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牡蛎蘑菇是最常见的蘑菇之一，因其味道而受到赞赏。在野外，它们可以在倒下的树上或垂死但仍然站立的树干上找到。 在家里，你也可以种植平菇： 在向日葵壳上，在麦秆上，在锯末上。同时，人工种植的子实体实际上与它们的森林亲戚没有区别。此外，自制平菇所含的维生素和矿物质不会比森林平菇少。

然而，无论牡蛎蘑菇生长在哪里，您都需要知道如何剥皮和加工它们，以便日后享用美味佳肴。

牡蛎蘑菇最近在厨师中变得非常流行。 原因很重要： 在家很快就离婚了，方便处理。 各种各样的菜肴都是由它们制成的： 汤、肉饼、排骨、烤肉。它们可以腌制、发酵、油炸、腌制、干燥和冷冻。

“安静狩猎”的粉丝非常了解如何剥牡蛎蘑菇，以便从中制作出理想的菜肴。毕竟，我们为未来的蘑菇餐做准备的质量取决于第一步——初步清洁。如果蘑菇在森林里的枯树上生长，那么它们身上的泥土就很少。

为了避免错误，导致子实体变水或变质，您需要知道如何清洁新鲜的平菇。为此，您需要遵循正确的说明，如下所述。

如何正确清洗平菇（附照片和视频）

即使平菇不积聚森林垃圾，也必须用水清洗和冲洗。如果加工的蘑菇数量很多，那么可以用冷水冲泡20分钟，用手搅拌和分拣垃圾。

如果是少量的平菇，则应将它们分成几份，放入漏勺中，用流动的冷水冲洗。因此，有必要处理所有收获的蘑菇。我必须说，此选项将是清洁子实体的最佳选择。看看这个图片展示了如何去皮牡蛎蘑菇。

然而，清洁过程意味着别的东西：去除牡蛎蘑菇变质和干燥的部分。所有这些地方都用刀切开，然后用干布擦拭整个蘑菇。当新鲜牡蛎蘑菇干燥或冷冻时，干洗尤为重要。

许多知道如何正确清洁平菇的经验丰富的蘑菇采摘者建议仅在流水下冲洗它们。这些蘑菇的根部没有沙子或泥土，菌盖上也几乎没有碎屑。因此，使用自来水的选项改进了蚝蘑的烹饪过程。这是家庭主妇开始喜欢这些蘑菇“王国”代表的重要因素——它们易于清洁且烹饪速度快。

值得一提的是，牡蛎蘑菇之所以流行，还有一个原因——它们即使受潮也不会中毒。它们不含有害物质，在我国也没有有毒的对应物。即使平菇没有明显的蘑菇气味，它的味道仍然是最好的。

遵循所有这些清洗平菇的简单规则，每个家庭主妇都可以为家人和朋友准备美味佳肴。

此外，我们还建议您观看有关如何去皮牡蛎蘑菇的视频：