如何在平底锅中美味地烹制香菇:照片,新手厨师烹制蘑菇的食谱

最常见和淡季,因此很受欢迎,是蘑菇。准备这些子实体,不需要长时间浸泡、煮沸和清洗。香菇制作非常美味和芳香的佳肴:以开胃菜、配菜或独立菜肴的形式。

一种特别受人尊敬的款待是平底锅中的炸蘑菇。我们向您保证,即使对于新手厨师来说,准备这样一道菜也不难。

使用在平底锅中烹饪蘑菇的分步食谱,这将使您的工作更加轻松。

如何在平底锅里用洋葱炒蘑菇

用洋葱在平底锅中烹饪蘑菇的选项在任何场合都可以称为通用。炒香菇的香味会很快传遍所有房间,引起食欲,把所有的家庭成员都叫到厨房里。

  • 蘑菇 - 700 克;
  • 洋葱 - 5个头;
  • 黄油 - 50 克;
  • 挤柠檬汁 - 2 汤匙。 .;
  • 磨碎的黑胡椒和盐的味道可调整;
  • 切碎的蔬菜(欧芹或莳萝)。

如何在平底锅里用洋葱正确炒蘑菇,从详细的食谱中学习。

  1. 把蘑菇从污垢上清理干净,如果有的话,冲洗干净并切成碎片。
  2. 将最上层的洋葱剥皮,切成半圈。
  3. 用黄油将洋葱煎至变软,加入切碎的香菇。
  4. 中火煎至焦黄,加盐调味,胡椒粉,搅拌。
  5. 倒入榨过的柠檬汁,切碎的青菜,炒3-4分钟。不断搅拌,与土豆泥或煮土豆一起食用。

如何在平底锅里用洋葱和大蒜煎蘑菇

这个选项展示了如何在平底锅中用洋葱和大蒜煎香菇,对于那些喜欢更美味的蘑菇菜肴的人来说会很感兴趣。

  • 蘑菇 - 1 公斤;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 大蒜 - 6 瓣;
  • 干白葡萄酒 - 200 毫升;
  • 橄榄油;
  • 胡椒粉和盐的混合物根据口味调整;
  • 欧芹青菜。

建议的食谱分阶段描述了如何在平底锅中用洋葱和大蒜正确烹饪香菇。

  1. 将事先去皮并用冷水清洗的蘑菇切成薄片。
  2. 平底锅倒入油,烧热,将大蒜去皮,切丁,煎至焦黄。
  3. 用漏勺仔细挑选大蒜并丢弃,将蘑菇放入油中炸至金黄色。
  4. 加入洋葱去皮切成圈,与蘑菇一起用中火炒5-8分钟,同时不断搅拌锅里的东西,以免烧焦。
  5. 倒入酒、盐和胡椒调味,搅拌并用小火炖至液体完全蒸发。
  6. 撒上香草,搅拌,放入深盘中,作为配菜。

如何在平底锅中用酸奶油烹制香菇

香菇,在平底锅里用酸奶油煎,被认为是最简单的菜肴之一,味道令人惊叹。这种款待可以与任何配菜结合。

  • 蘑菇 - 1 公斤;
  • 酸奶油 - 300 毫升;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 用于煎炸的黄油和植物油 - 等份;
  • 绿色欧芹;
  • 加工奶酪 - 50 克;
  • 盐和黑胡椒粉。

从分步说明中,了解如何在平底锅中用酸奶油正确烹制香菇。

  1. 将洋葱去皮并切成方块,必要时将蘑菇去皮并切成条状或片状。
  2. 将等量的植物油和黄油混合在煎锅中,它会很好地加热。
  3. 洋葱先铺好,在不断搅拌的情况下炸至浅棕色,以免燃烧。
  4. 加入蘑菇并油炸 15 分钟,直到蘑菇释放的所有液体蒸发。
  5. 倒入酸奶油,加入整团调味和胡椒粉,用最小火炖 5 分钟。
  6. 将切碎的蔬菜和磨碎的加工奶酪加入带有酸奶油的蘑菇中。
  7. 这道菜在盖子下炖不超过 15 分钟,不仅热,而且冷。

平底锅中加酸奶油和土豆的香菇:带照片的食谱

在俄罗斯美食中,在平底锅中用酸奶油和土豆烹制蘑菇的食谱非常受欢迎。虽然这道菜的热量很高,但它非常美味、开胃和芳香。

  • 蘑菇 - 700 克;
  • 土豆 - 500 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 酸奶油 - 300 毫升;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 盐、香草和黑胡椒粉调味。

