蘑菇云杉，紫色和粉红色：不同类型 mokruha 的照片和描述
Mokruha蘑菇属于食用菌的第四类，即适合在初步煮沸后食用。它可以腌制和腌制，也可以用作调味汁的配料。
在本文中，您将获得最常见的莫克鲁哈蘑菇类型的照片和描述：云杉、粉红色和紫色。您还可以熟悉蘑菇名称的词源，了解它的生长地点和时间，查看莫克鲁哈蘑菇在其自然栖息地的照片。
云杉蘑菇和它的照片
类别： 食用。
云杉苔帽（Gomphidius glutinosus）（直径5-14厘米）： 浅灰色或灰棕色，可能有黑斑并呈淡紫色或紫色。肉质，在年轻的蘑菇中，它具有半球的形状，然后变为几乎开放，有时略微凹陷。中心通常有一个小结节。皮肤光滑，摸起来粘糊糊的，很容易从果肉中分离出来。
腿（高4-13厘米）： 底部呈柠檬黄色，顶部呈灰色。通常被鳞片覆盖并在轻微压力下变暗。
注意云杉mokruha的照片： 年轻蘑菇的坚固而巨大的菌盖略微肿胀，但随着时间的推移，它会变成圆柱形。像帽子一样又滑又粘。它与透明的粘液毯相连，由纤维组成。在成熟的蘑菇中，它破裂，其残余物在茎上形成一个粘液环。
盘子是白色或浅灰色的，随着时间的推移它们变成棕色，在老蘑菇中它们完全是黑色的。分枝且厚实，带有特征性的面纱。
纸浆： 白色或粉红色，随着年龄的变化变为灰色，底部变为黄色。有酸味和微弱的香气。
1774 年，著名的德国植物学家、真菌学家和昆虫学家雅各布·谢弗 (Jacob Scheffer) 首次描述了云杉苔蘑菇。他将这种蘑菇归于香菇家族 (Agaricus)，并命名为 Agaricus Glutinosus，在希腊语中意为“臼齿”。 1838 年，由于瑞典科学家 Elias Fries 的工作，云杉苔藓获得了目前接受的另一个名称 Gomphidius Glutinosus。
双打： 相关的食用苔藓是紫色（Chroogomphus rutilus）和斑点（Gomphidius maculatus），黑色菌盖的蘑菇类似于普通牛肝菌（Suillus luteus）。但断裂处湿毛的果肉明显变红，牛肝菌没有板。
当它成长时： 8 月中旬至 10 月初在欧亚大陆北部地区。
我在哪里可以找到： 在混交林和针叶林中，主要靠近云杉和松树，通常在苔藓和石南丛丛中。如果您打算收集不同的蘑菇，那么为了不让粘液弄脏它们，请确定一个单独的云杉苔藓位置。
吃： 几乎任何形式，都要经过初步煮沸并从盖子上去除粘液皮肤。它在俄罗斯不是很受欢迎，但在欧洲它被认为是一种非常美味的蘑菇。酸洗或盐渍时，云杉苔会变暗很多。这种特性丝毫不影响他们的口味。
在传统医学中的应用（数据未经证实，未通过临床试验！）： 以酊剂的形式作为有效的抗菌剂。
其他名称： 苔藓粘稠，蛞蝓。
Mokrukha 紫色和蘑菇的照片
类别： 食用。
姓名 紫色莫克鲁哈 (Chroogomphus rutilus) 从拉丁文直译为“黄红色”、“金红色”。这种 mokruha 的颜色并不总是紫色。而具体名称的出现是因为当暴露在高温下时，蘑菇会变成完全紫色。
帽子（直径4-14厘米）： 闪亮的红棕色、砖红色或淡紫色；在老蘑菇中，它通常会强烈褪色并失去杂色。最初是圆锥形的，有一个中央结节，随着时间的推移变得凸出或几乎是匍匐的。有棕色覆盖物，在阴暗潮湿的地方或雨后可覆盖一层粘稠的粘液。边缘通常向内弯曲。
腿（高4-10厘米）： 实心和弯曲，呈圆柱体形式。通常与帽子的颜色相同，有点粘。
如果仔细观察紫色苔藓蘑菇的照片，您会注意到它的弧形板很容易与菌盖分离。大多数情况下，它们是紫色或紫色。在老蘑菇中，它们几乎变成黑色。
纸浆： 下部肉质，纤维状。骨折部位的黄色和与空气相互作用后变为粉红色或红色。没有明显的气味和味道。
害虫特别喜欢紫苔藓，因此在将蘑菇放入篮子之前应仔细检查。
双打： 五种可食用的苔藓，即毡苔（Chroogomphus tomentosus）、云杉（Gomphidius glutinosus）、瑞士苔藓（Chroogomphus helveticus）、粉红色苔藓（Gomphidius roseus）和斑点苔藓（Gomphidius maculatus）。不同的是毡帽有白色的短柔毛；云杉通常只在云杉旁边生长，并且颜色更呈灰蓝色；瑞士帽是赭色的，还带有轻微的绒毛。粉红色的苔藓有浅色的盘子和亮粉色的帽子，有斑点的苔藓几乎总是生长在落叶松树下。
当它成长时： 从 8 月初到 9 月底，欧亚大陆国家气候温和。在俄罗斯，主要在欧洲领土，较少出现在西伯利亚和北高加索地区。
我在哪里可以找到： 在针叶林和落叶林的钙质土壤上，最常见于松树和桦树旁边。
吃： 以任何形式，只要从盖子上去除粘液皮肤。
在传统医学中的应用： 不适用。
其他名称： 黏膜粘液，有光泽，黄腿，黄腿铜红色。
蘑菇粉红苔藓和它的照片
类别： 食用。
粉红苔帽（Gomphidius roseus）（直径3-6厘米）： 苍白或灰色，强烈变色，尤其是在中心。相当小，边缘呈波浪状。
正如你在粉红色苔藓的照片中看到的那样，年轻蘑菇的帽是凸的，但随着时间的推移它会变得匍匐。摸起来粘液。
腿（高2-5厘米）： 实心，圆柱形。有一个粘稠的环，随着真菌的成熟而变薄并消失。
盘子： 稀疏、厚实，覆盖着粘液。在年轻的蘑菇中，它们是白色的，逐渐变成灰色或紫色。
注意粉色苔藓蘑菇果肉的照片： 在茎的基部，它具有粉红色，这解释了该物种的名称。
双打： 缺席的。
当它成长时： 从七月下旬到九月中旬。
我在哪里可以找到： 在松林潮湿的土壤上。
吃： 新鲜、盐渍或腌制。
在传统医学中的应用： 不适用。
