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香菇的第二道菜以各种食谱呈现，其中这些蘑菇与许多其他产品相结合。香菇非常好吃，同时价格也不贵，这就是为什么家庭烹饪香菇第二道菜的食谱占据了特殊的位置。

香菇炖牛肉

用蘑菇准备第二道菜，您需要以下成分：

• 500克新鲜香菇；
• 两个洋葱；
• 植物油 - 三汤匙；
• 面粉 - 一汤匙；
• 一汤匙番茄酱；
• 盐，大蒜，胡椒粉 - 品尝。

要准备蘑菇炖牛肉，请使用下图中第二道蘑菇菜的食谱：

1.香菇去皮，洗净煮沸10分钟。放入滤器，然后将水倒入玻璃杯中。把蘑菇切成小块。

2. 洋葱去皮切碎。

3. 在炉子上放一个煎锅，倒入油，加热。放入蘑菇和洋葱，轻轻翻炒，不断搅拌。

4. 在大蒜碗中将大蒜瓣去皮并压碎。

5. 将大蒜、盐和胡椒加入蘑菇中，盖上盖子炖 10 分钟。

6.在准备好的蘑菇上撒上面粉，加入番茄酱。 如果你想让炖牛肉更薄，你可以在这个烹饪阶段用一点水稀释。再炖几分钟。

7. 蘑菇炖牛肉做好了，最好搭配蔬菜沙拉或土豆泥。

蘑菇和土豆的第二道菜：蘑菇烤

使用这些成分来制作这道美味的第二道菜：

• 土豆 - 一公斤；
• 1-2根胡萝卜；
• 电灯泡;
• 香菇400克；
• 豌豆罐头 - 250 克；
• 六汤匙植物油；
• 酱油 - 4 汤匙；
• 一杯开水；
• 盐，胡椒，最喜欢的香料 - 品尝。

用这种方法用香菇和土豆准备第二道菜：

1、香菇洗干净，切成小块或盘子。

2、胡萝卜和洋葱要洗干净去皮。 将洋葱切成小方块，在粗磨碎机上磨碎胡萝卜。

3.预热锅，倒入植物油。放入洋葱和胡萝卜，中火煎三分钟，不断搅拌。

4.去炒洋葱和胡萝卜 加入准备好的香菇，用文火炖。

5.打开一罐豌豆罐头 和液体一起加入锅中。盐，胡椒，用你最喜欢的香料调味，把所有东西混合均匀。

6. 锅中加入酱油，搅拌并煨几分钟。

7.将去皮的土豆切成片 并将其放入大锅中。把炒好的蔬菜叠在上面，搅拌。

8. 将蔬菜倒入锅中，倒入开水直到它几乎覆盖它们，煮沸。用小火煮土豆和蘑菇烤肉，直到土豆完全煮熟——大约半小时。

9. 大锅烤可以放入烤箱烤至软烂。

10. 淋上香菇烤肉，上桌时可以用香草装饰。

第二道香菇配奶酪

第二道菜蘑菇香菇的食谱非常适合节日餐桌。

您将需要以下产品：

• 600 克中型蘑菇；
• 洋葱 - 1-2 片；
• 两瓣大蒜；
• 培根 - 100 克；
• 几片白面包；
• 硬奶酪 - 150 克；
• 普罗旺斯香草口味；
• 用于煎炸的植物油。

像这样准备这道菜：

1.香菇去皮，用毛巾擦干，去掉腿，用茶匙去除瓶盖上的果肉。

2. 把帽子放在烤盘上。，但理想情况下，它们应该在金属架上煮熟，这样汁液就会流走并且蘑菇不会变湿。

3.现在你可以开始准备蘑菇馅了。...要做到这一点，将蘑菇的腿和核切碎，将洋葱切成小方块，将其全部放入预热过的平底锅中，加入植物油。

4. 大蒜切碎, 将培根切成小块放入锅中，5分钟后离火放凉。

5. 将白面包片研磨成面包屑使用搅拌机并添加到馅料中。在这个烹饪阶段，还应该在馅料中加入一点普罗旺斯香草，它们会给蘑菇一种特殊的辛辣味道。

6、烤箱预热190度, 把馅填满蘑菇盖，在上面撒上磨碎的奶酪，送去烤20分钟左右。趁热端上酿好的蘑菇盖。

这是下图中的第二道蘑菇。

腌制蘑菇的第二道菜食谱

腌蘑菇是一道非常美味的开胃菜，在节日餐桌上总能占有一席之地。

原料：

• 300 克香菇；
• 四瓣大蒜；
• 植物油 - 五汤匙；
• 食醋 - 1, 5 汤匙。 .;
• 白胡椒和黑豌豆——各半汤匙；
• 姜黄 - 在刀尖上；
• 月桂叶；
• 糖 - 一勺；
• 盐 - 0.5 茶匙

腌制蘑菇的第二道菜是这样准备的：

1. 需要剥蘑菇盖, 用厨房毛巾冲洗并擦干，以保持干燥。

2. 大蘑菇必须切成两半或四分之一。

3. 将油倒入深平底锅中，加入醋，将这两种成分混合。

4. 加入两种辣椒，姜黄和月桂叶，混合。

5. 蒜瓣去皮切碎 纵向条纹，它们也应该被送到锅里。

6. 在腌料中加入盐和糖， 搅拌溶解。将准备好的蘑菇放入平底锅中，用小火盖上盖子。

7. 十分钟后，取下盖子，将香菇拌匀，再次关上锅盖。

8. 同时，从平底锅中取出裂缝。，冷却并转移到玻璃罐中，倒入腌料并冷藏。食用前，将腌制的香菇放在盘子里，撒上新鲜切碎的香草和洋葱半圈，用芳香植物油调味。

根据意大利食谱的第二道香菇

要根据意大利食谱准备菜肴，请使用以下产品：

• 500克新鲜香菇；
• 切碎的蔬菜 - 三汤匙；
• 辣椒 - 一个豆荚；
• 橄榄油 - 3 汤匙.;
• 面包屑 - 三汤匙；
• 海盐 - 一茶匙；
• 意大利香草 - 一茶匙；
• 五香粉 - 1 茶匙

第二道新鲜香菇是这样准备的：

1、香菇洗净去皮，切成薄片。

2.香菇去皮切块 分两层或三层放入小烤盘中。

3. 在一个单独的容器中，混合大蒜，通过压榨，盐，胡椒，意大利香草，切碎的辣椒，加入橄榄油并将所有成分混合均匀。

4. 将切碎的蔬菜加入此团块中并再次混合。

5.蘑菇倒入准备好的芳香混合物，在上面撒上面包屑，然后送入烤箱烘烤。蘑菇在 180 度下煮 20 分钟。

蘑菇和鱼的第二道菜

原料：

• 500 克鱼片；
• 两个西红柿；
• 200 克香菇；
• 电灯泡;
• 一杯奶油；
• 椒盐;
• 植物油。

坚持第二道菜的分步食谱，蘑菇配蘑菇照片：

1、香菇去皮切薄片，洋葱切成半圈。

2. 将植物油倒入预热好的平底锅中，将蘑菇和洋葱炒至金黄色。

3.西红柿切片，鱼切小片。

4.到烤盘底部，内衬羊皮纸，铺上番茄片，把鱼放在上面。

5. 将炸好的蘑菇和洋葱均匀地铺在鱼上面。

6. 将奶油倒入深碗中，加入盐和胡椒粉，拌匀倒在鱼和蔬菜上。

7.将模子放入烤箱，预热200度，烤半小时。