牡蛎蘑菇沙拉:照片,腌制、油炸和盐渍牡蛎蘑菇沙拉食谱

牡蛎蘑菇是多功能的子实体,味道与牛肝菌非常相似。它们用于腌制、腌制、腌制,以及用于准备热菜和各种沙拉。这些蘑菇味道好,具有药用价值。事实上,平菇是人体的“清洁剂”,可以清除体内的毒素和重金属。

牡蛎蘑菇被认为是人工种植的最实惠的新鲜蘑菇。就烹饪特性而言,蘑菇非常出色,因为使用任何加工选项,它们的质量都不会改变,维生素也不会丢失。

今天我想向您介绍用牡蛎蘑菇制作美味沙拉,这将吸引所有想要准备预算但同时又令人难忘的假期菜肴的人。我必须说,牡蛎蘑菇沙拉的食谱不仅会装饰节日餐桌,还会淡化您的日常菜单。

温热牡蛎蘑菇沙拉配鸡肝的食谱

温热的鸡肝沙拉配牡蛎蘑菇不仅会令您满意,还因为其精致。炸子实体和鸡内脏使沙拉非常令人满意,其中含有对人体很重要的微量元素:锌、磷、铁、B 族维生素和钴。

  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 混合沙拉 - 100 克;
  • 松子 - 50 克;
  • 鸡肝 - 300 克;
  • 牛油;
  • 青葱 - 1 个;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 晒干的西红柿 - 2 个;
  • 姜根(磨碎) - ½ 汤匙.;
  • 酱油 - 1 汤匙。 .;
  • 覆盆子醋 - 3 汤匙。 .;
  • 糖 - 2茶匙;
  • 植物油;
  • 蛋黄酱 - 5 汤匙湖

牡蛎蘑菇和肝脏沙拉,用覆盆子醋调味,其独特的味道会让您惊叹不已。

混合生菜的叶子最好不要用刀切,而是用手撕开。

在干锅中用中火煎松子。

将鸡肝冲洗干净,去除所有血管,放入热锅中,加入融化的黄油。

将平菇拆成蘑菇,切掉菌丝体,在水龙头下冲洗干净,切成块,放入另一个平底锅中加入黄油。加入切碎的青葱和 1 瓣大蒜,炒 15 分钟。

将切碎的晒干番茄与混合沙拉叶混合,倒入一些覆盆子醋,轻轻混合。

上面撒上炸好的松子,两面放上炸平菇、洋葱和鸡肝。

将一瓣大蒜和磨碎的姜放入搅拌机中,加入酱油、覆盆子醋、糖、植物油,搅拌至光滑。

将覆盆子酱与蛋黄酱混合,搅拌均匀,倒在整道菜上。

盐渍牡蛎蘑菇和鸡蛋沙拉

可以准备一份带有牡蛎蘑菇和鸡蛋的沙拉作为丰盛的一餐。它很容易制作,但它的味道会是最好的。我们建议您用咸牡蛎蘑菇准备这个沙拉。成分的替代将改变味道从温和到咸味和丰富。

  • 盐渍平菇 - 400 克;
  • 胡萝卜 - 3 个;
  • 鸡蛋 - 6 个;
  • 蛋黄酱 - 150 毫升;
  • 大蒜 - 2瓣。

将平菇在水龙头下冲洗干净,沥干水分,切成小方块。

将胡萝卜洗净,煮至软烂。去皮,切成方块,加入黄油和糖。

鸡蛋洗净,煮沸,冷却并剥皮。切成小方块,与胡萝卜、蘑菇混合,加入切碎的蒜瓣,用蛋黄酱调味。

食用时,饰以绿色罗勒或芝麻菜叶。

沙拉配牡蛎蘑菇和奶酪

牡蛎蘑菇和奶酪沙拉的准备时间为 1 小时。

  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 胡萝卜 - 1 个;
  • 紫洋葱 - 1 个;
  • 新鲜黄瓜 - 1 个;
  • 腌黄瓜 - 1 个;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 植物油;
  • 盐调味;
  • 蛋黄酱 - 150 毫升;
  • 黑胡椒粉 - ½ 茶匙。

