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在假期，大多数家庭主妇都会尝试准备各种菜肴并款待客人。有时他们只是想通过用一些美味的沙拉招待自己和家人来使他们的日常菜单多样化。然而，那些严格遵守斋戒或追随形象的人不得不剥夺自己的这些美食。但不必担心，因为蘑菇瘦肉沙拉正在取代传统的肉类沙拉。我必须说，这种产品味道鲜美，营养丰富，因此被认为是肉类的绝佳替代品。此外，还有大量的蘑菇瘦肉沙拉食谱。

您将在下面找到 8 个最佳的精益蘑菇沙拉分步食谱 + 照片。

蘑菇沙拉：精益食谱

这种瘦蘑菇食谱是传统和心爱的肉类沙拉的绝佳替代品。

材料（2人份）：

• 4件事。穿着制服煮的土豆；
• 1个中等煮熟的胡萝卜；
• 2个小洋葱；
• 100克罐装蘑菇；
• 100 克芦笋豆；
• ½罐青豆；
• 低脂蛋黄酱或酸奶油；
• 4汤匙醋 9%；
• 4汤匙过滤水;
• 1.5 汤匙撒哈拉；
• 盐，胡椒（调味）；
• 新鲜香草（可选）。

准备：

将煮熟的土豆和胡萝卜一起冷却，去皮并在普通容器中切成 0.5 厘米的立方体。

切蔬菜时，您需要用少许食盐将芦笋豆煮沸。豆子煮沸后不应超过3分钟。沥干，冷却，切成方块，送到剩下的蔬菜里。

将洋葱去皮、切碎并浸泡在溶液（醋 + 水 + 糖）中 15 分钟，然后用手将其挤出。与此同时，将腌制的香菇切成小块，与洋葱一起放入普通菜中。

瘦蘑菇沙拉的所有原料都准备好了，剩下的就是用低脂蛋黄酱、盐和胡椒调味。

搅拌均匀，放在冰箱里几个小时。如果需要，用新鲜香草沙拉装饰整个质量或每个盘子。

可能大家都会同意奥利维尔是最受欢迎的新年菜。在这种情况下，用蘑菇制作瘦肉沙拉的食谱将使您不打破传统，将一道成熟的美味菜肴放在桌子上，而不必担心里面没有肉。

瘦肉沙拉配蘑菇和海藻

下面是一份蘑菇和海藻瘦肉沙拉食谱的照片，不仅推荐给那些严格遵守斋戒的人，也推荐给那些患有碘缺乏症的人。毕竟，众所周知，海藻是人体碘的主要来源。

3 人份的产品清单：

• 2.5 汤匙。煮散的米饭；
• 200克韩国海藻；
• 300克腌蘑菇；
• 1个大胡萝卜；
• 1个。洋葱;
• 植物油;
• 椒盐。

胡萝卜去皮，在“韩国”刨丝器上磨碎，然后用葵花籽油稍微煎一下。

洋葱去皮，切成薄半圈，和胡萝卜一起放到锅里。然后放入腌制的香菇，炒至软烂。

在煎锅中将配料与煮熟的米饭、盐和胡椒粉混合，加入切碎的海藻。如果需要，瘦肉菜可以用欧芹和小洋葱的羽毛装饰。

为纪念而制作的牡蛎蘑菇瘦肉沙拉食谱

通常，这种蘑菇瘦肉沙拉的食谱用于葬礼，因为它的准备时间很短 - 只需 15 分钟。

对于 3-4 份，您需要服用以下产品：

• 400 克 新鲜平菇；
• 4个新鲜黄瓜；
• 2瓣大蒜；
• 1 根卷心莴苣
• 2个小洋葱；
• 橄榄油;
• 1个柠檬汁；
• 椒盐。

将洋葱、大蒜和黄瓜去皮。

香菇洗净，切成大块，备用。

同时，在煎锅中加热 2 汤匙。橄榄油炒洋葱，切成半圈，蘑菇就可以了。

在准备好前一分钟通过压榨机挤压大蒜丁香。从火上移开，让洋葱蘑菇团稍微冷却。

将生菜叶撕成碎片或切成条状。黄瓜也可以用同样的方法切。

