速其变质。

如何将蘑菇保存到第二天早上：要点

最好在从森林到达后立即开始初级加工。此外，收获过程本身也建议在收获当天进行。但如果时间已经晚了，没有力气去拿带来的蘑菇，那如何将森林的礼物保存到早上？在这种情况下，您仍然需要进行初步清洁。蘑菇必须进行分类，去除变质和腐烂的标本，并从每个盖子和盘子上去除附着泥土、树叶、苔藓和针叶形式的碎片。然后剪掉腿上硬化的部分，折叠成一个容器，送入冰箱。

学习如何将蘑菇保存到第二天还有一些更重要的点。例如，鲜香菇清洗后不需要清洗或浸泡，否则在储存过程中会失去吸引力，变得水汪汪的。此外，子实体能很好地吸收异味，因此，在储存过程中，容器必须盖上盖子或用保鲜膜包裹。最好从冰箱中彻底清除具有刺鼻气味的产品：洋葱、大蒜、香草和香料。

你怎么能把蘑菇保存到明天？

在说明如何将蘑菇保存到明天的规则中，储藏用具本身起着重要作用。它必须是非金属的：搪瓷、塑料、木材。否则，蘑菇会开始氧化变质。

购买的子实体不经过处理会更快变质，因为它们在收集后已经放置了一段时间。但即使蘑菇是亲手采摘的，也不值得耽误加工。还应该指出的是，老蘑菇比它们年轻的“表亲”变质得更快。在这方面，最好不要收集此类副本。在将蘑菇存放在冰箱中之前，建议先仔细查看它们。每个都应该具有坚固和弹性的一致性，没有腐烂或损坏的区域。

如何将蘑菇放在家里一天或更长时间？

一些有经验的家庭主妇知道另一个技巧，如何让蘑菇保持一天甚至更长时间。清洗后，必须在盐水中加入少许柠檬酸煮沸。然后用漏勺沥干水，静置 30-40 分钟。放在一个普通的盘子里，用餐巾纸盖住。这些蘑菇可以在冰箱中保存长达 3 天。

大多数家庭主妇都希望尽可能长时间地将蘑菇放在家里。为此，他们使用各种处理方法。我必须说，在正确的储存条件下，加工过的蘑菇会尽可能地保留其有用的物质。

鲜香菇加工后如何冬至春保存？

那么如何才能让新鲜的蘑菇过冬呢？最常见的方法是酸洗和盐渍。此外，这些子实体经常被冷冻、干燥和油炸。因此，要想知道如何将蘑菇保存到春天，就需要熟悉相关规则。

我必须说，小吃的储存时间将取决于具体的腌制方法——冷或热。例如，第一种选择涉及加工生子实体，而第二种选择涉及预煮。如何使用这两种方法储存蘑菇？首先需要注意的是，带有盐渍的容器应在暗室中，其温度不超过+10C°。这个房间可以是地下室、地窖或冰箱。冷盐蘑菇可以储存长达 6 个月。通过热盐腌制，蘑菇的储存时间约为 4 个月。要将这段时间延长至 10 个月，可以将蘑菇从腌制容器转移到消毒过的罐子中。您还应该不断监测盐水是否完全覆盖子实体。

腌制质量的好坏直接取决于对前期准备规则的遵守情况和腌制过程本身。因此，有必要彻底清洁蘑菇，并遵守准备食谱。此外，建议在腌制时限制自己使用最少的香料，因为它们的过量会对保质期产生不利影响。

如何储存腌制蘑菇：一种防止蘑菇发霉的方法

而腌制的藏红花奶盖呢，这样的产品怎么保存？例如，如果您用带金属盖的空白罐头封闭，那么它们的保质期为 12-14 个月。使用尼龙和螺旋盖，产品的存放时间不超过 6 个月。建议在滚动前在每个罐子中加入 2-3 汤匙。湖热植物油。这将有助于尽可能长时间地保持蘑菇无霉菌。

至于这种保存的储存条件，这里它们与腌制相同：黑暗寒冷的地下室或冰箱架子。一罐打开的腌制蘑菇可以在冰箱中存放长达 3-4 周。

盐渍和腌制的蜜饯储存在搪瓷、玻璃、木材和粘土容器中。

过冬保存炸蘑菇的方法

冬天储存炸蘑菇的最佳方法是什么？这可以通过两种方式完成 - 冻结或保存。对于第一种情况，将油炸的子实体分批装入塑料容器或塑料袋中，然后送入冰箱。

如果用炸蘑菇保存，则在油炸时，将产品倒入大量动物源性油或脂肪，放入消毒过的罐中，用金属盖卷起，然后取出到地下室或冰箱中。您可以将冷冻和罐装炸蘑菇储存长达 12 个月。

如何冷冻保存煮熟的蘑菇？

每个家庭主妇都想知道如何储存水煮蘑菇。这也可以通过冷冻来完成。煮熟的蘑菇去除多余的液体，折叠成容器或袋子，并根据需要送入冰箱。此外，煮熟的子实体在地下室保存和储存长达10-12个月。

如何将蘑菇存放在冰箱中？为此，您需要保持恒温——不高于 -18°C。解冻的蘑菇不会重新冷冻——它们会失去味道。如果正确观察子实体的储存条件，那么产品的保质期可达15个月。

如前所述，您可以通过冷冻或保存将蘑菇存放在冰箱中过冬。寒冷和缺乏阳光是工件成功储存的主要因素。