下面照片的食谱将有助于准备牡蛎蘑菇沙拉。

将蘑菇清洗干净,洗净并切成方块。在平底锅中加入植物油、盐和黑胡椒粉煎炸。

将胡萝卜提前煮沸,去皮并在粗磨碎机上摩擦。

洋葱去皮,切成半圈,用植物油煎至变软。

将两种黄瓜切成小方块,分别放入碗中。

用中号磨碎机将奶酪磨碎并暂时冷藏。

准备好所有产品后,将沙拉分层摆放。

第一层放蘑菇,第二层放炸紫洋葱,上面涂上蛋黄酱。然后放入新鲜黄瓜和煮好的胡萝卜碎,再淋上蛋黄酱。放一层腌黄瓜,淋上蛋黄酱。最后一层是硬奶酪。

您可以用绿色欧芹叶或一小枝莳萝装饰沙拉,然后将其作为独立菜肴食用。

为了使这道菜看起来漂亮,您可以立即将其分装在盘子中烹饪,为此使用上菜环或色拉罐。

牡蛎蘑菇和泡菜沙拉食谱

可以每天和在您最喜欢的假期准备牡蛎蘑菇和黄瓜沙拉。结果证明它非常多汁、芳香,当然也很美味。柠檬酱将为沙拉增添创意和令人愉悦的酸味。

可以用蚝蘑和泡菜来做沙拉,这样可以完美提升菜品中每一种食材的口感,并用新鲜的黄瓜来调味。

  • 牡蛎蘑菇 - 400 克;
  • 北京卷心菜 - 300 克;
  • 洋葱 - 1 个;
  • 芝麻 - 1 汤匙.;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 半个柠檬汁;
  • 腌黄瓜 - 3 个;
  • 橄榄油;
  • 新鲜黄瓜 - 1 个;
  • 肉豆蔻 - 1 小撮

这道菜的准备可以分为几个步骤。

在干煎锅中煎芝麻,约 5 分钟。

洋葱去皮,切成半圈,煎至变软。

平菇去皮,洗净切中段,加入洋葱炒至金黄色。用盐调味,搅拌,放入沙拉碗中冷却。

大白菜切碎,然后与蘑菇和洋葱混合。

加入切碎的黄瓜,切碎的大蒜,撒上肉豆蔻。

在沙拉上淋上橄榄油、半个柠檬汁,搅拌均匀。

上菜时撒上炸芝麻。

沙拉配腌牡蛎蘑菇和豆类

这道菜可以代替一顿丰盛的午餐,因为豆子与蘑菇的结合可以提高沙拉的营养价值,以及它的丰富度。

一份腌制牡蛎蘑菇和豆类沙拉的食谱和照片将帮助您准备这道美味佳肴。

  • 牡蛎蘑菇 - 300 克;
  • 豆类 - 200 克;
  • 洋葱味面包丁 - 50 克;
  • 橄榄油;
  • 酒醋 - 30 毫升;
  • 盐调味;
  • 洋葱 - 1 个;
  • 欧芹 - ½ 束;
  • 干大蒜 - ½ 茶匙;
  • 保加利亚胡椒 - 1 个;
  • 黑胡椒粉 - ½ 茶匙。

为了快速准备带豆子的牡蛎蘑菇沙拉,豆子必须提前煮沸。为此,请将其装满水并放置过夜。早上,在盐水中煮约1小时。

平菇去皮,切块,放入锅中,倒入1汤匙。加水并在密闭的盖子下炖 10 分钟。倒入漏勺中,放入热锅中,倒入油,煎 10 分钟。用盐调味,加入切碎的大蒜,搅拌并从炉子中取出。

将洋葱切成圈,放入碗中,倒入等量的醋和水,静置10分钟。

将甜椒切成面条,与切碎的欧芹混合。

将蘑菇、甜椒、煮豆和欧芹放入沙拉碗中。

加入洋葱,2汤匙。湖用洋葱腌制,4 汤匙。湖橄榄油、干大蒜和黑胡椒粉。

搅拌,静置 10 分钟,用释放的汁液浸泡。

上桌前加入面包丁,搅拌均匀。

炸牡蛎蘑菇和鳕鱼肝沙拉食谱

要准备 4 人份牡蛎蘑菇鳕鱼肝沙拉,我们需要以下产品:

