蘑菇和奶酪切丝:照片,食谱,如何用蘑菇和奶酪制作切丝

Julienne 是一道有趣的菜肴,通常在特殊的分份菜肴(cocotte 制造商)中趁热食用。但是还有其他方法可以供应切丝,例如在可食用的篮子中。

蛋挞里有蘑菇和奶酪的朱丽叶食谱

带蘑菇和奶酪的馅饼朱丽叶是装饰任何盛宴的方便小吃。

准备这道美味佳肴的方法不止一种,最受欢迎的是蘑菇和奶酪的朱丽叶食谱。

  • 香菇 - 400 克;
  • 奶酪 - 300 克;
  • 洋葱 - 4 个;
  • 橄榄油 - 4 汤匙。 .;
  • 盐;
  • 磨碎的黑胡椒和白胡椒;
  • 酸奶油 - 300 克;
  • 牛奶 - 200 克;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 黄油 - 50 克。

将蘑菇切成方块,放入有黄油的平底锅中,用中火煎15分钟。

用盐调味,加入胡椒粉混合物并混合。

洋葱切碎,与蘑菇混合,翻炒15分钟。

在另一个煎锅中融化黄油,逐渐加入面粉,用打蛋器搅拌均匀。

用小火炖3分钟,倒入热牛奶。用打蛋器搅拌均匀,然后煮沸 2 分钟。

将酸奶油加入冷却的牛奶中,再次搅拌均匀。

把蘑菇和洋葱一起放在篮子里,然后倒在每个酱汁上。

用细刨花磨碎硬奶酪,然后撒在每个馅饼上。

将蘑菇和奶酪切丝放入烤箱,以 190°C 的温度烹饪 10-15 分钟。

供应热开胃菜和新鲜蔬菜沙拉。

我们提供蘑菇和奶酪切丝的食谱+照片。即使是肉食爱好者也会对这道开胃菜感到高兴,因为在这里,马铃薯扮演着可可制造者的角色。

土豆丝配蘑菇、奶油和奶酪

土豆丝配蘑菇和奶酪是节日餐桌的完美选择。

原料:

  • 大土豆块茎 - 5 个;
  • 平菇 - 500 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 黄油 - 100 克;
  • 奶油 - 300 克;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 盐和辣椒粉调味。

把土豆洗干净,切成两等份。

用茶匙把土豆的肉刮掉,做成一个“船”,使其厚度约为 5 毫米。把两半放在水中,这样它们就不会变黑。

将蘑菇丁放入 30 克黄油中煎至金黄色。

将洋葱切碎,加入蘑菇中,炒至透明。

在上面撒上面粉,快速搅拌,倒入奶油,盐,加入辣椒粉,炖5分钟。

将马铃薯可可制作器放在涂有油脂的烤盘上。

在每个底部放一小块黄油,加入蘑菇、洋葱和奶油的混合物。

用蘑菇和奶酪在烤箱中以 180°C 烘烤切丝 10 分钟。

从烤箱中取出,撒上磨碎的奶酪,再烤 15 分钟,直到形成金黄色的奶酪外壳。

在锅里放蘑菇和融化的奶酪朱丽叶

如果您尝试在锅中用蘑菇和奶酪烹制切丝,美食爱好者会喜欢这道菜。奶油酱和厚厚的融化奶酪的蘑菇很好吃。

原料:

  • 香菇 - 400 克;
  • 奶油 - 300 克;
  • 牛奶 - 100 克;
  • 加工奶酪 - 3 件;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 硬俄罗斯奶酪 - 200 克;
  • 精炼油;
  • 黑胡椒粉 - 少许;
  • 柠檬胡椒 - 少许;
  • 盐;
  • 罗勒和莳萝蔬菜。

对于在锅中加入蘑菇和融化奶酪的切丝,最好将蘑菇和洋葱切碎。

将蘑菇炒熟,切成薄片,在油中炸至嫩。

加入切成半圈的洋葱,煎至金黄色。

倒入奶油,用中火炖10分钟。

在粗磨碎机上磨碎加工过的奶酪,然后倒入蘑菇和洋葱中。搅拌均匀,让产品融化并倒入牛奶。

用木铲彻底搅拌,加入盐、柠檬和黑胡椒,炖10分钟。

分配到罐子里,在上面放上磨碎的硬奶酪。

将蘑菇丝、奶油和奶酪放入烤箱中烤 15 分钟。并在 190°C 下烘烤。

如何在平底锅中用蘑菇、酸奶油和奶酪制作切丝

在平底锅中用蘑菇和奶酪烹饪切丝的食谱对烹饪专家很有用,特别是如果您必须为一个大家庭做饭。

如何在平底锅中用蘑菇和奶酪制作切丝,这需要什么产品?

