煮熟的牡蛎蘑菇可以煮什么,如何正确烹饪蘑菇:带视频的食谱

蘑菇是制作各种美食的多功能产品。它们可用于制作汤、沙拉、肉酱、酱汁、肉饼等等。蘑菇可以很好地填充比萨饼或馅饼。牡蛎蘑菇因其性质而特别珍贵。

牡蛎蘑菇被认为是美味的蘑菇,而且在物质意义上是实惠的。如果无法在森林中采集平菇,可以在商店购买。 这些子实体可以烹饪任何东西: 腌制、煎炸、炖煮、加盐、烘烤、冷冻。此外,这些是唯一可以发酵的蘑菇。他们煮得很快,并为菜肴增添了特殊的风味。牡蛎蘑菇既可用作独立菜肴,也可用作小吃,以及沙拉中的其他成分。

在您开始烹饪牡蛎蘑菇菜肴之前,每个家庭主妇都需要决定她的烹饪适合性。如果你是从森林里带回来的,或者买的蘑菇,上面和下面有明显的黄色斑点,蘑菇是不适合使用的。煮熟后,煮熟的牡蛎蘑菇会变苦,这会破坏任何菜肴。

如何正确烹饪牡蛎蘑菇

有新手主妇问,如何正确煮平菇?这里的一切都很简单,你不需要发明任何东西。 为此,我们需要以下香料和菜肴:

  • 水;
  • 盐 - 30 克(每 1 升水);
  • 月桂叶;
  • 黑胡椒;
  • 搪瓷锅(或不锈钢);
  • 撇渣器。

我必须说,这个展示如何烹饪牡蛎蘑菇的食谱可能会在时间上略有不同。这里的一切都将取决于您的下一步行动。如果您要煎、炖或烤蘑菇,则烹饪时间应减少到 10 分钟。在这种情况下,时间与腌制过程相同。

将现有的蘑菇放入平底锅中,将水倒在它们上面,使其稍微盖住它们。

煮沸,加入盐、胡椒和月桂叶,搅拌。

用中火煮 20 分钟,用漏勺撇去泡沫。

当蘑菇沉到底部时,用漏勺取出,铺在厨房毛巾上晾干。

那么水煮平菇可以做什么样的菜呢?

平菇炒前怎么煮(附视频)

是否有必要在煎之前先煮牡蛎蘑菇,以及如何做才能不至于过度烹饪并获得美味佳肴?最好在盐水中煮沸5-7分钟,然后再进行下一步。不过,这次更适合“铺”子实体。牡蛎蘑菇怎么样 - 如何在油炸前烹饪它们?在这种情况下,烹饪时间将增加到 15 分钟。

  • 水煮牡蛎蘑菇 - 500 克;
  • 洋葱 - 4 个;
  • 酸奶油 - 100 毫升;
  • 盐;
  • 蒜瓣 - 2 个;
  • 欧芹和马郁兰蔬菜 - 每个 3 枝;
  • 月桂叶 - 3 片;
  • 白胡椒粒 - 3 个;
  • 植物油 - 60 毫升。

请注意,这道菜的产品取自每个家庭主妇厨房里最普通的产品。

将煮熟的蘑菇放入预热的平底锅中,加入黄油切成块。

煎至所有液体都蒸发掉。

加盐调味,继续煎5分钟。

在另一个煎锅中,将切成半圈的洋葱煎至透明。

将蘑菇与洋葱混合,加入酸奶油。

搅拌均匀,放入月桂叶,胡椒粒,盖上盖子。

煨 10 分钟,关火,在蘑菇中加入碎大蒜和切碎的香草。

洋葱炒蘑菇不仅好吃,而且芳香四溢。

但是,在烹饪之前,您应该观看一段视频,展示如何烹饪牡蛎蘑菇:

煮牡蛎蘑菇配酸奶油

虽然这块很容易准备,但它的味道简直令人惊叹。 牡蛎蘑菇酸奶油配方设计为 6 人份,包括以下成分:

  • 牡蛎蘑菇 - 1.5 公斤;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 酸奶油 - 400 毫升;
  • 盐;
  • 植物油 - 4 汤匙。 .;
  • 黑胡椒粉 - 1 茶匙;
  • 月桂叶 - 3 片;
  • 一小撮肉豆蔻。

洋葱去皮切块,用植物油煎至透明。

将煮熟的蘑菇切成块,加入洋葱,中火炒10分钟。

将盐、胡椒、lavrushka、肉豆蔻加入团块中并充分混合。

将蘑菇块放入烤盘中。

将酸奶油倒在上面,然后放入烤箱。

以180°C烘烤30分钟。

这道菜可以搭配土豆泥作为午餐或晚餐。

牡蛎蘑菇做肉饼要煮多久?

您还可以用煮熟的牡蛎蘑菇烹制什么来让您所爱的人大吃一惊?

  • 牡蛎蘑菇 - 700 克;
  • 牛奶 - 100 毫升;
  • 白面包 - 3 小块;
  • 鸡蛋 - 1 个;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 植物油;
  • 大蒜 - 从楔子;
  • 蛋黄酱 - 2 汤匙。 .;
  • 面包屑;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉 - 1 茶匙;
  • 香菜叶 - 2 枝。

你需要多长时间煮牡蛎蘑菇肉饼?如果您的食谱中有多个热处理工序,则将平菇在盐水中煮 10 分钟。将蘑菇放入滤锅中,沥干水分并晾干。

平菇切块,在干锅中煎10分钟。

加入浸泡在牛奶中的面包片,混合并在绞肉机中研磨。

洋葱去皮,切成小方块,用植物油煎至金黄色。

将鸡蛋、洋葱、切碎的大蒜加入蘑菇肉末中,加入盐并加入剩余的香料,包括蛋黄酱,混合。

用碎肉制作任何形状的肉饼,裹上面包屑,用热植物油煎炸。

食用时,饰以绿色香菜叶。

我必须说,这样的菜将是肉类的绝佳替代品。此外,牡蛎蘑菇热量低,适合搭配蔬菜配菜。

为了让你的肉饼正确,请遵循有关如何正确烹饪牡蛎蘑菇的建议。这道菜的稠度和味道取决于此。

韩国冬季牡蛎蘑菇的烹饪方法

用韩语为冬天做准备可以说是非常好吃,也非常有趣。

这个食谱如何在冬天煮牡蛎蘑菇?将蘑菇在水中煮 15 分钟,加盐(每 1 升水 30 克)。

  • 牡蛎蘑菇 - 2公斤;
  • 洋葱 - 4 个;
  • 盐;
  • 红辣椒粉 - ½ 茶匙;
  • 糖 - 80 克;
  • 醋 9% - 50 毫升;
  • 水 - 50 毫升;
  • 大蒜 - 6 瓣;
  • 香菜叶 - 3 枝。

将蘑菇在盐水中煮15分钟,放入漏勺,冷却后切成条状。

准备盐水: 将水与醋、红辣椒、盐、糖和切碎的大蒜混合。

搅拌,让它沸腾,关火并冷藏。

将洋葱和蘑菇切成半圈,放入消毒过的罐子中,在上面加入切碎的香菜,倒入盐水。

盖上盖子冷藏10小时。

此后,将罐子放入炉子上的一壶冷水中。

在沸水中消毒 20 分钟,卷起盖子,让其完全冷却并带到地下室。

如您所见,煮牡蛎蘑菇并不难,您只需要决定使用它们的食谱即可。子实体制作出美味的菜肴,即使在假期也可以安全食用。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found