  • 罐装鳕鱼肝 - 400 克;
  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 紫洋葱 - 2 个;
  • 葱 - 5枝;
  • 植物油;
  • 鸡蛋 - 7 个;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 盐;
  • 磨碎的柠檬胡椒粉 - ½ 茶匙。

炸牡蛎蘑菇和鳕鱼肝沙拉的食谱分几个阶段准备。

在一个大容器中,将切碎的鳕鱼肝、紫洋葱、切碎的葱、盐、撒上柠檬胡椒粉搅拌均匀。

将鸡蛋煮沸、冷却、去皮、磨碎并加入肝脏。

平菇去皮,切成大块,和蒜末一起炒15分钟。

让蘑菇冷却,与所有成分混合并搅拌。

上菜时,沙拉可以用切碎的洋葱装饰。

带牡蛎蘑菇和鸡胸肉的蓬松沙拉

带有牡蛎蘑菇和鸡胸肉的“Shaggy”沙拉具有特殊的味道:芳香而开胃。

  • 鸡胸肉 - 400 克;
  • 牡蛎蘑菇 - 400 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 土豆 - 2 个;
  • 碎核桃 - 4 汤匙.;
  • 鸡蛋 - 5 个;
  • 盐;
  • 腌黄瓜 - 1 个;
  • 罐装青豆 - 5 汤匙。 .;
  • 蛋黄酱。

平菇去皮,切块,放入盐水中煮15分钟,放入漏勺,放凉。

将鸡胸肉煮至变软,放凉,切成方块。

煮熟的鸡蛋,去皮,切成方块。

土豆洗净,煮沸,去皮,也切成方块。

将黄瓜切成块,将洋葱切成薄半圈。

将所有切碎的原料混合,加入罐装青豆和蛋黄酱,混合。

鸡胸肉和牡蛎蘑菇沙拉味道鲜美,煮得很快。放在桌子上,撒上碎核桃,用任何蔬菜装饰。

如何用牡蛎蘑菇和鱿鱼做沙拉

牡蛎蘑菇和鱿鱼沙拉会让您的所有家庭成员以及受邀客人都满意。它可以作为独立的菜肴或小吃。

  • 牡蛎蘑菇 - 400 克;
  • 鱿鱼 - 400 克;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 鸡蛋 - 6 个;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉 1 茶匙;
  • 蛋黄酱 - 200 毫升。

如何用牡蛎蘑菇和鱿鱼制作沙拉来给您所爱的人一个惊喜?

将子实体拆开,去皮,煮10分钟。沥干,冷却并切成小方块。

将鱿鱼放入沸水中煮5分钟。取出,晾干,切成细条。

洋葱去皮,切成薄半圈,倒入沸水煮 3 分钟。沥干水,加入鱿鱼和牡蛎蘑菇。

将鸡蛋煮熟,冷却,去皮切碎,加入其他配料。

加入盐、黑胡椒粉,倒入蛋黄酱,调匀后放入沙拉碗中。

沙拉配牡蛎蘑菇、牛肉和帕尔马干酪

牡蛎蘑菇和牛肉沙拉真的很丰盛,而且热量很高。因此,如果你按照图来,那么你不应该对这样的菜太得意了。

  • 牛肉(鱼片) - 600 克;
  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 植物油;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 奶油 - 200 毫升;
  • 鼠尾草 - 2汤匙。 .;
  • 巴马干酪 - 200 克;
  • 盐;
  • 大蒜 - 4 瓣;
  • 胡椒粉混合物 - 1 茶匙。

