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如果您不知道晚饭吃什么以及如何取悦您的家人，请准备一份美味又快捷的面糊香菇小吃。相信我，您的家人或朋友都不会对金黄香脆的蘑菇无动于衷。

虽然有很多制作面糊香菇的食谱，但我们提供了最受家庭主妇欢迎的 6 种食谱。值得一提的是，蘑菇不仅可以整只用面糊煎炸，还可以切成条状、片状，而且只能单独盖上盖子——选择权在您手中。

用面糊和面包屑制作香菇的食谱

这种美味的香菇面糊和面包屑食谱非常适合作为自助餐桌的原创开胃菜或全家人的餐前小点心。

• 香菇10只；
• 2个蛋;
• 50毫升牛奶；
• 3汤匙。湖面粉和面包屑；
• 盐和黑胡椒；
• 1茶匙。液体蜂蜜和石榴酱；
• 植物油;
• 1汤匙。湖柠檬汁。

要获得令人难忘的开胃菜味道，请使用带有在面糊中烹饪香菇的分步照片的食谱。

把蘑菇的腿切掉，去掉盖子上的锡纸，把蘑菇冲洗干净，放入沸水中煮5-7分钟。

用漏勺取出，放在茶巾上，沥干水分，稍微冷却并切成两半。

在一个小容器中，混合蜂蜜、石榴酱、柠檬汁、盐（如果需要的话）和胡椒粉，混合。

将蘑菇放入腌料中，静置20分钟，在此期间准备面糊。

混合牛奶、鸡蛋和少许盐，搅拌。

用叉子把蘑菇的每一半切碎，先滚上面粉，然后滚上鸡蛋和面包屑。

将蘑菇的两半再次浸泡在鸡蛋混合物中，再次浸泡在面包屑中。

在深煎锅中加热植物油，使蘑菇漂浮在其中。

将蘑菇切成两半，用中火煎至金黄色。

香菇用蒜酱面糊煮熟

用大蒜酱在面糊中烹制的香菇是一种可口的开胃菜，会吸引素食者。

• 500-700 克香菇；
• 3汤匙。湖面包屑和面粉；
• 2个蛋;
• 植物油。

酱：

• 5汤匙。湖酸奶油;
• 1束绿色莳萝；
• 4瓣大蒜；
• 盐和黑胡椒。

1. 初步清洗后将沸水倒在蘑菇上，静置15分钟。
2. 切断腿，使它们保持在帽子的水平。
3. 用打蛋器打鸡蛋，加盐，先将蘑菇浸入面粉中，然后浸入鸡蛋中，然后立即浸入面包屑中。
4. 在煎锅中放入热油（使蘑菇几乎漂浮在其中）。
5. 炸至金黄色，然后放在纸巾上吸掉多余的脂肪。
6. 准备酱汁：将酸奶油与碎大蒜、切碎的香草、盐和胡椒混合。
7. 把蘑菇和大蒜酱一起放在平底锅里。

整个煮熟的香菇面糊

用面糊烹饪整个蘑菇不会花费您太多时间，但开胃菜会变得美味可口！这些香脆的蘑菇放在节日餐桌上会很好看。

• 300克小蘑菇；
• 2个蛋;
• 2茶匙辣椒粉；
• 100毫升牛奶；
• 面粉和面包屑；
• 植物油和盐。

按照分步食谱在面糊中烹饪香菇，看看它是多么容易和简单。

1. 将小香菇在盐水中煮 5-7 分钟，用漏勺放在毛巾上，沥干水分。
2. 用牛奶打鸡蛋，加入辣椒粉、盐和胡椒粉，再次打匀。
3. 将蘑菇浸在鸡蛋和牛奶的混合物中，然后用叉子扎洞，然后在面粉中滚动。
4. 再次浸入鸡蛋混合物中，然后浸入面包屑中。
5. 在沸腾的植物脂肪中煎至令人愉悦的金黄色，放在纸巾上 5-7 分钟以沥干脂肪，然后与切好的蔬菜一起食用。

香菇面糊配奶酪和大蒜

用奶酪面糊煮熟的香菇非常适合在家中或办公室举办的任何活动，尤其是因为开胃菜准备得非常快。值得一提的是，任何年龄甚至没有经验的烹饪专家都能够胜任这项任务 - 会有愿望。

• 700-800 克香菇；
• 植物油;
• 3个鸡蛋；
• 100 克硬奶酪；
• 盐;
• 2瓣大蒜；
• 100毫升牛奶；
• 1汤匙。湖面粉。

带有照片的食谱将帮助您用奶酪面糊烹饪蘑菇。

1. 将蘑菇从盖子上的薄膜上剥下，冲洗干净并在盐水中煮沸 7 分钟。
2. 放入漏勺，用冷水冲洗并沥干。
3. 将牛奶、鸡蛋、面粉、碎大蒜、磨碎的奶酪和盐混合，用打蛋器搅拌。
4. 首先，将蘑菇放入面糊中，然后放入热油中，煎至四面泛红。

芥末香菇面糊

如果冰箱里有一些子实体，就用不寻常的方式烹制它们。用芥末在面糊中炒蘑菇。如此辛辣的开胃菜，配上煮土豆或土豆泥的配菜，一定会让您的家人满意。

• 500-700 克香菇；
• 3汤匙。湖面粉和面包屑；
• 1汤匙。湖俄罗斯芥末；
• 100毫升水；
• 2瓣大蒜；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 1汤匙。湖酱油;
• 盐和黑胡椒。

从分步食谱中学习如何用芥末面糊烹制香菇。

1. 蘑菇洗净，铺在纸巾上，晾干。
2. 准备蘑菇面糊：将酱油与面粉、碎大蒜和芥末混合，倒入 100 毫升水并搅拌直至获得酸奶油稠度。
3. 如有必要，加入盐，加入黑胡椒粉，再次混合，静置 15 分钟。
4. 在煎锅中加热大量植物油（使子实体漂浮在其中）。
5. 蘑菇浸在面糊中，然后浸在饼干中，然后立即浸入沸腾的油中。
6. 蘑菇被油炸，直到它们有一个漂亮的脆皮。
7. 用开槽勺子铺在纸巾上，沥干脂肪，几分钟后作为零食。

啤酒面糊炸香菇

香菇，在面糊中加入啤酒，不会让任何人无动于衷。烹饪时间不超过 30 分钟，如果您需要快速为客人提供不寻常的美味佳肴，您会情不自禁地喜欢。

• 500-700 克香菇；
• 2个蛋;
• 3汤匙。湖面粉;
• 50 克硬奶酪；
• 150 毫升任何啤酒（可能不含酒精）；
• 盐和植物油；
• 一撮磨碎的红辣椒。

1. 将蘑菇的茎切成帽状，洗净并放在餐巾纸上晾干并沥干。
2. 在一个碗里，混合鸡蛋，1 汤匙。湖植物油，用打蛋器搅拌。
3. 将面粉倒入另一个容器中，倒入啤酒，充分搅拌至无颗粒，加入磨碎的红辣椒，盐，混合。
4. 加入黄油和鸡蛋的混合物，搅拌至光滑。
5. 在细磨碎机上磨碎奶酪，与面糊混合，用打蛋器或叉子打一点。
6. 在煎锅中加热油，将蘑菇放入面糊中，然后立即浸入沸油中。
7. 中火煎1-2分钟。在每一侧，放在纸巾上，直到油完全排出。
8. 这道菜可以搭配土豆泥、白米饭和新鲜蔬菜沙拉。