鸡油菌管状 - 一种层状蘑菇:照片和描述

采蘑菇者非常喜欢收集鸡油菌,因为它们几乎不受昆虫的影响。此外,它的香气和口感都是一流的。所有类型的蘑菇都可以是管状或层状的,鸡油菌属于层状。您可以通过查看瓶盖底部来查看此功能。

鸡油菌或漏斗形是鸡油菌科常见的食用菌。下面是照片,以及对这种子实体的详细描述。

食用鸡油菌

拉丁名:管状鸡油菌。

家庭: 鸡油菌。

同义词: 漏斗状鸡油菌、管状鸡油菌、漏斗状鸡油菌、管状鸡油菌、管状鸡油菌。

帽子: 体型小,直径可达4厘米,有时可达6厘米,均匀或凸出。随着年龄的增长,它会伸展并形成漏斗状。在管状鸡油菌的照片中,可以看到瓶盖的边缘呈波浪状,强烈地卷起:

表面不平整,呈灰黄色,覆盖着深色天鹅绒般的鳞片。

腿: 高达8厘米,厚3-8毫米,圆柱形,通常在侧面挤压,管状,中空,平滑地变成帽子。腿的颜色是黄色,铬黄色,随着年龄的增长而变暗。

纸浆: 薄,致密,有弹性,白色或淡黄色。具有泥土宜人的香气,略带苦味。成年标本有令人不快的回味,因此不建议收集它们。

盘子: 以“假板”的形式呈现,即呈脉状褶皱的分枝网络,平滑地下降到腿部,板的颜色为浅灰色,不显眼。从帽子下面看,你可以看到它们结构中的鸡油菌是什么样的:管状或层状。

可食用性: 第二类食用香菇。与普通鸡油菌具有相同的价值。它用于烹饪各种加工过程:油炸、煮沸、干燥、酸洗、盐渍等。有时由于果肉粗糙,子实体被认为是低质量的,但通过热处理解决了这个特性。

管状鸡油菌与其他蘑菇的异同

异同点:幸运的是,管状鸡油菌没有有毒的对应物,因此没有这种真菌中毒的风险。下面提到的两种物种均可食用,并广泛用于烹饪。

管状鸡油菌看起来像 黄化鸡油菌(黄花油菜)然而,后者具有较少分支和弱突出的膜细胞。

漏斗制造商灰色 (Craterelus cornucopioides) 也类似于漏斗鸡油菌。不同之处在于漏斗漏斗的颜色暗淡且颜色更深。此外,这个代表有一个光滑的处女膜。

传播: 混交林和针叶林遍布俄罗斯和乌克兰。管状鸡油菌从春季到深秋成群生长。收集的高峰是在八月和十月。


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