原料:

  • 黄油 - 500 克;
  • 洋葱 - 4个头;
  • 硬奶酪 - 300 克;
  • 酸奶油 - 200 克;
  • 面粉 - 2汤匙。升;
  • 黄油 - 20 克;
  • 盐;
  • 辣椒;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 普罗旺斯草药 - 一小撮;
  • 黑胡椒粉。

将黄油煮沸,过筛并切成小块。将融化的黄油放入煎锅中,煎 15 分钟。

将洋葱切成圈,与蘑菇混合,炒至透明。

将酸奶油与面粉混合,搅拌至光滑,炖5分钟后加入蘑菇。

加入蒜瓣,在大蒜上压碎,加入辣椒粉、盐、胡椒粉和普罗旺斯香草,混合并炖 5 分钟。

将 100 克奶酪磨碎,与蘑菇和酱汁混合。

将混合物放入平底锅中,在上面撒上一层硬奶酪。

用蘑菇、酸奶油和奶酪盖住切丝,然后用文火煮至奶酪融化,大约 15 分钟。

在烤箱中加入肉、蘑菇和奶酪的朱丽叶食谱

以下包含肉、蘑菇和奶酪的切丝食谱将受到不属于素食者类别的人的喜爱。嫩鸡肉配蘑菇和大量奶酪会使开胃菜更加多汁。

原料:

  • 鸡腿(大) - 2个;
  • 蘑菇 - 300 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 蒜瓣 - 2个;
  • 奶酪 - 300 克;
  • 酸奶油 - 200 克;
  • 面粉 - 1 汤匙。 .;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 辣椒粉;
  • 青菜。

将腿煮至嫩,冷却并切成方块。

将香菇切成薄片,在油中煎至水分蒸发。

将切成半圈的洋葱加入蘑菇中,炒至变软。

在干煎锅中加热面粉并与酸奶油混合。搅拌至无结块,加入盐、辣椒、蒜末,炖5分钟。

将肉与蘑菇、酱汁混合,放在罐头上。

用厚厚的粗磨碎奶酪盖住切丝的顶部,然后放入烤箱。

200°C炉约10-15分钟。

烘烤后,在融化的奶酪上撒上切碎的香草调味。

蘑菇、鸡油菌、奶酪和甜椒的朱丽叶食谱

我们建议您尝试用鸡油菌蘑菇和奶酪制作切丝食谱。这种小吃的香味会让整个房子充满森林蘑菇的香气,您的家人会喜欢这种味道。

原料:

  • 鸡油菌 - 600 克;
  • 奶油 - 300 克;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 黄油 - 50 克;
  • 洋葱 - 4 个;
  • 盐;
  • 甜椒 - 2个;
  • 白胡椒粉。

将鸡油菌在盐水中煮沸 20 分钟,放入漏勺中,切成片。将黄油放入煎锅中,煎 15-20 分钟。

将洋葱切成半圈,加入蘑菇中,炒至透明。

保加利亚胡椒从种子去皮切成面条,加入蘑菇和洋葱,炖5分钟。

将混合物加盐,加入胡椒粉,混合。

分批倒入面粉,用小火充分搅拌直至混合物变稠。

倒入奶油,搅拌并用小火炖5-7分钟。

将切丝放入每个可可或烤盘中,并撒上磨碎的奶酪。

烘烤 15 分钟,直到形成金黄色的奶酪帽。

Julienne,无论搭配什么产品,永远是最精致美味的热开胃菜。这道菜可以装饰任何节日餐桌,让您的客人难以忘怀。