如何用蘑菇烹制炸薯条：在烤箱和慢炖锅中烤土豆的食谱
您无需购买前往法国的机票即可品尝到流行的法国美食。相反，您可以去最近的市场购买最常见的产品。因此，您可以在家安全烹饪的法式蘑菇土豆，将让全家人沉浸在世界上最精致的美食氛围中。
传统上，法式蘑菇土豆在烤箱中烘烤。然而，许多足智多谋的家庭主妇已经根据自己的情况调整了这道菜，使用慢炖锅、煎锅或陶罐。至于食物，除了土豆和蘑菇，你还可以吃各种蔬菜、肉类、鱼类甚至水果。任何蘑菇都用于烹饪：无论是购买的蘑菇还是牛肝菌、蜂蜜蘑菇、在森林中采集的鸡油菌等。以下简单的食谱将帮助您详细了解法国最受欢迎的菜肴之一的制作方法美食-蘑菇土豆。
炸薯条配蘑菇、洋葱和奶酪
这道带有棕色奶酪皮的开胃蔬菜不仅适合日常菜单。用于蘑菇土豆的法国奶酪取自硬质品种。通常这是一种带有辛辣回味的精致巴马干酪，但家庭主妇很乐意随意使用各种品种。
- 8个中等土豆；
- 2个洋葱；
- 250 克硬奶酪；
- 500 克新鲜香菇；
- 200 克蛋黄酱 30% 脂肪；
- 植物油;
- 盐，香料。
法式蘑菇土豆食谱具有这道菜的特点。所有食材层层堆叠，然后倒入蛋黄酱，在一层奶酪下烘烤。
将块根作物块茎削皮并切成厚度不超过 5 毫米的薄片。
用同样的方法将洋葱去皮切碎。
将香菇冲洗干净并切成薄片，非常小的标本可以保持完整。如果采取森林蘑菇，则将它们预先浸泡和煮沸。处理时间取决于子实体的具体类型。
将切碎的蘑菇放入预热的平底锅中，加入一些植物油，用大火煎至液体蒸发，加盐。
先把土豆片放进去，然后是洋葱，然后是蘑菇。在这种情况下，您一定不要忘记添加布局的每个图层。然而，重要的是不要做得过头，因为蛋黄酱和硬奶酪会自己给这道菜增加一些咸味。
倒入所有蛋黄酱，撒上磨碎的奶酪。
在预热的烤箱（190°C）中烘烤 45-55 分钟。
法式小土豆配腌蘑菇
对于这个法国蘑菇土豆食谱，建议使用年轻的块茎和罐装子实体，而不是新鲜的。这种组合将使这道菜更加精致和芳香。
- 12 件。小土豆；
- 250-300 克任何腌制蘑菇；
- 200 克蛋黄酱；
- 一小束欧芹和莳萝；
- 黑胡椒粉，最喜欢的香料；
- 25克黄油；
- 1汤匙。湖柠檬汁;
- 250 克硬奶酪
- 3瓣大蒜。
用法语用蘑菇烹饪土豆很容易，只需按照分步说明进行操作即可。
- 将嫩土豆去皮，冲洗干净，放入抹了油的平底锅中。
- 在干煎锅中，将腌制的蘑菇煎2-3分钟，但首先需要将它们浸泡在水中约20分钟。炒之前，中大蘑菇要切块，小蘑菇要保持原样。
- 将大蒜去皮并通过压榨机，将草药冲洗干净并切碎。
- 将大蒜、香草、柠檬汁、胡椒粉和您最喜欢的香料与蛋黄酱混合调味，搅拌均匀。
- 将炸好的子实体放在马铃薯块茎上。
- 淋上蛋黄酱，撒上磨碎的奶酪。
- 送入预热至 190°C 的烤箱，在那里烤至嫩 - 约 45-50 分钟。
土豆配鸡肉、蘑菇和菠萝：如何烹制炸薯条
法式土豆配鸡肉、蘑菇和菠萝是一道不寻常但非常美味的菜肴，是为假期、盛大宴会或浪漫晚餐而大胆准备的。法国人使用新鲜的热带水果来制作这种美味佳肴，但在我们的领土上，罐头产品更实惠。
- 6-8个土豆；
- 2 块鸡肉；
- 蘑菇350克——香菇/平菇（可以用森林）；
- 200克菠萝罐头；
- 2个洋葱；
- 盐、醋、糖、香料；
- 150 克蛋黄酱；
- 180 克硬奶酪；
- 植物油。
用鸡肉、蘑菇和菠萝烹制炸薯条：
- 洋葱去皮，切成环或半环，浸入深盘中。
- 倒入水，加3-4汤匙。湖6% 醋和 1 汤匙。湖糖（没有幻灯片）。
- 搅拌至糖晶体溶解并腌制。
- 将家禽鱼片切成小块，用厨房锤子轻轻敲打。