我们建议准备一份煎牡蛎沙拉的食谱,并附上一步一步的照片。

将肉切成条状,打散,撒上盐和胡椒粉,静置15分钟。

将大蒜切成小方块,放入热煎锅中,将牛肉铺平。用大火将两面煎至金黄色。

将平菇切成条状,将洋葱切成薄半圈。然后在油中煎 15 分钟,加盐,加入胡椒粉、鼠尾草的混合物。

盖上盖子炖10分钟。

在蘑菇中加入奶油,用中火炖 2-3 分钟。

把肉放在烤盘里,淋上蘑菇酱,撒上磨碎的奶酪,然后放入热烤箱。

200°C烤20分钟。

帕尔马干酪可以换成另一种奶酪,所以牡蛎蘑菇和牛肉沙拉的味道根本不会改变。

热沙拉配烤牛肉、牡蛎蘑菇和芝麻菜的食谱

一份带有烤牛肉和牡蛎蘑菇的热沙拉的食谱很有趣,因为它几乎是热的。在这种形式下,蘑菇的味道得到了很好的体现。这道牡蛎蘑菇沙拉非常适合浪漫的晚餐。

  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 牛肉片 - 500 克;
  • 橄榄油 - 70 毫升;
  • 硬奶酪 - 250 克;
  • 保加利亚胡椒(黄色) - 4 个;
  • 西红柿(樱桃) - 15 个;
  • 酱油 - 1.5 汤匙。 .;
  • 盐;
  • 芝麻菜 - 50 克;
  • 大蒜 - 5 个;
  • 黑胡椒粉 1 茶匙;
  • 迷迭香 - 12 月 1 日湖

把肉切成大块,加盐调味,撒上黑胡椒粉,静置20分钟。

平菇拆开,去皮,煮15分钟,切成大块。

在烤盘上抹油,把肉摆好,用橄榄油抹上。将用刀压碎的大蒜放在肉的两侧,撒上迷迭香。

放入热烤箱40分钟,200°C烘烤。

取出肉,小心地将其转移到一个深搪瓷碗中,盖上盖子15分钟。

将青椒去籽,切成面条,将芝麻菜撕成片,西红柿对半切开。

倒入橄榄油,搅拌并加入切好的硬奶酪。

加入平菇,搅拌均匀,分装在盘子里。

将烤牛肉切成薄片,放在沙拉上,淋上酱油。

鸡肉和炸牡蛎蘑菇沙拉食谱

在鸡肉和平菇沙拉的配方中,主要产品的组合只是强调了彼此的味道特性。

  • 牡蛎蘑菇 - 400 克;
  • 鸡肉(任何) - 400 克;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 保加利亚胡椒(红色) - 2 个;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 大蒜 - 1 瓣;
  • 绿欧芹 - 1 束;
  • 植物油 - 150 毫升;
  • 半个柠檬汁;
  • 苹果醋 - 50 毫升。

需要注意的是,这道沙拉是用鸡肉和炸平菇做的。它可以单独食用,也可以搭配土豆泥食用。

将平菇拆开,去皮,切块,放入植物油中炸至金黄色。

把鸡的皮去掉,切成块,煮至嫩。

放凉,切成小片,在一个单独的碗里与蘑菇混合。

洋葱去皮,炒至软,然后与肉和蘑菇混合。

将甜椒切成细面条,与蘑菇混合。

用刀将大蒜压碎,加入苹果醋、切碎的欧芹并混合。

在细磨碎机上磨碎硬奶酪,加入沙拉中,搅拌并放入沙拉碗中。

在柠檬半片上撒上柠檬汁即可食用。

值得一提的是,这道平菇沙拉也可以用熏鸡来做,那道菜的味道和香气会发生变化,但这不会影响质量。

韩式沙拉配牡蛎蘑菇和甜椒

带有牡蛎蘑菇和青椒的韩国沙拉非常适合节食者。

  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 保加利亚胡椒 - 4 个;
  • 洋葱 - 1 个;
  • 大蒜 - 5 瓣;
  • 盐;
  • 植物油;
  • 醋 - 4 汤匙。 .;
  • 糖 - 2茶匙;
  • 香菜 - ½ 茶匙;
  • 黑胡椒粉和辣椒粉 - 每个 ½ 茶匙;
  • 百里香 - 在刀尖上。

