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秋天也许是最适合“安静狩猎”的季节。大雨过后，您可以收集一篮子美丽的森林蘑菇。这尤其适用于牛肝菌的收获，这种牛肝菌与全家人一起慷慨地生长。

由于它们的多功能性，可以用这些油性蘑菇制作各种各样的菜肴。尤其是进入秋季，餐桌上经常可以看到新鲜黄油的菌丝体。简单来说，菌丝体就是一种蘑菇汤。然而，菜中森林子实体的香气会让它难以忘怀。从这种乐趣中，您会被提示为冬天准备适当的准备，以便一次又一次地用这道独特的菜肴来宠爱自己和所爱的人。

今天我们想与您分享最美味的黄油菌丝食谱。但是，首先必须彻底清除收集到的蘑菇上的污垢和沙子。要做到这一点，您需要从粘性皮肤上清除子实体并将其保持在蒸汽中几分钟。然后在加盐和醋的水中煮沸约25分钟。

如何用黄油烹制菌丝体：一个简单的食谱

如果您想烹制菌丝体，牛肝菌是最好的解决方案，因为它们在自然条件下生长，这意味着它们会给您的菜肴带来浓郁的森林香气。这个简单的食谱使用最少的食物，但充分利用它并没有什么坏处。

• 煮沸的黄油 - 800 克；
• 马铃薯块茎 - 300 克；
• 纯净水 - 2.5 升；
• 弓 - 1 个中型头；
• 胡萝卜 - 1 个；
• 鸡蛋 - 2 个；
• 植物油 - 3-4 汤匙。 .;
• 椒盐;
• 新鲜的蔬菜。

如何根据这个食谱从黄油中煮出菌丝体？我必须说，即使是新手女主人也会成功应对这道菜。

因此，我们将煮沸的蘑菇倒入装有冷水的平底锅中，煮沸后标记 20 分钟。

同时，将洋葱、胡萝卜和土豆去皮并清洗。

将胡萝卜和洋葱切成小方块，放入装有植物油的煎锅中。炒至嫩，加入少许盐和胡椒粉。

将土豆切成小方块或条状，然后将它们与油炸一起送到蘑菇中。搅拌均匀，煮至土豆煮熟。

在一个单独的碗里，轻轻打鸡蛋，准备好前3分钟把它们送到锅里。彻底搅拌，必要时加入盐和胡椒调味。我们关掉炉子，让它煮一点，你可以把它端上桌，用香草装饰。

从黄油中煮多少菌丝是一个纯粹的个人问题。这完全取决于所用产品的可用性和数量。所有这些都必须做好充分准备。有一件事是肯定的 - 牛肝菌总是首先从产品列表中准备好，因此它们的烹饪时间至少为 20 分钟。

如何用奶酪从黄油中煮菌丝体

另一个简单但同时有趣的食谱是蘑菇汤，加入融化的奶酪。非常细腻的味道和香气一定会让您的家和客人满意。要了解如何用奶酪从黄油中烹制菌丝体，您需要熟悉完整的产品清单。

• 水 - 2.5-3 升；
• 煮沸的黄油 - 500 克；
• 土豆 - 300-400 克；
• 洋葱 - 1 个；
• 胡萝卜 - 1 个；
• 保加利亚胡椒 -1 个；
• 加工奶酪 - 2 件；
• 大蒜 - 2 瓣；
• 橄榄油 - 4 汤匙.;
• 盐;
• 黑胡椒粒 - 5-7 个；
• 月桂叶 - 2 片。

首先，我们将水放在炉子上，然后将预先准备好的牛肝菌放入其中。

将切碎的洋葱、胡萝卜、辣椒倒入装有橄榄油的煎锅中，准备就绪。

当蘑菇煮沸 20-25 分钟后，加入炸好的蔬菜和小土豆条。

15分钟后，我们将磨碎的奶酪和压碎的大蒜放入锅中，搅拌均匀，再煮10分钟左右。

最后，加入盐、胡椒和月桂叶。

黄油菌丝体的香气会让你所有的亲戚“闻风而动”进入厨房，让他们坐在餐桌旁。建议在每个盘子上放上面包丁。

慢炖锅中的新鲜黄油蘑菇

一道菜，它的准备将大大节省您的时间和精力，将成为真正的发现，因为它是在多功能锅中制作的。多亏了这款厨房用具，所有有用的特性都被保留在最高水平。

• 新鲜黄油 - 350 克；
• 土豆 - 4 个；
• 洋葱 - 1 个；
• 大蒜 - 2 瓣；
• 调味香料；
• 盐;
• Lavrushka - 2 件。

为方便起见，多功能炊具中黄油菌丝体的配方分为多个阶段。

我必须说，在这里你不能预先煮蘑菇，而只是彻底清除它们的污垢。

所以，我们把去皮的蘑菇切成方块，放在厨房用具的碗里。

土豆和洋葱去皮洗净，然后切成方块。我们将所有东西放在一个碗里一起放入油中，然后加水到设备上指示的标记处。

放入您最喜欢的香料、盐、月桂叶、切碎的蒜瓣，然后盖上盖子。

我们选择“淬火”模式并设置时间 - 40-45 分钟。

上菜时，每份都可以用新鲜香草和 1 汤匙装饰。湖酸奶油。

如何用面条从黄油中煮出菌丝体

多亏了下面描述的详细食谱，您将学习如何用面条从黄油中烹制菌丝体。

• 水 - 2 升；
• 煮沸的黄油 - 400 克；
• 土豆 - 3 个；
• 面条 - 80-100 克；
• 番茄 - 2 个；
• 洋葱 - 1 个；
• 胡萝卜 - 1 小块；
• 大蒜 - 2 瓣；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 盐，香料。

这种烹饪方法实际上与传统食谱没有区别。

在平底锅中加水煮切碎的黄油约 20-25 分钟。

将洋葱、胡萝卜、西红柿和大蒜切成小方块，在植物油中煎至嫩。

连同土豆块，我们把炒好的蔬菜送到蘑菇里，煮到差不多熟了。

把面条放在炉子上，用最小火加热，加盐，用香料调味，煮至面条变软。

知道如何用黄油烹制菌丝体，你一定会得到一个很好的第一道菜，它将在日常和节日菜单中占据应有的位置。