- 在每一块的两面撒上盐和黑胡椒。
- 把土豆削皮切成薄片，蘑菇也一样。
- 将菠萝罐头切成小方块，与蘑菇混合。
- 将 ½ 个土豆放在抹了油的盘子里，把肉放在上面。
- 然后放入腌洋葱，将其从腌料中挤出，然后放入蘑菇和菠萝，制作蛋黄酱“网状”，盖上剩余的土豆。
- 再淋上蛋黄酱，用箔纸盖住盘子。
- 在180-190°C下烘烤20分钟，然后从烤箱中取出模具，取出箔纸并撒上一层磨碎的奶酪。
- 返回烤箱烘烤约半小时直至完全煮熟。
炸薯条配蘑菇、洋葱和猪肉
喜欢吃高热量肉的人，可以用猪肉和蘑菇做炸薯条。
- 400克猪肉浆；
- 500 克土豆；
- 300 克任何蘑菇；
- 2个洋葱；
- 2瓣大蒜；
- 肉类香料；
- 盐、胡椒、植物油；
- 蛋黄酱;
- 180-200 克任何硬奶酪。
蘑菇和猪肉炸薯条的制作非常简单：
- 将肉洗净，切成约1.5厘米厚的片。
- 用厨房锤子敲打，然后用肉香料擦掉。为此，您也可以使用普通盐和黑胡椒。
- 将大蒜去皮并通过压榨机，涂上打好的肉块。
- 去皮后，将洋葱冲洗干净并切成环。
- 将土豆去皮并切碎，选择任何切割形状：薄片、吸管、四分之一。
- 将羊皮纸放入模具或烤盘中，将切碎的土豆在上面铺一层，并撒少许盐。
- 然后铺上猪肉和洋葱，刷上一层厚厚的蛋黄酱。
- 在预热的烤箱（190-200°C）中烘烤 45-60 分钟。
- 在这个过程的中间，从烤箱中取出烤盘，撒上磨碎的奶酪。
法式马铃薯食谱配肉末和蘑菇
每位女主人的想象力都可以让您继续前进，并根据您的口味改进经典菜肴。例如，他们在烤箱中烤蘑菇炸薯条，使用碎肉而不是整块肉。
- 300 克任何碎肉；
- 6-7个土豆；
- 300 克蘑菇；
- 1个洋葱和1个胡萝卜；
- 1瓣大蒜；
- 50 克李子；
- 盐、胡椒、植物油；
- 200 毫升蛋黄酱；
- 150 克硬奶酪。
法式土豆配肉末和蘑菇的食谱包括几个阶段。
- 在粗磨碎机上磨碎胡萝卜，将洋葱切成方块或半圈。
- 将土豆削皮，然后切成细圈。
- 香菇洗净，用厨房纸巾擦干，切成片。
- 将大蒜切碎，将开水倒在李子上，直到它们膨胀，然后切成小条。
- 在平底锅中加入植物油，将碎肉和胡萝卜煎约 10 分钟。
- 加入大蒜和李子，用盐和胡椒调味，2-3 分钟后。关掉炉子。
- 将土豆放入烤盘或烤盘（预先铺好羊皮纸或植物油油脂），将肉末铺在上面。
- 涂上蛋黄酱，放洋葱，再涂上一层薄薄的蛋黄酱。
- 把蘑菇放在上面，撒上磨碎的奶酪。
- 烤约50分钟。在 180-190°C 的选定温度下。
土豆配蘑菇和西红柿：如何用慢炖锅煮炸薯条
我们提供用蘑菇和西红柿烹制炸薯条。在这种情况下，许多家庭主妇更愿意求助于他们的“忠实帮手”——多功能炊具。
- 800 克土豆；
- 香菇350-400克；
- 3-4个西红柿；
- 1个大洋葱或2个中等洋葱；
- 植物油、盐和胡椒调味；
- 200 克硬奶酪；
- 蛋黄酱。
在慢炖锅中加入蘑菇和西红柿的法式土豆制备如下：
- 土豆去皮洗净，切成薄片或条状。
- 西红柿切成不超过5毫米厚的片，蘑菇切成片。
- 洋葱从顶层剥落并切成薄的半环。
- 现在，未来的菜肴在多功能炊具碗中分层排列。
- 在容器底部，涂上少量植物油，将土豆铺好，并根据需要撒上盐和其他香料，再盖上一层薄薄的蛋黄酱。
- 大量的洋葱和蘑菇分布在土豆上。
- 然后这道菜上覆盖着番茄圈，加盐调味，然后再次倒入蛋黄酱。
- 奶酪在细磨碎机或粗磨碎机上摩擦，然后洒在蛋黄酱上。
- 这道菜应该在“烘焙”或“纸杯蛋糕”模式下烹饪 50 分钟。