平菇洗净,切块,在油中加入蒜末炒至金黄色,放入单独的碗中。

把辣椒切成细面条,洋葱切成方块,然后在平底锅里煎,加入蘑菇。

用盐调味,加入香菜、辣椒粉、黑胡椒、百里香、糖和醋。

将所有东西混合均匀,在冰箱中静置 40 分钟,即可撒入沙拉碗中。

这种带有牡蛎蘑菇的韩国沙拉可以搭配意大利面或煮土豆。

牡蛎蘑菇、蟹肉棒和腌胡萝卜沙拉

牡蛎蘑菇和蟹棒沙拉具有蘑菇的原始味道和香气,并辅以原始口味调色板。

  • 牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 腌胡萝卜 - 200 克;
  • 鸡蛋 - 4 个;
  • 植物油;
  • 欧芹和香菜叶 - 1 束;
  • 蟹棒 - 200 克;
  • 黑胡椒粉 - 1 茶匙;
  • 硬奶酪(磨碎) - 4 汤匙。 .;
  • 蛋黄酱 - 150 毫升;
  • 盐调味。

将平菇切碎,中火煎15分钟。

将鸡蛋煮熟,去皮并切成小方块。

将腌制的胡萝卜与蘑菇、鸡蛋和切碎的蟹棒混合。

在沙拉中加入切碎的欧芹和香菜。

用盐调味,撒上黑胡椒和蛋黄酱。

彻底搅拌,放入沙拉碗中,在上面撒上用细磨碎机磨碎的硬奶酪。

沙拉配新鲜牡蛎蘑菇、土豆、腌洋葱和鸡肉

牡蛎蘑菇、土豆、腌洋葱和鸡肉沙拉将成为您提供的最美味和最令人满意的菜肴。它可以作为午餐或晚餐准备,也可以作为节日盛宴提供给客人。

  • 牡蛎蘑菇 - 300 克;
  • 煮土豆 - 5 个;
  • 水煮鸡腿 - 1 只;
  • 新鲜黄瓜 - 2 个;
  • 腌洋葱 - 2 个;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 糖 - 2茶匙;
  • 干芥末 - 2 茶匙

这道菜可以用腌平菇,但如果要准备一份新鲜平菇配鸡肉、土豆和洋葱的沙拉,那么最好将香菇在盐水中煮15分钟。

土豆去皮,切成方块,放在一个深碗里。

把腌洋葱,切成半圈,黄瓜,切成方块,放在土豆上。

将平菇随意切碎,加入其他产品中。

把煮好的肉切成小块,加入沙拉。

将黄油、盐、芥末和糖混合,搅拌均匀,给沙拉调味,充分搅拌后即可食用。

美味沙拉配芝麻菜和牡蛎蘑菇

芝麻菜和平菇沙拉是用樱桃番茄和覆盆子醋制成的。

  • 芝麻菜 - 100 克;
  • 牡蛎蘑菇 - 400 克;
  • 红甜椒 - 1个;
  • 樱桃番茄 - 10 个;
  • 橄榄油;
  • 盐;
  • 迷迭香(树枝) - 1 个;
  • 胡椒粉混合物 - 1 茶匙;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 巴马干酪 - 50 克;
  • 覆盆子醋 - 6 汤匙。 .;
  • 热芥末 - 1.5 茶匙;
  • 蜂蜜 - 1.5 茶匙;
  • 核桃油 - 2 汤匙湖

将烤箱预热至最大,将羊皮纸放在烤盘上,然后将准备好的平菇铺在上面。

将一枝迷迭香拆成针状,加入 2 汤匙。湖橄榄油、盐、胡椒粉和大蒜的混合物,压碎。

用这种混合物将蘑菇磨碎,然后放入烤箱 15 分钟。

混合覆盆子醋、芥末、盐、蜂蜜,各2汤匙。湖橄榄油和坚果油。彻底搅拌并静置 10 分钟。

将芝麻菜放在浅盘底部的一层中。

将樱桃切成两半,放在芝麻菜上。

将辣椒去籽,切成薄片,淋在樱桃上。

将蘑菇从烤箱中取出,冷却 15 分钟,切成薄片,放在西红柿上。

将加了香料的覆盆子酱直接倒在沙拉上,撒上磨碎的帕尔马干酪。

这道美味佳肴最适合搭配年轻的煮土豆和黑面包。

呈现在您面前的各种美味沙拉配牡蛎蘑菇的食谱即使是最反复无常的美食家也会感到惊讶。


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