带有分步照片的食谱将帮助您在平底锅中用酸奶油和土豆烹制蘑菇。

洋葱去皮,切成半圈,放入热了植物油的平底锅中,煎至微金黄色。

将去皮的蘑菇切成片,加入洋葱炒至焦黄。

用你喜欢的盐和胡椒调味,搅拌并用漏勺放在一个单独的盘子里。

土豆去皮,切成条状或片状,用大量清水冲洗干净。

放在厨房毛巾上,静置 5-7 分钟。

送到炒蘑菇和洋葱的锅里,必要时加油。

用中火煎至蔬菜变成褐色,同时用木铲从上到下翻动土豆,不要搅拌。

加入蘑菇和洋葱,混合,盐和胡椒调味,倒入酸奶油,撒上香草。

用小火炖不超过 10 分钟。烹饪后立即趁热食用。

如何在平底锅中用洋葱、大蒜和奶油烹制香菇的食谱

应该说,蘑菇和奶油是我们国菜的经典版本。在平底锅里用奶油烹制的香菇一定会让每个尝过的人都满意。

  • 蘑菇 - 700 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 大蒜 - 3 瓣;
  • 奶油 20% - 300 毫升;
  • 黄油 - 50 克;
  • 植物油 - 30 毫升;
  • 海盐和黑胡椒粉 - 适合您的口味;
  • 装饰用欧芹。

使用久经考验的食谱来正确地用奶油平底香菇。

  1. 将最上层的洋葱和大蒜去皮,用水冲洗并用刀切成方块。
  2. 锅中倒入植物油,加热,加入切碎的洋葱,炒至微金黄色。
  3. 用冷水快速冲洗蘑菇,放在厨房毛巾上,10 分钟后。切成几块。
  4. 将蘑菇加入洋葱中,打开盖子炒至焦黄。
  5. 倒入奶油,加入黄油,让它融化,用海盐调味,用胡椒调味。
  6. 通过压榨机挤压大蒜,将锅里的东西煮沸,然后立即关掉暖气。
  7. 上菜时,用绿叶或欧芹小枝装饰盘子。

如何用第戎芥末炒奶油香菇

在奶油平底锅中加入第戎芥末的奶油香菇食谱是那些不仅喜欢快速烹饪而且还喜欢美味的人的绝佳选择。

  • 蘑菇 - 1 公斤;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 奶油 - 300 毫升;
  • 第戎芥末 - 1 汤匙.;
  • 盐和黑胡椒可根据口味调整;
  • 新鲜香草(任何);
  • 生菜叶 - 食用;
  • 精制植物油 - 用于煎炸。

如何在平底锅中加入辣味第戎芥末,在奶油锅中烹制美味的香菇,请从分步食谱中学习。

  1. 香菇去皮,如有污渍,冲洗干净,切成片。
  2. 洋葱去皮,冲洗干净,切成薄的半圈。
  3. 冲洗蔬菜,用纸巾吸干水分,然后用刀切碎。
  4. 用植物油预热煎锅,加入蘑菇片,一旦它们开始释放液体,加入洋葱。
  5. 把洋葱半圈炒几分钟直到金黄色。
  6. 加入芥末,翻炒5分钟。
  7. 倒入薄薄的奶油,根据自己的喜好加入切碎的香草、盐和胡椒粉,搅拌并煨10分钟。用小火。
  8. 把生菜叶放在一个大盘子里,把准备好的盘子放在中间上菜。

平底锅中的香菇,配奶酪和苹果

煎蘑菇配奶酪和苹果是一种美味且营养丰富的菜肴,来自现有的产品,只会增强彼此的味道。这种蘑菇、奶酪和苹果的有趣组合非常奇特。

  • 蘑菇 - 800 克;
  • 苹果 - 4 个;
  • 白洋葱 - 2个头;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 盐、糖和黑胡椒根据口味调整;
  • 莳萝蔬菜;
  • 黄油 - 用于煎炸。

详细描述了在平底锅中与奶酪和苹果一起烹饪香菇的食谱。

  1. 香菇洗净,如有污垢去皮,铺上厨房纸巾。
  2. 切成薄片,倒入热黄油,炸至金黄色。
  3. 洋葱去皮,用刀切碎,加入香菇炒至微金黄色。
  4. 苹果去皮,切成方块,加入蘑菇和洋葱,在黄油中翻炒10分钟。
  5. 用盐调味,加少许胡椒粉,加入磨碎的奶酪和切碎的绿色莳萝。
  6. 搅拌,加少许糖,盖上锅盖,在平底锅中炖 10 分钟。在最小的热量。将可口的糖醋菜肴作为烤肉的配菜。