混合所有成分，加入盐、胡椒、柠檬汁和剩余的油，混合所有东西。

美妙的瘦蘑菇沙拉：最少的成分，最大的好处。

蘑菇罐头瘦肉沙拉

这个食谱是最容易准备的食谱之一，然而，它甚至可以有尊严地装饰节日盛宴。

• 300克罐装蘑菇；
• 0.5公斤土豆；
• 4个泡菜；
• 一束葱；
• 橄榄油或植物油；
• 椒盐。

将土豆去皮煮沸，去皮，去除蘑菇中的液体。

将所有蔬菜切成方块，放入一个碗中，混合，用油和香料调味。

如您所见，一份简单的蘑菇瘦肉沙拉制作起来既简单又快捷，而且味道非常好。

香菇香醋

这道名菜本身很瘦，但如果它的成分有所变化或改变，就会变得非常美味和不寻常。例如，您可以用腌蘑菇代替酸菜。我还必须说，这种便宜又简单的蘑菇瘦肉沙拉通常是为了纪念而准备的。

4-6 份：

• 0.5公斤土豆；
• 0.3公斤胡萝卜；
• 0.3 公斤甜菜；
• ½罐腌制蘑菇；
• 4-5 个。腌黄瓜；
• 2个中等大小的洋葱；
• 5汤匙植物油;
• 盐，黑胡椒。

将土豆、甜菜和胡萝卜煮至变软，去皮并冷却。

洋葱切碎，香菇切成4块。

将煮熟的蔬菜和黄瓜一起切成方块，加入洋葱，用油、盐和胡椒调味。

瘦蘑菇沙拉“Tsarsky”

这种精益蘑菇沙拉（配照片的食谱）可以归因于更精致的菜肴。 “Tsarskoe”蘑菇沙拉的成分包括以下产品：

• 1.5 汤匙。煮好的饭;
• 300 个腌香菇（或任何其他罐装蘑菇）；
• 300克蟹棒；
• 1个新鲜黄瓜；
• 1罐甜玉米罐头
• 1个中等大小的洋葱；
• 低热量蛋黄酱；
• 盐。

将煮好的米饭冷却并转移到深容器中。

将蟹棒、洋葱、黄瓜和蘑菇切成方块或条状。

将玉米中的液体沥干，然后送到大米中。在那里加入其余的成分，用蛋黄酱、盐和混合调味。冷藏 2 小时即可食用。

如果需要，您可以用无脂酸奶油或柠檬汁代替蛋黄酱。

简单经济的瘦蘑菇沙拉

下一个版本的瘦蘑菇菜与上一个版本的不同之处在于它的简单性和经济性。如果客人必须来找您，而烹饪时间只剩下几分钟，您可以放心使用此食谱。 为此，我们需要：

• 1个中等大小的白菜头；
• 300 克西红柿；
• 200克罐装蘑菇；
• 1个红甜椒；
• 1个黄色甜椒；
• 2个新鲜黄瓜；
• 植物油或无脂蛋黄酱；
• 盐。

要制作精益蘑菇沙拉，请参阅下面的分步食谱照片。

所以，把卷心菜洗干净，切成条状。对黄瓜和腌蘑菇进行相同的程序。

把西红柿洗干净，切成小方块。在这种情况下，最好选择粉红色的番茄品种，因为它们更芳香。然而，普通的红番茄也很好。

将去皮的甜椒切成 0.5 厘米的立方体。

将所有成分混合在一个深碗中，加盐，用油或蛋黄酱调味。精益蘑菇沙拉“匆匆忙忙”准备好了！

瘦肉沙拉配炸蘑菇

这种沙拉也很容易准备，但要尝一尝——只需舔你的手指！

• 300 克蘑菇（香菇、牛肝菌、白蘑菇、蜂蜜木耳）；
• 2个中等大小的洋葱；
• 韩国胡萝卜250克；
• 葱毛；
• 油煎炸）。

香菇洗净，对半切开，放入热油锅中煎炸。用盐和胡椒调味，盖上盖子炖 3-4 分钟。然后打开盖子，让液体蒸发。

单独煎洋葱，切成半圈至金黄色，从炉子中取出并冷却。

葱切碎，炒熟后加入胡萝卜。

最后将蘑菇倒入盘中，轻轻搅拌，以免破坏蘑菇的美丽形状。