用蘑菇、香肠、鸡肉、西红柿、火腿和其他成分制成的披萨馅食谱

比萨在流行和喜爱的菜肴的现代评级中占据领先地位。 这种当之无愧的关注有很多原因:

如果年轻的家庭主妇对面团的制作没有那么多疑问,那么在自制比萨饼中加入蘑菇、西红柿、香肠等配料,情况就更加复杂了。

什么产品更好地组合,以什么比例,如何准备 - 所有这些细微差别在阅读建议的食谱后都会变得更加清晰。

  • 薄薄的面团,酥脆的外皮,各种口味的原汁原味的馅料,无论是大人还是小孩,都不会让人无动于衷;
  • 这道菜的制作不需要太多时间,并且以其简单而著称;
  • 今天,烹饪专家提出了许多食谱,每一个都可以让您创造出具有独特创意和精致品味的真正杰作。

用蘑菇和西红柿填充自制比萨饼

经验丰富的厨师建议使用以熟悉的食材为基础且不需要复杂步骤的食谱,在准备完美蘑菇比萨的馅料时迈出第一步。

以下配方属于这种制作美味且简单的添加剂的简单方法:

  1. 将完成的酵母面团擀成薄薄的一层,然后轻轻地放在涂有油脂的烤盘上。
  2. 将 2-3 汤匙番茄酱慷慨地涂抹在扁平蛋糕的表面。
  3. 将切碎的 5-6 枝莳萝、欧芹、罗勒放在番茄层上。
  4. 将一个大番茄磨成圆环,放在工件表面。然后撒上5克干牛至,这将为菜肴增添特殊的辣味和香气。
  5. 香菇100克洗净,用纸巾擦干,切成薄片。将它们均匀地放在番茄球上,用手掌轻轻按压。
  6. 用 2 汤匙橄榄油涂上一层蘑菇,然后在细磨碎机上磨碎 50 克以上的巴马干酪。另一种选择是普通的硬奶酪,但数量要大得多 - 200-250 克。
  7. 在烤箱中以 200 度烘烤不超过 20 分钟。

如此简单但同时又非常美味和辛辣的自制比萨饼馅料可以由任何人准备,即使是最缺乏经验的烹饪艺术大师。除了这个优势,这道菜对素食者和肉食者都有吸引力。

用盐渍蘑菇填充薄披萨

蔬菜成分组合的另一种选择将使您能够为带有咸蘑菇的薄披萨制作出色的馅料:

可以在任何超市购买的酥皮糕点最适合作为基础。擀成薄薄的一层,放在烤盘上,轻轻撒上面粉。

在扁平蛋糕上刷上 2 汤匙橄榄油,然后均匀地铺上 1-2 片番茄。

研磨 100 克盐渍蘑菇,放在西红柿上。

下一层是10-15个。切成两半的橄榄和橄榄与 10 克切碎的青菜。

最后一步是在所有配料上撒上 150-200 克磨碎的硬奶酪。

烤箱中热处理的持续时间在200度下不超过20-25分钟。

香喷喷的款待已准备就绪,可以上桌了,整个房子都充满了“舒适”的气味,营造出友好的氛围。

用蘑菇和熏香肠填充的比萨饼

香菇食材的辛辣与各种肉类食材完美结合,让这道菜香甜可口,出人意料。

最受欢迎的组合之一是用蘑菇和熏香肠自制比萨饼的馅料:

  1. 根据所需的形状将酵母面团擀成薄薄的一层,然后放在涂有油脂的烤盘上。
  2. 在面团上放一球番茄酱。为此,2-3 汤匙番茄酱可能是合适的。
  3. 将切碎的 300 克香菇和一个切碎的洋葱在黄油中煎炸不超过 10-15 分钟。将所得混合物以冷却的形式小心地放置在工件上。
  4. 下一层是300克香肠,切成圆圈,上面放2片西红柿。
  5. 在所有原料上撒上 10-20 克切碎的莳萝和 300 克磨碎的硬奶酪。
  6. 放入预热至 200 度的烤箱中烘烤约 20 分钟。

这种烘焙食品的精致气味会在几分钟内将所有家庭成员聚集在餐桌上,并以其丰富而无可挑剔的味道让您惊讶。

用新鲜蘑菇和火腿填充的比萨饼

对于一个特别的庆祝活动,用新鲜蘑菇和火腿为节日比萨做一个丰盛的配料是完美的。它的制备顺序相当简单,并不复杂,但得到的结果却出乎所有人的意料。

执行以下烹饪程序就足够了:

  1. 将酵母面团擀成不超过 5 毫米厚,​​放在抹了油的烤盘上,轻轻撒上面粉。
  2. 第一个比萨球是 2 汤匙橄榄油,这会让它更加多汁和丰富的味道。
  3. 这种菜最好自己准备番茄酱。为此,将细香葱切碎,在黄油中煎 300 克去皮番茄,并加入 10 克罗勒。热处理的持续时间约为10-15分钟。
  4. 用冷却的酱汁在面团表面涂抹大量油脂,然后铺上 400 克切成薄片的火腿。
  5. 将 300 克新鲜香菇磨碎,与压碎的大蒜一起在黄油中煎不超过 10-15 分钟。根据意大利大师的说法,在烤蘑菇时,建议加入150-200毫升干白葡萄酒。
  6. 把得到的蘑菇混合物放在火腿上,在所有东西上撒上 150-200 克磨碎的硬奶酪。
  7. 在烤箱中以 200 度的温度烘烤半成品不超过 20 分钟。

节日盛宴已准备就绪,将为宾客和亲人最精致的美食带来惊喜。

鸡肉和蘑菇披萨的精致馅料

另一种同时非常嫩的选择是用鸡肉和新鲜蘑菇自制比萨饼。

烹饪这样一道菜包括以下步骤:

  1. 预先煮沸 300-400 克鸡柳、盐和胡椒调味。
  2. 将酵母面团擀成薄薄的一层,刷上 4 汤匙蛋黄酱。将 200 克切成圆圈的西红柿放在酱汁上。
  3. 研磨 400 克新鲜蘑菇,与切碎的洋葱一起在黄油中煎至完全煮熟 - 10-15 分钟。将得到的物质均匀地放在蛋糕上。
  4. 下一个球是鸡柳丁和 200 克磨碎的硬奶酪。
  5. 在烤箱中烘烤的时间 - 在 200 度下不超过 20 分钟。

祝您胃口大开,愿这美味、明亮和令人满意的款待让所有客人更紧密地联系在一起,保持轻松、友好的氛围!