平底锅中的香菇配奶酪和香肠

蘑菇、奶酪和香肠是一种有趣而美味的产品组合。这样的一道菜很简单,很容易在奶酪皮下的平底锅里准备。知道如何在平底锅中用奶酪和香肠美味地烹饪香菇,您通常可以用丰盛的午餐或晚餐来取悦您的家人。

  • 蘑菇 - 800 克;
  • 煮香肠 - 150 克;
  • 熏香肠 - 200 克;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 植物油;
  • 牛至和盐调味。

从详细的描述中,您可以学习如何在平底锅中正确地用奶酪和香肠烹制香菇。

  1. 蘑菇和洋葱去皮,切块:蘑菇切成片,洋葱切成半圈。
  2. 将油在煎锅中加热,先将洋葱铺好,然后煎至变软。
  3. 加入蘑菇盘,炒 10 分钟,不断搅拌。
  4. 香肠切成小方块或细条,加入蘑菇和洋葱,混合后3-5分钟。必要时加入油炸。
  5. 在盘子里撒上牛至,混合,撒上用粗磨碎机磨碎的硬奶酪。
  6. 用盖子盖住煎锅,用小火将盘子炖 10 分钟。
  7. 这道菜可以搭配意大利面或土豆泥,饰以半个樱桃番茄。

香菇鸡胸肉

香菇煎鸡胸肉是一道适合全家享用丰盛大餐的美味佳肴。在这种情况下,煮米饭、土豆泥、荞麦、碾碎干小麦和意大利面可以作为配菜。

  • 鸡胸肉 - 1 个;
  • 蘑菇 - 600 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 黄油 - 50 克;
  • 牛奶 - 300 毫升;
  • 小麦粉 - 2 汤匙。 .;
  • 植物油;
  • 芝麻 - 1 汤匙.;
  • 蔬菜,黑胡椒和盐 - 品尝。

下面介绍如何在平底锅中用鸡胸肉正确煎蘑菇。

  1. 洋葱去皮,用水冲洗干净,用刀切碎,去皮后将香菇切成薄片。
  2. 将鸡胸肉与骨头分开,冲洗干净并切成方块。
  3. 在煎锅中加热少量植物油,然后加入洋葱。
  4. 炒至洋葱开始变黄,加入切成薄片的蘑菇。
  5. 炒10分钟。并用漏勺选择所有东西,将其转移到一个单独的碗中。
  6. 将肉放入油中(如果您需要添加更多油),加盐调味,撒上胡椒粉,然后煎至焦黄。
  7. 在平底锅中将蘑菇和洋葱与肉混合,加入芝麻,混合。
  8. 倒入面粉,再次彻底混合所有东西,让它烤5-7分钟。
  9. 将牛奶倒入细流中,倒入时要彻底搅拌,以免出现结块。
  10. 倒入切碎的香草,加入黄油,混合。
  11. 用盖子盖住煎锅,让它在低温下静置 5-8 分钟。和服务。

在平底锅里用西红柿烹饪蘑菇的食谱

在平底锅里用西红柿煮蘑菇,特别是在夏秋季节,是非常现实的,而且不会为预算带来负担,因为此时商店货架上有便宜的新鲜蔬菜。为家庭成员提供晚餐的美味菜肴不会让任何人无动于衷。

  • 蘑菇 - 1 公斤;
  • 西红柿 - 500 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 规模 - 2 丁香;
  • 淡香醋 - 3 汤匙.;
  • 植物油;
  • 百里香 - 2 支;
  • 月桂叶 - 2 片;
  • 盐。

带有照片的食谱将有助于在平底锅中用西红柿烹饪蘑菇。

  1. 所有蔬菜和蘑菇去皮,切块:蘑菇切成条状,大蒜和洋葱切成方块,西红柿切成薄片。
  2. 首先,将蘑菇在植物油中煎成褐色,用漏勺放在盘子里。
  3. 将洋葱和大蒜放入煎过蘑菇的平底锅中,煎5-7分钟。
  4. 倒入醋,炖10分钟,加入切碎的西红柿、月桂叶和百里香小枝。
  5. 加盐调味,搅拌,把火调到最低,不加盖子炖20分钟。
  6. 把月桂叶和百里香扔掉,加入蘑菇,拌匀,再炖5分钟。
  7. 冷却后放入深沙拉碗中,作为煮或炸肉的配菜。

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